Celery se nije pojavio jučer. Čak su i Egipćani od njega pripremali ljekovite pripravke i kozmetičke maske koje su bile namijenjene očuvanju ljepote. U Indiji i Tibetu, u Kini, svuda je celer igrao veliku ulogu. I ovdje imamo ova kultura tek sada dobiva na popularnosti. A onda ne vole svi celer zbog njegovog oštrog okusa. Ali uzalud, jer se o blagodatima ove biljke može puno reći.
Opći opis
Uzgoj celera u središnjoj Rusiji, a još više u Sibiru, nije lak zadatak. Ovo je prilično hirovit gost u vašem vrtu. Ali rezultat izgrađuje uloženi trud. Celer će hraniti i liječiti. Stoga, ako imate osobnu parcelu, svakako odaberite vrtnu gredicu za to.
- Uzgoj celera na peteljkama je vrlo popularan. Kuha se i dinsta, marinira i soli. Njegova vlakna se sporo probavljaju, štopotiče dugotrajnu sitost.
- Čini se da danas postoji toliko mnogo lijekova da možete bez ovog začina. Ali uzgoj celera u vašem vrtu može vam omogućiti da koristite manje lijekova ili ih uopće ne koristite. Biljka ima antiseptik, zacjeljivanje rana i laksativ, kao i diuretski učinak. Idealan je izvor vitamina i mineralnih soli.
Općenito, ako vam se ova biljka ne sviđa, onda je vrijeme da promijenite svoj stav prema njoj. Uzgoj celera u vašoj vikendici uštedjet ćete mnogo na vitaminskim kompleksima, jer je odlična alternativa.
Peteljka i korijen
Postoje dva glavna oblika biljke. Jedan tvori sočne i mesnate stabljike, a drugi - korijenske usjeve. Razgovarat ćemo o tehnologiji uzgoja svakog od njih. Mnogi vrtlari sade oboje u vrtu, jer oba imaju svoje prednosti.
Uzgoj celera počinje sadnjom presadnica. Biljka koja voli toplinu ne podnosi dobro mraz, pa se preporuča sijati biljke u kutije u proljeće, a zatim ih presaditi u zemlju. Tako nećete gubiti vrijeme i sigurno ćete dobiti žetvu.
Vrijeme
Ovo je "tvrdo" povrće s hirovitim sjemenkama. Dugo niču, sporo rastu, a neki će uopće odbiti napustiti zemlju. Stoga, ako čekate stabilnu toplinu i posijete ih u otvoreno tlo, riskirate da uopće ostanete bez usjeva. Budući da je celer poželjno uzgajati do sredine ljeta, onda se krene sa sadnjommorate ga staviti u kontejnere u veljači ili pričekajte do ožujka.
Vježba pokazuje nevjerojatna svojstva sjemenki. Njihova klijavost se s vremenom poboljšava. Stoga, ako ste u trgovini uspjeli pronaći pakiranje sjemena starog tri ili četiri godine, možete očekivati prijateljske i jake sadnice.
Odaberite tlo
Za sadnice morate pripremiti kutije s laganom, hranjivom smjesom. Da biste to učinili, pomiješajte vrtnu zemlju i humus u različitim dijelovima, kao i pijesak. Podlogu je potrebno malo navlažiti, a odozgo prekriti gustim slojem snijega. Sjeme najbolje klija kada je uronjeno u snijeg. Postupno, zajedno s otopljenom vodom, ulaze u tlo i klijaju. Vraćajući se na to kada sijati celer za presadnice, možemo reći da pred kraj zime. Naravno, svaka je regija drugačija, ali morate se usredotočiti na drugu polovicu veljače.
Dubina ugradnje nije od velike važnosti, pa je bolje posude uzeti ne duboke, već široke. Trebat će dugo čekati na prve izbojke. Ako niste obrađivali sjeme, onda se čekanje može odgoditi tri tjedna. Stoga iskusni vrtlari preporučuju prethodno natapanje u stimulativnoj otopini. Ova kultura je vrlo zahtjevna za sadržaj hranjivih tvari. Stoga je plodno tlo najbolje kupiti u trgovini.
Prva snimanja
Ako nikada niste uzgajali ovo povrće, mogli biste se neugodno iznenaditi. Slabe, tanke klice ne izgledaju nimalo uvjerljivo. Stoga, prije sadnje, morate naučiti kako uzgajati celer. Sada sadnice trebaju posebnu njegu. Zalijevaju seprskanjem i pokušajte ne prevlažiti tlo kako ih ne biste uništili.
Dok se ne pojave prvi pravi listovi, morate slijediti režim uzgoja u stakleniku. To jest, obavezno zatvorite slijetanja filmom ili staklom noću i otvorite tijekom dana. Morate se brinuti za sadnice prema standardnoj shemi, odnosno održavati ispravnu temperaturu i uvjete zalijevanja te redovito provjetravati. Sadnice rastu sporo, ali najčešće je to jedini problem s kojim se vrtlar suočava.
Uzgojite jake sadnice
U prvom tjednu postoji opasnost da će se sadnice rastegnuti. Kako bi se to spriječilo, preporuča se organizirati rasvjetu fitolampama. Osim toga, preporuča se sniziti temperaturu. Da biste to učinili, možete izvaditi kutiju sa sadnicama u hodnik ili je staviti na balkon. Svaki dan zemlju treba navlažiti bocom s raspršivačem.
Čim se biljke uzdignu iznad zemlje, morate potpuno otvoriti kutiju. Redovito provodite stanjivanje. Na taj način osiguravate da jake sadnice imaju veće šanse da postanu punopravne biljke.
Biranje
Sadnice celera s peteljkama treba tretirati nakon što se pojave prvi puni listovi. Najbolje je odabrati čaše s uvlačnim dnom kako ne biste oštetili korijenski sustav prilikom presađivanja u zemlju. Prilikom branja celera potrebno je uštinuti glavni korijen nekoliko centimetara. Nakon toga se prebacuje u zasebnu čašu. To može biti posebna, tresetna ili već rabljena staklenka jogurta ili kiselog vrhnja. Neophodanprodubite biljku do prvih listova.
Sada u vrt
Prenos celera na otvoreno tlo vrši se tek krajem svibnja ili početkom lipnja. Točnije, može se reći na temelju analize klimatskih značajki regije. U to vrijeme klice će već ojačati. Sadnju celera na peteljkama treba provesti prema shemi 2525 cm. Kako se gredice ne bi prekrile korom, preporuča se koristiti malč. Za to se koriste piljevina i slama. Za slabije klice možete napraviti poklopac u obliku plastičnih čaša bez dna.
Sjetva izravno u zemlju
Neposredno nakon sadnje celer je potrebno prihraniti tekućim gnojivom. Danas postoje sorte koje se mogu sijati izravno u zemlju. To su ranoranioci Golden Pen i Utah. Ova metoda ima svoje prednosti i nedostatke. S jedne strane, manje posla za vrtlara. S druge strane, bit će potrebno daljnje stanjivanje sadnica. Sjemenke su jako male, čak ni s trakom ih nećete moći ravnomjerno rasporediti po redovima. Ali vaš je cilj nabaviti bujno grmlje, što znači da mora imati prostora za rast.
Priprema tla za sadnju vrši se prema standardnoj tehnologiji. U jesen je potrebno iskopati zemlju i ukloniti sav korov. Nakon toga izvršite odgovarajuću gnojidbu tla. Humus je odličan, ali ne svježi stajski gnoj. Njegovo uvođenje će dovesti do razvoja pjegavosti na biljkama, s kojima se vrlo teško nositi. S početkom toplih dana, preporuča se hraniti zemlju fosforom i kalijem.
Optimalnokiselost je 7 ph. Ako je potrebno, potrebno je dodati vapno ili dolomit kako bi se ti pokazatelji normalizirali. Kreveti su lagano nabijeni i izravnani. Potrebno je urediti dobru drenažu za krevete, za koje su opremljeni posebni utori za uklanjanje vlage.
Uzgoj celera na peteljkama
Na temelju klimatskih uvjeta regije, možete odlučiti kada ćete sijati celer za presadnice. Ali danas uzimamo prosječan datum. To jest, u veljači morate posijati sjeme, a u svibnju ih prenijeti u zemlju. Uzgoj biljaka iz presadnica nije nimalo težak. Odlazak se svodi na sljedeća pravila:
- Neophodno je provoditi redovito zalijevanje, ali se pritom fokusirati na vremenske uvjete i stanje tla. Zalijevanje celera je vrlo važno, održavajte tlo stalno vlažnim, ali ne dopustite da voda stoji.
- Biljka zahtijeva organsko gnojivo svakih 10 dana.
- Hilling. Odnosi se na sve sorte, osim na one koje se mogu same izbjeljivati. Treba ih prskati u intervalima od 1 puta u 3 tjedna.
Značajke i poteškoće
Rod celera je hirovita kultura, pa vrtlar mora biti spreman na određene poteškoće. Najčešće je glavni problem izračun potrebne količine vlage. Ako je malo zalijevanja, tada srednji dio peteljke postaje nejestiv. Istodobno, ne može se odrediti izvana, biljka izgleda zdravo.
Akoposadite slabe sadnice ili one koje su već prerasle, tada možete postići formiranje peteljki. Ovo će također učiniti biljke neprikladnim za hranu.
Ako truležne bakterije prodru unutar debla, to može uzrokovati patološke procese u jezgri.
Ako je zalijevanje nedovoljno, može utjecati na razvoj peteljki. U takvim uvjetima pucaju.
Za uzgoj korijenskih usjeva
Korijen celera smatra se manje hirovitim. Najčešće se uzgaja iz presadnica. Sredinom svibnja možete saditi biljke na otvorenom tlu. Pa čak i u ovom slučaju morate pratiti vremensku prognozu i pokriti gredice u slučaju mraza. Kada dođe do hipotermije, biljka izbaci stabljiku, sada se korijenski usjev više neće formirati. Dobivate komadić resica koje vam neće biti od koristi ni za izradu buketa.
Ako i dalje postoji opasnost od mraza, ali se odlučite zasaditi korijen celera, preporuča se izgraditi mali staklenik neposredno iznad gredice. Postoje razlozi za žurbu. Činjenica je da kasna sadnja celera nepovoljno utječe na rast i razvoj ove kulture.
Neke suptilnosti
Pokazatelji prinosa izravno ovise o tome kako je pružena skrb visoke kvalitete. Korijen celera ne smije se udubljivati duboko u zemlju. Točka rasta je uvijek iznad površine. To će vam omogućiti da dobijete kvalitetan urod.
Potrebno je posaditi korijenski usjev na način da razmak između biljaka bude najmanje 30 cm. Sada trebate redovito zalijevati biljke i uklanjati korov. Pazite da sočno zelje ne napadnu štetnici. Posebno volim njezine puževe. Pri prvoj pojavi oštećenih listova potrebno je započeti borbu s puževima dok ne unište sadnju. Tamne mrlje i sušenje lišća mogu ukazivati na virusne ili bakterijske bolesti.
Tajne velike žetve
Za razliku od peteljki, korijen celera može se savršeno pohraniti cijelu zimu. Stoga ga je bolje uzgajati više i staviti u podrum, u kutiju s pijeskom. Postoje prilično jednostavna pravila koja će vam omogućiti postizanje sjajnih rezultata:
- Ne preporuča se rezati lišće. To će oslabiti grmlje i neće moći formirati korijenje.
- Podizanje biljaka u ovom slučaju samo će naštetiti. Ovaj postupak izaziva oslobađanje bočnih korijena.
- Čim počne aktivan rast korijena, potrebno je pograbljati tlo s vrha korijenskog usjeva. Izbojci sa strane režu se nožem za istu svrhu.
- Tlo mora biti stalno vlažno. Ovo je ključna točka koja će vam omogućiti da dobijete izvrsnu žetvu. U tom slučaju važno je ne poplaviti vrt. Zalijevanje treba održavati do berbe plodova. To će vam omogućiti uzgoj mirisnog i ukusnog celera. Zalijevanje se vrši isključivo ispod korijena.
Gnojidba
Hranjenje celera treba obaviti po potrebi. Za razliku od biljke peteljke, u ovom slučaju ne biste se trebali zanositi ovim postupkom. Za povećanjeproduktivnost, preporuča se hraniti biljke s biljnom infuzijom i divizom. Ako se pojave znakovi slabljenja kulture, potrebno je dodati monofosfate i tvari koje sadrže dušik. Veliki broj njih dovodi do pojave krasta i drugih bolesti. Čim se lišće počne sušiti, možete žeti.
Umjesto zaključka
Celer je jedno od najzdravijih povrća koje možete imati na svom stolu tijekom cijele godine. Ljeti to mogu biti sočne peteljke, a zimi - korijenski usjevi. Mogu se dodati u juhe i salate. Nutricionisti naglašavaju da redovita konzumacija celera omogućuje ne samo popunjavanje manjka hranjivih tvari u tijelu, već i gubitak težine. To postaje moguće zbog sadržaja velike količine vlakana u njemu, koja se dugo probavljaju i daju osjećaj sitosti.
