Čak i na najmanjem području možete pronaći barem jednu gredicu češnjaka. Ovo povrće vole apsolutno svi ljetni stanovnici. Gotovo nijedno jelo ne može se zamisliti bez češnjaka. Postoji ogroman broj sorti, ali danas ćemo obratiti pažnju na jednu. Doznajmo što je kineski češnjak i kako ga uzgajati u našim geografskim širinama.
Mit ili stvarnost
Prije svega, vrijedi govoriti o mišljenju javnosti. A ona, kao što znate, nije u potpunosti oduševljena takvim povrćem. Postoje razlozi zašto se ruski vrtlari boje uzgajati kineski češnjak na svojim parcelama. Upoznajmo ih bolje:
- Najčešći problem povezan je, začudo, s psihologijom. Rusi se boje da ako je ovo Kina, onda neće biti kvalitete. A što reći o okusu.
- Mnogi ljudi vjeruju da je sav kineski češnjak genetski modificiran.
- Ova vrsta nije prilagođena našoj oštroj klimi.
Postoji i druga strana medalje. Znanstvenici su proveli istraživanje tijekom kojeg su dobiveni sljedeći podaci:
- Kada se sije u našem podneblju, većina kineskog češnjaka dobro klija.
- Češnjak kineskih uzgajivača smatra se proljetnim. U budućnosti se povrće dobro razmnožava.
- Raste mnogo brže od naših lokalnih sorti.
Ako se pitate kako se kod kuće zove kineski češnjak, reći ćemo vam o tome. Poljoprivrednici iz Srednjeg kraljevstva ovo povrće zovu nitko drugi nego "xiangshin".
Kao što vidite, ovaj češnjak se smatra ne samo korisnim, već i popularnim. O njemu se stalno priča i svađa. I prelazimo na sljedeće zanimljive činjenice.
Kako da znam?
Kada odete u trgovinu ili na tržnicu za povrćem, tamo možete pronaći razne vrste češnjaka. Ako bolje pogledate, svatko ima drugačiji izgled. Znate li vrste kineskog češnjaka i kako ga razlikovati od svih ostalih?
Ovo povrće iz Kine može se prepoznati po sljedećim vanjskim značajkama:
- ravna okrugla glava;
- nedostaje osovina na sredini glave, to dokazuje da je ovo proljetni češnjak.
Ako odlučite sami pokušati uzgojiti takav češnjak, mi ćemo vam pomoći.
proljeće ili zima
Prije nego počnete saditi češnjak, odredite njegovu sortu. Kineski češnjak je predstavnik proljeća. Može se prepoznati po sljedećim karakteristikama:
- mala veličina zuba;
- proljetni češnjak nalazi se u najmanje dva reda;
- boja zuba je bijela, ali postoji i svijetlo ljubičasta nijansa;
- bez krute šipke u sredini.
Slijetanje
Kineski češnjak treba saditi u rano proljeće. Dobro podnosi rane mrazeve. Idealan vrtni krevet izgleda ovako:
- Sjedalo bi trebalo biti podignuto.
- Uklonite zemlju po cijelom vrtu. Dubina ne smije biti veća od bajuneta lopate.
- Stavite slamu, staro lišće ili korov na dno kreveta. Možete dodati stajski gnoj. Odozgo, cijelo punilo kreveta mora se tretirati dušičnim gnojivom. To će pomoći organskoj tvari da se brzo razgradi.
- Kopamo u zemlju - i možete nastaviti na sljedeći korak.
Još jedan korak prije slijetanja. Morate pripremiti režnjeve češnjaka. Učinite to ovako:
- Podijelite glavu na male klinčiće.
- Potpuno ih ogulite.
- Dezinficirajte sadni materijal u otopini bakrenog sulfata. Da biste to učinili, otopite 10 grama tvari u 10 litara vode.
- Češnjak je spreman za sadnju.
Sada pošaljite obrađene klinčiće na dubinu od oko 10 centimetara. Razmak između redova trebao bi biti najmanje 20 centimetara. Tako će biti zgodno brinuti se o češnjaku i grabljati zemlju s korijena biljke.
Njega
Kineski češnjak treba dobro zalijevati. Ako je vrijeme suho i sunčano, tada bi na svaki kvadratni metar vrta trebalo pasti 13 litara vode. Kada dođe kolovoz, možete potpuno prestati vlažiti tlo. Obvezna njega treba uključivati prihranu. Za cijelu sezonu povrće trebate gnojiti samo dvaput:
- Odmah nakon slijetanja. Da biste to učinili, uzgajajte posebnuznači "Humat +7 jod". Dodajte lijek u posudu za zalijevanje.
- Drugo gnojivo je gotovo za 2-3 tjedna. Da biste to učinili, koristite razrijeđeni diviz ili ureu.
Ako slabo raste, onda možete dodati još par prihrana.
U vrtu
Kada kineski češnjak naraste, možete cijeniti njegov izgled. Značajno se razlikuje od ostalih sorti. Za razliku od ostalih predstavnika, ovaj ima:
- široka olovka;
- žuto-zelena nijansa.
Ako želite povrće dobiti brže od svojih susjeda, onda dajte prednost takvoj sorti kao što je kineski češnjak. Uzgoj je jednostavan i zauzvrat ćete dobiti dobru žetvu.
Sakupljanje i pohrana
A sada je vaš češnjak zreo. Možete početi s berbom. To se radi kada lišće potpuno požuti. Tada trebate:
- Iskopajte sav češnjak.
- Osušite.
Češnjak čuvajte u tkanom obliku. Tako da se može koristiti kao jestivi ukras.
Dakle, naučili ste ne samo o nazivu kineskog češnjaka kod kuće, već i sve o njegovom uzgoju, njezi i skladištenju.
