Električni vertikalni roštilj je višenamjenski proizvod koji vam omogućuje brzu i učinkovitu pripremu jela po raznim recepturama. Svestranost proizvoda omogućuje vam prženje, pa čak i pečenje omiljene hrane. Zbog prisutnosti univerzalnih regulatora koji obavljaju funkciju zagrijavanja radne površine, možete samostalno pripremati zdrava jela s različitim stupnjevima pečenja. Ova je značajka posebno tražena među onima koji vole sočne odreske. Po svom dizajnu, električni roštilj može biti prijenosni i stacionarni, što utječe na mogućnosti primjene.
Princip rada
Okomiti roštilj koji se danas implementira radi na principu površinskog grijanja. Optimalne temperaturne uvjete osigurava opskrba električnom energijom. Grijanje se provodi snažnim, ali kompaktnim grijaćim elementima, koji se mogu zagrijati do +700 °C. Neki modeli mogu biti opremljeni kvarcnim svjetiljkama, maksimalne temperaturekoji - unutar tisuću stupnjeva.
Radna površina vertikalnog roštilja i ostali važni dijelovi mogu biti izrađeni od nehrđajućeg čelika ili izdržljive keramike. Skupi modeli mogu se pohvaliti neljepljivim premazom. Moderni vertikalni roštilji su višenamjenski. Po želji korisnik može koristiti uređaj kao parnu pećnicu, roštilj i mikrovalnu pećnicu.
Različitost uzoraka
Stručnjaci identificiraju nekoliko relevantnih varijanti okomitog roštilja, od kojih se svaka razlikuje po principu toplinske obrade:
- Beskontaktni proizvodi. Od analoga se razlikuju po vrsti konstrukcije i načinu pripreme zdravih hranjivih jela. Korišteni proizvodi ne dolaze u dodir s radnom površinom, već se jednostavno stavljaju na poseban ražanj ili ražanj koji se vrti. Kuhanje se vrši puhanjem vrućeg zraka. Ova je opcija dobra jer se tijekom toplinske obrade kancerogene tvari praktički ne oslobađaju. Hrana ispada što sočnija, osim što zadržava sve korisne tvari i vitamine. Na rasprodaji možete pronaći vrtuljak, ražnjiće, okomite i planetarne beskontaktne proizvode.
- Kontakt. Prethodno pripremljeni proizvodi stavljaju se na dobro zagrijanu površinu i kuhaju na njoj. Proizvodi iz ove kategorije mogu se podijeliti u dvije kategorije: otvorene i zatvorene. U potonjem slučaju, kućište se može zatvoriti, zbog čega se proizvod obrađuje s dvije strane odjednom. Kontaktni roštilj može bitipredstavljen univerzalnim modelom, gdje se dvije površine lako pretvaraju u jednu.
Razlike u dizajnu
Moderni proizvođači su radili kako bi osigurali da potrošač može kupiti stvarno visokokvalitetan proizvod željenog oblika i veličine. Ovisno o načinu ugradnje, stručnjaci razlikuju sljedeće modele:
- prijenosni.
- Monolitni ugrađeni.
- Mobilni.
Stacionarni vertikalni roštilj najčešće koriste vrtlari i profesionalci. Ovi proizvodi nisu namijenjeni za unutarnju upotrebu. Mnogi korisnici radije dizajniraju stalno radno mjesto, što jedinici daje stvarno impresivan izgled. U prostoriji su roštilji opremljeni na način da pojednostavljuju čišćenje. Ulični proizvodi izrađeni su u bilo kojem dizajnu, od pompoznog baroka do minimalističkog hi-techa.
Parametri učinka
U industriji kućanstva najpopularniji su električni roštilji. Svestranost i pouzdanost ovih proizvoda vrlo su cijenjeni u ugostiteljskim objektima. Za održavanje optimalnog temperaturnog režima koriste se univerzalni grijaći elementi čija snaga varira od 0,6 do 2,3 kW. Asortiman modela sastoji se od kompaktnih modela koji su jednostavni za korištenje i nepretenciozni u održavanju. Mali komad mesa može se ispeći za samo 5 minuta. Dizajni se mogu postaviti ne samo na stol, već i na pod.
Veliki proizvođači proizvode tri vrste jedinica:
- Bilateralno. Roštilj je opremljen s dvije ploče za pečenje, što osigurava ravnomjerno pečenje s obje strane.
- Jednostrano. U tom slučaju, obrađeni proizvodi se moraju okrenuti.
- Kombinirano. Jedinice koje mogu raditi u dva načina rada. Korisnik može kuhati hranu na najprikladniji način.
Mnoge recenzije ukazuju na to da je lakše i jednostavnije koristiti kontaktne roštilje s uklonjivim pločama. Zbog toga korisnik može kuhati bilo koju hranu koju želi. Ploče mogu biti ne samo valovite (za odreske), već i apsolutno glatke (za plodove mora i nježno meso peradi). Konačni izbor ovisi ne samo o osobnim preferencijama, već io količini hrane koja se kuha, uvjetima rada. Načine kuhanja postavlja termostat koji održava konstantnu temperaturu u uređaju, a automatski ga isključuje kada se pregrije. Instalirani uređaji omogućuju vam podgrijavanje, dinstanje, polagano kuhanje, prženje i odmrzavanje hrane.
Pravila odabira
Da biste kupili kvalitetan i izdržljiv vertikalni roštilj za piletinu i druge proizvode, morate pažljivo proučiti glavne karakteristike. Stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na sljedeće parametre:
- Površina radne površine trebala bi idealno odgovarati volumenu hrane koja se kuha. Parametar 500 cm² dovoljan je za peteročlanu obitelj.
- Električna energija. Brzina kuhanja ovisi o ovom pokazatelju.
- Materijal od kojeg je izrađena radna površina. Neljepljivi modeli su najtraženiji.
- Funkcije podešavanja. Napredni modeli uvelike pojednostavljuju princip pripreme hranjivih jela. Ako možete podesiti visinu stražnjih nogu, onda je sam roštilj najbolje postaviti pod određenim kutom kako bi se osiguralo da se višak masnoće ocijedi.
- Tijelo okomitog roštilja za shawarma ne bi trebalo biti samo izdržljivo, već i jednostavno za čišćenje.
Pozitivne značajke
Multifunkcionalni električni roštilji dobro se slažu s interijerom svake kuhinje. Važan parametar nije samo ljuska, već i unutarnje komponente. Brojne recenzije okomitog roštilja pokazale su da ovi proizvodi imaju sljedeće prednosti:
- Za kuhanje je potrebna mala količina ulja.
- Postoje funkcije odmrzavanja i ponovnog zagrijavanja.
- Nakon kuhanja svi korisni elementi u tragovima ostaju u hrani.
- Kompaktne jedinice pogodne su za nošenje sa sobom na piknike.
- Zatvorene vrste minimiziraju širenje mirisa u zatvorenom prostoru.
- Možete kuhati u prirodi.
- Pristupačna cijena.
- U velike modele možete staviti nekoliko proizvoda odjednom, što ubrzava proces kuhanja.
Nedostaci
Okomiti roštilj ima neke nedostatke:
- Proizvod se smije koristiti samo na mjestima s električnim utičnicama.
- Ne dopustite da roštilj dođe u dodir s vodom. U suprotnom, uređaji skriveni u kućištu mogu postati neupotrebljivi.
- Visoki računi za struju.
- Vrijeme kuhanja ovisi o naponu.
Savjeti stručnjaka
Unatoč činjenici da je Hotpoint vertikalni roštilj u posljednje vrijeme vrlo tražen, u prodaji su i drugi modeli koji se razlikuju po performansama. Stručnjaci preporučuju odabir proizvoda na temelju opsega primjene:
- Privatna kuća. Prijenosni roštilji su idealni. Najčešće je to cijeli kompleks koji kombinira različite kuhinjske uređaje.
- Apartman. U ograničenom prostoru skladno će izgledati ugrađeni i turistički proizvodi koji se mogu postaviti na običan stol ili ormarić. Bolje je kupiti električne modele. Ljubitelji mirisne izmaglice mogu kupiti jedinicu za ugljen. Za velike proizvode trebat će vam dobra napa.
- Rekreacija u prirodi. S postavljenim zadacima savršeno će se nositi mobilne turističke jedinice na visokim tribinama. Kao gorivo koristi se plin ili ugljen.
- Javne institucije. Za standardne kafiće idealan je vertikalni roštilj Endever i drugi slični modeli. U elitnim objektima nezamjenjivi su specijalizirani sustavi za drveni ugljen, jer će kuhana hrana mirisati na dim.
Popularni proizvođači
Stručnjaci su izradili popis robnih marki kojeproizvodi ne samo visokokvalitetne, već i trajne proizvode:
- Big Green Egg elitni je proizvođač višenamjenskih keramičkih roštilja. U prodaji možete pronaći kompaktne modele koje vrijedi ponijeti sa sobom na put. Proizvodi su upotpunjeni praktičnim poklopcem i stezaljkama, termometrom, kao i rešetkama koje se mogu ukloniti.
- Pravi lider su Lumme vertikalni roštilji. Proizvod je upotpunjen s tri radne površine. Neki modeli imaju pet plamenika, panel rasvjetu, dvostrani poklopac.
- Stacionarni proizvod Jalotakka JTG/1 proizveden je posebno za vanjske sjenice. Konstrukcije su izrađene od vrhunskih materijala. Proizvod radi na gorivo ili plin, opremljen je mehanizmom za izgaranje, dimnjakom i snažnim ventilatorom.
