Mladi krumpiri dolaze na stol ljetnih stanovnika mnogo prije nego što se potpuno iskopaju. Odabrani grmovi potkopavaju i odabiru nekoliko gomolja. Koriste se za hranu tijekom cijele ljetne sezone. Na taj način ljetni stanovnik procjenjuje stupanj zrelosti korijenskih usjeva i određuje najprikladnije vrijeme za njihovo iskopavanje. Poznato je da se razvoj gomolja krumpira događa u razdoblju od cvatnje do požutenja vrhova. Za to vrijeme uspijeva formirati i dobiti potrebnu masu. Čim stabljike počnu blijediti i požutjeti, možete iskopati krumpir.
Vrijeme čišćenja u različitim područjima je različito. Ako berete posvuda u isto vrijeme, možete dobiti voće niske kvalitete. Znak da je gomolj zreo je gustoća njegove kožice. Ako ga zagrebete prstom, ne skida se dobro. Takvi su gomolji nakupili dovoljno škroba i dobro će se čuvati do sljedeće godine.
Korisni savjeti
- ZaBerbu je bolje odabrati ne-kišni dan. Temperatura zraka treba biti najmanje četiri stupnja. U takvim vremenskim uvjetima grudice zemlje se ne lijepe za alat i ne kompliciraju proces.
- Za obradu malog prigradskog područja prikladne su vile ili lopata. Ako morate skupljati krumpir s velikog polja, onda je bolje koristiti posebnu opremu.
- Povrće se ne smije na silu bacati u košaru, može se oštetiti. Istodobno, nastali mehanički nedostaci neće dopustiti njihovo skladištenje zimi. Izgubljeno među ostalima, oštećeno ili bolesno povrće pokvarit će cijeli urod.
Uvjeti za berbu krumpira različitih sorti
Najoptimalnije vrijeme za berbu krumpira može se odabrati na temelju njegove sorte. Na primjer, najranije sorte sazrijevaju za 60 dana. Odnosno, ako je sadnja obavljena početkom svibnja, tada se početkom srpnja korijenski usjev može sigurno iskopati.
Srednje rane sorte beru se nakon dva i pol mjeseca (otprilike 70-80 dana). Srednje - nakon tri mjeseca (85-95 dana), srednje kasno i kasno - nakon 97-107 dana. Rane sorte su prikladne samo za jelo, nisu prikladne za zimske zalihe (čuvaju se samo do prosinca-siječnja). Istodobno, vrijeme berbe ranog krumpira omogućuje vam da poberete cijeli urod prije početka hladnog vremena.
Kasne sorte nemaju vremena sazrijeti u svim regijama. Doista, sredinom rujna u središnjoj Rusiji, kao iu sjeveroistočnim regijama, kišna sezona već počinje.
Kad je boljesamo kopati krumpir u Lenjingradskoj oblasti?
Uglavnom, za sadnju u ovoj regiji biraju se gomolji ranih i srednje ranih sorti. Doista, u uvjetima kasnog proljeća i hladne jeseni, vrlo je teško uzgajati kasne korijenske usjeve. Obično se sadi u svibnju, biljke cvjetaju u lipnju. Nakon dva tjedna od kraja cvatnje, podložno toplom sunčanom vremenu, mogu se iskopati. Ako se pokazalo da je vrijeme hladno, tada se vrijeme berbe krumpira u Lenjingradskoj regiji pomiče bliže drugoj polovici kolovoza. Poljoprivrednici određuju stupanj zrelosti prema stanju vrhova.
Srednje sezonske i srednje kasne sorte prikladnije su za berbu za zimu. Ali u teškim klimatskim uvjetima, krumpir, čiji datumi berbe još nisu došli, moraju se iskopati prije prirodne smrti vrhova. Ovaj se proces obično događa sredinom rujna prije nego što noćne temperature padnu ispod nule.
Briga o krumpiru tijekom zrenja
Krajem srpnja - početkom kolovoza donji listovi na stabljikama počinju se sušiti. To znači da se bliži berba krumpira. U ovom trenutku se zaustavlja zalijevanje biljaka (s viškom vlage, gljivice će se razviti, a gomolji mogu biti zahvaćeni bakterijskom truležom). Stabljike bi trebale promijeniti boju iz zelene u žutu. Gomolji će dobiti najveću masu, njihova kora će se stvrdnuti, a stupanj sadržaja škroba će se povećati. Ovo je vrijeme za žetvu. Ako se propusti trenutak, rani krumpir, ležeći u zemlji, počinje gubiti svoju optimalnu masu, a zahvaća ga kasna plamenjača, trulež idruge bolesti.
Kada je najbolje vrijeme za kopanje krumpira u predgrađu?
Kao i u Lenjingradskoj regiji, kasne sorte u moskovskoj regiji vrlo je teško uzgajati. Ne uspijevaju uvijek sazrijeti prije početka hladnog vremena. Ako su se osjetili prvi jesenski mrazevi, gomolji se mogu djelomično smrznuti. U tom slučaju se više ne mogu ostaviti za dugotrajno skladištenje. Stoga mnogi ljetni stanovnici preferiraju rane, srednje rane i srednje sezonske sorte. Vrijeme berbe krumpira u moskovskoj regiji obično se događa u drugoj dekadi kolovoza. Kako bi se ubrzao proces zrenja korijena, preporuča se kositi stabljike tjedan dana prije kopanja. Za to vrijeme kora se stvrdne i proces sazrijevanja gomolja je završen. Također, ova tehnika produžava trajanje zimskog skladištenja.
Kako ubrzati proces zrenja gomolja?
Stručnjaci znaju nekoliko načina za brzi uzgoj krumpira, čije vrijeme berbe ističe. Ovo je već spomenuti način košnje vrhova tjedan dana prije kopanja. Osim toga, koristi se i kemijska metoda obrade. Da biste to učinili, stabljike se prskaju otopinom bakrenog sulfata brzinom od 50 g na 1 litru vode. Kao rezultat obrade, zelje se suši, gomolji su zasićeni hranjivim tvarima i puno se bolje odvajaju od vrhova. Istovremeno, povećanje razine produktivnosti u prosjeku za 10%.
Prinos možete povećati i uz pomoć gnojiva. 21 dan prije berbe, vrhovi se tretiraju otopinom superfosfata u količini od 150-200 g na 1 litru vode. Zbog ovoga ulistova, povećava se količina klorofila, poboljšava se proces fotosinteze, gomolji dobivaju više elemenata u tragovima i kisika.
Kako pravilno žeti?
Da biste odabrali gomolje s velikog polja, trebat će vam kopač krumpira ili motokretni traktor s kopačem. Ako takve opreme nema, koriste se plugom ili lopatom. Stručnjaci preporučuju vile - kada ih koristite, postotak oštećenih korijenskih usjeva je red veličine manji. Ako je posađeno više sorti krumpira, onda ih treba kopati odvojeno. Ako je potrebno, odabiru se uzorci sjemena iz svake sorte.
Svi ubrani usjevi moraju se osušiti. Da biste to učinili, izlijeva se na polietilen u suhoj, prozračenoj prostoriji, u koju izravna sunčeva svjetlost ne prodire. Za par tjedana odležavanja povrće će se pripremiti za zimovanje, ojačat će mu kora, na nekim primjercima će se pojaviti nesavršenosti i bolesti. Zatim se cijela zbirka sortira i sortira po veličini i stavlja u različite posude. Ako su uzeti uzorci sjemena, stavljaju se u posebne košare ili mreže. Nakon toga se etiketiraju kako bi se točno znala sorta i vrijeme sakupljanja. Oštećeni, oboljeli, rezani krumpiri se razvrstavaju zasebno ili potpuno odbijaju. Suhi materijal, očišćen od zemlje i vrhova, stavlja se u skladište.
Kako pripremiti prostor za pohranu?
Zimsko skladište za povrće može biti podrum ili podrum. Za novu sezonu mora se pripremiti usred ljeta. Za ovo smeće, ostaci prošlogodišnjih zaliha, paučina itd.e. Soba je dobro prozračena. Ako je potrebno, police se popravljaju, provjerava se ventilacijski sustav. Nakon popravka, prostorija se dezinficira. Sve površine se obrađuju otopinom formalina, gašenog vapna ili slabom otopinom izbjeljivača. Kako miris ne bi odmah nestao, podrum se zatvara na dan ili par dana. Zatim ventiliraju. Ako u trezoru ima štakora ili miševa, oni su otrovani. Zidovi i strop podruma su bijeljeni vapnenom žbukom, nakon čega se suše. Nakon ovih događaja, krumpir se može staviti u podrum, čije vrijeme berbe pada na kraj ljeta.
Kako pripremiti sjemenski materijal?
Sjemenski krumpir odabrani su primjerci ranih sorti težine oko 80 g, srednje zrelih i kasnih sorti težine oko 50 g, odabrani iz zdravih i produktivnih grmova. Ako pravilno pripremite sjemenski materijal, možete postići dobre rezultate za sljedeću godinu. Gomolji se odabiru prema ovom principu: od ranih grmova - srednji primjerci, od kasnih - najveći. Zatim se odabrani korijenski usjevi ponovno sortiraju i stavljaju na dva tjedna u prozračenu, zasjenjenu prostoriju. U tom razdoblju budućem sadnom materijalu mora biti osigurana visoka vlažnost (oko 80%) i temperatura od oko 18 oS. Nakon toga gomolji se ponovno sortiraju i pakiraju u označene posude.
Znajući kako odrediti vrijeme berbe krumpira, kako ih pravilno sakupljati i pohraniti, ljetni će stanovnik lako dobiti bogatu žetvu. U isto vrijeme, može ga sačuvati do sljedećeggodine. Uostalom, važno je ne samo uzgojiti veliki i lijepi korijenski usjev, važno ga je na vrijeme iskopati, odabrati dio za hranu i pripremiti sjeme za proljeće.
