Kupus dolazi u različitim varijantama. Povrće ranog zrenja karakteriziraju zajednička svojstva: glavice kupusa brzo sazrijevaju, podnose niske temperature i rijetko pucaju. Ali pohranjuju se kratko vrijeme. O ranim sortama kupusa i njihovom uzgoju pročitajte u članku.
Značajke uzgoja na otvorenom
Za uzgoj najboljih sorti ranog kupusa potrebno je ispuniti niz uvjeta:
- Povrću je potrebna dobra rasvjeta, pa se za sadnju biraju sunčane gredice.
- Sorte ranog kupusa zahtjevne su za sastav tla. Povrće preferira lagana i vlažna tla.
- Potrebno je zalijevanje. Kako se ne bi stvorila kora, zemlja se mora olabaviti. Ako je vrijeme suho, ispod svake biljke treba uliti dvije litre vode.
- Rane sorte kupusa moraju se hraniti. Tekuća gnojiva počinju se nanositi na tlo nakon ukorjenjivanja klica.
- Sadnice treba presađivati iz staklenika na gredice tek kada se na biljkama pojave tri ili četiri lista.
- Za sadnju koristite uzorak 30x60 cm.
- Sadnice se ne moraju saditi duboko u tlo.
- Kada se počnu formirati glavice, biljka se prži.
- Rani kupus je prilagođen svim temperaturnim uvjetima, ali ne podnosi ekstremne vrućine. Udobno joj je 17-20 oS.
- Prilikom sadnje treba se pridržavati određenih rokova, ali uzimajući u obzir klimatske značajke regije u kojoj se povrće uzgaja. Ovo razdoblje se produljuje u vremenu. Sadnja počinje krajem ožujka, a završava početkom posljednjeg mjeseca proljeća.
Obilježja uzgoja u stakleniku
Za dobivanje najranijih sorti kupusa koristi se pokriveno tlo. Vrijeme za sadnju presadnica u stakleniku je mjesec travanj. Ali prije toga morate pripremiti sobu. Rane sorte kupusa, prema uzgajivačima povrća, najbolje je saditi na udaljenosti od 35 cm. Tako se formirane glavice neće međusobno stiskati, a korijenje će dobiti dovoljno hrane iz tla. Staklenički kupus ima niz značajki pri uzgoju:
- U prostoriji je potrebno ugraditi termometar i pratiti temperaturu. Danju bi trebalo biti 18 oS, noću - 10.
- Sadnicama je potrebno umjereno zalijevanje. Provodi se kada se tlo počne sušiti. Zalijevanje vode nije dopušteno, inače će korijenje istrunuti.
- U stakleniku se često nalaze miševi koji mogu uništiti sve biljke. Moramo postaviti mišolovke.
- Najbolje sorte ranog kupusa, prema vrtlarima, trebaju tjedno hranjenje. Iskusni uzgajivači povrća vjeruju da će biljke dobiti višehranjive tvari, ako izmjenjujete gnojidbu s organskim i mineralnim gnojivima.
- Staklenike je potrebno redovito provjetravati, čak i po hladnom vremenu. Za kupus je nedostatak kisika gori od mraza.
bijeli kupus
Rane sorte namijenjene su za svježu potrošnju. Od takvog povrća pripremaju se salate, sokovi, prilozi, juhe. Bijeli rani kupus ima malu raznolikost sorti, čiji se okus malo razlikuje. Osim toga, sve sorte imaju glavice kupusa srednje veličine. Ako se ne zalijevaju kako treba, popucat će. Prema uzgajivačima povrća, sorte ranog bijelog kupusa ne čuvaju se dugo. Za zimu se takve glavice kupusa ne ostavljaju. Uzgajivači razvijaju mnoge nove sorte, ali ne zbog ikakvih postignuća. Glavni cilj je dobiti rani kupus koji je otporan na suho i hladno vrijeme. Nazivi ranih sorti bijelog kupusa navedeni su u nastavku.
lipanj
Po nazivu sorte možete pogoditi da se ovaj kupus bere u lipnju, jer sazrijeva za 90-100 dana. Plod je eliptičnog oblika, labave strukture, srednje gustoće. Glavice kupusa teže dva kilograma ili više, ali su, unatoč velikoj težini, male veličine. Ovo povrće pripada ranim sortama bijelog kupusa. Odlikuje ih povećana otpornost na hladnoću. Podnose temperature do pet stupnjeva ispod nule. Ovaj kupus se uzgaja i na gredicama, a ne samo u staklenicima.
Sorta ima privlačnu osobinu: glavice kupusa imajuvisoka trgovačka haljina, identične veličine i prijateljski zrela. Zategnete li ga berbom, kupus će popucati. Prema vrtlarima, kako bi se to spriječilo, potrebno je spriječiti velike temperaturne fluktuacije. Savjetuju pokrivanje glavica kupusa noću.
kozak F1
Ovo je hibrid visokog prinosa. Otporan je na bolesti vrste, glavice kupusa ne pucaju. Povrće dobro podnosi hladnoću pa se može uzgajati u nezaštićenom tlu, odnosno u vrtu. Kupus se smatra ranom sortom, ali je potrebno 112 dana da sazrije. Ali to se nadoknađuje dobrom žetvom: četiri kilograma po kvadratnom metru vrtne gredice.
Kupus karakteriziraju duga debla čija visina doseže 30 cm Glave su male i lagane, njihov promjer je 18 cm, težina 1,2 kg. Boja nije tipična za bijeli kupus. Vanjski listovi su zelenkasto-sive boje, na čijoj je površini vidljiv voštani premaz. Glavica kupusa iznutra je bijelo-krem boje, sočna je i hrskava. Stabljika je duga šest centimetara.
Lozinka
Ovo povrće je jedna od najboljih sorti ranog kupusa za otvoreno tlo. Dozrijeva za samo 95 dana. Prema vrtlarima, mora se uzgajati u svom vrtu, jer iz godine u godinu ovaj kupus daje visoke prinose, do pet kilograma po kvadratu. Spljoštene glavice kupusa su srednje veličine, do berbe njihova težina doseže dva kilograma. Veličina stabljike odgovara parametrima glave. Listovi su zeleni s prigušenim nijansama, bijeli se cvat na njihovoj površini jedva razaznaje.
Nije pohranjeno dulje vrijeme, maksimalnorok je dva mjeseca. No, prevozi se na velike udaljenosti bez gubitka izgleda i kvalitete. Koristi se svježe i za preradu. Zbog visokog sadržaja vitamina "C", ovaj kupus je našao široku primjenu u dijetnoj hrani.
Zlatni hektar
Ovo povrće spada u najbolje sorte ranog kupusa. Uživa zasluženu popularnost zbog visokih prinosa: sedam kilograma voća po četvornom metru. Dimenzije glavice kupusa premašuju standard i dosežu 2,5 kg. Gusti su, mogu se čuvati pet mjeseci. Ovaj kupus je dobar svjež i konzerviran. Prema uzgajivačima povrća s velikim iskustvom u uzgoju ove kulture, nepravodobna berba ne utječe na kvalitetu glavica, one rijetko pucaju. Ovaj kupus preporuča se čuvati za zimnicu.
Dumas F 1
Ovaj hibrid je ultra rani. Potrebno mu je 90 dana da sazrije. Glave kupusa su male veličine, njihova težina doseže jedan i pol kilograma. Imaju prosječnu gustoću, nema praznina, glave ne pucaju. Listovi imaju standardnu boju: izvana - zelena, iznutra - žuto-bijela. Staklenički uvjeti su prikladniji za uzgoj. Sadnice je najbolje saditi kod kuće. Kad odraste i ojača, presadite u staklenik. Izgled i okus glavica kupusa su na visokoj razini.
Transfer F 1
Nazivi ranih sorti bijelog kupusa su različiti. Ali ovaj hibrid vrijedi zapamtiti za one koji uzgajaju povrće za prodaju. Glave uvijek imaju prezentaciju, kao što nemajupucaju. Dozrijevaju u isto vrijeme, što je posebno važno za masovni uzgoj. Srednje su veličine i gustoće, listovi su zeleni izvana, bijeli na rezu.
Cvjetača
Ova vrsta ovog povrća je najzahtjevnija za njegu. Uvjeti u staklenicima smatraju se najboljim za uzgoj. Ovdje možete jednostavno održavati temperaturu i vlažnost u optimalnom načinu rada. Ako uvjeti nisu ispunjeni, glavice će postati mekane i popucati. Za uzgoj ranih sorti prikladne su regije s hladnom klimom. Vegetativno razdoblje, iako kratko, može se ubrati prije mraza.
Ovaj kupus ima posebne značajke u hranjenju. Povrće u stakleniku ne voli gnojiva koja sadrže dušik i kalij. Najbolja hrana za njih bit će diviz, superfosfat, urea.
Cvjetača je dijetetsko povrće. Mora se često koristiti. Mnogima se čini da se može uzgajati samo u toploj klimi. Do danas su uzgojene mnoge sorte koje su prilagođene bilo kojoj klimi, čak i sibirskoj. Primjeri ranih sorti karfiola prikazani su u nastavku.
Snježna kugla
Ova sorta ima gustu bijelu glavu. Izvrsnog je okusa. Unatoč ranoj sadnji, snježnobijele glavice kupusa su čvrste i lijepe. Imaju klasičan okruglo-ravni oblik. Jedan jajnik teži u prosjeku 800 g. Ako pružate vrlo dobru njegu, ova brojka se znatno povećava, do oko 1200 g.
Rasadnice su zasađene gusto, ali to ne utječeplodonosnih rezultata. S parcele od jednog četvornog metra ubere se dva do četiri kilograma povrća. Ova sorta je otporna na razne bolesti, brzo se prilagođava nepovoljnim vremenskim uvjetima. Kupus se jede svjež i koristi se u raznim jelima.
Express
Cvjetača ove sorte prednjači po okusu. Ovo je rana kultura. Karakteristična sortna osobina je srednje velika rozeta i male glavice. Njihova težina doseže 350-500 g. Bijeli cvatovi imaju žućkastu nijansu. U vrijeme sazrijevanja, glava postaje zaobljena. Ovaj period počinje dva mjeseca nakon sadnje.
Po mišljenju stručnjaka sorta je pogodna za uzgoj u stakleniku, ali ako je proljeće toplo, sadnice se mogu saditi na gredice u vrtu, ali rizično. Prinos kupusa je dobar: kilogram i pol po kvadratnom metru, 18 tona po hektaru.
Prednosti sorte: kupus je najukusniji, malo je osjetljiv na vaskularnu bakteriozu. Nedostaci: oštećuju ga štetnici kojima je lišće poslastica.
Movir 74
Ovaj hibrid ima ranu zrelost i visok prinos. Promjer rozete lišća je 45-95 cm. Glave, u pravilu, imaju zaobljen oblik, ponekad su blago spljoštene. Da biste dobili velike glavice kupusa promjera 25 cm, težine - 400-1400 g, morate posaditi sjeme visoke kvalitete, pravilno brinuti o biljkama i nadati se povoljnom vremenu.
Značajkahibrid leži u činjenici da njegova površina ima valovit oblik. Pri sakupljanju velikih glavica kupusa prinos se povećava na četiri kilograma po kvadratu. Prednosti kupusa uključuju:
- Dobar ukus.
- Koristite svježe i konzervirane.
- Glavice sazrijevaju u isto vrijeme.
- Dvije žetve godišnje.
- Dobro podnosi toplinu i niske temperature.
Bijela ljepotica
Prednost ove sorte je brzo sazrijevanje glavica. Bijeli cvatovi imaju gustu teksturu. Velike glave imaju zaobljen oblik težine 1,2 kg. Zbog svoje bijele boje, njihova prezentacija je atraktivna. Kupus se razlikuje od ostalih sorti po tome što su glavice potpuno prekrivene svijetlozelenim listovima. Tako su zaštićeni od sunčeve svjetlosti i štetočina.
Kupus ima jedinstven okus i sadrži mnogo minerala koji su korisni za ljudsko zdravlje. Koriste se svježe, smrznute i konzervirane. Poznata je po bogatim berbama: šest kilograma po četvornom metru. Donekle na to utječe veličina glava. Velike su i vrlo teške.
Jamstvo
Kupus rano sazrijeva. Od nicanja do pune zrelosti prođe 70-98 dana. Uzgaja se u gredicama na otvorenom tlu i u staklenicima. Listne ploče su visoke do 60 cm, u širinu dosežu 36 cm. Glavica kupusa je gusta, ravno okrugla, teška oko 1,2 kg. Boja je bijela s daškom kreme, površina je sitnozrnasta. Usjev je karakteriziranprijateljsko dozrijevanje i visoke performanse: oko četiri kilograma po kvadratnom metru.
holandski kupus
Ovo je vrlo popularna kultura. Uzgaja se na otvorenom tlu i u staklenicima. Značajka sorti je zahtjevnost osvjetljenja, inače će njihov rast i razvoj biti spor. To će negativno utjecati na prinos. Naziv ranih sorti kupusa nizozemskog uzgoja vrlo je raznolik. Danas se uzgaja povrće prilagođeno uzgoju u raznim krajevima naše zemlje.
Rani kupus ima skromne prinose. Ne koristi se za konzerviranje i soljenje. To je zbog činjenice da su takvi listovi kupusa nježni, bez začinjenog hrskanja i gustoće. Glave su labave, sklone pucanju. Međutim, to ne utječe na želju za uzgojem ranih vrsta. Uostalom, oni su izvor vitamina potrebnih za život osobe. Neke nizozemske sorte ranog kupusa prikazane su u nastavku.
- Bingo - Ovo povrće ima najduži rok trajanja, do devet mjeseci, unatoč ranom sazrijevanju. Glavice kupusa imaju pravilan oblik, ne pucaju, njihova masa doseže kilogram i pol ili više, stabilno donose plod.
- Mušketir - sazrijeva vrlo rano, sezona rasta je 55 dana. Ima malu veličinu, masa glavica kupusa je 0,8-1,3 kg. Ne pucaju.
- Python - uzgojeni urod ove sorte kupusa mora se ubrati na vrijeme kako bi se spriječilo pucanje. Kultura je otporna na Fusarium. Povrće se konzumira svježe, pogodno je za kiseljenje ikuhanje raznih jela.
- Rezistor - u smislu zrenja, težine i otpornosti na Fusarium, sorta je slična prethodnoj. Kupus je prilagođen visokim temperaturama.
- Mirror 1 je ultra-rani hibrid koji se koristi svjež. Glave kupusa imaju tamnozelenu boju, u kontekstu - žućkastu. Njihova gustoća je prosječna, težina doseže jedan i pol kilograma. Dosegnite punu zrelost za 45-50 dana.
- Kevin F 1 - hibrid sa zelenim glavama ima prosječnu veličinu i gustoću, njegova težina je 1,5 kg. Zbog izvrsnog okusa često ga uzgajaju vrtlari. Koristi se za svježu potrošnju, nije prikladno za zimsko skladištenje.
- Tiara F 1 je ultra rani hibrid, formira glavice za 59 dana, pripada produktivnim sortama. Karakteriziraju ga sočni listovi, poravnate glavice. Kultura je pogodna za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Ovo je prilično velik kupus, masa glave kupusa je dva kilograma. Ima univerzalnu namjenu: koristi se svježa, pirjana, koristi se za pripreme za zimnicu.
- Farao F 1 - najbolja je sorta nizozemske selekcije. Dozrijeva brzo, za 63 dana. Glave kupusa su velike, guste, rastu težine tri kilograma. Kultura je nepretenciozna za uzgoj. Povrće je prilagođeno suši, temperaturnim ekstremima. Za dobar rast dovoljno je zalijevati i gnojiti. Ne puca.
