Ukrasni kupus (o sortama i nazivima bit će riječi u članku) osvaja uzgajivače cvijeća i vrtlare diljem svijeta. Njegov svijetli izgled prazni jesenski vrt čini šarenijim. Izdaleka izgleda kao neobičan ažur cvijet. Biljka je otporna na prvi mraz i nepretenciozna u njezi. Možete li jesti njegovo šareno lišće?
Povijest izgleda
Ukrasni kupus postojao je u dalekoj prošlosti. Ali stari Grci su ga koristili kao hranu za stoku. Čak je i tada postojala vrsta s glatkim lišćem i kovrčavim.
Dugo vremena, uzgajivači su uzgajali mnoge sorte. Japanci su napravili dobar posao u tom pogledu, iznijeli su vrlo popularne sorte.
Poznate vrste
Postoji mnogo varijanti ukrasnog kupusa. Biljke su jednogodišnje i višegodišnje, glatkolisne i otvorene, bez jezgre i sa raspuštenom glavicom, svih vrsta.
Najpopularnije vrste kupusa:
- Larkin jezik je biljka palme. Listovi su kovrčavi, zeleni. Rastu na peteljkama čija duljina doseže dvadeset centimetara.
- Kai i Gerda - mješavina zeleno-smaragdnih i ljubičasto-ljubičastih listova koji narastu do pedeset centimetara. Sorta je relativno nova.
- Boje istoka - jedna od onih sorti koje su otporne na hladnoću. Rozeta je obojana glatkim prijelazom iz sivo-zelene u tamnoljubičastu. Listovi su zaobljeni sa uvijenim rubovima.
- Mozaik od čipke - vrlo je popularan među vrtlarima. Lisne rozete su otvorene. Može se obojiti u jednu od sljedećih boja: bijela, zelena, ljubičasta, krem. Biljka izgleda nevjerojatno nježno.
- Robin - naraste do jedan i pol metar visine. Listovi su valoviti, obojeni u fuksiju. Sorta je vrlo izdržljiva, jer dobro podnosi mraz i praktički nije osjetljiva na bolesti.
- Tokyo - jezgra je svijetla, a donji listovi su smaragdne boje. Biljka naraste do najviše trideset centimetara.
- Nagoya - biljka izgleda moćno, doseže visinu od šezdeset centimetara. Listovi su čipkasto crveni ili bijeli.
- Osaka - listovi biljke su ravni i valoviti. Njihova boja je obično bijela ili ružičasta.
- Piglon - biljka podsjeća na pupoljak ruže. Izgleda elegantno unatoč svojoj maloj veličini. Njegovi listovi imaju nježnu ružičastu boju. Listovi su najčešće valoviti.
- Princeza - listovi nisu veliki, jako valoviti. Njihova boja može biti crvena, žuta, bijela.
Postoje mnoge vrste koje imaju mrlje i pruge raznih nijansi na zelenom lišću. Većina prodanih sorti su dvogodišnje. Prve godine rastu i oduševljavaju šarenim lišćem, a druge godine cvjetaju i daju sjeme. Mogu se skupljati ili kupiti. Prilikom kupnje sjemena važno je gledati na veličinu odrasle biljke kako bi je posadili na najuspješnije mjesto. Iako, ako je potrebno, cvijet se uvijek može presaditi.
Tlo
Tlo za budući ukrasni kupus treba se sastojati od pijeska, treseta, zemlje. Dobivenu smjesu treba preliti kipućom vodom ili slabom otopinom kalijevog permanganata. Zatim se može uliti u posudu.
Bolje je kupiti posebno tlo u trgovini. Ali sadnja u običnom zemljištu, koja je dostupna u vrtu, nije poželjna. Tada se nećete morati razočarati u sjemenke i sadnice.
Sjetva sjemena
Ukrasni kupus koji se razmnožava sjemenom. Njihova sadnja nije osobito teška, pa čak i početnik vrtlar može uzgajati jednu od sorti. Sjeme se kupuje od distributera.
Sije se u ožujku-travnju. Važno je uzeti u obzir da su sadnice loše prihvaćene u vrućim prostorijama. Morate odabrati hladna, ali dobro osvijetljena područja. Za to je prikladan balkon, lođa, veranda.
Sjeme se stavlja u vlažno tlo. Dubina bi trebala biti jedan centimetar. Kako bi se klice brže pojavile, sjetvu možete pokriti filmom i staviti posudu u toplo okruženje. Naravno, ne zaboravite na ventilaciju. A nakon pojave prvih klica, temperaturanačin rada treba smanjiti. Obično temperatura treba biti 10-12 °C. Također je potrebno osigurati sadnice s maksimalnom osvijetljenošću.
Kada se pojave prvi pravi listovi, biljke se sade u zasebne posude. Bolje je koristiti tresetne posude. Sve se mora obaviti pažljivo i točno. Za uklanjanje sadnica iz zemlje, bolje je koristiti posebnu lopaticu kako ne biste oštetili korijenje. Naknadna njega uključuje zalijevanje, gnojenje, dodavanje zemlje kako sadnice rastu.
Sada sadnica u otvoreno tlo
Sadnja ukrasnog kupusa na otvorenom je prihvatljiva kada su presadnice stare osamdeset dana. Ako se posadi kasnije, kupus se može loše razviti. Između biljaka treba biti razmak od najmanje trideset centimetara. Presadnice ukrasnog kupusa općenito dobro uspijevaju uz minimalno održavanje.
Značajke njege
Naravno, biljke se moraju nadzirati. Korov raste sam od sebe. Briga za ukrasni kupus podrazumijeva pravovremeno zalijevanje, plijevljenje, gnojenje tla.
Ključne preporuke za uzgajivače kupusa:
- Otpustite tlo jednom tjedno nakon vlaženja. Tada će korijenje biti potpuno zasićeno kisikom.
- Plijevljenje će poboljšati razvoj i rast biljke.
- Po potrebi kupus se može presaditi. Da biste to učinili, iskopava se sa zemljom na novo mjesto i obilno zalijeva.
Zalijte i gnojite
Prilikom uzgoja ukrasnog kupusa važno ga je na vrijeme zalijevati. Najbolje je to učiniti ujutro ili na zalasku sunca. Tijekom teške suše, potrebno je svakodnevno navlažiti zemlju. Ali nemojte padati na lišće s vodom kada sja sunce. To će uzrokovati opekline i pokvariti izgled biljke.
Prihranjivanje biljke je potrebno jednom svakih sedam do deset dana. Za to su prikladna mineralna gnojiva. Ali gnoj nije najbolji izbor. Njegova uporaba će dovesti do povećanja veličine listova kupusa i njihovog stjecanja zelene boje. Odnosno, vrtlar neće moći uživati u ružičastoj boji Piglona (sorta koja izgleda kao ruža).
Deratizacija
Ukrasni kelj, koji se razmatra za sadnju i njegu, zahtijeva pažnju u odnosu na štetnike. Bijeli leptiri, puževi, glodavci mogu napasti njezino lišće i korijenje. Osim pokvarenog izgleda, biljka može umrijeti.
Mjere prevencije štetočina:
- Puževi i insekti neće moći doći do biljke ako je tlo oko nje posuto pepelom ili iglicama.
- Leptiri i puževi mogu se uništiti otopinom superfosfata.
- Lišće treba redovito pregledavati i po potrebi uklanjati sa štetnika i njihovih jaja.
- Neven posađen u blizini dobro odbija štetnike. Kopar i bosiljak imaju ista svojstva.
Visoku učinkovitost u suzbijanju štetnika pokazuju lijekovi kao što su Bitoksibacilin, Lepidocid. Ipak, treba biti oprezan s kemikalijama ako bi kupus trebaokoristiti za hranu.
Također ukrasne sorte mogu postati žrtve gljivičnih bolesti. Često je to zbog prekomjernog zalijevanja i loše drenaže tla. Voda dugo stagnira u tlu, što dovodi do negativnih posljedica.
Uvjeti zime
Općenito, ukrasni kupus je prilično izdržljiva biljka. Pravilna njega omogućit će vam da se divite njegovom lišću prije dolaska jakih mrazeva. Neke sorte podnose temperature ispod 10°C.
Višegodišnje sorte mogu se sačuvati za sljedeću godinu. Da biste to učinili, grm se iskopa u jesen zajedno s zemljanom grudom. Svi listovi su odrezani, ostaju samo gornji. Biljka se stavlja na suho, dobro prozračeno mjesto i ukopava u pijesak. Neće dopustiti da se korijenje osuši. Dakle, kupus će ostati do proljeća. Možete ga vratiti na otvoreno tlo kada se snijeg otopi.
Okusi
Većina ukrasnog kupusa je jestiva. Što se tiče okusa, kulinarski stručnjaci smatraju da su sorte listova ukusnije od glavatih vrsta. Nagoya se odlikuje nježnim crvenim i bijelim listovima. Uzgaja se za pripremu priloga u industrijskim razmjerima.
Okus lišća postaje još bolji nakon prvog mraza. Međutim, vrijedi jesti samo mlade listove, jer su najnježniji. Prije jela, peru se tekućom vodom. Ne namačite listove u vodi kako ne bi izgubili vitamine s mineralnim solima.
Neki kuhari više vole kipuću vodu nego lišće. Ostali kuhari ostave kratko u tavipoklopljeno, bez dodavanja vode. Tamo će mu se listovi lagano ugasiti i neće imati vremena izgubiti boju. Također se dodaju umacima, pire juhama, poslužuju se s kuhanom rižom. Posebno svečano izgledaju salate na ružičastim ili bijelim plahtama. Osim toga, mogu se jesti. Djeca koja ne vole povrće mogu biti zainteresirana za neobičan izgled i jedu zdravo lišće.
Dekorativne kvalitete
Glavni cilj koji su težili uzgajivačima ukrasnih sorti kupusa bio je ukrašavanje vrtova, parkova, okućnica. Postoje mnoge varijacije o tome kako se ove biljke mogu posaditi.
Nekoliko opcija koje će voditi vrtlare u stvaranju pojedinačnih pejzažnih kompozicija:
- Nisko rastuće razgranate sorte savršeno izgledaju okružene crnogoričnim ili listopadnim grmljem.
- Uz pomoć raznih sorti kupusa možete stvoriti sve vrste ukrasa i uzoraka u vrtu.
- Biljke pogodne za viseće i okomite gredice.
- Kupus se može saditi u veliku posudu. Dobro izgleda odjednom nekoliko biljaka u jednoj saksiji. Može se postaviti na ulaz u uličicu, na balkon. Sve ovisi o fantaziji. Opcija lonca je vrlo povoljna, jer dok kupus ne postigne najljepši izgled, može se držati na neupadljivom mjestu. I onda ga stavite na ulaz u kuću, ispunjavajući jesen svijetlim bojama.
- Također možete unaprijed sakriti biljku u vrtu. Prvo ga posadite na neugledne gredice, a zatim presadite na istaknuta mjesta, na mjesta izblijedjelihgodišnje plantaže.
- Biljka se može rezati u korijenu stavljanjem u vazu s vodom. Takav će buket oduševiti svojim divnim izgledom nešto manje od mjesec dana. Gosti će sigurno cijeniti zanimljiv buket i teško da će odmah moći pogoditi o čemu se radi.
Svaka sorta ukrasnog kupusa dostojna je zauzeti svoje mjesto u vrtu. Neobična biljka privlači svojim svijetlim izgledom, otpornošću na mraz. Kupus u prahu sa snijegom izgleda vrlo impresivno. A u velikom loncu oduševljavat će oko do Nove godine.
