Slatka paprika jedno je od najčešćih povrća na našem stolu. Zahvaljujući svom svijetlom bogatom okusu i cijelom nizu vitamina, pektina, topivih šećera i drugih korisnih tvari u njemu, paprika je izvrstan pomoćnik u borbi protiv nedostatka vitamina, ne samo svježa, već i konzervirana.
Bugarska paprika je izvrstan antidepresiv, dobro se bori protiv nesanice i savršeno vraća snagu. Ali najzanimljivije je da slatka paprika, baš kao i čokolada, sadrži hormon radosti. Crvena boja paprike je zbog prisutnosti likopena, koji je snažan antioksidans. Upravo tome pripada naša sorta.
Opis paprike od kravljeg uha
Slatka paprika "kravlje uho" jedna je od deset najpopularnijih sorti za otvoreno tlo. To su mesnati plodovi debelih stijenki koji mijenjaju boju iz tamnozelene u tamnocrvenu. Sorta je dosta raznovrsna, može se koristiti kako u salatama, gdje će biti izvrstan sočan dodatak, tako i u domaćim pripremama. Posebno ga domaćice vole koristiti u lechou.
Plodovi su vrlo veliki, dugi do 12-16 cm i teški do 200 g. Konusnog su oblika, po čemu su i dobili ime. Sama biljka nije ništa manje moćna i može doseći visinu od 70-75 cm. Kako bi se dobio veliki urod kvalitetnih plodova, rane i srednje rane sorte sade se u središnjoj Rusiji. Paprika "kravlje uho", recenzije vrtlara o kojima su najpozitivnije, samo je jedna od najuspješnijih srednje ranih sorti. Za 120-130 dana prođe sve od prvih izboja do početka pojave plodova i uz pravilnu njegu s grma može dati do 2-3 kg plodova. Ovu sortu možete uzgajati iu stakleniku i na otvorenom polju. Sjetva za presadnice obavlja se 15. ožujka plus minus 5 dana, ovisno o vremenu vani. Sadnice se sade u otvoreno tlo nakon 2 mjeseca prema shemi 60x50 cm. Berbu možete početi nakon 70 dana, od kraja srpnja do kraja kolovoza.
Kako dobiti dobru žetvu paprike od kravljeg uha?
Kao i svaka slatka paprika, sorta Kravlje uho je vrlo termofilna i dobro raste i plodonosi samo uz odgovarajuću rasvjetu, pa je i u razdoblju sadnje potrebno održavati pravilan toplinski i svjetlosni režim.
Obilježja uzgoja u stakleniku
Optimalna temperatura za klijanje sjemena i kasniji razvoj i rast paprike je +18 stupnjeva, dok temperatura vode za navodnjavanje treba biti unutar +25 stupnjeva. Unatoč termofilnosti, papar slabo podnosi toplinu, pogotovo kadaniska vlažnost zraka. Ako planirate uzgajati papriku u stakleniku ili ispod plastike, biljku će trebati povremeno provjetravati, osobito tijekom cvatnje. Inače možete izgubiti ne samo cvijeće, već i formirane jajnike.
Koje tlo odabrati za papriku od kravljeg uha?
Prije nego što odaberete tlo za sadnice, odaberite mjesto gdje će rasti paprika kravljeg uha tijekom plodonošenja. Odatle uzmite glavno tlo za sadnice. To je potrebno kako bi se odmah navikla na stalno mjesto rasta, a proces aklimatizacije bio lakši. Uostalom, tijekom presađivanja krhkih klica mijenjaju se osvjetljenje, temperatura zraka i mnogi drugi uvjeti.
Pri odabiru mjesta na otvorenom treba imati na umu preferencije paprike koja ne voli rasti nakon krumpira ili rajčice, ali je "prijateljska" s povrćem krstaša, kao što su sve vrste kupusa ili repe.
Dodajte malo pijeska i drvenog pepela u tlo, dobro izlijte. Bolje je odmah posaditi sjeme u čaše, jer paprika ne voli branje i prestaje se razvijati 1,5-2 tjedna pri svakom presađivanju. Štoviše, bolje je sijati sjeme 2 puta više nego što je planirano za uzgoj odraslih biljaka, papar ima prilično slabu klijavost. To ne utječe samo na papriku "kravlje uho", recenzije vrtlara primjećuju sličan problem u drugim sortama.
Slijetanje na otvoreno tlo
Osim već spomenute značajke (nemojte saditi paprike nakon određenog povrća),biljka se ne može odrediti za stalni boravak:
- Na staro mjesto gdje je rasla prethodne godine.
- Pored "nevoljenog" povrća, iste rajčice, patlidžani i drugi slični usjevi.
- Pored ostalih sorti paprike, posebno gorke, jer u ovom slučaju dolazi do unakrsnog oprašivanja i sorta gubi svoje kvalitete. Sjeme iz takve biljke također nije prikladno za naknadnu sadnju, jer neće imati karakteristike glavne sorte.
Uobičajene bolesti paprike
Važan čimbenik koji utječe na količinu žetve su bolesti i štetnici koji mogu zaraziti papriku. Opis glavnih bolesti i metoda borbe s njima prikazani su u nastavku.
Slatke paprike posebno su osjetljive na djelovanje uzročnika traheomikoze, koji uzrokuju verticilozu i fitoplazmozu. U početku se bolest manifestira u obliku truleži korijena, nakon čega biljka vene i umire.
Paprika "kravlje uho" prilično uspješno odolijeva ovoj bolesti i praktički se ne inficira traheomikozom.
Nije tako dobro s štetočinama. Od njih ih može spasiti samo intervencija vrtlara. Glavni neprijatelji paprike su koloradska zlatica, lisne uši, puževi i paukove grinje. Od insekata će pomoći prskanje uz korištenje narodnih lijekova, kao što su infuzije češnjaka, luka i celandina. Lisne uši se mogu ukloniti samo insekticidima. S puževima je teže, morat će se sakupljati ručno, nakon čega, radi prevencije, biljku tretirajte duhanom i zalijte suhom vodom.senf.
Recenzije vrtlara amatera o sorti
Činjenica da je slatka paprika "volovo uho" uvrštena u prvih deset najpoznatijih sorti u Rusiji dovoljno govori. Kako napominju iskusni vrtlari koji imaju s čime usporediti, sorta je zaista nepretenciozna u njezi, ima dobar prinos i izvrsna je za svježu i konzerviranu potrošnju. Osim toga, paprika od kravljeg uha dobro se čuva i prenosivost, zadržava izgled i karakteristike dugo vremena.
