Meso kuhano u prirodi ima poseban okus koji se ne može dobiti kod kuće. Ali možete im se približiti. Za to proizvođači kuhinjske opreme nude korištenje električnih roštilja. Za razliku od ploče za kuhanje i tave, ovaj alat minimizira sadržaj masti i daje okus "dimljene hrane". Pregled u nastavku pomoći će vam da odaberete najprikladniji električni roštilj za odreske iz širokog spektra modela vodećih proizvođača.
Glavne karakteristike uređaja
Brzina procesa kuhanja i njegova dinamika uvelike će ovisiti o snazi električnog roštilja. Ako planirate redovito praviti odreske za 1-2 osobe, tada se možete ograničiti na model od 1,5 kW. Poželjno je poslužiti veliku obitelj ili krug prijatelja snažnijim alatom, čiji će potencijal snage već biti 2 kW. Takav roštilj će biti veće veličine, što će vam omogućiti da kuhate nekoliko porcija odjednom u kratkom vremenskom razdoblju. Na primjer, za tvrtku od 5-6 ljudi bit će potrebno minimalno 450-500 cm2 radne površine. I ovdje je vrijedno napomenuti da postoje jednostrane i dvostraneroštilji za odreske. Električni jednostrani roštilj omogućit će vam da dobijete meso veće kvalitete, budući da toplinska obrada ravnomjerno pokriva cijelu debljinu. Dvostrani modeli više su usmjereni na kuhanje ribe, sendviča i povrća. Ali, naravno, produktivnost i brzina obrade proizvoda u ovom će slučaju biti veća. Sada je vrijeme da prijeđemo na pitanja funkcionalnosti, koja su posebno važna za moderne kuhinjske uređaje.
Neobavezno punjenje
Odmah treba napomenuti da nisu sve funkcije koje su proizvođači deklarirali zaista korisne u praksi. Često su uključeni više kao element privlačenja pažnje.
Međutim, električni roštilj za odreske daje mnogo performansi ako ima sljedeće značajke u svom dizajnu:
- Ručka otporna na toplinu. Ovaj dodatak posebno je koristan u dvostranim i mobilnim modelima, koji se, osim za kućnu upotrebu, mogu ponijeti na selo. U oba slučaja očekuje se puno manipulacija s vrućim poklopcem, tako da ručka otporna na toplinu neće biti suvišna.
- Kanali za uklanjanje masnoće. To su svojevrsne posude na radnoj površini, po kojima teče višak ulja i masti. U budućnosti se nakupljena masa može ponovno koristiti za druga jela.
- Podešavanje temperature. Prisutnost posebnog mjerača vremena za grijanje čini rad električnog roštilja za odreske preciznijim i učinkovitijim. Osim toga, mogućnostkorištenje načina će vam omogućiti nesmetanu kontrolu procesa kuhanja.
- Automatsko isključivanje. Ova opcija djeluje i kao sigurnosni sustav i kao sredstvo za uštedu energije. Isključivanje se događa u slučaju prekoračenja razdoblja kuhanja (podesivo u timeru), iznenadnog pada napona ili pregrijavanja.
Poznavajući približne karakteristike i opcione prednosti modernog električnog roštilja, možete krenuti u upoznavanje s konkretnim ponudama u ovom segmentu.
Recenzije o modelu MW-1960 ST iz Maxwella
Proizvođač je poznat po jeftinim, ali jednostavnim i snažnim kućanskim aparatima. Ovo je jedna od najjeftinijih verzija električnih roštilja (3,5 tisuća rubalja), koja istovremeno ima snagu od 2 kW. Prema korisnicima, tehnika se adekvatno nosi s prženjem debelih kriški mesa, optimalno prilagođavajući sušenje. Dizajn predviđa dva grijaća elementa, pa se dvostrana obrada proizvoda može pripisati plusevima. S druge strane, problem čišćenja može se nazvati glavnim nedostatkom ovog električnog roštilja za odreske. Za dom je ova opcija sasvim prikladna, ali morat ćete se pomiriti s prisutnošću ploča koje se ne mogu ukloniti, o kojima ćete morati paziti upravo u kućištu.
Recenzije o modelu GFgril GF-080
Specijaliziran za proizvođača kuhinjske opreme GFgril se uz Weber smatra jednim od najboljih proizvođača roštilja, sporih kuhala i roštilja. Jedan od najpopularnijih modela u ovom segmentu je GF-080. VlasniciRoštilj hvale zbog promišljene elektroničke kontrole, sustava automatskog isključivanja i mnogih drugih sitnica koje kontroliraju proces kuhanja. Primjerice, mnogi ističu funkciju "hrskava kora" koju pruža električni roštilj GF-080 za odreske. No, kao iu prethodnom modelu, proizvođač je koristio dizajn s površinama za prženje koje se ne mogu ukloniti, pa će njihovo pranje biti iznimno nezgodno. Ipak, većina vlasnika ovog roštilja ističe njegove prednosti u obliku kompaktnosti, brzog zagrijavanja i prisutnosti višenamjenskog mjerača vremena.
Recenzije o modelu Tefal GC306012
Njemački programeri otvaraju razinu cijene od 7 tisuća rubalja, nudeći kompaktan i ergonomski roštilj. Model se pokazao posebno uspješnim u pogledu dizajna. Domaćice ističu mogućnost skidanja ploča, neljepljivog premaza i nekoliko pozicija za prženje. Osim toga, električni roštilj za odreske za kuću "Tefal" u ovom dizajnu opremljen je posebnim stalcima. Omogućuju vam prikladno pohranjivanje uređaja u okomitom položaju, što štedi puno prostora.
Nema negativnih dojmova iz rada ove verzije roštilja, također, nije mogao učiniti. Prije svega, napominje se problem brige o valovitoj površini. Čak i ako uklonite radne ploče, ručno čišćenje će trajati dugo, a uređaj se zbog teflonskih premaza ne može uroniti u perilicu posuđa. Također, električni roštilj za steak iz Tefala u modifikaciji GC306012 je lišen timera i drugih modernih funkcija. Za model s cijenom od 7,5 tisuća rubalja. ovo je veliki propust.
Recenzije o modelu Ariete La Grigliata 2200
Uređaj srednjeg segmenta koji ima neobičnu kombinaciju značajki. Dovoljno je reći da je s dimenzijama 41 x 51 x 11 cm uređaj dobio čak 2,2 kW. U skladu s tim, vlasnici pozitivno govore o performansama roštilja, ali to se posebno odnosi na kvalitetu rada s mesom u malim obrocima. Jednostrani dizajn dobro kuha debele komade, a mast se cijedi u posebnu posudu. O upravljačkom sustavu modela mišljenja se razlikuju. Činjenica je da je električni roštilj Ariete La Grigliata za odreske opremljen elektromehaničkim termostatom. Regulator je dobar jer se može skinuti i ne smeta ako nije potreban - jednostavno se odvaja. Ali ipak, mehanička kontrola s stepenastim postavkama temperature odavno je izašla iz mode i izgleda nedostojanstveno na pozadini digitalnih sustava s glatkim podešavanjem.
Philips HD 6360/20 Recenzije roštilja
Tehnološki jedan od najboljih modela u segmentu, što je izraženo i funkcionalnošću i dizajnom. Prema korisnicima, uređaj jedinice je promišljen do najsitnijih detalja. Radne površine imaju i užljebljenu i ravnu površinu, kao i mali džep za spremanje začina. Ploča za prženje se može ukloniti i prati u perilici posuđa. Ali postoje i nedostaci ovog električnog roštilja za odreske.
Recenzije ukazuju na slab način rada pušnice i nagib tijela,što nije uvijek zgodno.
Recenzije o modelu Clatronic KG 3571
Uravnotežen u izvedbi, ovaj roštilj karakterizira njegova kompaktnost, prisutnost dvostrane ploče za prženje i glatko podešavanje snage. Sami vlasnici se pozivaju na prednosti ove verzije keramički premaz na površinama za prženje, prisutnost sakupljača masti i mogućnost korištenja dva načina rada - zatvorenog i otvorenog. Poklopac se okreće za 180 stupnjeva, ali budući da postoji opasnost od velikog gubitka soka u ovom formatu kuhanja, morate kombinirati. Općenito, ispada dobar domaći električni roštilj za odrezak, koji neće uzrokovati probleme u istom čišćenju, ali će se nositi s osnovnim zadacima kuhanja mesa.
Recenzije Weber Q 1400
Weber se s pravom svrstava među lidere u segmentu. Kako kažu kupci ovog roštilja, u njemu je promišljeno gotovo sve - od snage i dizajna do sitnih dodataka. S potencijalom snage od 2,2 kW, model ima samočistivi grijaći element, integrirani termometar i uklonjivu posudu za kapanje. Može se reći da je riječ o profesionalnom električnom roštilju za bifteke, budući da dizajn uključuje i rešetku od lijevanog željeza obloženu porculanom i posebno postolje za pepeljaru.
Ali nedostaci ovog modela su značajni. Vlasnici napominju da roštilj puno puši, pa se može koristiti samo u kuhinji s aktivnom napom. Cijena također nije prikladna za svakoga - oko 30 tisuća rubalja.
Kakonapraviti pravi izbor?
Treba uzeti u obzir i zahtjeve za snagom i nijanse dizajna sa skupom funkcija. Za modele za kućanstvo, dimenzije su također posebno važne, budući da je u modernim kuhinjama zadatak uštede prostora u prvom planu. Stoga ne biste trebali odmah napustiti dvostrane roštilje u korist tradicionalne metode prženja. Oni koji si mogu priuštiti skupe modele, od 5 tisuća rubalja, trebali bi se okrenuti verzijama s grijaćim elementima. Naravno, u tom smislu, najbolji električni roštilj za steak Weber predstavlja u obliku modifikacije Q 1400, ali možete pronaći i jeftinije kolege, poput razvoja Ariete La Grigliate. Ali druge opcije ne treba odbaciti. Svaka verzija ima manje, ali pojedinačne značajke koje su prikladne za određene uvjete kuhanja. Ponekad na izbor utječu takve sitnice kao što je prisutnost dodatnih uređaja za mjerenje temperature ili posuda za skladištenje uređaja i njegovih komponenti. Ali cijena, naravno, nije od male važnosti, iako se svi razmatrani modeli, prema vlasnicima, nose s pečenim mesom na visokoj razini.
Zaključak
Prije kupnje električnog roštilja ipak razmislite koliko će ovaj uređaj biti prikladan za kuhanje odreska. Nedavno je ova vrsta kuhinjskih aparata vrijedna konkurencije s multicookers. Čak iu najjednostavnijim verzijama postoji nekoliko načina kuhanja mesa. Na primjer, Panasonicov uređaj SR-TMZ550 u smislu učinkovitostiu usporedbi s električnim roštiljem za odreske iz "Tefala" u izvedbi GC306012. Ali razlika će biti u kvaliteti pečenja i intenzitetu kuhanja. Ipak, za roštilj je to primarni zadatak za koji radi cijela konstrukcija. Zauzvrat, sporo kuhalo se isplati kupiti ako planirate implementirati druge kulinarske ideje poput pečenja, juha, dinstanja povrća, itd.
