Rowan spada među niskovrijedne voćke zbog karakterističnog gorkog okusa bobica. Međutim, kao vrlo česta, naširoko se koristi kao ukrasna biljka. Izdržljivo i elastično drvo također se često koristi u stolarstvu.
Botanički opis
Pod nazivom "rowan", vrste i sorte koje ćete pronaći u članku, u modernoj botanici uobičajeno je razumjeti cijeli rod drvenastih niskih biljaka iz velike obitelji Pink. Broj vrsta prelazi stotinu, a oko trećina njih slobodno raste u Rusiji. Rowan je široko rasprostranjen u Sjevernoj Americi, Aziji i cijeloj Europi. Ova listopadna biljka u obliku grma ili stabla posebno je spektakularna u jesenskom razdoblju, kada je lišće obojeno u grimizne tonove, a grane ukrašene ogromnim svijetlim grozdovima.
Upotreba i svojstva planinskog pepela
Drveni rowan karakterizira elastičnost i velika gustoća, što mu omogućuje da se koristi za izradu stolarije. Stablo ili grm u cvatu je izvrsna medonosna biljka.
Bobicejede se planinski pepeo, posebno je to olakšano uzgojem novih sorti, čiji su plodovi izgubili gorak okus. Možete ih jesti svježe, konzervirane (kompoti, džemovi, konzerve), praviti marmeladu ili marshmallow, sušiti, marinirati ili namakati. Neka svojstva planinskog pepela, odnosno njegovih bobica, koriste se u narodnoj medicini. Među korisnim osobinama su sljedeće: diuretik i koleretik, laksativ, hemostatik, dijaforetik, antiskorbutik. Prvi mrazevi pomažu da se riješite gorčine u bobicama. Oni dovode do uništenja specifičnog glikozida.
Oren: sorte i vrste
Najpoznatija i najraširenija vrsta je planinski pepeo. Njegovo latinsko ime dolazi od izraza "privlačenje ptica". To je, možda, zbog činjenice da svijetlocrvene bobice ostaju na grmu ne samo u jesen, već gotovo cijelu zimu, služeći kao hrana za ptice. Vrsta je rasprostranjena diljem svijeta u umjerenom pojasu. Najčešće je to stablo, rjeđe - grm sa zaobljenom krošnjom i visinom do 12 m, ali u pravilu samo unutar 5-10 m.
Stručnjaci u području uzgoja dijele uzgojene sorte orena u dvije sorte: Nevezhinskaya i Moravian. Prvi uključuje hibride istočnoeuropskog podrijetla, a drugi - srednjoeuropski. Razlike nisu samo bobice rowana (u okusu, boji, obliku), već i same biljke - oblik krošnje, lišća, kore itd.
moravski rowan
Slatki jasen, ili moravski, je sorta običnog jasena. Prvi put onaotkriven u 19. stoljeću u Moravskoj u regiji Sudeti. Uveden u kulturu zahvaljujući lijepim i ukusnim plodovima. Stablo visoko 10-12 m u mladoj dobi ima usku piramidalnu krošnju, velike listove duge do 25 cm, plodove do 1 cm u promjeru. Najveći interes su sorte srednjeeuropske skupine koje su predstavljene u nastavku.
Edulis
Ne baš visoko drvo (10-15 m) odlikuje se ne samo slatkim plodovima, već i svojim dekorativnim izgledom. Kruna je usko-piramidalna, listovi su veliki, nisu kožasti, neparno perasti, sa strane izgledaju kao ažur, u jesen prelaze u bogate crvene i žute nijanse. Cvatnja počinje krajem svibnja, cvat je corymbose, gust. Plodovi su okruglo-ovalni, veliki sa sočnom slatko-kiselom pulpom, grimiznocrveni. Planinski pepeo Edulis ima visoku zimsku otpornost, zahtijeva svjetlo, ali može izdržati lagano sjenčanje, preferira plodna i dobro drenirana tla. Ne podnosi močvarnost i višak vlage, slabo reagira na onečišćenje plinovima i dim u zraku. Koristi se kao voćna kultura, kao i u grupnim alejnim zasadima.
Bissnery
Hibrid uskog kompaktnog oblika krošnje naraste do 11 m. Dekorativna tijekom cijele godine zbog velikih lijepih perastih listova, male veličine i svijetlih bobica. U voću nema gorkog okusa. Kao i mnoge druge vrste ukrasnog planinskog pepela, Bissneri se ne boji mraza, ali je osjetljiv na zagađeni gradski zrak, močvarna i teška tla. Preferira sunčano, dobroosvijetljena područja, podnosi blagu sjenu.
Concentra
Još jedna zapadnoeuropska sorta s piramidalnim oblikom krune. Listovi su veliki, s donje strane bjelkasti s nazubljenim rubovima. Plodovi su ovalno-okrugli, širokorebrasti, svijetlo narančaste boje, skupljeni u gusti štit od 70-100 komada, dobrog su okusa bez pretjerane trpkosti i gorčine sa sočnom narančastom pulpom. Sorta je vrlo otporna na mraz i bolesti. Preferira rastresito plodno tlo bez stajaće vlage, dobro osvjetljenje.
Nevezhinskaya planinski pepeo
Nevezhinskaya planinski pepeo također je sorta običnih, a samo ih stručnjak može razlikovati po vanjskim znakovima. Kao što je već spomenuto, bobice rowan imaju karakterističan gorak okus i postaju jestive tek nakon prvog mraza. Međutim, sorta Nevezhinsky ima karakterističnu osobinu. Njegove bobice su i nezrele lišene gorčine, a po zasićenosti vitaminima usporedive su s limunom i crnim ribizlom. Stablo nije dobiveno selekcijom, već je prirodna vrsta. Povijest njegovog otkrića vrlo je zanimljiva. Stablo je pronašao seljak Ščelkunov u šumi Andreevsky, koja se nalazila u blizini sela Nevezhino. Nakon što ga je posadio u svom vrtu, nije imao pojma da će se stablo otporno na mraz i nepretenciozno proširiti po cijeloj zemlji. Sumještani su uzgajali sadnice rowana i prodavali ih u susjedne regije. Trenutno je uzgojen veliki broj sorti, skrećemo vam pozornost na one najpoznatije i dokazane.
istočnoeuropske sorte
- Kubovaya je stablo srednje veličine s metličastim oblikom krošnje, velikim tankim listovima i izduženim svijetlonarančastim plodovima. Karakterizira ga vrlo visoka otpornost na mraz, fotofilna, nezahtjevna prema tlu, ali preferira srednje ili lagane ilovače. Planinski pepeo sorte Kubovaya nema gorak okus, umjereno kiselkast, meso je svijetlo žuto, sočno. Voće težine 0,5 g.
- Sugar Petrova je nisko drvo (do 5 m) s ukrasnim velikim listovima. Sorta je cijenjena zbog visokog sadržaja šećera u plodovima u nedostatku trpkosti i gorčine. Otporan na mraz, nepretenciozan.
- Spark - rana sorta univerzalne namjene. Biljka je srednje visoka s ravno uzlaznim granama raspoređenim zbijeno. Plodovi su veliki, težine 1,5-1,7 g sa žutim mesom, crveno-narančasti kada sazriju.
Michurin sorte
Sorte, uzgojene od strane poznatog domaćeg uzgajivača Michurin I. V., izuzetno su rijetke koje se mogu sresti u modernim vrtovima. Trenutno su neki od njih izgubljeni, drugi su jednostavno pomiješani jedni s drugima i teško ih je razlikovati. Ali postoji i očuvan hibrid Michurin planinskog pepela. Posebno se sorta Titan (slika iznad) do danas prodaje i kupuje od strane vrtlara. Uzgaja se oprašivanjem cvjetova jabuke peludom kruške i crvenolisne jabuke. Biljka je nisko drvo (do 3,5 m) sa zaobljenom krošnjom. Velike bobice skupljene su u snažne grozdove, karakterističnog okusa bez gorčine i bogate tamnocrvene nijanse. Drvo je drugačijevisoka otpornost čak i na najteže klimatske uvjete. Hibridi Liqueurnaya, Nar, Burka po svim karakteristikama su bliski sorti Titan.
Ne zaboravite da obična i aronija, čije su sorte također vrlo brojne, daleko od toga da su isto. Čak i ako usporedite izgled biljaka, možete primijetiti značajne razlike. Aronija, odnosno Michurinova aronija, pripada sasvim drugom rodu - Aronia, ali istoj obitelji Pink. Vrsta je uzgojena u 19. stoljeću u rasadniku Michurin. Ovo je nizak grm (do 3 m) s velikim tamnozelenim listovima i sfernim crnim (ponekad s ljubičastom nijansom) plodovima sa sjemenkama. Popularan kao med, ljekovita i voćna kultura.
Značajke uzgoja planinskog pepela
- Rowan je vrlo veliko stablo, stoga ima smisla saditi sadnice po obodu mjesta. Biljka preferira dobro osvijetljena mjesta, podnosi lagano zasjenjenje, slabo se razvija u sjeni, slabo rađa.
- Gotovo sve sorte planinskog pepela su nepretenciozne i nezahtjevne prema tlu, ali se ipak bolje razvijaju u laganoj podlozi, na ilovači. Ne voli prekomjernu vlagu i zalijevanje.
- Svi planinski pepeo (sorte nisu bitne) preferiraju jesensku sadnju ili rano proljeće (prije rasta). Za obilnu žetvu preporuča se saditi nekoliko različitih hibrida.
- Glavna njega stabla je pravovremeno uklanjanje korijenskih izbojaka i izdanaka,koji se razvijaju ispod mjesta cijepljenja, zalijevanje (ako je potrebno), rahljenje tla i obrada protiv štetnika i bolesti.
- Rijenka počinje rasti dosta rano, s tim u vezi, preporučljivo je orezivanje i dotjerivanje u kratkom i ranom vremenu.
- Od treće godine nakon sadnje preporuča se prihranjivanje stabala složenim mineralnim gnojivima u tri faze: prije cvatnje u proljeće, ljeti tijekom formiranja plodova i u jesen nakon berbe.
