Otvoriti posao uz minimalne troškove ili brzu otplatu san je mnogih ljudi. Za one koji vole saditi i žeti svoje vrtove, postoji izvrsna prilika za "razvijanje" profitabilnog poduzeća koje osigurava stalan prihod. Ovo je uzgoj gljiva kao posao (kod kuće).
Cjelogodišnje poslovanje
Gljive su tražen tijekom cijele godine. Od njih pripremaju ukusna jela i domaćice u svojim kuhinjama, a kuhari u restoranima bilo koje razine. Za većinu ljudi gljive su ukusan i zdrav proizvod za koji su spremni platiti novac. Za druge je uzgoj gljiva kao posao izvor prihoda.
Proces vođenja poslovanja s gljivama nije opterećujući, a za dva mjeseca možete početi stvarati profit. Glavna stvar je odlučiti o mjestu i volumenu poduzeća.
Uvjeti poslovanja s gljivama
Kao i svaki unosan posao, uzgoj šampinjona kao posao zahtijeva pripremu određenih uvjeta inaselja.
Odabir lokacije može se odrediti prema sljedećim kriterijima:
- Za poslovanje tijekom cijele godine možete opremiti staklenik.
- Ako imate podrum, šupu ili podrum, možete ih opremiti za poduzeće za gljive.
- Sezonski uzgoj šampinjona - kao posao za proljetno-ljetno razdoblje: pod voćkama na otvorenom.
Najlakši od njih je sezonski uzgoj, jer ne zahtijeva posebnu opremu.
Prednosti gljiva
Pokretanje svakog poduzeća trebalo bi započeti s izračunima za ulaganje, razdoblja povrata i profit. Nabavka micelija danas nije teška, kao ni potraga za tržištem za gljive, pa su jasne prednosti ovog posla očite:
- Ostvarivanje prve zarade u trećem mjesecu nakon polaganja micelija.
- Mogućnost ostvarivanja stalnog prihoda tijekom cijele godine.
- Jednostavna aktivnost koju čak i početnik može učiniti.
- Koristite bilo koje pomoćne prostorije.
Poslovni plan za uzgoj gljiva trebao bi započeti pronalaskom i opremanjem odgovarajuće lokacije.
Posao staklenika
Mnogi vrtlari radije koriste svoje staklenike za dvostruku korist. U njima skupljaju gljive od rujna do veljače, a zatim nastavljaju sa sadnjom ranog povrća. Ovaj pristup daje maksimalnu zaradu, jer se najveća potražnja za gljivama bilježi u jesensko-zimskom razdoblju, a za ranim povrćem u proljeće.
Rastešampinjoni kao posao, recenzije poduzetnika to potvrđuju, bolje ga je provoditi od jeseni do proljeća, jer s pojavom povrća potražnja za gljivama nešto pada.
Aranžman staklenika
Za šampinjone možete prilagoditi običan filmski staklenik ili limariju i izgraditi ga prema Gračevovom principu. Prikladni su i stakleni poklopci. Glavna stvar je da u takvim prostorijama neće biti teško stvoriti potrebnu temperaturu i vlažnost, uvjete koji su toliko potrebni za gljive.
Stakenik od filma ili polikarbonata najlakša je opcija za uzgoj gljiva kao posao koji donosi manje muke i donosi više novca.
Koraci uređenja staklenika:
- Prije svega, trebali biste prostoriji osigurati toplinu. Može biti grijanje na plin ili struju. Također je važno osigurati dobro prozračivanje jer kompost na kojem rastu gljive oslobađa ugljični dioksid te ga je potrebno redovito uklanjati. Poduzetni poljoprivrednici prilagodili su se sadnji krastavaca, tikvica i bundeva u staklenicima gljiva. Time je moguće potrošiti manje vremena na održavanje mikroklime, jer se biljke međusobno nadopunjuju i savršeno koegzistiraju jedna uz drugu.
- Uzgoj šampinjona kao posao brzo daje profitabilnost korištenjem polica. Ova nizozemska metoda maksimalno iskorištava prostor i ostavlja prostor tako da se usjev može pobrati povoljno i brzo. Ako je moguće ulagati u kontejnere, to će olakšati brigu o gljivama. Kontejneri mogu biti plastični ili drveni sanduci koji su tretirani sredstvom protiv plijesni.
- Priprema tla.
Trebali biste uložiti novac u uređenje staklenika ako organizirate cjelogodišnji posao. Ako ispravno izradite i implementirate poslovni plan, uzgoj gljiva šampinjona u specijaliziranim prostorima osigurava brz povrat ulaganja i stalan prihod.
šampinjoni u podrumu
Da bi ulaganja u posao bila minimalna, ako imate podrum ili podrum, možete koristiti njihov prostor. Prikladni kriteriji sobe:
- Najbolja opcija bi bio dobro cementiran pod kako bi se lakše održavao čistim i ne bi izlagao micelij zarazi plijesni.
- Da bi uzgoj šampinjona kao posao (recenzije, fotografije onih koji već ostvaruju profit, to je potvrđeno) daje visok prihod i obilnu žetvu, bolje je opremiti prostoriju policama. Oni štede prostor i omogućuju sadnju gljiva s različitim razdobljima sazrijevanja na svakom sloju, čime se proces pokreće.
- Gljive ne trebaju rasvjetu, tako da se može osigurati dovoljno svjetla za udobnost onih koji se brinu o njima i beru ih.
Podrumska oprema za farmu gljiva
- Ventilacija mora biti visoke kvalitete, otporna na insekte, za što se koristi fina mreža. Istodobno, važno je da nema propuha, stoga je, uz nape, prikladno koristiti ventilatore iznad kreveta ili filtere dužpročišćavanje zraka.
- Uzgoj šampinjona kao posao također zahtijeva stalnu regulaciju vlažnosti i temperature zraka. Potrebno je opremiti prostoriju higrometrom i termometrom. Za povećanje vlažnosti dovoljno je poprskati krevete i pod, a za spuštanje provjetriti ili uključiti grijanje.
- Ako je prostorija dovoljno velika, onda se može podijeliti na zonu za uzgoj micelija i odjel za uzgoj šampinjona, što će značajno povećati prinos, a time i profit.
- Prije početka rada potrebna je dezinfekcija prostora. To može biti izbjeljivanje s vapnom pomiješanim s bakrenim sulfatom, prskanje 4% otopinom formalina ili fumigiranje sumpornim sredstvom za provjeru. Gljive su osjetljive na plijesan i patogene, stoga treba provjeriti usjev, a oboljele primjerke staviti u posebnu posudu i uništiti.
Uzgoj šampinjona kao posao (recenzije o tome kako uzgajati, od drugih vrtlara - to je potvrda) je stvar u kojoj se preporuča koristiti bilo koju prostoriju, čak i na prvi pogled ne baš prikladnu. Glavna stvar je zaštititi ga od propuha, zagrijati, prozračiti i zaštititi od štetnika i plijesni. Biljke će vam zahvaliti visokim prinosom.
Priprema komposta
U poslovnom planu "Uzgoj šampinjona", nabava micelija i priprema hranjivog medija najvažnije su točke u njemu. Najveći prinos postiže se ako se konjski gnoj koristi za kompost. Ali ako to nije moguće, onda krava iliptičji izmet.
Sastojci za izradu supstrata:
- konjski gnoj;
- slama;
- urea;
- amonijev sulfat;
- superfosfat, kreda ili alabaster.
Da bi se napravio dobar kompost, sve treba polagati u slojevima. S donjim slojem polaže se slama natopljena tijekom dana, zatim stajski gnoj, opet nabubrela slama i stajski gnoj. Trebalo bi biti 6-8 takvih slojeva. Prilikom polaganja svaki sloj se mora zaliti toplom vodom.
Nakon 3-4 dana svi slojevi se moraju pomiješati, dodati im ureu i superfosfat. Nakon još 3-4 dana, ponovno promiješajte i dodajte preostale sastojke, i tako 4-5 puta, i to samo u zadnjoj seriji, u hranjivi medij se dodaje gips.
Sađenje micelija
Nakon što je kompost "zreo", potrebno mu je dodati "sjemenke" šampinjona kako biste dobili micelij. Za 1 m2 hranjivog medija, ima 500 g kompostnog micelija ili 400 g spora zrna.
Sije se supstrat, za koji prstom naprave udubljenja na udaljenosti od 20–25 cm, u njih se stavlja sitveni materijal. Ako se za sjetvu koriste spore, dovoljno ih je posipati hranjivim podlogom.
Temperatura zraka za inkubaciju micelija trebala bi biti +20… +27 stupnjeva. Kada nakon 10-12 dana micelij počne aktivno rasti, treba ga posipati mješavinom treseta, zemlje i vapnenca u omjerima 5: 4: 1 i povremeno prskati bez davanja hranjivog medijasuho.
Žetva
Uzgajivač "gljiva" moći će ubrati svoj prvi urod za 35-50 dana, s obzirom da kompost dozrijeva 20-25 dana. Ovisno o tome gdje se odvija sazrijevanje i koliko je dobro pripremljen medij, prinosi mogu biti vrlo visoki ili osrednji.
Uzgoj šampinjona kao posao, recenzije iskusnih "berača gljiva" to potvrđuju, vrlo je isplativ posao, budući da se ciklus plodonošenja može napraviti tijekom cijele godine.
Temperatura zraka prije zrenja gljiva trebala bi biti +22 … +26 stupnjeva. Ako je toplije, onda će se šampinjoni vrlo brzo popeti i imati mali šešir na dugoj stabljici. Takav proizvod se neće prodavati. Na temperaturi od +12 stupnjeva, micelij će prestati donositi plodove. Stoga, čim se pojave šeširi i osjeti se miris gljiva, temperaturu treba smanjiti na +15 … +16 stupnjeva.
Pažljivo skupljajte gljive kako ne biste oštetili njihovu podlogu. Da biste to učinili, prstima jedne ruke trebate držati dno nogu i tlo, a drugom ga laganim okretanjem odvojiti od micelija. Potrebno je ukloniti sve plodove, čak i one male, jer ako režete samo velike gljive, ostali prestaju rasti i počinju trunuti.
Treba imati na umu da se pravilnim pristupom može prikupiti od 5 kg šampinjona od 1m2 za nekoliko ciklusa. Stoga, kada izračunavate opseg poslovanja, trebali biste odmah razmisliti o tome koliko prostora iskoristiti za njega.
Skladištenje usjeva
Za spašavanje žetve s velike plantaže kada je teško upravljatijednog dana, morate unaprijed razmišljati o hladnjacima. Njihov kapacitet se izračunava iz broja kilograma gotovog proizvoda s 1 m2. Dakle, u zatvorenom prostoru na 30 m2 u prosjeku će iznositi 150 kg dnevno.
Branje gljiva je delikatan proces i ne podnosi žurbu. Osim toga, požnjeveni usjev treba biti razvrstan po kvaliteti i veličini.
Prije nego stavite gljive u hladnjak, potrebno ih je malo ohladiti u prostoriji s umjetno niskom temperaturom.
Nije preporučljivo puniti hladnjače kutijama gotovih proizvoda do vrha, jer čak i tamo gljive trebaju cirkulaciju zraka.
Ako je iz nekog razloga klobuk šampinjona prekriven smeđim ili sivim mrljama, a noga je uvijena, tada morate hitno ukloniti bolesnu gljivu iz micelija zajedno s njenim obližnjim "rođacima". Zahvaćeno područje treba posuti kuhinjskom soli. Ako se ove mjere ne provedu, tada možete zaraziti cijelu plantažu i morat ćete započeti posao ispočetka.
Kada se otkrije bolest, potrebno je pronaći izvor i neutralizirati ga. To može biti uzrokovano plijesni koja se lako popravlja. Preporučljivo je spaliti trule gljive, a zatim pažljivo dezinficirati odjeću i ruke.
Ni u kom slučaju ne smijete koristiti kemikalije ili otrove od štetočina. Nakon upotrebe, šampinjoni će postati opasni po zdravlje i moraju se uništiti. Bolje je izgubiti micelij ili više njih nego riskirati nečiji život.
Gljive nisu previše hirovite, pa je dovoljno pažljivo provjeriti ventilaciju, odsutnost plijesni ikukci za uspješan i profitabilan posao.
