Krumpir je drugi kruh, tako se govori o ovom povrću. Postoji mnogo recepata za jela od krumpira: pire krumpir, pomfrit, bundeve, pite od krumpira… Sva su ta jela među omiljenima Rusima. Kako uzgajati krumpir? U toplim uvjetima juga vrlo dobro raste. Ali što je s, na primjer, na Uralu?
Sadnja krumpira obavlja se u različito vrijeme u različitim regijama. Na Uralu se sadi u svibnju. U ovom trenutku temperatura zemlje je već iznad četiri stupnja, što je sasvim dovoljno za slijetanje. Sjeme krumpira najbolje je saditi kada je već zagrijano pod zrakama sunca i proklijalo. Prilikom slijetanja, lopata se ne koristi uvijek. Na Uralu je uobičajeno koristiti sjeckalicu, jer sadnja krumpira ne zahtijeva veliku dubinu.
Uz pomoć sjeckalice napravite plitke, 5-6 cm, brazde. Razmaci između njih mogu se napraviti oko jedan metar. Treba napraviti brazde od sjevera prema jugu kako ne bi bilo problema sa svjetlom za uzgoj krumpira.
Kada dođe vrijeme za sadnju krumpira, potrebno je gomolje tretirati drvenim pepelom kako bi se zaštitili od štetnika. Sada ih možete staviti u brazde po metru, oko četiri gomolja. Zatim ih morate napuniti humusom ili stajskim gnojem, a zatim zemljom. Korištenje sjeckalice za izravnavanje površine stranice prilično je jednostavno. Sada su se nekadašnje brazde pretvorile u grebene, a daljnjim brušenjem samo će se povećavati. Hlađenje krumpira preporučuje se oko tri puta tijekom ljetne sezone. Dakle, berbom krumpira, češalj može biti visok i do trideset centimetara.
Malo ljudi koristi isušivanje vrhova krumpira. Klimatske značajke Urala ne dopuštaju da vrhovi odumru do vremena žetve. Za brže sazrijevanje vršaka prska se posebnom otopinom. Zreli vrhovi venu i prestaju crpiti vlagu iz gomolja. To potiče njihov rast i maksimalno zadržavanje hranjivih tvari.
Osim uobičajenog, sadnja krumpira na Uralu obavlja se pod sijenom. Tehnologija takve sadnje razlikuje se od uobičajene samo po tome što je zasađeni krumpir prekriven sijenom ili slamom. To nije teško učiniti, glavna stvar je unaprijed se pobrinuti da pokrivni materijal ostane od jeseni. Nije potrebno prekriti previše debelim slojem, dovoljno je 15-20 cm. U suprotnom može ometati zagrijavanje zemlje i pojavu izbojaka. Sijeno se može dodati tijekom uzgoja, omotati oko klica kada dosegnu deset centimetara visine. Sadnja krumpira za sijeno ima mnoge prednosti. Ovo jeodsutnost korova (previše slabo rastu kroz sijeno) i beskorisnost zalijevanja, jer se zemlja ispod sijena praktički ne suši. Mnogi ljubitelji ove vrste sadnje tvrde da je koloradska zlatica puno manja u takvim gredicama.
Dakle, sadnja krumpira na Uralu prilično je jednostavna stvar, samo trebate uzeti u obzir klimatske značajke i voditi se prema njima kada se brinete o rastućem usjevu. Osim toga, uralska zemlja može uzgajati veliki broj različitih sorti krumpira. Lokalni uzgajivači broje ih stotinjak, a većina ih je uzgojena, upravo onako kako je zahtijevala sadnja krumpira na Uralu.
