U članku smo predstavili materijal o neobičnoj kulturi koja je od istinskog interesa za povrtlare. Češnjak slona je nevjerojatna biljka koja ima mnogo imena. Ponekad se naziva španjolski češnjak, egipatski luk itd. A u zapadnoj Europi kultura je poznata kao rocambole. Češnjak slona je nepretenciozan u uzgoju i ima veliku veličinu. Neobičan okus učinio ga je vrlo popularnim među uzgajivačima povrća.
Osobitosti kulture
Slonov luk-češnjak porijeklom je s Balkana. Veliki češnjak je vrsta poriluka. Značajka kulture je neobičan okus. S jedne strane podsjeća na poriluk, a s druge strane ima ugodnu aromu po češnjaku. Okus mu je ljut, ali ne toliko ljut. Glavna vrijednost češnjaka slona je velika glavica, no stabljika se također koristi u kuhanju. Već sam naziv kulture karakterizira veličinu. Glavica češnjaka je toliko velika da teško može stati u čovjekov dlan.
Rocambole je nezamjenjiv u kuhanju. Njegovoaktivno se koristi u narodnoj medicini. Vrtlarima je posebno privlačna nepretenciozna priroda usjeva koji se može uzgajati bez puno muke.
Češnjak slona: koristi i štete
Korisna svojstva kulture ljudi su dugo koristili. Češnjak sadrži sljedeće elemente: riboflavin, tiamin, pantotensku, askorbinsku i folnu kiselinu, vitamine K i E. Osim toga, biljka je bogata mineralima kao što su željezo, mangan, kalcij, magnezij, bakar, selen, cink, kalij. Sadrži eterična ulja i fitoncide.
Redovita konzumacija češnjaka slona blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Najveću korist donosi kardiovaskularnom sustavu. Rocambol jača stijenke krvnih žila i razrjeđuje krv. Preporuča se koristiti kao profilaktičko sredstvo koje sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Redovitom upotrebom češnjaka možete sniziti razinu kolesterola u krvi zbog alicina koji se u njemu nalazi.
Kultura je također neophodna za gastrointestinalne probleme. Ali mora se konzumirati umjereno. Začin poboljšava apetit i potiče proizvodnju želučanog soka. Češnjak može pozitivno utjecati na manje promjene u probavnom traktu. Kultura je korisna za crijeva i ima antihelmintički učinak. Zahvaljujući češnjaku možete ukloniti toksine iz tijela.
Sok biljke omogućuje vam da se nosite s pustulama i aknama na koži. Osim toga, češnjak je dobro antivirusno sredstvo. Vrlo često ljudi koji redovito koriste rocambole,imaju izvrstan imunitet. Eterična ulja češnjaka pomažu u ublažavanju začepljenosti nosa.
Unatoč svim korisnim svojstvima biljke, postoje kontraindikacije za njezinu upotrebu. Nemojte koristiti češnjak za osobe s bolestima žučnog mjehura, bubrega, s gastritisom i čirevima. Dojilje trebaju koristiti češnjak s oprezom. A djeca ga ne bi trebala davati prije treće godine.
Mjesto za slijetanje
Uzgoj češnjaka slona je jednostavna stvar. Nepretenciozna kultura ne zahtijeva posebne uvjete, pa je čak i početnik može uzgajati. Za sadnju na otvorenom tlu potrebno je odabrati optimalno mjesto, s obzirom na činjenicu da češnjak jako voli sunčevu svjetlost. Uzgoj usjeva u polusjeni rezultirat će manjim glavama. Za slijetanje trebate odabrati najosvijetljenija područja.
Ground
Sadnju češnjaka slona najbolje je obaviti na plodnom i rahlom tlu. Kultura preferira ilovasto i pjeskovito tlo. Vrlo je dobro ako su ispred češnjaka na mjestu rasle tikvice, krastavci, kupus ili mahunarke. Ali saditi češnjak na mjestu gdje je krumpir rastao se ne preporučuje.
Priprema stranice
Kako posaditi češnjak slona? Možete saditi usjev u proljeće i jesen. Uzgajivači povrća preporučuju jesensku sadnju, koja će vam omogućiti da dobijete vrlo velike glavice.
Ako namjeravate saditi češnjak u proljeće, onda se gredice za njega moraju unaprijed pripremiti tako što ćete ih iskopati u jesen. Tijekom zime, tlo će biti zbijeno i ispunjeno korisnimtvari.
Nekoliko tjedana prije sadnje, tlo se mora prorahliti do dubine od 20 centimetara. U tlo treba dodati raspadnuti kompost ili stajski gnoj. Gnojivo se primjenjuje u količini od ½ kante po četvornom metru. Također je vrijedno dodati 2-3 šalice pepela. Ovaj sastav tla omogućit će da se češnjak brzo razvije.
Kako pripremiti sjeme?
Sjeme treba pripremiti prije sadnje. Da biste to učinili, češnjak je oguljen, podijeljen na češnjeve. Sadni materijal sortiran je po veličini. To će vam omogućiti da formirate gredice s biljkama koje se jednako razvijaju.
Dan prije sadnje namočite oguljene klinčiće u slaboj otopini kalijevog permanganata. Vrtlari često koriste fungicide za dezinfekciju. Prilikom sadnje u proljeće češnjak se unaprijed stavlja u hladnjak i tek onda dezinficira.
Tehnologija ugradnje
Ako planirate saditi češnjak u jesen, onda to morate učiniti sredinom listopada, tada će imati vremena da se ukorijeni prije dolaska mraza. U proljeće se slijetanje može obaviti sredinom travnja. U sjevernijim krajevima sasvim je moguće odgoditi sadnju na početak svibnja.
Za kulturu, kreveti se formiraju na udaljenosti od 30 centimetara jedan od drugog. Klinčići se sade u vlažno tlo, produbljujući ih za 6-10 centimetara, usredotočujući se na veličinu sjemena. Između biljaka treba održavati razmak od oko 20 centimetara. Gredice moraju biti malčirane tresetom, piljevinom ili humusom. U sjevernomregije za zimu, biljke se mogu prekriti granama smreke kako se češnjak ne bi smrznuo.
Njega
Rečeno je da se češnjak slona lako uzgaja. Međutim, da biste dobili velike glave, morat ćete malo raditi. Glavni element njege je redovito otpuštanje tla nakon sljedeće kiše ili zalijevanja. To će spriječiti stvaranje kore na površini tla, koja blokira pristup kisiku korijenu.
Osim toga, preporuča se redovito plijevljenje kako bi se biljke zaštitile od korova koji crpe elemente u tragovima i hranjive tvari iz tla. Trava može zasjeniti sadnice, što rezultira smanjenim prinosom.
Navodnjavanje
Češnjak treba redovito zalijevati. Vrlo je važno navlažiti tlo u fazi formiranja glave. Tlo se ne smije sušiti, inače će nedostatak vlage utjecati na veličinu usjeva. Za navodnjavanje je bolje koristiti toplu vodu iz spremnika. Izravno opskrba vodom iz bunara se ne isplati, jer to uzrokuje gljivičnu infekciju.
Hranjenje
Urod se mora gnojiti najmanje tri puta. Prva obloga se primjenjuje nekoliko tjedana nakon nicanja. U ovoj fazi treba primijeniti dušična gnojiva. Na primjer, može se preporučiti urea ili amonijev nitrat.
Biljke se po drugi put gnoje nakon što se na njima pojave 3-4 lista. Da biste to učinili, koristite ptičji izmet ili otopinu divizma. Nakon petnaest dana možete dodati nitroamofosfat.
Zadnje hranjenjeučiniti tijekom formiranja lukovica (krajem lipnja). Za to se koriste kalij-fosforna gnojiva - kalijev sulfat, superfosfat, drveni pepeo.
Bolesti i štetnici
Češnjak često pogađa Fusarium. Gljivična bolest obično je posljedica nepravilnog skladištenja, uzgoja usjeva ili nepoštivanja poljoprivredne tehnologije. Ponekad su insekti ili nedostatak hranjivih tvari uzrok Fusarium.
O izgledu bolesti može se suditi po smeđim prugama koje su se pojavile na lišću. Bolest treba liječiti, jer može utjecati na samu glavu. U početku donji dio lukovice trune, nakon čega potpuno nestaje. Tijekom skladištenja, Fusarium se manifestira u obliku plijesni.
Na oštećenim biljkama treba ukloniti lišće. Zatim se kreveti moraju tretirati bakrenim sulfatom, Bordeaux tekućinom ili fungicidima ("Šampion", "Fitosporin"). Plodored se preporučuje kao mjera za sprječavanje pojave tegoba. Češnjak treba saditi na istom prostoru najviše jednom u tri do četiri godine. Prije sadnje preporučuje se tretiranje klinčića fungicidima.
Češnjak može napasti lukova muha. Njegove su gusjenice vrlo opasne i mogu uništiti usjeve. Jedu glave iznutra. Vrlo je dobro uzgajati češnjak u blizini mrkve čiji miris odbija lukovu muhu. Ako još uvijek primijetite štetočine u gredicama, vrijedi tretirati biljke Aktarom ili Aktellikom.
Razmnožavanje usjeva
Gdje mogu dobiti sjemenke? češnjak slonau početku ćete morati kupiti u specijaliziranoj trgovini. U budućnosti ćete naučiti kako sami propagirati kulturu. Češnjak proizvodi strijele s cvatovima, na kojima sazrijevaju brojne sjemenke. Ali ne mogu se koristiti za reprodukciju, jer su neplodne. Za sadnju možete koristiti samo zube ili djecu. Potonji se pojavljuju na višegodišnjim lukovicama. Sade se na isti način kao i obično sjeme, nakon čišćenja od ljuske. U prvoj godini raste luk, ne podijeljen na zube. Iskopaju ga u jesen, a u proljeće ponovo posade u zemlju, nakon čega dobiju puni češnjak.
Prema ljetnim stanovnicima, kultura se reproducira vrlo jednostavno. Da, i briga za nju je prilično jednostavna. Uz minimalnu cijenu, možete dobiti sjajnu žetvu.
