Sorta grožđa Taifi poznata je od davnina. Arapi kroz luku Arabije Taef u 7.-8.st. n. e. donio sortu ovog grožđa u središnju Aziju. U vinogradima Samarkanda i Buhare, grožđe Taifi se uzgajalo dugo vremena, a zatim se proširilo na druge regije. Ova sorta je orijentalna. Na području Ruske Federacije, Krim je izvrstan za uzgoj ove kulture. Sorta je također široko rasprostranjena u Dagestanu, Tadžikistanu i Gruziji.
Postoje dvije sorte grožđa Taifi.
Tyfi: ružičasto grožđe
Ovo je jedna od najboljih stolnih sorti grožđa u svjetskom asortimanu. Od njega možete napraviti jaka, stolna i desertna vina. Kao i kompot, džem, marinada. Od grožđa se prave grožđice koje su tražene.
Grožđe u svom sastavu sadrži puno ugljikohidrata (16,8 grama na 100 grama bobičastog voća). Međutim, njegov kalorijski sadržaj je nizak.
Opis biljke
Grožđe Taifi ima cvijet oba spola. Grozdovi su stožastog oblika, srednje gustoće, često s bočnim granama. Veličina jednog grozda obično je velika ili vrlo velika (širina 19 cm i dužina 27 cm), prosječna je težina od 480 do 550 grama. Međutim, posebno veliki klasteri su također od 1,5 do 2,5kg.
Obično ovalne ili cilindrične bobice, velike veličine (širina 19 mm i duljina 27 mm). Boja ploda je tamnoružičasta s ljubičastom nijansom. 100 grožđa po težini može doseći 800 gr. Na vrhu bobice nalazi se plitki utor. Ovo je karakteristično obilježje sorte. Bobice imaju gustu i elastičnu kožicu, koja je prekrivena točkicama i voštanim premazom. Iznutra je svijetlocrvena. Pulpa je hrskava, gusta, postoji oporost. Taifi grožđe je ugodnog i osvježavajućeg okusa. Bobica sadrži puno šećera (21-23%). Unutra se nalaze 2-3 sjemenke srednje veličine. Ovo grožđe ima bezbojni sok.
Grmove biljke, kao i njene sadnice, karakterizira snažan rast. Sa svakog grma možete dobiti bogatu berbu grožđa (do 20 tona po 1 ha), ako se pravovremeno posiječe i biljka se dobro brine. Prilikom uzgoja mora se imati na umu da sorta daje veliki broj grožđa na pastorcima. Jaki mrazevi mogu naštetiti grožđu Taifi, ali je otporan na gljivice, za razliku od drugih orijentalnih sorti. Njegov neprijatelj je paukova grinja. Grožđe je pogodno za razne vrste tla. Dozrijeva dosta kasno, potrebno mu je 165-170 dana da sazrije.
Mladi izdanak ima blago obojenu krunu s rubom maline. On sam je crven. Međutim, jednogodišnji izboj postaje smeđe-crven, čvorovi su intenzivnije obojeni.
Listovi biljke su veliki, blago raščlanjeni, sadrže pet režnjeva. Na krajevima oštrica nalaze se veliki zubi u obliku trokuta pod oštrim kutom. zubi na rubovimatrokutaste ili imaju tup vrh. Rubovi lisne ploče su podignuti, sama je valovita. List ispod ima slabu čekinjast donji dio, ali češće je list gol. U jesen požute. Postoji otvoreni zarez u obliku lire.
Glavne značajke biljke:
- žbunje snažno;
- mladi izdanci smeđecrveni;
- listovi su glatki, tamnozeleni, užljebljeni;
- grodovi su veliki, imaju oštrice;
- bobice su velike, duguljasto-ovalne sa skraćenim vrhom.
Taifi grožđe dobro podnosi transport, pa ga voli komercijalno uzgajati. U hladnjaku se ovo grožđe može čuvati do ožujka, ali postoji mogućnost da će grebeni uvenuti i bobice otpasti.
Taifi: bijelo grožđe
Postoji blizak odnos s ružičastim grožđem. Zove se i Monte. Ova sorta grožđa ima ista agrobiološka svojstva i svojstva kao i Taifi (ružičasto grožđe). Iako je boja bobica svijetlozelena, na strani koja je okrenuta prema suncu postoji blijeda ružičasta nijansa.
