Najčešće se češnjak kod nas uzgaja na zimski način. Na taj način možete dobiti veliku žetvu. Međutim, proljetni češnjak, iako je sve manji, mnogo je bolje pohranjen. Osim toga, njegovi zubi sadrže mnogo više korisnih tvari. Stoga vrijedi posaditi barem jednu gredicu proljetnog češnjaka u vrtu.
Kako odabrati sjedalo
Proljetni češnjak sadi se na laganim rahlim tlima. Činjenica je da korijenski sustav ove biljke nije baš dobro razvijen. Može joj biti vrlo teško izvući hranjive tvari iz gustog tla, što, naravno, utječe na prinos.
Vrlo ne voli češnjak u kiselim tlima, pa pH tla treba biti blizu 7. Nemojte saditi češnjak nakon luka, krumpira i rajčice. To može dovesti do zaraze nematodama. Najbolji prethodnici za ovu biljku su mrkva, bundeva i mahunarke. Češnjak vrlo dobro raste na mjestu onih usjeva pod kojima je primijenjeno puno organskih gnojiva.
Ne sadite češnjak u nizinama gdje može pokisnuti. Parcela za ovu kulturu iz istog razloga treba biti ravna, bez rupa.
Priprema tla
Tlo za sadnju biljke kao što je proljetni češnjak treba pripremiti u jesen. Zemlja se prekopava na bajunetu lopate uz istovremenu primjenu gnojiva (superfosfat 20 g/m2, kalijeva sol 15 g/m2, humus ili truli stajski gnoj 4 -6kg/m2). U proljeće se tlo ponovo prekopa i formira se gredica s visokim stranicama.
Odabir sadnog materijala
Vlasac se prije sadnje sortira po veličini. Prethodno (4-5 dana) ih je potrebno odvojiti i oljuštiti. Kao sadni materijal prikladni su samo veliki i srednji zubi. Ovo stanje se mora poštivati. Veličina zubaca odabranih za sjetvu izravno utječe na prinos češnjaka.
Naravno, sve trule, presušene i bolesne glave prvo se moraju odbaciti. Dobar urod češnjaka može se dobiti i od pojedinačnih češnja. U ovom slučaju također je važno obratiti pozornost na veličinu sadnog materijala. Dopušteno je koristiti samo pojedinačne zube promjera najmanje 1-1,4 cm.
Glavice se čuvaju zimi na temperaturi od 16-20 stupnjeva. Mjesec dana prije sadnje glavice treba premjestiti na mnogo hladnije mjesto (2-5 stupnjeva). Ovaj postupak je također obavezan. Žetva uzgojena iz ovako pripremljenog sjemena bit će mnogo obilnija.
Sjeme
Ponekad se češnjak uzgaja iz sjemenki. Kad se posade, do kraja vegetacije rastu lukovice s jednim zubom. Sjemenke češnjaka dobivaju se iz lukovica. Kroz sezonu koriste se pojedinačni zubirastu pune glave. Sjemenke češnjaka su vrlo male i dobro se čuvaju.
Slijetanje
Pripremljeno sjeme sadi se u redove svakih 6-8 cm, produbljuje se u zemlju za 5 cm. Češnjak treba položiti (fotografija sadnog materijala se vidi malo više) treba biti odozdo prema dolje. Razmak između redova je obično 20-25 cm. Tlo prije sadnje treba dodatno pognojiti humusom ili istrulilim gnojem. Nakon sadnje zubi se posipaju zemljom, a zatim se gredica malčira tresetom. Njegov će sloj spriječiti nicanje korova i isušivanje tla.
Proljetni češnjak: kada saditi
Vrlo je važno odabrati pravo vrijeme slijetanja. Kašnjenje u sjetvi može smanjiti prinos gotovo za polovicu. Činjenica je da češnjak posebno dobro raste na niskim temperaturama. Njegovi korijeni počinju klijati odmah nakon što se tlo zagrije na 2-3 stupnja. Listovi se počinju razvijati na temperaturi od 5-6 stupnjeva. Najaktivniji češnjak (vidi sliku mladih izdanaka u nastavku) raste krajem travnja-svibnja. Temperatura zraka je 16-20 stupnjeva. je optimalna za njega. Ljeti, na vrućini, svi vegetativni procesi se usporavaju. Proljetni češnjak sadi se odmah nakon što se snijeg otopi i tlo se malo zagrije.
Gnojidba
Prvi put se proljetni češnjak prihranjuje nakon što mu se listovi uzdignu 12-14 cm iznad tla. U tom trenutku češnjak je potrebno preliti otopinom divizma. Učinite to ovako:
- Ulijte 20 litara vode u bačvu ili bilo koju drugu posudu.
- U to su stavili jednu kravutortilja.
- Ulijte otopinu nekoliko dana.
- Prije upotrebe, sve se temeljito izmiješa.
Dva tjedna nakon prvog, morate napraviti drugu prihranu. Ovaj put koristite nitrofosku (2 žlice na 10 litara vode). Posljednji put češnjak se gnoji krajem srpnja - početkom kolovoza, neposredno prije berbe. U tom se slučaju koristi otopina superfosfata (također 2 žlice na 10 litara). Pri drugom hranjenju potrošnja je obično 3-4 litre po 1 m22, pri trećem - 4-5 litara.
Navodnjavanje
Pa, kako saditi češnjak, kao i kako ga gnojiti, saznali smo. Sada da vidimo kako pravilno zalijevati ovu biljku. Navlažite tlo pod češnjakom redovito tijekom svibnja, lipnja i srpnja. Ova kultura apsolutno ne podnosi isušivanje. Da li je biljkama potrebno zalijevanje možete provjeriti jednostavno prstima opipajući tlo. Ako je ispod gornjeg sloja suho, onda je potrebno zaliti krevet. Ni u kojem slučaju ne smijete dopustiti da se tlo osuši - čak ni jednom. Inače će u vrtu rasti ne punopravne glave, već one s jednim zubima. Naravno, to će uvelike utjecati na prinos.
Potrošnja vode treba biti 10-12 litara po kvadratnom metru. U toplom vremenu, učestalost zalijevanja je obično jednom svakih 8-10 dana, u vrućem vremenu - svakih 5-6 dana. Tlo u vrtu trebate navlažiti ujutro ili navečer, odnosno ne na samoj vrućini.
Briga o češnjaku
Nakon svakog zalijevanja, kako bi se osigurala normalna izmjena zraka do korijena, gredica mora biti opuštena. Naravno, češnjak treba redovito plijeviti. Najbolje je to učiniti tijekom labavljenja. Pravilnim zalijevanjem i redovitim uklanjanjem gornje osušene kore u vrtu, do kraja ljeta izrast će vrlo veliki češnjak. Strelice treba ukloniti prije cvatnje. Također doprinosi većem prinosu (do 25%).
Nakon svakog zalijevanja ili jake kiše, krevet se mora pregledati. Ako se na površini pojave lukovice, treba ih posuti zemljom.
I zimski i proljetni češnjak trebaju sve opisane postupke. Briga za ovu biljku treba biti pažljivo. Inače će biti nemoguće dobiti dobru žetvu.
Kako liječiti bolesti
Gubitak berbe češnjaka zbog raznih infekcija vrlo je rijedak. Ova biljka je izuzetno otporna na bolesti. Štoviše, infuzije češnjaka vrlo se često koriste za liječenje drugih usjeva. Međutim, ponekad bolesti i dalje utječu na ovu biljku. Naravno, pri prvom otkrivanju infekcije potrebno je poduzeti odgovarajuće mjere. Najčešće je bolestan češnjak:
- trulež vrata. Uzročnik ove bolesti obično prodire u tkiva glave kroz različite vrste mehaničkih oštećenja. Opasnost od ove bolesti leži, prije svega, u činjenici da je u početnoj fazi potpuno nevidljiva. Njegovi se simptomi pojavljuju tek na početku skladištenja - obično u rujnu. Mjere suzbijanja truleži vrata prvenstveno su u pravilnoj pripremi glavica prije skladištenja. Po sunčanom vremenu češnjak se obično suši na otvorenom,položeno u jednom sloju. Ako je vani vlažno, glavice se najprije drže pod krošnjom, a zatim tjedan dana u zatvorenom prostoru na temperaturi od 26-35 stupnjeva. Prilikom rezidbe lukovica svakako ostavite vrat duljine 3-6 cm. Mjere za suzbijanje truleži vrata maternice također mogu uključivati preljev fungicidima (obično "Fundazol").
- Bakterioza. Ova se bolest također manifestira tijekom skladištenja. Na zaraženim glavama pojavljuju se rane ili brazde, koje idu odozdo prema gore. Boja tkiva žarulje mijenja se u žuto-bisernu. Uzroci ove bolesti, kao iu prvom slučaju, obično su nepravilna priprema prije sadnje, kao i kršenje uvjeta skladištenja.
- Zelena plijesan. Simptomi ove bolesti su poraz i omekšavanje tkiva zuba i njihovo prekrivanje bjelkastim, kasnije zelenkastim premazom. Češnjak također treba pravilno skladištiti kako bi se spriječio rast plijesni.
- Žuti patuljastost. Glavni simptom ove bolesti je žutilo lišća i peteljke. Bolesne biljke izgledaju patuljasto. Nositelji ove bolesti su obično lisne uši.
Napad insekata
Različiti štetnici proljetnog češnjaka također ne favoriziraju previše. Međutim, dolazi do gubitaka usjeva povezanih s napadom insekata. Najčešće se češnjak zarazi lukovom mušom. Ovaj štetnik hibernira u tlu na dubini od 15-20 cm u stadiju kukuljice. Polazak počinje sredinom travnja i može se nastaviti tijekom svibnja. Nakon otprilike tjedan dana ženke polažu jaja pod grudve zemlje.u neposrednoj blizini biljaka. Nekoliko dana kasnije iz njih se izlegu ličinke. Prodiru kroz dno glave i utječu na meka tkiva zuba. Nakon tri tjedna počinje proces pupiranja, a nakon još dvadesetak dana druga godina muhe. To se događa početkom srpnja. Dakle, muha samo u jednoj sezoni može dati 2-3 generacije.
Za borbu protiv ovog kukca možete prskati otopinom sljedećeg sastava:
- 200g duhanske prašine;
- mljeveni crveni ili crni papar;
- 1-2 žlice. l. tekući sapun.
Duhan ili papar se sipa u staklenku i prelije vrućom vodom u količini od 2-3 litre. Zatim se posuda zamota u deku i tako drži 2-3 dana. Zatim se otopina filtrira i dovede do volumena od 10 litara. Nakon toga se dodaje sapun i prska.
Također, češnjak je ponekad pogođen korijenskim grinjama. Ženka ovog kukca polaže jaja izravno u zube. Ličinke izlaze iz njih za otprilike tjedan dana. U oštećenim glavicama, kada ih zahvati korijenova grinja, uvijek je prisutna smeđa prašina. Dno u isto vrijeme zaostaje i trune. Zahvaćene glavice tijekom vegetacije i tijekom skladištenja potrebno je ukloniti i uništiti. Mnogo je manje vjerojatno da će češnjak oboljeti od grinja ako se sadi nakon krastavaca, rajčice ili kupusa.
Datumi čišćenja
Sada znate kako saditi češnjak i kako se brinuti za njega. Berba ove biljke, kao i polaganje u skladište treba biti na vrijeme. Znakovi sazrijevanja glave su:
- omekšavanje vrata;
- prestanak rasta lista;
- njihovo sušenje i žutilo vrhova;
- skupljanje i smrt korijenskog sustava.
Ako se bere prerano, češnjak se neće dobro zadržati. Također je nemoguće kasniti s rokovima čišćenja. Inače će ljuske na žaruljama popucati, a klinčići će se raspasti. To će dovesti do gubitka dijela usjeva i pogoršanja očuvanosti grla.
U središnjoj Rusiji proljetni češnjak obično sazrijeva krajem lipnja-kolovoza. U kišnim ljetima sezona rasta ove biljke traje dulje.
Kako odabrati sortu
Češnjak je biljka koja vrlo bolno reagira na promjene uvjeta uzgoja. Stoga će biti vrlo teško uzgojiti dobru žetvu iz sadnog materijala donijetog, na primjer, iz druge regije. Najbolje rješenje u svakom slučaju bila bi sadnja zonirane sorte. Nažalost, selekcijski rad s ovom biljkom u našoj zemlji nije se provodio vrlo aktivno. Sorte češnjaka nisu osobito brojne. Razgovarajmo o najpopularnijim u nastavku.
Gulliver češnjak
Ova sorta je dobivena u Penzi, ali na eksperimentalnoj točki VNIISSOK-a. Upisan u registar 2001. Može se uzgajati u gotovo svim regijama Rusije. Lukovice češnjaka ove sorte imaju zaobljeni ravni oblik, težine oko 90-120 grama i razlikuju se po gustoći. Svaka glavica se sastoji od 3-5 klinčića bijelog mesa. Ljuske ove sorte su prljavobijele. Gulliver češnjak može se čuvati dosta dugo - 8 mjeseci.
Variety "Sochi-56"
Zaključio sam ovočešnjak je bio u Krasnodaru na jednoj od pokusnih stanica za povrće i krumpir. Pripada skupini koja ne puca. Žarulja češnjaka "Sochi" ima zaobljeni oblik i masu od 25-50 g. Ljuske glave mogu biti ljubičaste ili bijele. Ovaj češnjak daje dobre prinose kada se uzgaja u regiji Sjevernog Kavkaza.
Aley češnjak
Ova sorta je uzgojena u Zapadnom Sibiru, na jednoj od stanica VNIIO. Odnosi se na nestrelce iz sredine sezone. Lukovica češnjaka ove sorte je okruglasto ravna i ima masu od oko 17 g. Češnjak "Aleisky" vrlo je dobro pohranjen i pogodan uglavnom za uzgoj u Sibiru i središnjoj Rusiji.
sorta abrek
Ovaj češnjak je uzgojen na Sveruskom istraživačkom institutu za proizvodnju i uzgoj sjemena 2003. godine. Ova sorta je posebno namijenjena za uzgoj u kućnim vrtovima i vrtnim parcelama. Lukovica mu je okruglasto-ravna s bijelim ljuskama. Masa glave je otprilike 26 g. U njoj ima puno zuba - 12-21. Posebnost sorte je vrlo dobra očuvanost. Gotovo bez gubitka, ovaj bijeli češnjak može se čuvati oko 8 mjeseci.
Elenovsky
Ova sorta je također uzgojena u Krasnodarskom istraživačkom institutu. Odnosi se na sredinu sezone, bez pucanja. Lukovica mu je zaobljena s naletom, gusta, ali ne prevelika - samo oko 17 g. U glavi ima 15-18 zubaca. Najbolje žetve "Elenovsky" daje u zapadnosibirskoj regiji.
Sve gore navedene sorte češnjaka imaju vrlo dobar prinos i otporne su na bolesti.
Koristite područje
Biljka je jedna od najstarijih,koriste ljudi za hranu. U početku se češnjak bere zajedno s drugim jestivim biljkama. Kasnije su počeli rasti u blizini stanova. Češnjak se danas široko koristi u nacionalnom gospodarstvu. Može se jesti i svježe i kao začin u pripremi raznih vrsta prženih i pirjanih jela. Vrlo često se ovo goruće povrće koristi i za berbu proizvoda za buduću upotrebu. Stavlja se u staklenke s krastavcima i rajčicama, mesnim konzervama i sl. Od svježih zuba se pravi suhi prah, kao i ulje od češnjaka.
Između ostalog, sok ove biljke koristi se u narodnoj i znanstvenoj medicini. Uz korištenje češnjaka proizvodi se desetak vrsta lijekova. Infuzije ove biljke također se koriste za liječenje drugih usjeva od raznih vrsta virusnih bolesti i insekata.
Što je korisno
Glavice ove biljke sadrže 35-42% krutih tvari, 53,3% šećera, oko 8% proteina, 20% polisaharida, oko 5% masti. Osim toga, češnjak sadrži vitamine B1, B2 i PP, kao i soli bakra, kalcija, fosfora, joda, titana i sumpora. Ovo goruće povrće također sadrži puno željeza. Sadrži gotovo istu količinu kao u jabukama - 10-20 mg na 100 grama.
Češnjak sadrži elemente kao što su germanij i selen, kao i fitoncide. Zbog prisutnosti zuba potonjeg u soku, biljka je baktericidna.
Specifičan kemijski sastav soka uglavnom ovisi oraznolikost, vrijeme sadnje i berbe, uvjeti skladištenja koji se koriste u procesu uzgoja gnojiva i mnogi drugi čimbenici.
Zeleni češnjak
Korisne za ovu biljku nisu samo glavice, već i lišće. Oni su najbogatiji izvor askorbinske kiseline. Također dosta u zelenom češnjaku i šećerima - oko 3, 7-4, 2%. Listovi češnjaka koriste se za kuhanje drugih jela, za konzerviranje hrane itd. Strelice ove biljke također su prilično popularne kod domaćica. Uglavnom se dodaju u variva i jela od pečenog mesa.
Češnjak kao lijek
U medicini, češnjak se koristi za liječenje bolesti kao što su:
- hipertenzija;
- ateroskleroza;
- tuberkuloza;
- kolitis.
Najviše se ova biljka koristi kao baktericidno sredstvo. Ekstrakti iz njega učinkovito potiskuju:
- tifusne i paratifusne bakterije;
- Vibrio cholerae;
- dizenterija ameba;
- stafilokoki i streptokoki.
Vrlo često se češnjak prepisuje za bolesti kao što su tonzilitis, gripa i upala pluća. Glavica češnjaka zgnječena u kašu može se koristiti kao sredstvo za zacjeljivanje rana. Naribani češnjak se također koristi za curenje iz nosa.
Kod kroničnog gastritisa, uobičajenog zatvora, kolecistitisa i kolangitisa propisuju se tablete koje osim ekstrakta češnjaka sadrže komponente poput životinjske žuči, aktivnog ugljena i ekstrakta koprive. Ova biljka je također našla široku primjenu kao anthelmintik. izvodi iz njegasposoban ubiti parazitske crve i protozoe. Oni potiskuju lijekove napravljene od glavica ove biljke, te razne truležne i fermentacijske procese u probavnom traktu. Sjemenke češnjaka često se koriste kao diuretik i lijek za menstruaciju.
