Jonathan je sorta jabuke koja je uzgojena u SAD-u od sorte pod nazivom Aesop Spitzenburg, koja trenutno nije popularna. Jabuke Jonathan pojavile su se krajem 19. stoljeća i odmah stekle svjetsko priznanje. Ovo je sorta koja kasno sazrijeva, pa je široko rasprostranjena u južnim krajevima, gdje su zime prilično blage. Vrlo je popularan i zauzima vodeću poziciju među proizvođačima voća. Od 1954. godine u Ukrajini se pojavljuju stabla jabuka sorte Jonathan. Državni registar Ruske Federacije preporučuje uzgoj jabuka ove sorte na Sjevernom Kavkazu.
Zašto ljudi više vole ove jabuke
Mnogi vole sortu Jonathan, čije su jabuke izvrsnog okusa jer su umjereno slatke i sočne. Plodovi su jaki, a okusom pomalo podsjećaju na slastičarsko vrhnje. Jabuke imaju divnu aromu, iako u njima ima neke kiseline. Svježe ubrane jabuke imaju zelenkasto-bijelo meso. Ako je plod potpuno zreo, meso je svijetložuto i guste strukture. Ova sorta je izvrsna za pravljenje džema, džema ili kompota.
Jedući voće kao što su jabuke Jonathan, čije fotografije možete vidjeti u nastavku, dobivate puno različitih elemenata u tragovima, organskih kiselina, vitamina. Na primjer, askorbinska kiselina u100 grama jabuka sadrži približno 6 mg.
Sorte jabuka kao što su Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee i druge uzgojene su od jabuka Jonathan. Ukupno ih je četrdesetak. A sve je to zahvaljujući izvrsnim kvalitetama Jonathanovih jabuka.
Opis biljke
Jonathan stabla jabuke obično su srednje veličine. Imaju okruglu i široku krunu, također srednje gustoće. Grane stabla se često naginju prema dolje zbog težine zrelog voća.
Izbojci jabuke su zelenkasto-smeđe boje i mogu biti srednje ili tanke debljine. Listovi su mali ili srednji, imaju izduženi jajoliki oblik, rubovi su blago valoviti. Površina lima je mat, blago naborana. Posebnost stabla jabuke Jonathan bila je boja lišća. Zelena je, ali ima plavkasto-srebrnu prevlaku.
Jabuka obilno cvjeta. 16-32% plodova je vezano slobodnim oprašivanjem. Kod umjetnog samooprašivanja vezano je 5-7% plodova, u prirodnim uvjetima - 2,5-3%.
Sorta je dobila ime po prekrasnom muškom imenu Jonathan. Jabuke su također vrlo atraktivne. Svijetle su, sočne i lijepe. Obično plodovi nisu jako veliki, iako mogu narasti do pristojne veličine. Jedna jabuka obično ima težinu od 105-150 grama. Ima okrugli ili blago konusni oblik. Koža je glatka, prilično tanka, ali elastična i gusta. Jonathan - jabuke su jarko crvene, ali ako se uzgajaju u hladnijoj klimi, imaju zelene pruge. Postoje svijetle točkekože, ali nisu jako uočljive. Rijetko, plodovi mogu imati svijetlu mrežu.
Značajke njege i skladištenja
Jonathan jabuke mogu sazrijeti od sredine rujna do sredine listopada, a berbu možete zadržati otprilike do travnja. Voće se mora čuvati u hladnoj prostoriji na temperaturi od 0 do 4 stupnja Celzijusa. Nemojte dopustiti nagle fluktuacije temperature, to dovodi do gubitka mase i propadanja.
Vlažnost u prostoriji bi trebala doseći 90-95%. Također, ako se nepravilno skladišti, voće može postati gorko, zaprljano i uvenuti. No, s druge strane, stabla jabuke daju bogatu žetvu, a mlada stabla počinju davati plodove već 4-5 godina. Ali za veliku žetvu morate stvoriti potrebne uvjete. Tlo mora biti dobro pognojeno, inače će plodovi postati sitni i neće se dobro držati na granama. Ako ima dovoljno gnojiva, tada s jednog stabla možete ubrati 85 kg. Zabilježen je maksimalni prinos - 490 kg voća sa jednog stabla.
Osim toga, jabuke dobro podnose transport - to je još jedan plus za sve prednosti sorte, što su cijenili proizvođači.
Nedostaci sorte
Jabuke se boje hladnoće, njihovo staro drvo može se smrznuti. A to zauzvrat može dovesti do raznih bolesti (plijesan, hrđe, kraste) i smanjenja prinosa. Jonathans su jabuke koje mogu biti zahvaćene pepelnicom, pa u područjima gdje je visoka vlažnost zraka nisu stekle veliku slavu. Tijekom skladištenja voća oko travnjapojavljuju se mrlje karakteristične za ovu sortu, koje kvare izgled jabuka.
