Vinski čep oduvijek se odlikovao funkcionalnim svojstvom - služio je za zatvaranje boca pića. U davna vremena, boce su bile prekrivene korom drveća, raznim improviziranim materijalima, pa čak i kamenjem. Ali, kao što znate, napredak ide velikim koracima, a utjecao je i na vinske čepove.
Danas čep za vinsku bocu nije samo način zatvaranja boce, već i dodatak s vlastitom estetskom funkcijom. Postoje čak i dizajnerski čepovi za vino vrlo neobičnog izgleda. Cijena takvog čepa ponekad je veća od cijene same boce s kvalitetnim vinom.
Obični čepovi danas također dolaze u velikom broju: vakuumski čepovi, stakleni čepovi, tradicionalni čepovi, čepovi za vinske boce s gumbom itd. Svaka vrsta ima svoje specifične karakteristike koje određuju sigurnost, kvalitetu i lakoću otvaranja.
U ovom članku detaljno ćemo analizirati vrste čepova za vinske boce, saznati od čega su napravljeni, raspravljati o njihovim prednostima i nedostacima.
Tradicionalni čep za vino
Tradicionalni čepovi za boce izrađeni su od hrastove kore, koji se razlikuju po svojoj fino poroznoj strukturi. Takav čep propušta kroz sebe nešto zraka, što doprinosi sazrijevanju vina, poboljšava njegovu aromu, okus, boju.
Boce s takvim čepovima moraju se skladištiti vodoravno kako se materijal čepa ne osuši i alkoholno piće ne pokvari. Istodobno, stručnjaci ne isključuju mogući nedostatak pluta - sadržaj bakterija i trikloranizola u materijalu, koji negativno utječu na okus i miris pića. Ovaj nedostatak je nemoguće spriječiti, stoga su prema zakonu vinari obvezni zamijeniti oštećeni proizvod drugim.
U posljednje vrijeme vrlo su popularni prirodni čepovi raznih vrsta. Visokokvalitetni materijal i moderan dizajn proizvoda idealan je za razna vina.
aglomerirani (prešani) čep za vino
Aglomerirani čep za vinsku bocu izrađen je od zdrobljenih ostataka hrastove kore pomiješanih sa sintetičkim materijalima koji pomažu da se dijelovi kore optimalno drže zajedno. U budućnosti se od te mase formiraju sami čepovi.
Imaju prilično pristupačnu cijenu, a miješanje materijala eliminira negativan utjecaj na alkoholno piće. Od minusa se može primijetiti da materijal praktički ne diše, pa se vino s takvim čepovima ne može dugo čuvati.
Čepovi za vino
Ponekad su boce vina zatvorene staklenim čepovima. Imaju svoje zasluge:
- različiti sulijep izgled;
- jamči sigurnu i čvrstu brtvu;
- u skladu sa ekološkim standardima;
- dobro vino pod takvim čepom može dugo ostati ukusno i kvalitetno.
Ali stakleni čepovi također imaju nedostatke:
- obrađeni su posebnim polimerom kako bi se osigurala nepropusnost;
- vino ne sazrijeva, odnosno ne poboljšavaju mu se karakteristike okusa i arome;
- Najveći nedostatak je visoka cijena.
Sintetički čep za vino
Sintetski čep za vinske boce je vruća opcija za 21. stoljeće. Ulje, kukuruz ili šećerna trska tradicionalno se koriste za proizvodnju sintetičkih proizvoda. Ako se koristi materijal loše kvalitete, vino može uzrokovati loš miris.
Sintetski čepovi također imaju svoje prednosti:
- jednostavno za proizvodnju;
- njihov trošak je nizak;
- možete odrediti količinu zraka koja ulazi u vino.
Plastični čepovi za vino
Plastična pluta temelji se na sintetičkoj plastici, ali tehnologija pjene je isključena. Takvi čepovi zatvaraju bocu vrlo čvrsto, a otvaranje može biti prilično teško. Obično su jeftina pjenušava vina prekrivena plastičnim proizvodima.
Poklopci s navojem
Navojni čep za bocu vina izrađen je od aluminijske legure saunutarnja plastična brtva koja sprječava ulazak zraka u bocu. Takvi čepovi postaju sve popularniji u vinarstvu, jer kvalitetna pića zadržavaju ugodan okus do samog otvaranja. Međutim, pića s takvim poklopcima ne mogu se dugo čuvati.
Čepovi na navoj zatvaraju čak i skupa pića, koja u početku imaju besprijekoran okus.
Vakumske čepove za vinske boce
Vakumski čepovi su vrlo popularni ovih dana jer su prikladni za korištenje ako želite držati piće u već otvorenoj boci. Svi znaju da kvalitetno vino, ako se drži otvorenim duže od jednog dana, gubi okus i miris.
Vakumski čep, takoreći, ispumpava zrak iz boce, zbog čega se vino može čuvati do 30 dana. Po svom izgledu, takav se čep ne razlikuje od uobičajenog. Materijali koji se koriste u proizvodnji mogu doći u dodir s hranom.
Kad smo već kod popularnih čepova za vino, ne možemo ne spomenuti OXO čep. Čep za vino OXO pogodan je za kratkotrajno skladištenje vina, univerzalan za sve vrste boca. Sadrži meku, udobnu polugu i izdržljivu konstrukciju od nehrđajućeg čelika.
Ovo su najpopularniji čepovi za vino, ali zapravo postoji mnogo više vrsta. Vinske čepove možete kupiti ne samo za njihovu namjenu, već i kao moderan dodatak ili poklon. Naravno svi onirazlikuju se po kvaliteti, jednostavnosti korištenja, ali svaka od varijanti ima svoje prednosti i nedostatke, te stoga zaslužuje pozornost.
