Danas ćemo vam pričati o kupusu kelerabe, čija je fotografija za mnoge iznenađujuća. Prilično originalna sorta ovog povrća ima ne samo zanimljiv izgled, već i skladište korisnih tvari.
U ovom ćete članku naučiti o njezi i uzgoju kupusa korabice, čija fotografija i opis vjerojatno vas neće ostaviti ravnodušnim. Vitaminska "bomba", kako se još naziva i ovo povrće, okusom je superiornija od većine drugih sorti kupusa. Osim toga, prilično je nepretenciozan i jednostavan za njegu.
Kolrabi kupus: fotografija i opis
Sicilija se smatra rodnim mjestom ove vrste kupusa. Korabica je vrlo popularna u zapadnoj Europi, Turskoj i Kini. U posljednje vrijeme sve se više uzgaja i kod nas.
Kolrabi kupus je vrtna sorta koju karakteriziraju visoki prinosi i vrlo kratko vrijeme zrenja. Uz pravilnu njegu, prva žetva se može dobiti već 2,5 mjeseca nakon sjetve.
Stabljika repe s lišćem koje raste iznadpovršine tla bez dodirivanja. Boja stabljike može biti svijetlozelena ili tamnoljubičasta, ovisno o sorti. Oblik kupusa također ovisi o sorti i može biti okrugao ili ravno okrugao.
Svaki list ima dugu peteljku i ovalni (ponekad trokutasti) oblik. Meso kupusa je bijelo, bez obzira na boju vanjskih listova. Okus mu je vrlo nježan i pomalo sladak, nejasno podsjeća na običnu stabljiku kupusa, samo puno sočniji i ukusniji.
Varieties
Među brojnim sortama kelerabe odabrali smo najpopularniju među iskusnim uzgajivačima povrća. Nakon čitanja ovog odjeljka, sigurno ćete odabrati onu koja vam odgovara.
- bečka bijela 1350. Jedna od najranijih i najpopularnijih sorti. Prva berba može se ubrati već 65 dana nakon sjetve. Usjev zaobljene stabljike ima promjer od oko 9 centimetara i težinu ne veću od 100 grama. Ova sorta je sklona prerastanju i ne podliježe dugotrajnom skladištenju. Brzo vrijeme zrenja omogućuje vam da dobijete tri ili čak četiri berbe po sezoni.
- bečka plava. Kao što je prikazano na fotografiji ove sorte kupusa korabice, njegova stabljika ima plavkasto-ljubičastu nijansu. Srednje rano sazrijevanje omogućuje vam da dobijete prvu berbu 72 dana nakon sadnje. Ova sorta nije sklona prerastanju, pa se možete odvojiti uz njezinu kolekciju. Masa zrelog povrća doseže 150 grama, s promjerom od 6 do 8 centimetara.
- Violetta. Češka sorta kupusa korabice, koja ima prilično kasno razdoblje zrenja - oko 80 dana. Plodovi ovog kupusa su prilično veliki, ponekad mogu narasti i do 2 kilograma težine. Nijansa vanjskih listova Violette slična je bečkoj plavoj. Mnogi povrtari preferiraju ovu sortu zbog otpornosti na mraz i pogodnosti za skladištenje, kao i zbog visokog sadržaja vitamina B i C. Ova sorta se može sigurno koristiti i u dekorativne svrhe.
- Div. Još jedna češka krupnoplodna sorta s kasnim sazrijevanjem. Matični usjevi težine oko tri kilograma mogu se dobiti 90-100 dana nakon sadnje. Promjer zrelog kupusa je od 15 do 20 centimetara. Vrlo sočna pulpa, skrivena ispod svijetlozelenog lišća, vrlo je ugodnog okusa. Glavna prednost Gianta je njegova otpornost na sušu.
- Delicacy bijela. Ranozrela sorta s bijelim stabljikama. Ima visok sadržaj vitamina i šećera. Sorta ima tendenciju prerastanja pa je berbu potrebno obaviti kada plod dosegne promjer od osam centimetara. Ne podnosi promjene u vlažnosti tla, ali nije izbirljiv u pogledu topline i plodnog sastava tla.
Obilježja i datumi sadnje
Uzgajanjem kelerabe na otvorenom, za koju se prilično lako brine, možete dobiti dva uroda u jednoj sezoni. Da biste to učinili, važno je promatrati vrijeme njegove sadnje i osigurati sve potrebne uvjete za ugodan rast i razvoj biljke. Pazeći na sve nijanse tijekom sadnje i daljnje njege, sigurno ćete dobiti ukusan i zdrav proizvod,ručno uzgojeno.
Prva sadnja kelerabe trebala bi se obaviti u prvoj polovici svibnja. Sljedeći pozivi su u lipnju i srpnju. Međutim, ove informacije se odnose na uzgoj presadnica kupusa. U vrijeme sadnje sadnica u otvoreno tlo, njegova starost je najmanje 40 dana. Nakon što ste posadili sadnice početkom svibnja, prvu žetvu dobit ćete u lipnju. A sjeme posijano za sadnice u lipnju dat će žetvu u jesen - u drugoj polovici rujna.
Zahtjevi za tlo
Kolrabi kupus je fotofilna biljka, te stoga pri odabiru mjesta za sadnju treba dati prednost dobro osvijetljenom mjestu. Izbojci kupusa prilično su nepretenciozni za kvalitetu tla. Međutim, ako želite dobiti maksimalnu i ukusnu žetvu, vrijedi razmotriti neke točke.
Kiselost tla utječe na količinu i kvalitetu usjeva, stoga je poželjno odabrati neutralno ili blago kiselo tlo. Budite sigurni da imate dobru drenažu, koja će zaštititi biljku od stagnacije vlage.
Dovoljno dušika, fosfora i kalija u tlu dat će kupusu obilno lišće i omogućiti uzgoj velikog povrća. Ako se ne stvore ovi uvjeti, keleraba neće imati odgovarajuću veličinu i sočnost.
Kupus dobro raste u područjima gdje su se prethodno uzgajali krumpir, mahunarke, mrkva, luk i repa.
Priprema sadnica
Za uzgoj kupusa na presadni (poželjniji) način, potrebno je ne samo pripremiti plodnuzemlju i obavljaju doradu i otvrdnjavanje sjemena, ali i na vrijeme beru i stvaraju ugodne temperaturne uvjete za klijanje.
Tlo za sadnju sadnica treba se sastojati od jednakih dijelova treseta, pijeska i busena. Za dezinfekciju sjemena treba ih tretirati otopinom mangana. Također možete obraditi supstrat za buduće sadnice.
Počnite sa sijanjem sjemena početkom ožujka. Utori za sadnju sjemena trebaju imati dubinu ne više od jednog centimetra, a razmak između njih treba biti 3 centimetra. Sjeme se sije na udaljenosti od oko centimetar jedno od drugog. Tlo je navlaženo, a kutija za sadnju prekrivena je filmom kako bi se održali staklenički uvjeti.
Do trenutka klijanja važno je održavati temperaturu od +20°C, a zatim se tjedan dana spušta na +9°C. Nakon takve vrste stvrdnjavanja, temperatura ponovno raste na +18 ° C. Berba se vrši od trenutka pojave prvih listova. Tjedan dana prije presađivanja u otvoreno tlo, sadnice prestaju zalijevati.
Shema presađivanja sadnica
Postoje brojna mišljenja o njezi i uzgoju kupusa korabice na otvorenom. Želimo podijeliti s vama samo provjerene mogućnosti presađivanja presadnica ovog povrća.
Spremnost sadnica za presađivanje određuje se brojem listova. Uglavnom, to je najmanje 5-6 listova. Sadite sadnice na oblačan dan ili nakon zalaska sunca. Prvih nekoliko dana nakon presađivanja, preporučljivo je zasjeniti klice.
Za sorte s najranijim sazrijevanjem prikladna je shema od 6020 ili 70 30, gdje prvi broj označava udaljenost između redova, a drugi - između izbojaka. Za kasnije sorte, udaljenosti se neznatno povećavaju: 6040 ili 7045.
Sađenje sjemena u otvoreno tlo
Prije sjetve sjemena u otvoreno tlo potrebno ga je pripremiti za ovaj postupak. Da biste to učinili, 15-20 minuta, sjemenke se stavljaju u vruću vodu (najmanje 50 ° C), a zatim na minutu u ledenu vodu. Zatim se sjeme namoči 12 sati u vodi sa stimulatorom rasta, opere i pošalje u hladnjak na jedan dan.
Neposredno prije sadnje, sjeme se suši. Sjeme se produbljuje za 2 centimetra, s razmakom između sjemenki oko 3 centimetra, a između redova najmanje pola metra. Pojavom prvih listova na klicama provodi se stanjivanje tako da izbojci ostanu na udaljenosti od 7-8 centimetara. Drugo stanjivanje se provodi u trenutku zatvaranja listova - tada se razmak između kupusa dovodi do 20 centimetara.
Značajke uzgoja kelerabe
Fotografija tako zanimljive sorte kupusa tjera vas na razmišljanje o mogućim poteškoćama u njezi. Međutim, ne brinite - vrlo ga je lako uzgajati. Korabica voli svjetlost i toplinu, pa će stoga dobro mjesto za slijetanje, periodično zalijevanje i prihranjivanje biti sasvim dovoljni da dobijete bogatu žetvu.
Ova vrsta povrća sadi se na južnoj ili jugoistočnoj strani ljetnikovca. Nakon presađivanja sadnica, tlo se dobro zbije, obilno prolije, a sadnja se posipa zemljom. Takavmjere za sprječavanje prekomjernog isparavanja vlage. Ali preduboka sadnja dovodi do cvjetanja biljke, što šteti stvaranju ploda.
Zalijte i gnojite
Kolrabi kupus, kao i druge vrste ovog povrća, voli vlagu. Stoga je važno redovito zalijevanje - svaka 2-3 dana nakon sadnje. Kako se sadnice razvijaju, zalijevanje se malo smanjuje: do 1 puta tjedno po normalnom vremenu. Također je važno ne prevlažiti tlo - to može uzrokovati niz bolesti. Po prevrućem vremenu dopušteno je pojačati zalijevanje kelerabe.
Njega kupusa sastoji se i od gnojidbe. Gnojite tlo 3-4 puta tijekom cijele sezone, svakih 10-15 dana. Prvi put kada se kupus gnoji pilećim gnojem, druga prihrana se vrši uz pomoć istrulog gnojiva, sve ostalo - mineralnim gnojivima.
Prednosti otpuštanja
Za kupus korabice važno je rahlo i lagano tlo. Stoga je nakon svakog zalijevanja neophodno porahliti tlo oko nasada na dubinu od najmanje 8 centimetara. Prednosti takvog postupka mnogima su očite:
- tlo ima laganu strukturu;
- zasićenje korijena kisikom;
- razgradnja organskih gnojiva ubrzava;
- isparavanje vlage usporava;
- korov se uništava u ranim fazama svog razvoja.
Bolesti i štetnici
Prilikom uzgoja korabice možete naići na neke probleme u obliku bolesti i invazije štetnih insekata.
Među čestim bolestima kupusa mogu se naći crna nogavica, peronospora,kobilica i mukozna bakterioza. Budući da ovo povrće ne podnosi upotrebu kemikalija, vrijedi dati prednost narodnim metodama obrade. Na primjer, vapnenje tla, tretiranje drvenim pepelom i prskanje vodom sa sapunom (koristi se katran ili sapun za pranje rublja).
A infuzija duhana pomoći će u prevladavanju križonosnih mušica, kupusne muhe, lisnih uši, bjelanaca i puževa. Mješavina pepela, duhana i papra također je zabilježena kao uspjeh.
