Grožđe vole svi bez iznimke. Bobice se konzumiraju svježe, od njih se prave kompoti, sokovi, od njih se dobiva ukusno vino. Želim da bobica bude na stolu tijekom cijele godine. Koje sorte grožđa treba uzgajati za to? Važno je da dobro rastu, obilno cvjetaju, dobro donose plodove uz minimalnu njegu.
Rane sorte grožđa
Ova kultura sazrijeva u super-ranim, ranim, srednjim i kasnim rokovima. Svako je grožđe dobro na svoj način i nalazi se u osobnoj upotrebi i industrijskoj proizvodnji. Ali najbolje sorte grožđa su rano, kao i super rano. Za punu zrelost bobica potrebno je manje od četiri mjeseca, kada su pune soka i poprime slatkast okus. Ovo razdoblje se smatra optimalnim za uzgoj grožđa. Da biste dobili ranu žetvu, morate odabrati odgovarajuću sortu i pravilno se brinuti za lozu. Neke rane sorte grožđa prikazane su u nastavku.
Timur
Rana sorta uzgojenaRuski uzgajivači, nepretenciozni u uzgoju, imaju prosječnu snagu rasta. Prema riječima stručnjaka, grožđe se ne smije saditi uz bujne biljke, inače će ga zasjeniti, što će smanjiti prinos, a bobice neće biti tako ukusne. Ova kultura pripada sortama grožđa otpornim na mraz, podnosi temperature do -25 oS. Grmlje rijetko pogađa pepelnica i siva trulež. Najbolji rezultati se mogu postići uzgojem biljaka na podlozi s velikom snagom i korištenjem kratke i duge loze za održavanje.
Bobice trebaju 105-110 dana da potpuno sazriju. Jedan izdanak tvori oko dvije četke u obliku stožaca, prosječna težina svake je 600 g. Gustoća bobica u grozdovima je srednja, imaju oblik bradavice, dužina im je tri centimetra, težina osam grama.
"Timur" spada u najbolje sorte grožđa, prema recenzijama, lako ga je razlikovati: vrhovi bobica su obično bijele ili zelenkaste boje i uvijek šiljasti. Uzgajivači napominju da tijekom punog sazrijevanja plodove karakterizira jantarna boja, uravnotežen okus i aroma muškatnog oraščića. Bobice imaju nevjerojatnu sposobnost brzog nakupljanja šećera. Meso im je čvrsto i hrskavo. Kvaliteta ploda bit će bolja ako se biljke sade u laganom, rahlom tlu.
Zabava
Ovo je hibrid ranog sazrijevanja. Za sazrijevanje bobica je potrebno 100-110 dana od početka vegetacije. Grožđe se brzo ukorijeni, dobro sazrijeva, ne boji seprehlade i infekcije. Na stabljikama se formiraju umjereno gusti grozdovi velike veličine. Bobice su jajolikog ili ovalnog oblika, teže 10 g svaka, obojene su tamnoplavom bojom. Njihova površina prekrivena je voskom, zbog čega grozdovi dobivaju plavkastu nijansu. Zrele bobice su guste, svijetlog, skladnog okusa. Kožica je srednje debljine, zahvaljujući kojoj se bobice dobro transportiraju i ne kvare ih ose.
Arcadia
Odnosi se na najbolje sorte stolnog grožđa. Rano sazrijeva, nakon tri i pol - četiri mjeseca. Prema recenzijama vinogradara s iskustvom u ovom pitanju, usjev se može uzgajati u južnim regijama, ali preporučuju sadnju sadnica u jesen, u mjesecu rujnu. Prinos doseže rekordne razine ako se loza pravilno brine: na vrijeme rezati, hraniti, zalijevati, ali nemojte previše navlažiti tlo. Bobice su slatkastog okusa, ali umjereno. Pulpa je mesnata i sočna, sadrži 15% šećera. Plodovi se koriste za izradu domaćeg vina. Zreli grozdovi su bijeli ili žućkasti s jantarnim sjajem.
Super rano grožđe
Za sazrijevanje bobica ovog razdoblja zrenja potrebni su minimalni rokovi. Osim toga, biljke bi trebale imati dobru otpornost na proljetne i rane jesenske mrazeve. Vinogradari preporučuju pokrivanje biljaka za zimu, uključujući i ako se uzgajaju u južnim regijama. Ovo grožđe jedno je od prvih koje se pojavilo na našem stolu pa se čini i najukusnije. Zalaganjem domaćih i stranihuzgajivači su uzgojili mnoge sorte s ranim sazrijevanjem. Neki su predstavljeni u nastavku u članku.
Crveni muškat
Bobice po boji i okusu odgovaraju nazivu. Potrebno im je 95-100 dana da sazriju. Grmovi rastu srednje veličine, ali mogu biti i visoki. Izbojci sazrijevaju kvalitativno, imaju izvrsnu kompatibilnost s podlogama. Ako napravite rezidbu za šest do osam pupova, stabljike mogu izdržati opterećenje do 50 očiju. Otpornost kulture na hladnoću je niska, pa je bolje pokriti grožđe za zimu. U procesu rasta grožđa nakuplja se višegodišnja loza, grmovi postupno stječu sposobnost formiranja teških grozdova čija je prosječna težina 300-400 g.
Grozdovi su labavi, imaju cilindrični oblik. Bobice su ovalnog ili okruglog oblika, promjer im je oko dva centimetra, a težina tri grama. Bordo crvene su boje i postaju ljubičaste kada su potpuno zrele. Budući da ova kultura pripada najboljim sortama grožđa, bobice se odlikuju visokim okusom, meso im je hrskavo, kiselo. Grožđe spada u stolne sorte, ne trpi tijekom transporta, ostaje na trsu dva mjeseca.
Harold
Ovo je jedna od ranih sorti grožđa. Za punu zrelost potrebno je 95 dana. Pogodno za uzgoj u hladnoj klimi. Biljke možete saditi u jesenskom i proljetnom razdoblju. Bobice su velike veličine, ovalnog oblika, bijele boje i okusa muškatnog oraščića. Njihovo meso sadrži kosti. Prema riječima stručnjaka, nelozu treba preopteretiti, gusto raspoređene cvatove i jajnike ukloniti. To je najbolje učiniti tijekom rezanja. Dovoljno je ostaviti 20 cvatova.
Kardinal
Ovo je rana američka stolna sorta. Grozdovi su postavljeni na prilično visokim grmovima. Proljeće se smatra najboljim vremenom za sadnju, jer će biljke imati vremena da ojačaju prije početka hladnog vremena. Brzo sazrijeva, za samo četiri mjeseca. Daje visoke prinose, ali plodovi ponekad nisu baš obilni. Ovalno-okrugle bobice imaju tamnoljubičastu nijansu. U pulpi ima puno soka, bobice ugodno hrskaju. Za sadnju grožđa bolje je odabrati južne ili jugozapadne padine. Biljke su termofilne, pa ih treba pokriti za zimu. Prema recenzijama uzgajivača koji se već duže vrijeme bave uzgojem usjeva, sorta je sklona raznim bolestima, stoga joj je potrebno redovito prskanje.
Ružičasto rano grožđe
Prema recenzijama profesionalnih vinara, ružičaste sorte grožđa ističu se među ostalim sortama svojim okusom. Osim toga, karakterizira ih brzo sazrijevanje, skup boja, težina. Bobice ne oštećuju kukci, što prijeti srednjim i kasnim sortama. Ružičasto grožđe uzgaja se u regijama s toplom klimom, na jugu. Srednja zona naše zemlje također je pogodna za uzgoj.
Original
Razlikuje se po snažnom rastu grmlja, ima izvrstan imunitet: rijetko je pogođen bolestima i oštećen od štetnika. Odnosi se na sorte stolnog grožđa s velikim grozdovima i krupnim bobicama,dosežu tri centimetra u dužinu. Plodovi su svijetloružičaste boje i sadrže dosta šećera – 21%. Vrlo su sočne pa se koriste u vinskoj industriji i za konzerviranje. Ovo je srednje kasna sorta. Za sazrijevanje bobica potrebno je 145 dana. Iz dugogodišnjeg iskustva stručnjaka proizlazi da vremenski uvjeti ne utječu na plodnost, ona ostaje visoka. Bere se krajem rujna ili početkom sljedećeg mjeseca.
Pink Haze
Odlikuje ga rano, kvalitetno sazrijevanje izdanaka i svih njihovih dijelova. Velike bobice imaju blijedo ružičastu boju, svaka grozd teži dva kilograma. Grmlje se odlikuje snažnim rastom, od jednog možete sakupiti 60 kg bobica. Biljka je otporna na rano zahlađenje, stoga je pogodna za uzgoj u regijama s hladnom klimom. Zahvaljujući izvrsnom okusu i atraktivnom izgledu, grožđe se uzgaja u industrijske svrhe. Sorta ima visoku otpornost na mraz i nepretencioznu njegu. Prevozi se bez gubitka prezentacije i kvalitete bobica, dugo se čuva. Prema riječima stručnjaka, biljke trebaju obrezivanje i stanjivanje. Ako se to ne učini, prinos će se smanjiti.
Tyfi pink
Ova sorta se smatra najboljim stolnim grožđem koje nam je stiglo od davnina. Iskusni uzgajivači preporučuju uzgoj ove kulture u južnim regijama s toplom klimom. U ovom slučaju, grozdovi će narasti ogromni, neki dosežu sedam kilograma težine i 30 cm duljine. Ovo je srednje kasna sorta, vegetativnarazdoblje traje 160 dana. Grožđe je popularno zbog ugodnog okusa, dugotrajnog skladištenja i transporta gotovo bez gubitaka. Dugotrajna suša ne utječe na plodnost, ali temperaturna kolebanja i rani mrazevi uništavaju ne samo urod, već i cijeli vinograd. Ova sorta je osjetljiva na bolesti vrste, pa joj je potrebna pažljiva njega.
Bijelo grožđe
Sadrže manje antioksidansa, ali sadrže puno organskih kiselina, tanina, vitamina, elemenata u tragovima, vlakana, proteina, masti, što ljudskom tijelu donosi neprocjenjive dobrobiti. Bijelo grožđe se konzumira svježe i koristi se u vinskoj industriji za proizvodnju vina. Najbolje sorte bijelog grožđa predstavljene su u nastavku u članku.
Chardonnay
Ovo je industrijska sorta grožđa koja se koristi u proizvodnji vina. Bobice su zelenkasto-bijele s primjesom zlatne boje. Na njihovoj površini vidljiv je voštani premaz, ponekad male točkice smeđeg tona. Koža je prozirna, pulpa je sočna, aroma ugodna. Ovo grožđe je slabog prinosa, bobice se beru krajem rujna, a sazrijevaju za 140 dana. Sorta se smatra "kraljem" među bijelim sortama grožđa.
Bazhena
Ovo je hibridna stolna hrana. Grmovi su snažni, ne trebaju oprašivače, jer biljka ima dvospolne cvjetove. Veliki grozdovi imaju konusni oblik, njihova gustoća je srednja. Izdužene bobice su velike, težine 15 g svaka. Imaju žutu nijansu i skladan okus s aromom sorte. Ponekad ima voćabilješke. Vinova loza dobro sazrijeva, rod je visok.
Valentinovo
Ovo je stolno grožđe. U ovoj sorti grmovi su snažni, grozdovi su veliki, izduženi, cilindrični, narastu do 40 cm. Nemaju dovoljnu gustoću. Dozrijevanje lijepih bobica događa se u isto vrijeme. Na suncu postaju jantarnožute, imaju dašak kadulje, ponekad muškatnog oraščića. Pulpa je nježna, ima samo dvije kosti. Koža ponekad puca nakon kiše. Prinos je stabilan i visok, raste iz godine u godinu.
Kishmish
Ova sorta grožđa došla nam je s istoka. Na arapskom jeziku "kiš-miš" znači "sušeno grožđe". Bez iznimke, sve sorte grožđa "kišmiš", prema vinogradarima, ne sadrže sjemenke i bogate su šećerom. Našu zemlju karakterizira oštra klima, pa se grožđe uzgajalo samo u južnim krajevima. Ali do danas su uzgojene mnoge sorte koje rano sazrijevaju i imaju visoku otpornost na mraz. Možete odabrati odgovarajuću sortu grožđa "grožđice", opis nekih sorti je prikazan u nastavku.
Rusball
Ime pokazuje da su ovu sortu uzgajali ruski uzgajivači. Ovo je rano grožđe, ima stolnu namjenu, sazrijeva za 105-115 dana. Grmovi su visoki, trepavice su moćne. Na njima se formiraju velike nakupine konusnog oblika, po 600 g - 1,5 kg, njihova je gustoća prosječna. Ovalne bobice su bijele, težine po 2,5 g. Pulpa je gusta,sočno, slatko i kiselo. Prema riječima stručnjaka, kultura voli gnojiva od kalijevih i fosfornih aditiva.
Jupiter
Ova sorta s ranim razdobljem zrenja (115-120 dana) odlikuje se visokim prinosima (250 centi po hektaru), unatoč maloj veličini cilindričnih grozdova čija težina doseže 200-250 g. Ali bobice su velike, njihova težina je četiri do sedam grama. Koža je ružičasta, ponekad crvena. Zrele bobice su jake, ne pucaju, imaju tamnoplavu boju. Pulpa ima okus muškatnog oraščića i visok sadržaj soka. Sorta je otporna na infekcije gljivičnog porijekla i dobro podnosi niske temperature.
Radiant
Od svih sorti grožđa "kišmiš", ova se sorta, prema vinogradarima, smatra najboljom, jer su bobice najslađe. Rasprostranjeni grmovi imaju prosječnu visinu, berba završava početkom rujna. Bobice se nalaze u različitim veličinama, težine od dva i pol do četiri grama. Grozdovi imaju konusni oblik, njihova duljina je velika - do 45 cm, težina - 600-1500 g. Pulpa je gusta, s hrskanjem, ima puno soka. Koža je ružičasta. Ova sorta ima nisku otpornost na mraz, podnosi pad temperature na -15
Obilježja uzgoja
Vinova loza treba puno sunca. Dobro raste u područjima zaštićenim od jakih naleta vjetra. Pogodna tla za biljke, ali s dobrom drenažom. NAu toplim krajevima, južne ili jugozapadne padine pogodnije su za rast, u hladnim krajevima - područja uz zidove i ograde. Najbolje vrijeme za sadnju grožđa u južnim regijama, gdje se tlo zimi ne smrzava, je listopad-ožujak. Ostale regije imaju oštriju klimu, pa je sadnju najbolje obaviti u proljeće, dok pupoljci još nisu rascvjetali.
Briga za grožđe
Ova kultura treba njegu. Glavni postupak je obrezivanje. Provodi se za formiranje grmlja, u sanitarne i pomlađujuće svrhe, nakon zimske sezone, ako biljke nisu bile pokrivene i oštećene. Osim toga, loza mora biti vezana, inače će grozdovi biti na tlu. Korov treba redovito plijeviti prije nego što nastane sjeme kako se ne bi posijao i ponovno izrastao. U različitim periodima rasta grožđe treba zalijevati, hraniti, štititi od bolesti i štetnika.
