Ova "sunčana" bobica ima prekrasan okus i nevjerojatna svojstva. Među njima su šarmantna i primamljiva ljepota grožđa svojom izražajnom bojom, divan raspon brojnih nijansi boja koje imaju najbolje sorte grožđa, savršenstvo i raznolikost oblika plodova ove nevjerojatne kulture. Uostalom, ne kažu bez razloga da se ova bobica prvo jede očima…
Rast
Danas se ova kultura, koja se nekada sadila samo u južnim krajevima, može vidjeti i u sjevernim povrtnjacima ili voćnjacima. To je postalo moguće zahvaljujući radu uzgajivača - uspjeli su stvoriti najbolje sorte grožđa koje se sada uzgajaju u uvjetima sjevera. Ova bobica se smatra jednom od drevnih kultura. Grožđe postoji još od brončanog doba, o čemu svjedoče brojni arheološki nalazi. Njegovi grozdovi su na drevnim stijenskim slikama, također su iskopani, uključujući i na području naše zemlje, posebno na području Krima, amfore i vrčevi.
Očito se, dakle, tijekom mnogih stoljeća odvijala prirodna evolucija ove kulture, pojavile su se nove najbolje sorte grožđa koje se odlikuju veličinom bobica i grozdova, izvrsnim okusom itd.
Danas u zemljama u kojima raste ova biljka postoji više od sedam tisuća njezinih sorti. U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza identificirane su najbolje sorte grožđa, uključujući i stolno grožđe. To su takozvane autohtone vrste - armenski, dagestanski, gruzijski, tadžički, uzbečki. Mnogi od njih potječu iz određenog područja, gdje su se desetljećima uzgajali i kvalitetno usavršavali.
Osim domaćih, značajnu ulogu u sadnji ove kulture u našoj zemlji imale su najbolje sorte grožđa koje su uvezene i uvedene iz europskih zemalja poput Francuske, Španjolske, Italije i Njemačke.
Unatoč tome, vrste koje imaju "lokalno" podrijetlo stručnjaci smatraju prilagođenijima prirodnim uvjetima svog matičnog područja od onih koje su donesene. Kao primjer možemo navesti najbolje gruzijske sorte grožđa - Rkatsiteli i Saperavi, koje su savršeno prilagođene gruzijskoj klimi, pod čijim su utjecajem nekada i nastale. To se izražava ne samo u izvrsnim prinosima, već iu izvrsnom okusu.
Pregledi
Stručnjaci kažu da je u posljednjih dvadesetak godina u našoj zemlji došlo do pravog procvata ove vrste bobičastog voća. Uzgajivači godišnje uzgajaju i do deset novih proizvoda, a svi oni imaju titulu "najboljih sorti grožđa". Međutim, u potrazi za veličinom grozdova i plodova, u nekim vrstama koje dosežu i dvadeset osam grama, neke sorte gube okus i korisna svojstva.
Danas je ova kultura vrlo česta u našim vrtovima i voćnjacima. No, kako bi njegov uzgoj dao željene rezultate, ljetni stanovnici prvo moraju razumjeti ogromnu raznolikost vrsta, saznati koje su najbolje sorte grožđa najprikladnije za određenu regiju.
Po sazrijevanju ova biljka se dijeli na kasnu i vrlo kasnu, ranu, rano-srednju, kao i srednje i srednje kasnu, a prema namjeni - na univerzalnu, stolnu i tehničku. Svaka podskupina se pak sastoji od dovoljno velikog broja podvrsta, od kojih su mnoge zaista najbolje u svojoj kategoriji. Stolne sorte grožđa smatraju se najkvalitetnijim. Većina vrtlara amatera radije ih sadi u svom vrtu.
Prednosti stolnih i vinskih vrsta
Imaju izvrsnu prezentaciju u odnosu na druge - univerzalne i vinske sorte. Danas na tržištu postoje brojne stolne sorte s najrazličitijim karakteristikama voća koje se konzumiraju uglavnom u svježem stanju. Mnoge su vrste zanimljive jer se uzgajaju za naknadnu proizvodnju vina. Za ljubitelje gurmana, najbolje sorte vinskog grožđa trebale bi se razlikovati u sljedećim karakteristikama: sadržaj šećera u bobičastom voću,prisutnost okusa muškatnog oraščića, visok povrat soka i, što je važno, otpornost na mraz i štetočine.
Deset
Vrtlari početnici i ljetni stanovnici uvijek su prije svega zainteresirani za stručnjake koje biljke posaditi na svojim parcelama. Takva kultura kao što je grožđe nije iznimka. I iako je teško pouzdano odgovoriti na pitanje o najboljoj sorti, uzgajivači uglavnom spominju 10 najboljih sorti grožđa, iako najčešće svaka od njih ima svoje preferencije i svoje "favorite". Ipak, već dugo vremena postoje takve vrste koje nisu izgubile svoje okusne kvalitete, izvrsne su za određenu regiju. Osim toga, to su oni koji najčešće spadaju u godišnju nominaciju "najbolje sorte grožđa", njihove se fotografije najčešće tiskaju u posebnoj literaturi itd.
Arcadia
Sorta je već odavno pravi ukras ne samo za okućnice, već i za velike plantaže. Ovakvo opće priznanje zaslužio je ne samo zbog visoke kvalitete uroda, već i zbog velike stabilnosti i vrlo lakog preživljavanja. Kao rano grožđe, zasluženo zauzima jedno od počasnih mjesta u prvih deset svjetskog asortimana. Arkadiju karakteriziraju vrlo velike nakupine, koje dosežu težinu od dva ili više kilograma. Ova stolna sorta ima mesnato i sočno meso, laganu aromu muškatnog oraščića.
Užitak
Ova se sorta uvijek spominje u prvih deset među prvima. Štoviše, pripada vrlo ranimsorte. Osim otpornosti na bolesti i mraz, Rapture ima i jednu, ali prilično rijetku i, štoviše, vrijednu prednost: njegove bobice praktički ne pucaju i uopće ne trunu.
Kishmish bijeli
Ovo grožđe srednjeg dozrijevanja, popularno u našoj zemlji, ima cilindrične četke širokog oboda. Nisu jako velike - do tristo grama, ali s mesnatim i ukusnim bobicama. Ova se sorta smatra jednom od najtraženijih. Njegove bobice pomažu osobi da se riješi razdražljivosti i stresnih opterećenja. Uopće nemaju kosti. Kožica na plodu je tanka i prozirna, ponekad s malim crnim točkicama. Pulpa bobica je mesnata, vrlo ugodnog okusa.
Codryanka
Ova moldavska sorta je vrlo ugodnog okusa, ugodna oku svojim estetskim oblicima. Super rano sazrijevanje u kombinaciji s visokim prinosima i visokim okusom velikih tamnoljubičastih ovalnih bobica učinili su Kodryanku nezamjenjivom za ljubitelje vinogradarstva. Sorta je već dugi niz godina zasluženo zauzela svoje stabilno mjesto u prvih deset stolnog grožđa.
Ladyfingers
Gotovo svi vrtlari znaju za ovo grožđe, koje se naziva pomalo originalnim. Ovu sortu srednje sezone sa srednjim grozdovima - velikim i izduženim, karakterizira odsutnost koštica i oblik bobica - ovalno izduženi. Obložene su blagim voskom i umjereno kiselkastog i umjereno slatkog okusa.
Pleven
Tijekom godina plodonošenja u vrtovima naših ljetnih stanovnika, raznolikostpokazao najveći prinos. Navodno je stoga uvijek u prvih deset vrsta. Pleven dobro raste na bilo kojem tlu, stabilan je i otporan u svim svojim pokazateljima. Grozdovi su mu usklađeni, s istim, kao kalibriranim, duguljastim bobicama i skladnog okusa. Sorta je vrlo tražena na tržištu, osim toga vrlo rano sazrijeva.
Elegantno ekstra rano
Grožđe ove sorte dokazalo je svoje pravo na popularnost. Rano sazrijeva, podnosi mraz, kišu i sušu i praktički se ne razbolijeva. Elegant ima lijepe grozdove s velikim, jajolikim, originalnim bobicama. Normalizirati ga je, kako svjedoče vrtlari, vrlo jednostavno, a s štipanjem uopće nema problema. Grozdovi sorte nisu oštećeni, pa su stoga traženi na tržištu. Vjeruje se da je ovo "grožđe za lijene."
Laura
Različitost, prema riječima uzgajivača, daje velika obećanja. Na jugu Laura i Rapture sazrijevaju u razmaku od tjedan dana. Sorta ima vrlo velike duguljaste bobice žućkasto-zlatne boje. Pulpa voća je hrskava i nježna. Laurina loza dobro sazrijeva, lako podnosi mrazeve do dvadeset stupnjeva. Za jače hladno vrijeme, biljka treba sklonište.
Talisman, ili Kesha-1
Kao "potomak" poznatog Rapture i "roditelj" mnogih hibridnih oblika, ova sorta, zbog svojih izvrsnih karakteristika - rano sazrijevanje, visok prinos, otpornost na štetočine i bolesti, otpornost na mraz i snažan rast, je jakopopularan i među amaterima i profesionalcima koji uzgajaju grožđe u industrijskim razmjerima.
Strashensky
Ova sorta podnosi oštru konkurenciju čak i od najboljih vrsta. Njegova visoka otpornost na sušu omogućuje mu rast i razvoj u vrijeme kada drugi oblici venu i umiru. Sorta ima okrugle tamnoplave bobice koje rastu iz prosječne šljive, kao i ogromne četke koje ne stanu ni u kantu od pet litara. Istodobno, Strashensky je osjetljiv na preopterećenje, pa se mora normalizirati kako bi se dobile velike klastere. Sorta sazrijeva do sredine kolovoza, potvrđujući reputaciju jednog od najboljih grožđa krupnih bobica na svijetu.
