Naravno, svaka domaćica dobro zna da je lim za pečenje univerzalni pravokutni spremnik namijenjen za pečenje u pećnici. Prije su bili vrlo teški, jer su izrađeni od lijevanog željeza ili željeza. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete od čega su napravljeni moderni proizvodi i kako se brinuti o njima.
Vrste ladica
Ovisno o tome koji su materijali korišteni za izradu jela, može se podijeliti u nekoliko osnovnih tipova. Najpopularniji su aluminijski proizvodi. Zbog činjenice da su jela koja se u njima kuhaju ravnomjerno pečena, često se mogu vidjeti u profesionalnim kuhinjama. Spremnici od lijevanog aluminija prodaju se u specijaliziranim prodavaonicama. Posebni perforirani listovi su mnogo rjeđi. Nekoliko nedostataka takvog pribora uključuje njegovu relativno visoku cijenu.
Tadnje za pečenje od ugljičnog čelika nisu ništa manje tražene. Takve proizvode karakterizira povećana trajnost. Nisudeformiran tijekom korištenja. Jedina poteškoća koja se javlja u radu s takvim posuđem je njihovo čišćenje. Kako biste izbjegli ovu vrstu problema, birajte modele s neljepljivim premazom.
Također vrlo često u prodaji možete vidjeti kombinirani lim za pečenje. Ovo je model sa čeličnim stranicama i aluminijskim dnom. Takve proizvode karakterizira trajnost. Možete kuhati i bez ulja.
Emajlirani, keramički, stakleni i silikonski modeli dobro su se dokazali. Svaki od ovih materijala ima svoje nedostatke i prednosti. Na primjer, silikonske posude ne drže dovoljno dobro posudu za pečenje.
Što uzeti u obzir pri kupnji?
Kada kupujete lim za pečenje, čija će fotografija biti predstavljena u ovom članku, morate obratiti pažnju ne samo na materijal od kojeg je izrađen. Također je preporučljivo razmisliti za što planirate koristiti odabrana jela.
Na primjer, za izradu kiflica, velikih kolača, pita s voćnim nadjevom, tepsija od povrća, mesa i ribe idealni su modeli s visokim stranicama. Plehovi s niskim rubovima ili bez njih preporučuju se za kolače, domaće kolačiće i muffine.
Budući da je lim za pečenje obavezan atribut svake moderne kuhinje, mora u najvećoj mogućoj mjeri zadovoljiti sve zahtjeve domaćice. Pri kupnji morate obratiti pažnju na dimenzije vašeg tanjura, kao i na oblik i veličinu proizvoda koji vam se sviđa. Za uniformuPrilikom pečenja posuda važno je da između posude i stijenki pećnice bude najmanje pet centimetara razmaka.
Preporuke za čišćenje proizvoda
Najosjetljiviji je silikonski lim za pečenje. Ovaj proizvod zahtijeva posebnu njegu. Da biste ga očistili od čađe i ostataka hrane, možete koristiti samo meke krpe i nježne deterdžente. Važno je da ne sadrže alkalije i abrazivne tvari.
Modeli s keramičkim, emajliranim ili staklenim premazom manje su hiroviti. Preporučljivo ih je prethodno namočiti u otopini deterdženta i tek onda očistiti. Ako to nije donijelo željeni rezultat, a na proizvodu su još uvijek vidljivi tragovi jela pripremljenih u njemu, možete isprobati drugu opciju. Da biste to učinili, dno posuđa prekriveno je običnom sodom, prelilo se kipućom vodom i ostavilo najmanje tri sata. Nakon tog vremena, masnoća se lako uklanja kuhinjskom spužvom navlaženom vodom sa sapunom.
Zaključak
Iz prethodno navedenog možemo zaključiti da bi u arsenalu svake moderne domaćice trebalo biti nekoliko različitih limova za pečenje odjednom. Istodobno, ne biste trebali štedjeti na njihovoj kupnji. Budući da će jeftin proizvod niske kvalitete brzo postati neupotrebljiv i naštetiti vašem zdravlju.
Da bi vaše posuđe trajalo što je duže moguće, morate se pridržavati nekoliko osnovnih pravila. Ove posude ne smiju se stavljati na vrući plinski ili električni plamenik. Također je zabranjeno nožem rezati pečene proizvode u tavi. Strogo je zabranjeno korištenje metalnih riba za ribanje, tvrdih četkica i proizvoda koji sadrže abrazivne čestice za pranje oblika.
