Ovu korisnu povrtnu kulturu na svojim parcelama uzgajaju gotovo svi ljetni stanovnici. Velika većina njih preferira sorte kasnog kupusa. Ovaj izbor je lako objasniti. Upravo su sorte zimskog kupusa idealne za dugotrajno skladištenje, kiseljenje, kiseljenje.
Ove sorte objedinjuje jedna osobina - otpornost na prve mrazeve u jesen. Štoviše, neki od njih zadržavaju svoj tržišni izgled i okus čak i s palim snijegom. Naravno, glavice kupusa se ne čuvaju dugo u takvim uvjetima, pa je najbolje ne eksperimentirati s plodovima i ubrati na vrijeme.
Sorte kasnog kupusa odlikuju se izvrsnim pokazateljima očuvanosti kvalitete i transportabilnosti. Vilice lako podnose skladištenje tijekom zime, pa čak i do sredine proljeća. Danas su uzgajivači uzgojili takve sorte zimskog kupusa koje leže i do nove berbe.
Rast
Uzgajte kasni kupus iz sjemena, koje se sije sredinom ožujka za presadnice. Naravno, to se mora učiniti u stakleniku. Ali u travnju se mogu saditi u zemlju(ispod filmskog omota).
Priprema sjemena
Prije sadnje potrebno je pripremiti suho sjeme kupusa. Samo u ovom slučaju možete računati na zdravu i obilnu žetvu. Sjeme kupusa mora se staviti u vodu (temperatura +50 ° C), inkubirati 15 minuta. Zatim se doslovno 1 minutu sjemenke urone u hladnu vodu. Nakon toga se urone u otopinu elemenata u tragovima (prodaju se u svim vrtlarskim trgovinama) 12 sati. Nakon tog vremena sjemenke se temeljito isperu pod tekućom vodom i stave u hladnjak na jedan dan.
Sađenje sjemena
Dakle, sjeme je pripremljeno i vrijeme je da ga posijete u mješavinu tla. U pravilu se sastoji od jednakih dijelova treseta, busena tla i pijeska. Humus se u ovom slučaju (kao ni stara zemlja s gredica) ne preporučuje jer se u takvom tlu može zadržati virus crne noge. Lako može osujetiti sve vaše napore i nećete uzgajati kvalitetne sadnice.
Prije sadnje sjemena, mješavinu tla treba dobro prosipati. Da biste to učinili, morate koristiti kalijev permanganat. Sadni materijal sije se u uske redove - razmak između rupa ne smije biti veći od jednog centimetra, a između brazdi - oko tri centimetra. Dubina sjetve – 10 cm.
Vrtlari početnici moraju znati da presadnice kasnog kupusa moraju biti prihranjene. Prvo folijarno hranjenje provodi se nakon što se na grmu pojave dva prava lista. Da biste to učinili, razrijedite 0,5 žličice elemenata u tragovima s kompleksomgnojivo u jednu litru vode i poprskajte sadnice.
Drugo prihranjivanje vrši se prije stvrdnjavanja presadnica. U tom slučaju, kalijev sulfat (žlica) + urea u istom volumenu, razrijedite u deset litara vode. Za jedan grm trebat će otprilike čaša kompozicije.
Sada kasnog kupusa
Krajem travnja, ali bolje početkom svibnja, morate početi pripremati sadnice za presađivanje u otvoreno tlo. Dvanaest dana prije sadnje (obično se sorte kasnog kupusa sade nakon 10. svibnja), sadnice se postupno navikavaju na sunce - staklenici se otvaraju nekoliko sati, skloništa se uklanjaju iz filma.
Ako je temperatura zraka u ovom trenutku niska, ne biste trebali žuriti sa sadnjom - u nepovoljnim uvjetima kasni kupus može pustiti strijelu sa sjemenkama, što znači da možete zaboraviti na berbu. Sorte kasnog kupusa sade se u otvoreno tlo kada na sadnicama ima najmanje 5-6 listova. Između grmlja treba biti razmak od najmanje 70 cm, razmak između redova - 60 cm I još jedno važno pravilo: kasni kupus ne smije se saditi na gredicama na kojima su prije njega rasle rotkvice, cikle, rotkvice, rajčice i druge vrste križarica. Povoljni prethodnici su žitarice, krumpir, mrkva, mahunarke i krastavci.
Navodnjavanje
Kasni kupus voli obilno zalijevanje. Posebno joj je potreban u kolovozu, kada se počinju stvarati glavice kupusa. Nakon što su sadnice zasađene, zalijevaju se svaka dva dana. Prosječna potrošnja vode je osam litara po kvadratnom metru tla.
Kasnije će kupusizostaviti tjedno zalijevanje po stopi od trinaest litara po četvornom metru. Nakon svakog zalijevanja potrebno je porahliti tlo (do 8 cm dubine) ispod grmlja.
Hilling
Prvi put se ovaj postupak provodi dvadeset i jedan dan nakon sadnje. U istom razdoblju biljka se gnoji otopinom divizma. Ponavljanje treba ponavljati svakih deset dana.
Iskusni povrtlari preporučuju da se tijekom uzgoja kupusa redovito praše vile i tlo ispod njih drvenim pepelom. Ovo je i izvrsna prihrana i pomoći će uplašiti štetnike: puževe, križonosne buhe, bijelu ribu, lisne uši i kupusnu muhu. Najmanje čaša pepela koristi se po kvadratnom metru zemlje.
Najbolje sorte
A sada ćemo vam predstaviti najbolje sorte zimskog kupusa. Prvi na ovom popisu bit će zamisao bjeloruskih uzgajivača - Mara. Vegetacijski period mu je 170 dana. U tom razdoblju težina glavice kupusa doseže četiri kilograma. Plodovi su zaobljeni, tamno zelene boje, s izraženim voštanim premazom. Ova sorta se dobro drži do početka svibnja.
Osim toga, otporan je na oštećenja i truljenje. Mara kupus idealan je za kiseli kupus.
Snjeguljica
Kasna univerzalna sorta bijelog kupusa. Urod se, uz potrebne uvjete, čuva najmanje osam mjeseci. Stručnjaci, kao i mnogi iskusni ljetni stanovnici, primjećujući njezina ljekovita svojstva, preporučuju uzgoj ove sorte onima koji imaju malu djecu. Izuzetno je koristan za uzgojorganizam. Zadržava korisna svojstva i okus kada se čuva u prostoriji s temperaturom od +8 stupnjeva.
moskovski kupus
Odlična sorta kasnog kupusa, idealna za dugotrajno skladištenje. Mnogi ljetni stanovnici primjećuju da glave ove sorte dosežu težinu do deset kilograma. Glava je vrlo gusta. Blago je spljošten i ovalnog je oblika. Ne zahtijeva složenu posebnu njegu tijekom vegetacije. Moskovski kasni kupus savršeno je pohranjen - do nove berbe.
Valentinovo
Sorta je vrlo popularna u srednjoj traci. Hibrid ruskih uzgajivača. Dozrijeva oko 180 dana. Težina glavice kupusa ne prelazi četiri kilograma. Čuva se do osam mjeseci. Ali uz ove naizgled ne previsoke stope, ima izvrstan okus. Sorta se razlikuje po sadržaju šećera, gustoći vilica, hrskavosti, ali ovaj kiseli kupus posebno je dobar u kiselom kupusu.
Amager
Amager kupus smatra se priznatim liderom među kasnim sortama, idealnim za kiseli kupus. Vilice su velike (do 5 kg), sočne. Ovo su izvrsni pokazatelji među analozima.
Glavice kupusa odlikuju se zaobljenim, ali blago spljoštenim oblikom i velikom gustoćom. Njihov gornji dio obojen je zelenkastom nijansom, unutarnji rez je snježnobijel. Ovaj se razred savršeno skladišti zimi i dobro se transportira. Njegova glavna značajka je otpornost na gljivične bolesti i trulež korijena. U prosjeku, vegetacija traje oko 160 dana. Amager kupus voli obilno zalijevanje isložena mineralna gnojiva.
Megaton F1
Od svih sorti kasnih sorti kupusa, ovaj nizozemski hibrid jedan je od najprezrelijih. Za potpuno formiranje glavice kupusa potrebno je 125-130 dana. U tom kratkom vremenskom razdoblju izraste gusta vilica teška do pet kilograma. Sorta je otporna na štetnike i gljivične bolesti. Savršeno transportiran na velike udaljenosti. Čuva se do pet mjeseci. Tijekom formiranja glave treba promatrati vrijeme unošenja organske tvari i zalijevanja. Preporučljivo je primijeniti mineralna gnojiva na samom početku i trideset i peti dan nakon sadnje presadnica.
Aggressor F1
Hibrid, odnosi se na kasnozrele sorte. Može se uzgajati u svim regijama. Sporo se razvija, ima gustu strukturu i tvrdu glavicu kupusa. Značajka ove sorte je nezahtjevna njega. Ljetnici se ponekad šale da ovaj kupus raste kao korov, gotovo sam po sebi. Osim toga, savršeno se razvija u najnepovoljnijim vremenskim uvjetima i savršeno zadržava svoj oblik bez pucanja uopće. Uzgajivači su odradili veliki posao na otpornosti ove sorte na mnoge bolesti (kasna plamenjača, crna noga, fusarium) i štetočine (lisne uši, gusjenice, križonosne buhe).
Skladište
I na kraju našeg razgovora o kasnim sortama kupusa, želio bih se malo zadržati na pravilnom skladištenju kulture. Uostalom, nije dovoljno znati uzgojiti dobar urod. Šteta ako se zbog nepravilne pohrane uništi.
Kasne sorteKupus se bere u jesen, početkom listopada. Glavice kupusa namijenjene za dugotrajno skladištenje ne smiju biti podložne mrazu. Smrznute vilice ne čuvaju se dugo i počinju se brzo kvariti.
Obratiti pažnju na način rezidbe kasnih sorti: glavica se reže tako da stabljika bude duga najmanje tri centimetra, kao i dva pokrovna lista. Ove vilice se mogu čuvati na hladnom mjestu, sa peteljkom okrenutom prema dolje.
Idealna opcija je pohranjivanje kupusa u suspendiranom obliku. U tom slučaju se glavice kupusa ne režu, već se izvlače zajedno s korijenom i peteljkom. Vezane su u paru špagom i obješene u hladnoj prostoriji. Potrebno je pratiti pojavu oboljelih i blijedih listova te ih se na vrijeme riješiti.
