Krastavac je vrlo vrijedan za osobu. Prije svega, svojim ugodnim okusom i dijetalnim svojstvima. Drugo, sadrži enzime koji su po sastavu vrlo slični inzulinu. Njegova pulpa sadrži kalij i jod, sumpor i silicij. Sadrži vrijedne pektinske tvari. Stoga zauzima velike količine među ostalim biljkama koje uzgajaju uzgajivači povrća. Istodobno, jedna od važnih poljoprivrednih praksi je štipanje krastavaca ili pincetanje. U prijevodu s njemačkog, pinzieren znači "uklanjanje vrha", "štipanje vrha".
Ova tehnika ima široku primjenu u hortikulturi i usmjerena je na zaustavljanje vršnog rasta i stvaranja bočnih izdanaka, što značajno povećava prinos. Jednostavno je potrebno obaviti štipanje krastavaca u stakleniku. Ako se to zanemari, tada će se biljka jako rastegnuti. Ako se pri štipanju sadnica vršni pupoljak ukloni nakon drugog ili četvrtog lista, tada biljka odmah formira bočne pupoljke u njihovim pazušcima. Iz njih će početi rasti obilno plodni bočni izdanci.
Uobičajeno je da ova biljka imaglavna stabljika prvo je proizvodila muške cvjetove. Istodobno se snažno rasteže u rast, a prinos se općenito smanjuje, jer se ženski plodni cvjetovi u velikim količinama češće formiraju na granama s glavne stabljike. Zbog toga je štipanje krastavaca toliko važno. Uostalom, pridonosi nastanku izbojaka drugog i sljedećih redova i odgađa rast glavne, bogate muškim cvjetovima, stabljike. Preporuča se ovu poljoprivrednu tehniku izvoditi rano ujutro, a kao alat treba koristiti oštar nož.
Važno je znati da se štipanje krastavaca različitih sorti i hibrida ne vrši uvijek na isti način. Ovisi o raznim čimbenicima. Glavni je mjesto najveće formacije ženskih cvjetova. I može biti različit ne samo za različite sorte, već i za isti hibrid. Stoga je potrebno promatrati uzgajivača povrća, ako ih ima puno na glavnoj stabljici, tada treba stisnuti samo vrh koji doseže strop staklenika. Većina biljaka ih formira na bočnim trepavicama. U tom slučaju treba obaviti štipanje krastavaca na glavnom izboju, prvo preko petog ili šestog lista, a zatim kako naraste ponoviti svaka tri do četiri lista. Na formiranim bočnim trepavicama, prijem se mora ponoviti svaka dva ponovno izrasla lista.
Postoje hibridi koji u izobilju formiraju muške cvjetove ne samo na glavnom izbojku, već i na izbojku drugog reda. Da biste dobili dobru žetvu od njih, trebate napraviti svaka dva ili tri listaštipanje krastavaca. Fotografija priložena ovom članku prikazuje biljku uzgojenu na otvorenom u posudi. Zahvaljujući pravodobnom pincetu, grm je ispao toliko bujan da ga je trebalo postaviti na rešetkasti nosač. Tako je uzgajivač povrća uspio ne samo uzgojiti svoje omiljeno povrće, već i organizirati lijepu dekorativnu kompoziciju.
