Smokva, smokva, smokva, smokva, bobica Smirna ili smokva - sva ova imena pripadaju jednoj suptropskoj biljci koja za zimu gubi lišće, čija je domovina Mediteran i Mala Azija.
Opće informacije
Smokve su poznate čovjeku od davnina i uzgajaju se oko pet tisuća godina. U povoljnim uvjetima, ovo drvo raste i donosi plodove više od tri stoljeća. Plodovi punjeni sokom i izvrsnog okusa bili su visoko cijenjeni od strane gurmana.
Postoji više od tisuću vrsta ove veličanstvene biljke. Plodovi su različite veličine, oblika, boje, okusa, razdoblja dozrijevanja, prinosa (neki daju plod dva puta godišnje). Bobice smokve se široko koriste u prehrambenoj industriji. Uzgajane su razne smokve koje se koriste samo za dobivanje sušenih plodova, a ne konzumiraju se svježe. Stablo smokve je nečitljivo za uvjete rasta, rodi postojano i nije osjetljivo na bolesti i štetnike.
Smokve: opis, sorte, fotografija
Najpopularniji su sljedeći:
- Krimska crna. Ima europskupodrijetlo. Kada se brinete o usjevu, obavezno orezujte i formirajte krošnju. Njegov visoki prinos i srednje sazrijevanje voća omogućuju vam da u njima uživate dva puta godišnje - u srpnju i rujnu. Bobice prve berbe su krupne, ljubičaste, kruškolike, asimetrične, težine do 80 g.
- Dalmatinac. Jedna od najboljih stolnih sorti ranog sazrijevanja. Godišnje se beru dva usjeva, plodovi prve težine 180 g, druge - 130 g. Oblik je izduljen, podsjeća na usku krušku, koža je žućkasta s bijelim mrljama. Slatkast s blagom kiselošću crvenkaste boje, pulpa se topi u ustima.
- abhaska ljubičasta. Odnosi se na smokve, čija sorta ima srednje kasno razdoblje zrenja. Velikodušno donosi plod dva puta godišnje. Prvi usjev sazrijeva nakon sredine kolovoza, njegovi plodovi imaju masu ne veću od 80 g. Bobice drugog usjeva, čija masa nije veća od 50 g, sazrijevaju početkom studenog. Plodovi smeđe-ljubičaste boje izduženog blago rebrastog oblika, vrlo ugodnog okusa.
Kod druge berbe plodovi su upola manji, duguljastog oblika kruške i crne su boje, svjetlucave ljubičastom bojom. Sočna pulpa maline ima blagu kiselost. Po vrućem vremenu, plodovi ove sorte smokava suše se na suncu.
otporan na mraz
Smokve, čije sorte mogu rasti na temperaturama do -27 stupnjeva, uzgajaju se u vrtovima i na okućnicama kao ukrasna ili voćna kultura. Otporne na zimu uključuju:
- Brunswick. Poznata je po ranom sazrijevanju vrlo krupnih plodova. Ihmasa doseže oko 200 g. Oblik bobica je kruškoliki, boja je zelenkasta s ljubičastom nijansom. Sočna šećerna pulpa ima prekrasne kvalitete okusa. Voće dva puta godišnje. Višenamjenska aplikacija.
- Kadota. Srednje kasno sazrijeva, bere se dva puta godišnje. Masa ploda prve berbe je 70 g, a druge 60 g. Plod je zaobljen u obliku kruške, prilično guste kore žućkaste nijanse sa zelenom nijansom. Bogato, ukusno, ružičasto-crveno meso ima privlačan okus. Kadota smokve se ne oštećuju tijekom transporta. Koristi se u industrijskim i kućnim uvjetima za proizvodnju džemova i konzervi.
Samooplodna
Smokve uglavnom imaju muške i ženske cvjetove. Partenokarpni - To su hibridne sorte čiji se plodovi formiraju bez oprašivanja. Nema ih toliko, a njima se može pripisati i Bijela jadranska smokva. Opis sorte: plodovi težine do 60 g sa zelenkastom kožicom i crvenkastim mesom. Dozrijevaju dva puta godišnje. Bobice ugodnog šećera, gotovo bez kiselog okusa.
velikoplodno
Imaju prednosti u odnosu na druge zbog velikih i ukusnih plodova. Najveći plodovi uključuju:
- San Pedro crni. Uzgajana je u Španjolskoj i stekla je svoju popularnost u cijelom svijetu, plodovi su u obliku ukošenog jajeta do 10 cm u promjeru, ugodni na okus. Bobice rastu na snažnim smokvama koje zahtijevaju njegu i dobro plodno tlo. U idealnim uvjetima stablo smokve daje bogat urod dva puta godišnje. Plodovi imajumirisno, slatko ružičasto meso i gotovo crna koža. Jede se svježe, sušeno ili prerađeno.
- Corderia. Bobice ove sorte smokava (fotografija ispod) su velike, prekrivene žućkasto-zelenom korom i sadrže narančasto, vrlo slatko meso izvrsnog okusa.
- Sugar Celeste. Otporan na mraz, s velikim bobicama i dva usjeva tijekom sezonske sorte. Plod je sladak i sočan, kruškolikog oblika s tankom kožicom zelenkaste boje ljubičaste boje.
Corderia savršeno podnosi nedostatak vlage u tlu, pa je poželjnije rasti u bezvodnim područjima.
najslađe
Jagoda. Sorta se odlikuje visokim, jakim stablima i dobrom otpornošću na hladnoću. Biljke imaju dobar prinos. Njihovi kruškoliki plodovi profinjenog okusa, slatke, mirisne pulpe srednje veličine dozrijevaju nakon 15. kolovoza. Korišteno svježe i prerađeno.
Dušo. U sredini sezone, ne zahtijeva oprašivanje, stabla su termofilna, niska, rasprostranjena, ne trebaju visoko plodna tla. Plodovi su svijetlozelene boje, neobično slatki. Drvo je prilagođeno za uzgoj kod kuće.
Najbolje ranije
Brogiotto Nero. Plodovi u obliku kruške rastu na visokim, snažnim stablima koje proizvode dva konstantno visoka prinosa po sezoni. Bobice težine do 90 g imaju bordo kožicu i izvrstan okus. A također smokve spadaju u najbolje sorte ranog zrenja. Dalmatinski i Brunswick, koji su gore opisani. Potrebno im je 80 dana da potpuno sazriju.
Srednje kasne sorte
Temri. Raste na Kavkazu, a Tunis je njegova domovina. Biljka je samooplodna, vrlo produktivna, plodovi počinju sazrijevati krajem kolovoza, plodovi završavaju u studenom. Bobice su slatke, jajolike, blago rebraste, prekrivene bordo-ljubičastom kožicom, težine dostižu 75 g.
Datum napuljski. Plodovi u rujnu jednom u sezoni. Plodovi su kruškolikog oblika, srednje veličine i dobrog okusa, meso boje maline, bordo kože s ljubičastom nijansom.
Pink Fig Tree
Sorte smokve Sabrucia pink rađa bez oprašivanja, zimsko je drvo, podnosi mrazeve do -18 stupnjeva, daje dvije berbe po sezoni. Prvi se zove zima, jer se jajnik formira u jesen i, uz dobro zaklon, savršeno je očuvan do proljetne topline. U srpnju ti plodovi sazrijevaju. A na samom početku lipnja formira se drugi usjev na mjestu novog rasta, čiji plodovi sazrijevaju u rujnu.
Krupne bobice promjera 5 do 6 cm i dužine do 10 cm imaju oblik kruške i izvrstan okus. Kožica je sivkasto-ružičaste nijanse, a meso je boje jagode. Potpuno zreli plod smokve je sladak i mirisan. Stablo treba uzgajati u rovovima i prekriti izolacijom za zimu kako bi se dobila srpanjska berba. Za jesensku berbu dovoljno je podlogu posipati zemljom, povući iomotajte stablo materijalom. Bobice ubrane nakon sušenja imaju bogatu aromu i vrlo su slatke, dok su bobice ubrane nakon požutenja kore manje aromatične i umjereno slatke, ali se duže čuvaju.
Smokve: opis i recenzije
Relativno otporne na mraz sorte uključuju:
- Sochi 7. Dobar prinos, težina ploda doseže 50 g, bobice su ugodnog blago kiselkastog okusa.
- Nikitski. Biljka je djelomično samooplodna, sredina sezone, plodovi su slatko-kiseli, veliki.
- Dalmatinac. Jedna od najboljih sorti stola (opis iznad).
Najveći problem je uzgoj smokava zimi. Glavni zadatak je spasiti stabla i spriječiti njihovo smrzavanje, pa vrtlari amateri najčešće dijele svoja iskustva u pripremi sorti smokava otpornih na mraz za zimu. U svojim recenzijama preporučuju:
- posadite biljku na mjesta zaštićena od vjetra i pravilno je oblikujte;
- prije početka zimskog razdoblja, zemlja u korijenskom dijelu biljke treba biti suha, a samo korijenje mokro;
- učinite sklonište prozračnim kako se ne bi pojavile gljivične bolesti, a za vrijeme odmrzavanja postoji ventilacija.
Zaključak
Prema arheološkim dokazima, smokve su jedna od prvih kultura koje su ljudi počeli uzgajati za hranu. To se dogodilo tisuću godina prije nego što su se pojavile kultivirane biljke žitarica. Iznenađujuće, sorta ružičaste smokve je rajčica. Ime nije odabrano slučajno. Rajčiceizgledom i okusom vrlo su slični smokvama. U našoj zemlji smokve se uzgajaju na Krimu, Krasnodarskom teritoriju. U toplim klimatskim uvjetima stabla smokava se lako uzgajaju, a gdje je hladno vrijeme, urod se dobiva u staklenicima ili kod kuće na prozorskim daskama, koristeći samo samooplodne sorte.
