Teško je naći nekoga tko ne voli zeleni luk. Ljudi su toliko navikli na ovo obično povrće, koje raste u gotovo svačijem vrtu i prisutno je u kuhinji svake domaćice, da ga uzimaju zdravo za gotovo.
Samo zimi, kada obilje zelenila nestane s naših stolova, a tijelo pati od nedostatka vitamina, odajemo mu zasluge. Uostalom, zeleni luk čije pero podsjeća na proljeće u ovo doba godine jača imunološki sustav, štiti od prehlade i poboljšava opće stanje organizma.
Korisna svojstva zelenog luka
Ljekovita svojstva ove biljke nadaleko su poznata u cijelom svijetu, a uzgojeni luk korisniji je od luka.
Zbog ogromne količine fitoncida koji se u njemu stvaraju, luk se smatra lijekom broj 1 u borbi protiv mnogih infekcija i patogena.
Budući da zeleni luk sadrži željezo, salate napravljene od njega dobro povećavaju hemoglobin. Luk je bogat kalijem, što omogućuje potporu srca i jačanje zidova krvnih žila.
Sadržaj vitamina
Zeleni luk sadrži vitamine C, A, eterična ulja i vitamine B.
Zato njegova redovita konzumacija osigurava visoku razinu hranjivih tvari potrebnih ljudskom tijelu.
Vrste luka
Uzgoj luka na peru vrlo je popularan. Sljedeće vrste su najprikladnije za to:
- Poriluk, koji se također naziva biser. On nema lukovicu, ali postoji prilično debela bjelkasta stabljika, koja je njen najukusniji dio. Široki listovi također imaju ugodan nježan okus. Perje je malo poput češnjaka. Prinos ove vrste je 20 kg/10 m2.
- Batunski luk, koji ima i druga imena - pješčani, tatarski i fistulozni. Također nema luk, ali u odnosu na druge vrste luka sadrži dvostruko više korisnih vitamina i minerala. Luk za olovku u višegodišnjim sortama ove vrste može se rezati do tri puta tijekom vegetacije, au jednogodišnjim - jednom. Prinos od 10 m2 dostiže 20‒30 kg.
- Šalot. Ovaj luk po količini i okusu zelenog perja nadmašuje repu, dok je u uzgoju potpuno nepretenciozan, no prinos mu može biti i do 40 kg / 10 m2.
- Vlasac ili vlasac. Vrijednost ove vrste leži u činjenici da perje uskog oblika doseže duljinu od pola metra. Jako su mirisne i dugo ostaju nježne, a prosječan prinos je 20 kg/10 m2.
- Elegantan luk. Ovo je vjerojatno najukusnija vrsta luka, s blagim okusom i mirisom po češnjaku, s nježnim širokim listovima. Osim toga, u usporedbi s drugim vrstama, sadrži znatno više vitamina C ižlijezda. Dobro raste u staklenicima tijekom cijele godine, a na otvorenom polju prestaje rasti tek s početkom jakog hladnog vremena. Rano sazrijeva i vrlo otporna na mraz, osim što ima visok prinos.
- Slojeviti luk, poznatiji kao egipatski ili kanadski. Ova vrsta ima najveću otpornost na mraz, ne smrzava se čak ni u teškim zimama, ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu.
Sorte luka
Troitsky, Amber, Spassky, Arzamassky, Black Prince i Bessonovsky smatraju se najpopularnijim sortama koje daju veliku žetvu i omogućuju vam da dobijete izvrstan luk za pero.
Prednosti rasta
Različitost vrsta, okusa i korisnih svojstava doprinose činjenici da uzgoj luka na peru postaje masovna pojava. Uostalom, zašto si ne biste osigurali ukusno povrće i pouzdanu zaštitu od prehlade, uzgajajući ga ne samo u vrtu, već iu stakleniku ili samo na prozorskoj dasci, a ovo skladište vitamina pri ruci tijekom cijele godine.
Sadivši luk-perje kod kuće u malim porcijama, naime na transportni način, stalno ćete imati svježe mirisno zelje na stolu i puniti svoje tijelo korisnim tvarima i vitaminima.
Kako to učiniti, vjerojatno svaka domaćica zna, čak i neiskusna. Samo trebate staviti lukovice u tavu i sipati vodu tako da pokrije korijenje, te povremeno dodavati dok ispari. Ili napunite malu posudu s trećinom zemlje i posadite lukovice u nju.
Akoako ste zainteresirani ne samo da se opskrbite lukom, već i, na primjer, organizirate profitabilan obiteljski posao koji donosi stalan prihod, tada biste trebali početi uzgajati luk na peru u stakleniku. To se može učiniti od listopada do travnja. A onda od svibnja do rujna, rasti u vrtu.
Uzgoj na otvorenom
Unatoč činjenici da postoje različite vrste luka, način njihovog uzgoja je potpuno isti.
Za sadnju uzimaju višeprimarne uzorke luka čije lukovice ne smiju biti veće od 4 cm u promjeru. Možete ih saditi u otvoreno tlo ili u jesen, prije prvih mrazeva ili u rano proljeće, čim se snijeg potpuno otopi.
Lukovice prethodno namočite jedan dan u vodi malo iznad sobne temperature. I nakon toga običnom škarecom odrežite im gornji dio.
To se radi tako da kisik uđe u sredinu lukovice, a luk raste za forsiranje pera. Zahvaljujući tome, cijeli proces uzgoja ide puno brže, a prinos se povećava za 50‒70% u odnosu na uobičajeni.
Osim toga, potrebno je ukloniti višak ljuski sa lukovica i sortirati ih po veličini. Ovo se sortiranje vrši jer je vrijeme ispaše zelja za lukovice različitih veličina različito. Zato je za dobivanje punopravne žetve potrebno što je moguće više odabrati sadni materijal iste veličine.
Metode uzgoja
- Most metoda. Lukovice su čvrsto položene jedna uz drugu, dok se korijenje spušta, prekriveno slojem zemlje odozgodebljine oko 3 cm Obično se koristi oko 15 kg luka na 1 m2 površine. Kada se sadnja odvija prije zime, na vrh se napravi još jedan sloj stajskog gnoja ili humusa debljine oko 6 cm. S dolaskom proljeća ovaj sloj se uklanja i preko gredice postavlja okvir s folijom.
- Metoda trake. U tom slučaju, gredica je podijeljena u redove s razmakom od 15-20 cm, a lukovice se sade u njih svakih 3-4 cm. Zatim se krevet izravnava. Pokrivaju se za zimu, kao u prethodnoj metodi.
Uzgoj iz sjemena na otvorenom
Luk na peru se uzgaja ne samo sadnjom lukovica. Za ovo možete koristiti i sjemenke.
Ova metoda, iako dulja, vrlo je jeftina. Pogotovo ako uzmete sjeme onih vrsta luka koje se smatraju višegodišnjim. Jer sjemenke repe su puno skuplje.
Važno je koristiti one koji nisu stariji od dvije godine. Još je bolje uzeti mlado sjeme. Osim toga, neophodno je provjeriti njihovu klijavost - ona mora biti najmanje 80%. Da biste to učinili, uzmite 20 sjemenki i stavite ih na mokru krpu. Po broju izlepljenih odmah će biti jasno kakva je njihova kvaliteta.
Kada se utvrdi klijavost, sjeme se mora obraditi. Prvo se namoče u toploj vodi jedan dan, mijenjajući je 3 puta za to vrijeme. Zatim se voda ocijedi, a sjeme se stavi na pola sata u slabu otopinu mangana.
Nakon toga treba napraviti još jedan postupak - razrijediti dvije kapi preparata Epin-Extra u čaši vode i u tu otopinu staviti sjemenke za15‒18 sati. Takva obrada spriječit će razvoj raznih gljivičnih bolesti u budućnosti i osigurati dobru žetvu.
Ako do proljeća želite imati svježe mirisno zelje, preporuča se posijati sjeme luka na pero u gredicama usred ljeta. Glavni uvjet je da se tlo za sadnju dobro olabavi i pognoji. Da biste to učinili, pomiješa se s humusom i superfosfatom (30 g), doda se kalijev klorid (15 g), urea (15 g) i drveni pepeo (200 g) u običnu kantu takve smjese.
Olabavljeni krevet treba izravnati i lagano nabiti. Zatim trebate napraviti nekoliko plitkih redova na udaljenosti od 30 cm i posaditi sjeme do kraja.
Nakon što proklijaju i imaju po jedan jači list, treba ih prorijediti, odnosno ostaviti oko 5 cm između izbojaka, a do kraja jeseni perje će dostići dužinu oko 20 cm. Za zimu se vrtna gredica mora malčirati tresetom ili slamom.
Uzgoj iz presadnica
Također možete uzgajati presadnice iz sjemena. Luk uzgojen iz presadnica daje dobru žetvu i raste mnogo brže. Sjeme za rasad treba posaditi 2 mjeseca prije planirane sadnje u otvoreno tlo.
Sjemenke prethodno namočite u toplu vodu i ostavite da odstoji jedan dan, a zatim ocijedite vodu i prebacite sjemenke na vlažnu krpu. Držite u ovom obliku još dva dana, hidratizirajući tkaninu dok se suši.
Zatim morate pripremiti posude sa zemljom. Isti sastav koji je korišten prilikom iskrcaja će biti dovoljan.sjeme u otvorenom tlu.
Tlo se sipa u posude, izrađuju se žljebovi dubine 1 cm i sjeme se sadi na malom razmaku (0,5 cm). Zemlja se navlaži raspršivačem, prekrije plastičnom folijom i posude se stave na tamno, prilično toplo mjesto.
Kada se na sadnicama pojave prve perje (3-4 komada), one se već mogu presaditi u otvoreno tlo.
Luk je prilično otporan na mraz. Ako se sadnice uzgajaju uoči proljeća, tada se već u travnju mogu saditi na gredice bez straha od proljetnih mrazeva koji se mogu pojaviti u ovo doba godine.
Osnovna pravila njege
Uzgoj pera luka ne zahtijeva posebne uvjete i posebnu njegu, ali ipak, da biste dobili dobru žetvu, ne biste trebali zanemariti osnovna pravila:
- Mlade izdanke potrebno je dovoljno često zalijevati.
- Korov treba odmah zbrinuti, jer može zasjeniti izbojke i po potrebi orahliti tlo kako bi se osigurao pristup kisiku korijenskom sustavu.
- Periodično gnojite. Sipaju se između redova, a zatim malo prekrivaju zemljom.
Uzgoj luka u stakleniku
Od kraja listopada do početka travnja najbolje je uzgajati luk na peru u stakleniku.
Za sadnju uzmite jednogodišnje ili dvogodišnje uzorke luka. Slijetanje je samo preko mosta.
Lukovice se prethodno namoče jedan dan u toploj vodi, a zatim se čvrsto polože u tlo. Ako su im vrhovi odrezani, onda unutrastaklenika, nema potrebe da ih posipate ničim.
Dobar urod može se postići ako se lukovice posade u posebne posude napunjene trećinom treseta, humusa ili komposta. Nakon sadnje još uvijek se posipaju tankim slojem zemlje. Kada je površina staklenika mala, takvi se spremnici mogu postaviti na police, što će dati veći prinos gotovih proizvoda.
Pola mjeseca nakon što je luk zasađen radi tjeranja perja, temperatura u stakleniku ne smije se održavati više od +20 ° C.
Također treba napomenuti da se tijekom cijele vegetacije luk mora zalijevati najmanje pet puta. I zapamtite - upotreba kemikalija je strogo zabranjena!
Skupljanje perja može početi kada dosegne dužinu od 30‒40 cm.
Članak pokazuje različite načine uzgoja luka na peru. Bez obzira na to kako i pod kojim uvjetima se luk uzgaja na peru, glavna stvar je slijediti osnovne preporuke i pravila njege, tada će nagrada za naporan rad biti dobra žetva ove korisne i nezamjenjive biljke.
