Roštilj je jedan od najjednostavnijih uređaja za kuhanje daleko od kuće. Jednostavan uređaj omogućuje postavljanje konstrukcije na tlo za nekoliko minuta, osiguravajući njezinu stabilnost i pouzdanost. To se odnosi na mobilne modele dizajnirane za prijevoz. Standardni prijenosni mangal razlikuje se ne samo u sklopivom dizajnu, već iu prisutnosti dodatnog pribora za prijevoz. Ali ovaj segment također ima svoje klasifikacije i razlike u uređaju, što treba uzeti u obzir pri kupnji.
Materijal proizvodnje
Roštilj se može napraviti od bilo kojeg materijala koji može izdržati ekstremna toplinska opterećenja. U pravilu se koriste cigla i metal, rjeđe - kamen. U ovom slučaju, konstrukcija od nehrđajućeg čelika smatra se najpraktičnijom i ekološki prihvatljivijom. Mala masa također je odredila ovaj metal kao optimalan za montažni mangal. Prijenosni dizajn od tankog lima od nehrđajućeg čelika teži u prosjeku 5-6 kg, što ne stvara probleme tijekom transporta.
Kao alternativu ovom materijalu može se uzeti u obzir lijevano željezo, koje pobjeđuje u smislučvrstoća, izdržljivost i sposobnost zadržavanja topline. Usput, nehrđajući čelik zahtijeva korištenje gotovih ugljena za paljenje, što također doprinosi tržišnoj atraktivnosti lijevanog željeza, koje nema takva ograničenja. S druge strane, takvi su mangali podložni koroziji, imaju debele stijenke i, sukladno tome, uzrokuju mnogo problema tijekom transporta i fizičkog rukovanja.
Dimenzionalni parametri
Glavne karakteristike u ovom dijelu uključuju duljinu i dubinu. Prvi indikator će odrediti broj ražnjića koji se mogu postaviti iznad žara u jednom potezu, a drugi - visinu iznad vatre. U rasponu od 40 do 80 cm, u prosjeku se postavlja 4 do 7 ražnjića u dužinu. Što se tiče dubine, ona je više standardizirana. Optimalna visina iznad vatre je oko 14-16 cm. Točniju vrijednost treba odrediti na temelju zahtjeva za pripremu ciljanog proizvoda.
Bilo bi korisno obratiti pažnju i na debljinu nanesenih listova. Naravno, što su pojedini dijelovi sklopivog roštilja tanji, to će ga biti lakše nositi. Međutim, optimizacija prema ovoj osobini neizbježno će dovesti do smanjenja radnog vijeka žara. Prosječni raspon je 0,5-3 mm, ali, prema riječima stručnjaka, samo konstrukcije izrađene od limova debljine od najmanje 1,5 mm mogu pouzdano trajati 4-5 godina.
Obilježja dizajna
Glavne značajke su način instalacije. Svi modeli za kampiranje su podložni rastavljanju, a razlika između njih leži upravo u tometehnička realizacija ove mogućnosti. Tradicionalni dizajni prijenosnih roštilja izrađeni su u pravokutnom obliku, ali, za razliku od stacionarnih inačica, omogućuju vam odvajanje pojedinačnih dijelova. Dakle, nosač nosača na temelju četiri noge, zidovi i dno konstrukcije se demontiraju. Štoviše, postoje modeli kod kojih za montažu nisu potrebni dodatni pričvršćivači i stezaljke - spajanje i naknadno zadržavanje vrši se kroz posebne utore i perforacije.
Postoji još jedna vrsta mobilnih konstrukcija - sa sklopivim mehanizmom. U pravilu su u obliku slova X. Sklopivi se izrađuje po principu klasičnih križnih stolica. Štoviše, u unutarnjoj niši sklopivog roštilja nalazi se mjesto za postavljanje proizvoda i pribora za jelo. Ali, primjećujući značajke prijenosnih struktura, treba napomenuti i njihove slabosti. Oni gube od stacionarnih žara u pogledu pouzdanosti, jer je njihova potporna baza manje stabilna. Također, standardna mobilna jedinica bit će inferiorna u odnosu na najjednostavniji neodvojivi pandan u smislu mogućnosti kuhanja.
prijenosni roštilj od nehrđajućeg čelika u koferu
Kada su sastavljeni, takvi modeli su mala kućišta, prikladna za premještanje. Dizajn se može dodatno opremiti zatvaračima koji povećavaju pouzdanost preklopa. Postoje i modeli na kotačima koji su prikladni za kretanje po ravnoj površini. Jedini nedostatak prijenosnihžar od nehrđajućeg čelika u koferu je tehnička krhkost i nepouzdanost.
Naravno, to se uglavnom odnosi na kineske modele, ali se mogu oštetiti i verzije velikih svjetskih proizvođača u teškim radnim uvjetima, čija prisutnost neće omogućiti montažu ili ispravnu ugradnju konstrukcije. Zaglavljivanje pojedinih funkcionalnih elemenata čest je problem za diplomatske friteze.
Što još uzeti u obzir pri odabiru prijenosnog roštilja?
Mobilnost dizajna kao jedno od područja optimizacije, naravno, daje puno prednosti, ali to ne znači odustajanje od drugih mogućnosti. Na primjer, poput stacionarnih modela, sklopive verzije mogu biti opremljene plamenicima, električnim paljenjem i automatskim sustavom rotacije ražnjića. Naravno, roštilj za kampiranje opremljen je i pomoćnim dodacima poput rešetki, paleta, kutija i regala koji olakšavaju proces kuhanja. Ove i druge dodatke treba uzeti u obzir pri kupnji mangala čak iu osnovnoj konfiguraciji, jer su odvojeno dodaci skuplji.
Zaključak
Na tržištu mobilne varijante roštilja predstavljaju domaći i strani proizvođači kuhinjske i vrtne opreme. Tvrtke kao što su Onix, Kraftool, Grinda itd. zaslužile su najveće povjerenje profesionalnih kulinarskih stručnjaka. tisuća.
Ali u svakom slučaju, kako biste izvukli maksimalnu korist od kupljenog alata, trebat će vam odgovarajuća njega. Proizvođači roštilja redovito savjetuju čišćenje površina konstrukcije, nanošenje zaštitnih proizvoda na njih i skladištenje proizvoda samo na suhom mjestu bez kontakta s izravnim sunčevim svjetlom.
