Među ogromnim brojem tropskog voća, dragun je daleko od posljednjeg. Ovo kiselo, nevjerojatno slatko i mirisno voće omiljeno je svim gurmanima. Uvršten je u mnoga gurmanska jela, iako se može jesti bez dodataka i začina, to neće pogoršati okus. Postoje različite sorte kakija, koje se međusobno razlikuju po okusu, podrijetlu i drugim parametrima. Razmotrimo koji su od njih najpopularniji, najslađi.
Neke sorte kakija su dobile imena zbog izgleda ili okusa. Među njima je i razni kinglet, odnosno čokoladni dragun. Vjeruje se da su plodovi takvog stabla najukusniji, najslađi. Raste uglavnom u suptropskim i tropskim krajevima, donosi plodove nekoliko puta godišnje. Tamno smeđe meso vidi se kroz tamnonarančastu kožicu zrelog kakija. Vrlo je slatkog okusa, koji u isto vrijeme nema zamor. Kažu da se tako sočne sorte kakija stvaraju da bi se njima napili. Ovo voće sadrži maksimalnu količinu vode.
Ovu sortu prati mandarina ili, kako je još zovu, sorta meda. Takvi plodovi su male veličine, njihova koža ima svijetlo narančastu boju. Kada je plod potpuno zreo, postaje vrlo mekan, do te mjere da se širi u rukama. Medeni hurmaš ima takav naziv jer ima nevjerojatno slatkast okus, sve do tjelesnog.
Analog mandarina dragulja je rajčica, koja se ponekad naziva i volovsko srce. Plodovi su mu veliki i sočni, nakon punog sazrijevanja zadržavaju svijetlo narančastu boju. Pulpa postaje mekana, slatka i doslovno se širi u rukama. Zato se ovi plodovi ne prevoze, već se jedu direktno na mjestima gdje rastu.
Sada razgovarajmo o tvrdim sortama kakija, među kojima je i egipatski, izduženi. Takvo voće se smatra jednim od najljepših, često se koristi za posluživanje luksuznih stolova. Međutim, ljubitelji slatkog voća ne vole egipatsku sortu zbog njene tvrdoće i trpkosti. Duguljasti hurmašice često se režu na salate, peku s mesom.
Tvrdi, kiselkasti i kineski dragun, koji također ima specifičan oblik. Nažalost, u našim krajevima takvi plodovi nisu toliko česti. U izvorniku, to su plodovi svijetlo narančaste boje, unutar kojih se nalazi tvrda pulpa. Također, "Kineska žena" ima note trpkosti u svom okusu, kao i sve tvrde sorte kakija. Fotografije ovih orijentalnih bobica jasno pokazuju originalnost njihovog oblika.
Među tvrdim sortama također vrijedinazovite "ruski", koji raste i u tropima iu južnom dijelu umjerenih širina. Bobice su trpkog okusa s naznakama slatkoće, meso je mekano ako je voće potpuno zrelo. Sorta ruskog kakija kasni, bobice su zrele do studenog, a nakon toga se mogu transportirati u bilo koji kutak planeta. Ova se sorta smatra jednom od najčešćih, jer je samo stablo nepretenciozno, a plodovi su ukusni i lijepi.
