Ljeto je vruće doba. Moramo imati vremena za uzgoj bogate žetve, pripremiti zalihe za dugu zimu. Ne možete bez rajčice: ljeti su dobre u svježim salatama, izvrsne su uz sok, lečo, koji je zimi tako divan izaći iz podruma. Dijeleći među sobom recepte za dobru žetvu, ljetni se stanovnici često sjećaju da se na njihovom mjestu prakticira gnojenje rajčice kvascem. Kakav je učinak ovog postupka, analizirajmo zajedno.
Sastav i djelovanje kvasca
Kvasac je bogat proteinima i ugljikohidratima, elementima u tragovima, kao i B vitaminima i mineralima. Kada se otopi u vodi, sve te tvari prelaze u otopinu, što znači da ih korijenje biljaka može slobodno apsorbirati. Ali to nije sve. Hranjenje rajčice kvascem omogućuje vam da izolirate spojeve koji poboljšavaju razvoj korijenskog sustava i aktivno podržavaju njegov rast zahvaljujući vitaminima potrebnim za puni razvoj i poticanje procesa oporavka.
U isto vrijeme, gljivica kvasca je prilično održiva, podnosi sušenje i smrzavanje, prešanje i promjenu temperatura. Ali susjedstvo s drugim bakterijama, agresivnijim, to ne činipreživjeti. Zato prihranjivanje rajčice kvascem treba provoditi odvojeno od unošenja ptičjeg izmeta, stajskog gnoja ili usitnjene trave.
Kvasac u vrtu
Kvasac je izvrstan stimulans rasta biljaka. Sami su bogati hranjivim tvarima, ali osim toga, sposobni su poboljšati mikrofloru tla i suzbiti razvoj mnogih patogenih mikroorganizama. Dosljedno hranjenje rajčice kvascem dovodi do dobrog rezultata. Istodobno, postoji veliki broj recepata koje koriste ljetni stanovnici. U nastavku ćemo razmotriti najpopularnije od njih.
U isto vrijeme, ne hrane se samo odrasle biljke u gredicama. Prihrana presadnica rajčice kvascem osigurava njihov dobar rast i razvoj, kao i bržu prilagodbu na uvjete otvorenog tla nakon sadnje.
Sirov ili suh
Za vrtlare je prikladan bilo koji kvasac, glavna stvar je da ih pravilno pripremite. Prihranjivanje presadnica rajčice kvascem najčešće se izvodi suhim instant proizvodom. Da biste to učinili, trebate uzeti samo 100 g kvasca i 10 litara malo tople vode. Za aktiviranje kvasca potrebno je dodati 2 žlice šećera. Nakon dva sata vaše kiselo tijesto je spremno, sada ga treba dovesti u radno stanje. Da biste to učinili, razrijedite radni komad na 50 litara vodom. Vrtlari također često koriste sirovi pekarski kvasac, ali o tome ćemo kasnije.
Kvasni preljev za rajčice: tajna uspjeha
Ovo je daleko od novog načina, prije nekoliko generacija ljudi su aktivno prakticirali gnojenje rajčice kvascem na parcelama. Recenzije iskusnih vrtlara sugeriraju da učinkovitost ovog alata nije ništa lošija od mnogih gotovih gnojiva, kojih danas ima toliko na policama. Uostalom, to je izvrstan stimulans rasta, dodatak prehrani koji može aktivirati unutarnje resurse biljke. Istodobno, postoje određena pravila prema kojima možete izvesti postupak bez rizika za svoje domaće vrtne usjeve. Prvi put prihranjivanje rajčice suhim kvascem izvodi se tjedan dana nakon sadnje u zemlju. Nakon njihovog konačnog ukorjenjivanja, postupak treba ponoviti. Treći put se proizvodi prije cvatnje. Svaki put kada je sastav identičan, samo se doza mijenja: za mladu biljku dovoljno je pola litre smjese za jedan grm, a za odraslu rajčicu potrebno je povećati volumen na dvije litre.
Koje biljke najspremnije reagiraju na takvu prihranu
Gotovo sve vrtne biljke rastu vrlo dobro nakon takvih postupaka. Izvrsni rezultati pokazuju sobno i vrtno cvijeće, grmlje voća, drveće i povrće. Od potonjih na kvasac najviše reagiraju paprika, rajčica i krastavci. Doslovno pred našim očima otvara se list i postaje zelen, aktivan rast, počinje cvjetanje, plodovi su vezani. Prinos naglo raste. Top dressing rajčica se najbolje pokazujeotopina kvasca. Vrtlari tvrde da u gredicama koje se zalijevaju takvim gnojivom rastu sočni, mesnati, krupni plodovi, a sami grmovi ostaju svježi i zeleni do kasne jeseni. To jest, do vrlo hladnog vremena, imat ćete svježe povrće.
Sami pripremamo prihranu
Cvjećari, putem pokušaja i pogrešaka, prakticiraju razne načine unosa kvasca u tlo. To je dodavanje svježeg, suhog ili prešanog kvasca izravno u tlo. Da biste to učinili, u tlu se napravi mala depresija, u koju se polaže gnojivo, nakon čega se prekriva zemljom. Neposredno u trenutku zalijevanja, kvasac se otapa i obogaćuje tlo. Jednostavno i povoljno. Ali sljedeći recept za hranjenje rajčice kvascem pokazao se najboljim. Ovo je otopina svježeg ili suhog kvasca. Za njegovu pripremu trebat će vam jedan dio gnojiva i pet dijelova toplog mlijeka. Na primjer, za 200 g trebat će litra mlijeka. Promiješajte i ostavite da se poveća volumen 2 sata. Nakon toga, baza se mora razrijediti s deset dijelova vode i koristiti za prihranu u korijenu. Kod korištenja suhog kvasca recept se ne mijenja, samo umjesto mlijeka možete uzeti vodu u koju treba dodati 60 g šećera.
Drugi recepti
Ne treba dugo da se napravi učinkovito gnojivo na bazi kvasca. Štoviše, ako nemate kvasac pri ruci, uvijek ga možete zamijeniti kruhom, krekerima ili mješavinom brašna i vode. Istina, u ovom slučaju, hranjiva infuzija treba stajati kako bimikroorganizmi su se razvili. Da biste ubrzali proces, dodajte malo piva ili kefira. Tako jednostavnu tehniku kao što je prihranjivanje rajčice kvascem u stakleniku vrtlari su koristili još u zoru 70-ih, kada su morali stavljati domaće kiselo tijesto, jer kvasca u trgovini nije bilo. Pogledajmo što su i možete li ih napraviti kod kuće.
Prirodne starter kulture
To je proces fermentacije koji uzrokuje brzi rast mikroorganizama, koji su prirodni aktivator rasta biljaka. Ako u vašem dvorištu raste hmelj, nemojte ga se riješiti: češeri su izvrsni za pravljenje kiselog tijesta. Čaša suhih ili svježih češera stavlja se u kipuću vodu i kuha se oko sat vremena. Kad se juha ohladi dodaju joj se 2 žlice šećera i 4 žlice brašna. Dva dana smjesu treba ukloniti na toplo mjesto. Nakon toga, u infuziju se dodaju 2 ribana krumpira i ponovno se čiste na toplom mjestu jedan dan. Gotovo kiselo tijesto se može razrijediti s deset dijelova vode i zaliti gredicu.
Ako nema hmelja, onda možete uzeti običnu pšenicu. Čaša zrna mora se natopiti i ostaviti jedan dan kako bi se klice izlegle. Sada morate samljeti dobivene sirovine u kašu i dodati 2 žlice šećera i brašna. Trebali biste dobiti smjesu sličnu gustom kiselom vrhnju. Unutar 20 minuta masa mora prokuhati na laganoj vatri i ostaviti 24 sata da se ukiseli.
Da bi krastavci dobro rasli, poslužit će sljedeći recept. Uzmite čašu ljuske luka, prelijte litrom vode istaviti na vatru jedan sat. Kada vrijeme istekne, juhu se mora ocijediti i ohladiti. Dodajte 100 g kvasca i 30 g granuliranog šećera, ostavite na toplom mjestu da fermentira jedan dan. Sada možete razrijediti kiselo tijesto (na punu kantu) i zaliti krastavce. Ovu kulturu i kruh jako voli, tako da u kiselo tijesto možete sigurno uliti sve mrvice i kore koje su vam pri ruci.
Univerzalni starter
Posebno se dobro pokazao sljedeći priljev rajčica s kvascem. Recenzije potvrđuju da je takav recept optimalan, daje snagu biljci, povećava produktivnost i otpornost na razne bolesti. Željezna kanta ili druga posuda zapremnine 10 litara mora se napuniti korama kruha. Ako imate stari džem, dodajte i njega. Osim toga, trebat će vam čaša pepela, kiselo mlijeko i paket suhog kvasca. Napunite posudu toplom vodom i stavite na toplo mjesto za kiseljenje. Dva puta dnevno smjesu se mora miješati, a nakon tjedan dana kiselo tijesto će biti spremno. Koristite ga na najčešći način, miješajući s vodom u omjeru jedan prema deset. Za jedan grm trebat će dvije litre otopine.
Dopis vrtlaru
Ne zaboravite da je kvascu potrebna toplina, pa se ne uzgajaju samo u toploj vodi, već se po lijepom vremenu unose u već toplo tlo. Ne možete ostaviti kiselo tijesto dugo vremena, svaki put mora biti svježe pripremljeno. Često se ne preporuča hraniti usjeve kvascem, jer će prezasićenost zemlje dovesti do pogoršanja uroda i smrti biljaka. To se također odnosi i na količinu sirovina unesenih u tlo: više ne znači bolje. Ikonačno, gnojidbu kvascem treba nadopuniti primjenom pepela. To će nadoknaditi nedostatak kalcija i kalija, koji se apsorbiraju tijekom fermentacije.
Zaključak
Prihranjivanje presadnica rajčice i paprike kvascem učinkovit je i jeftin način da dobijete veliku žetvu u svom vrtu. U samo nekoliko minuta dobivate univerzalni stimulator rasta i vitaminski dodatak. Dvije ili tri prihrane po sezoni omogućuju značajno povećanje prinosa vaših gredica, kao i kvalitetu dobivenih plodova.
