Kampska pušnica je dobra jer ima malu težinu, zgodna je za transport, osim toga zauzima malo prostora. Hrana se uz pomoć ove vrste profesionalne opreme priprema brzo i izvrsnog je okusa. U uređaju za vruće dimljenje proizvodi se obrađuju dimom pod utjecajem visoke temperature, pa se proizvod također peče. Rezultat su sočne i aromatične delicije s dimljenim okusom.
prijenosna pušnica
Kampska pušnica ima cilindrično ili pravokutno tijelo, koje je zatvoreno poklopcem. Potonji može imati rupu za izlazak dima. Unutra su pričvršćene rešetke, limovi za pečenje ili udice za ribu, mast ili meso. Ispod rešetki se postavlja pladanj za masnoću, inače će izgorjeti i promijeniti kvalitetu dima. Ako postavite posudu za kapanje ispod rešetke, mast neće pasti na dno, dim će biti čist, a dimljeno meso će biti mirisnije i ukusnije.
Tehnologija prijenosnih pušnica
Ako se odlučite napraviti pušnicu za kampiranje, tada morate odabrati materijal. Kao što se obično koristi 1,5 mm nehrđajući čelik. Takav dizajn će biti spreman služiti nekoliko godina. Ako ga usporedimo s kućištem od željeznih metala, onda će potonji teško izdržati godinu dana uz aktivnu upotrebu.
Veličinu i oblik uređaja treba odabrati ovisno o ciljevima kojima se teži. U kampanji je zgodna cilindrična pušnica koja se može koristiti i za grijanje šatora. Pušnica za kampiranje može se nadopuniti plinskim plamenikom koji će tijelo opskrbiti dimom iz kante. Ovaj dizajn je izvrstan za piknik i ribolov.
Preporuke za izradu pušnice i peći za šator
Ovaj dizajn bit će cilindar koji leži na boku. Dimenzije tijela moraju biti jednake 300x450 mm. Kućište može biti izrađeno od lima ili pokupiti gotov proizvod od nehrđajućeg čelika. Poklopac se mora dobro zatvoriti i imati rupu s čepom.
Unutar karoserije su učvršćeni uglovi koji se nalaze duž visine cilindra. Potrebni su za ugradnju uklonjive ploče za pečenje. Piljevina se ulijeva u donji polukrug. Na plehu su proizvodi koji se guraju u pušnicu. Posljednji u vrijeme kuhanja mora se staviti na vatru. Također možete koristiti ovaj dizajn za grijanje šatora. U ovom slučaju, umjesto piljevinekoriste se vatreni ugljen. Cilindar se zatvara čepom, a rupa čepom.
Upotreba lonca ili kante
Kamping pušnica za ribu može se napraviti iz lonca ili kante. U ovom slučaju imat ćete gotovo cilindrično tijelo. Za njega biste trebali pripremiti umetak s paletom i rešetkama. Obično ima nekoliko slojeva. Donji sloj će izgledati kao paleta, a gornji će biti predstavljen s kukama i šipkama.
Dizajn se ne može pričvrstiti na zidove, već se postavlja na dno, a za to je uređaj nadopunjen umetcima s nogama. Zdjela od nehrđajućeg čelika može poslužiti kao paleta. Njegov promjer bi trebao biti manji od unutarnjeg promjera kućišta za nekoliko milimetara. Za slobodan prolaz dima, posuda ne smije doći u dodir sa zidovima.
Okviri rešetke trebaju biti izrađeni od nehrđajuće žice. Po istom principu izrađuju se kuke. Prilikom izrade pušnice za kampiranje vlastitim rukama, poklopac mora biti nadopunjen nosačem kako bi se osiguralo njegovo čvrsto prianjanje. Izbušene su rupe kako bi izlazio dim. Ako se takva pušnica planira koristiti u stanu, onda je važno osigurati da se dim ukloni vani. Za to je savršena cijev ili moćna napa, od kojih je jedna umetnuta u otvor na poklopcu.
Varijanta hladno dimljene pušnice
pušnica u terenskim uvjetima može postati nezaobilazan pomoćnik. Da biste to učinili, pripremite kočiće, komad polietilena i šipke. Kolci se mogu zamijeniti drvetom,koji će poslužiti za izradu okvira. Za vješanje proizvoda bit će potrebne šipke s kukama.
Glavna pogodnost takve pušnice je mogućnost transporta potrebnih alata i materijala za proizvodnju opreme u prtljažniku automobila. Cijev dimnjaka može se zamijeniti bilo kojom prikladnom alternativom.
Ako ćete raditi hladno dimljenu pušnicu za kampiranje, tada morate pronaći mjesto s nagibom od 60°. Pokrivena je ceradom i granjem, a zatim prekrivena travnjakom. Bit će to improvizirana truba. Zatim je u gornji dio potrebno ugraditi okvir od drveta i kočiće koji su omotani polietilenom. Unutra je postavljen stalak s kukama ili šipkama. Zatim ostaje samo založiti vatru ispod pušnice kako bi dim počeo teći unutra.
Upotreba bačve za opremu za hladno pušenje
Ako se odlučite napraviti pušnicu od bačve, trebat će vam i metalna mreža. Trebali biste pripremiti rešetku, vijke, lopatu i vreću. Za peć treba iskopati rupu, na dno postaviti limenu limu, koja je neophodna za ravnomjerno tinjanje strugotine ili piljevine.
Nakon završetka pripremne faze, možete početi graditi dimnjak. To će biti rov, čija je širina 25 cm. Duljina može doseći 7 m. Za nepropusnost, površina je prekrivena nezapaljivim materijalom, škriljevca, koja je prekrivena zemljom, savršena je za to.
Nakon što možete napraviti komoru za pušenje. Njuizrađena od metalne bačve, od koje je dno odvojeno. Odozdo je ojačana metalna mreža. Za filtriranje čađe, na nju se širi burlap. Na dnu bačve je pričvršćena rešetka na koju se postavlja filter. Druga rešetka se nalazi na vrhu bačve s udubljenjem od 20 cm od ruba. Ovdje će se proizvodi nalaziti.
Zaključak
Kamping pušnice vruće dimljene odlične su za pecanje i opuštanje izvan grada. Možete napraviti dizajn pomoću jedne od gore navedenih tehnologija. Ponekad se pušnica nadopunjuje čak i žarom. U ovom slučaju, kućište će biti predstavljeno kutijom od nehrđajućeg čelika. Približne dimenzije konstrukcije u ovom slučaju su 600x400x500 mm. Optimalna dubina žara bit će 200 mm.
