U kasnu jesen, kada su polja već prazna, a trava na pašnjacima osjetno uvenula, vide se nasadi sočnog i svježeg bilja. Ovo je stočni kupus koji se ne boji mraza. Prilikom prelaska na zimsku prehranu, biljka omogućuje stočarima da što duže opskrbljuju svoje štićenike zelenom krmom. Krave, koze, zečevi i druga stoka u dvorištu jako vole kelj.
Malo povijesti
Europa je davno obratila pažnju na veliku sukulentnu biljku. Prvi spomen o njemu susrećemo u starogrčkoj i rimskoj književnosti. Iz primorskih europskih zemalja kultura se postupno širila svijetom. Ova verzija događaja temelji se na činjenici da se mnoge vrste divljeg kupusa nalaze samo na obalama Europe, a ne u Aziji.
Krmni kupus došao je u Rusiju oko 18. stoljeća. Međutim, nisu ga mnogi uzgajali. Ova kultura kod nas se dugo nije ukorijenila, jer ljudi jednostavno nisu shvaćali da će se malo ulaganje novca i rada višestruko isplatiti visokokvalitetnom stočnom hranom. Danas se kultura uzgaja ne samo u Rusiji, već i na poljima Ukrajine,Moldavija, Azerbajdžan, Estonija i tako dalje. Štoviše, mnoge su se sorte preselile preko oceana i dobro rastu u Americi, Africi, Novom Zelandu i Australiji, prilagođavajući se lokalnim klimatskim uvjetima.
Opći opis kulture
Krmni kupus, čiji naziv govori sam za sebe, ne koristi se u salatama. Njegovi listovi su pretvrdi za to. Ovo je biljka križarica iz obitelji kupusa, čija je značajka potpuna odsutnost glava. U znanstvenim krugovima, vrsta je poznata kao Brassica subspontanea Lizg.
Za dvogodišnju kulturu s unakrsnom oprašivanjem karakterističan je gusti korijenski razgranati korijen sa zadebljanjem u gornjem dijelu. Biljka ima uspravnu debelu stabljiku (stabljiku), promjer joj može doseći 5 cm. Stabljika može biti cilindrična ili vretenasta. Visina mu je od 35 do 200 cm Listovi kupusa su u obliku lire ili jajasto izduženi. Veliki su i široko kopljasti. Postoje dvije prirodne sorte koje se razlikuju po stupnju kovrčavosti i boji listova:
- škotski - ima valovite kovrčave listove sivo-zelene boje.
- Sibirska - manje kovrčava, s plavkasto-zelenim lišćem.
U obje varijante lisne peteljke su dugačke na dnu stabljike i skraćene na vrhu.
Cvjetanje, plodovi stočnog kupusa
Krmni kupus cvate u drugoj godini života. Pupovi iz kojih će izrasti cvjetonosni izdanci nalaze se u pazušcima stabljike. Cvjetnice su visoke (do 160 cm), razgranate, s malim brojem listova. Cvat stočnog kupusa je slaba labava četka. Duljina mu je oko 80 cm.
Nakon cvatnje pojavljuje se glatka cilindrična mahuna. Ovo je plod kupusa. Unutra su zaobljene glatke sjemenke, čija boja varira od plavkasto-sive do crne.
Zašto uzgajati stočni kupus?
Treba obratiti pažnju na stočni kupus, makar samo zato što vam omogućuje korištenje zelene stočne hrane i nakon jesenskih mrazeva. Ali to nisu sve korisne osobine kulture. Krmni kupus je jedinstven po svojim nutritivnim svojstvima. Sadrži veliku količinu mineralnih soli i vitamina. Ako se koristi kao silaža, hrana će sadržavati gotovo 18% proteina, više od 15% proteina, 3,4% masti i više od 46% ekstraktivnih tvari bez dušika.
U 1 kg lisne mase nalazi se do 100 mg vitamina C i više od 42 mg vitamina A. Sadrži i fosfor, kalcij i sumpor, što stočni kupus čini dijetetskim proizvodom za stočarstvo. Životinje i perad vrlo dobro jedu silažu od ove kulture. Dobro miriše, lako se probavlja, a zahvaljujući visokim razinama proteina i karotena, brzo vas zasiti.
Vrijedi napomenuti da stočni kupus ne gubi svojstva ni nakon smrzavanja. Odmrznuto lišće ostaje elastično i ne gubi boju i okus. Životinje ne odbijaju odmrznutu zelenu stočnu hranu, što skraćuje vrijeme zimskog hranjenja. U nekimU europskim zemljama listovi stočnog kupusa umjetno se suši i skladišti kao suha hrana bogata proteinima.
Područje distribucije krme
Mnogi farmeri se pitaju kako se stočni kupus ponaša u različitim klimatskim zonama? Fotografije obrađenih polja dobivene su i iz hladnih regija (Murmansk, Novosibirsk) i iz južnih regija naše zemlje. Ovisno o klimatskim zonama i uvjetima navodnjavanja, prinos usjeva može varirati od 300 do 950 centnera fitomase po 1 hektaru. Na uspješnim mjestima prinos doseže 1500 centi zelene mase s 1 hektara.
Osnove poljoprivredne tehnologije
Državni registar Rusije (2006.) uključuje sortu Vekha i nekoliko nizozemskih hibrida (Redbor i Reflex). Plasman usjeva uvodi se u krmni ili povrtarski plodored. Krmni kupus sadi se nakon leguminoza i žitarica. U krajnjem slučaju, nakon bilja. Ponekad su prethodnici rani usjevi povrća, glavna stvar je da se njihova žetva treba ubrati najkasnije do lipnja. U ovom slučaju, u drugoj polovici ljeta, usjev uspijeva formirati dobru žetvu. Na jednom mjestu stočni kupus se sadi svake 3-4 godine.
Uzgoj stočnog kupusa
Nasadi za uzgoj usjeva uspostavljaju se na tri načina:
- Metoda bez sjemena u kojoj se kelj (sjemenke) sadi izravno u zemlju.
- Uzgoj presadnica, kada se biljke stare 30-40 dana prebace iz rasadnika u tlo. Sadnice prilikom sadnje imaju 4-5 formiranih listova.
- Obična metoda, koja je razvijena u Lenjingradskoj regiji. U tom slučaju se koriste čista tla ili visoko učinkoviti herbicidi. Sjetva se obavlja na običan način, prorjeđivanje se ne vrši. Zadebljani usjevi utječu na formiranje stabljike. Povećava se postotak lišća u kopnenoj fitomasi.
Put bez sjemena: značajke
Uzgoj bez sjemena počinje u rano proljeće. Tlo za sjeme se priprema, izravnava i valja. Za unošenje sadnog materijala u tlo koriste se sijačice za povrće. Koristi se širokoredna sjetva. Razmak između redova - do 70 cm Na 1 ha sije se od 1,5 do 4 kg sjemena. Dubina sjetve - do 3 cm.
Nekoliko dana nakon sjetve potrebno je drljanje ili razbijanje zemljine kore motikama. Kada se pojave izbojci, razmak između redova se labavi. Potonji se obrađuju tijekom cijele vegetacijske sezone do 4 puta. Uz to se provode dodaci dušika. Za žetvu možete koristiti krmne kombajne bez aparata za usitnjavanje. Berba je od kolovoza do prosinca (ovisno o vremenu sjetve).
Metoda sadnica: značajke
Rasadnički način uzgoja stočnog kupusa omogućuje povećanje prinosa zelene mase. Sadnja presadnica u zemlju provodi se istovremeno sa sjetvom sjemena. Ova metoda produžuje razdoblje rasta biljaka, što dovodi do većeg prinosa krme.
Rasadnice se uzgajaju na hladan način (u negrijanim rasadnicima). Primijeniti remen i red sjetve. KadaNastala su 1-2 lista, mlade biljke se prorijede. U fazi 2-3 lista vrši se prihrana. Sadnice ulaze u polje s 4-5 formiranih listova.
Rasadnice se sade nakon završetka proljetne sjetve žitarica. Koristi se širokoredna metoda s razmakom od 70 cm. Razmak u redu između biljaka je do 40 cm. Ako je tlo teško, sadnice se sade na grebene.
Tjedan dana nakon slijetanja popunjavaju mjesta napada u redovima. Tijekom vegetacije usjev zahtijeva 3-4 međuredna tretmana. Prvi je labavljenje 8 cm dubine, sljedeći - 12-15 cm.
Berba počinje nakon što biljka prestane rasti. Održava se po potrebi, u nekim krajevima produžava se do prosinca.
Najpopularnije sorte stočnog kupusa
Sljedeće sorte stočnog kupusa uzgajaju se u industrijskim razmjerima u Rusiji: Brain green Vologda, Brain green Siverskaya, Thousandheaded, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
U vikendicama kelj se uzgaja ne samo za hranu, već i za dekorativne svrhe. Ljetni stanovnici često biraju kovrčavi hibrid Redbor F1. Biljka ima oblik palme i lijepu tamnocrvenu boju listova.
Hibridni Reflex F1 također se dobro ukorijenio u parcelama. Može se koristiti ne samo za ukrašavanje stranice, već iu salatama. Biljka ima prekrasne kovrčave listove blijedozelene boje.
Za male farme, Vekha stočni kupus ostaje glavna opcija. Omogućuje vam maksimalne prinose.zelena masa bez upotrebe skupih poljoprivrednih postupaka. Ako se kulturi osigura normalna njega, tada je zajamčen visok prinos.
