Luk je zdravo, ukusno i traženo povrće, upečatljivo raznim sortama: rani i kasni, slatki i ljuti, crveni i bijeli, čuvani i visokoprinosni. Bez toga ne može ni najmanja kućanska parcela. Da biste dobili izvrsnu žetvu ove kulture, prvo morate odabrati sortu s pravim kvalitetama: okusom, zrelošću, postojanošću, prinosom i rokom trajanja uz minimalne gubitke.
Različitost sorti
Ovisno o regiji i uvjetima uzgoja, sorte luka se konvencionalno dijele u dvije skupine:
- Za sjeverne regije. Takve sorte odlikuju se izraženim pikantnim okusom i izvrsnom očuvanošću.
- Za južne regije. Takav luk nije previše oštar, ali se ne čuva dugo. Najčešće su to sorte salate.
Bijeli luk također je široko rasprostranjen. Razlikuje se od uobičajenogslađeg i nježnijeg okusa. Ovo je preljev za salatu. Nedostatak mu je kratak rok trajanja i niska otpornost na bolesti i štetnike.
Ovisno o razdoblju zrenja razlikuju se sorte:
- Rano. Vegetacijsko razdoblje do 100 dana.
- Srednje sorte luka (100-120 dana).
- Kasnije. Sazreo za više od 120 dana.
Veličina žarulja je:
- mali - do 50 g;
- srednje - 50-100g;
- veliki - 100 g ili više.
Ranozrele sorte
Gotovo sve rane sorte takvog luka su ljute. Imaju dobru očuvanost, dugi rok trajanja i odlikuju se velikom količinom eteričnih ulja i šećera. Njihov nedostatak je niska produktivnost. Gotovo sve rane sorte luka pogodne su za uzgoj u bilo kojoj regiji. Ali na jugu se mogu saditi kao jednogodišnji usjev sijanjem sjemena za presadnice i iste godine dobiti bogatu žetvu. Razmotrite najbolje sorte ranog luka, opis, recenzije.
Herojska snaga
Rana sorta s nevjerojatnim velikim plodovima. lukovice su lijepe, zaobljene, jednodimenzionalne. Težina 1 žarulje može doseći 500 g. Ova sorta luka je nezahtjevna za tlo, ali joj je potrebna organska prihrana. Zbog slatkog, blagog okusa uzgaja se uglavnom za salate. Možete uzgajati sijanjem sjemena i dobiti dobru žetvu ove sezone.
Ova sorta luka dobila je najbolje kritike. Označeno:
- veliki plodovi;
- dosljedno visoki prinosi;
- okus slatkog i nježnog;
- dobra očuvanost.
Carmen
Ovu sortu crvenog luka uzgojili su nizozemski uzgajivači. Masovna berba može početi otprilike 80-85 dana nakon sadnje. Prinos je dosta visok. S 1 m2 možete sakupiti do 1,5-2 kg luka. Visina biljke do 30 cm. Prosječna težina - 70 g. Oblik je okruglo-ravni, gustoća pulpe je srednja. Unutrašnjost je ljubičasta. Okus nije jako oštar, čak i blago sladak s izraženom mirisnom aromom. Crveni luk sadrži puno korisnih tvari. Bogat je izvor vitamina C. Smatra se izvrsnim sredstvom za jačanje imuniteta, kao i za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Preporuča se osobama s visokom razinom kolesterola. Crveni luk sprječava pojavu malignih tumora, usporava rast stanica raka.
Ova sorta luka stekla je popularnost zbog svoje korisnosti i izvrsnog okusa.
Red Semko F1
Nizozemski rani hibrid. Razdoblje zrenja 3 mjeseca. Može se uzgajati kao jednogodišnji usjev ili iz skupova u područjima sa srednjim ili kratkim dnevnim vremenom. Sorta luka Crveni, čiji opis razmatramo, je jedno- ili dvoklijna, jednognijezdana. Oblik lukovica je okrugao, težina - 80-100 g. Gornje suhe ljuske su ljubičaste, meso je bijelo, prilično gusto, jasno su vidljive tamnocrvene pruge. Okus je poluoštar. Produktivnost – 5-5, 5 kg/m2. Luk je prikladan za dugotrajno skladištenje.
Recenzije o sorti su uglavnom pozitivne. Luk je rani, oblik je dosta lijep, rok trajanja je dug, prinos je visok, okus je sladak.
Centurion
Ovaj hibrid spada u najbolje sorte luka. Uzgajali su ga nizozemski uzgajivači. Zahvaljujući svojim izvrsnim kvalitetama, stekao je svjetsku popularnost i distribuciju.
Centurion može jednako dobro rasti u regijama s hladnom i toplom klimom. Lukovice uredne, blago izdužene, guste strukture. Težina jedne glave može doseći i do 100 g ili više. Ljuska je svijetle slame. Pulpa je bijela. Od sadnje do berbe prođe 90 dana. Ova sorta je otporna na mnoge bolesti, ne proizvodi strijele. Okus je blago ljut.
Centurion se uzgaja i za osobnu upotrebu i u industrijskim razmjerima. Rok trajanja bez ugrožavanja izgleda i okusa - do 8 mjeseci.
Recenzije o sorti su najbolje. Luk je produktivan, daje puno sadnica, oblik je uvijek dobar, rok trajanja je dug.
Stuttgarter Riesen
Sortu su uzgojili njemački uzgajivači. Danas uživa značajnu popularnost među vrtlarima i ljetnim stanovnicima. Kultura se odlikuje nepretencioznošću prema vremenskim uvjetima, zbog čega se može uzgajati u različitim regijama. Ovo je sorta ranog sazrijevanja. Razdoblje zrenja - 95-100 dana. Lukovice su prilično velike, spljoštene, težine - oko 130-150 g. Sorta luka Stuttgarter Riesen pogodna je za izradu zdravih salata, konzerviranje, zamrzavanje. Ima sočnu pulpu, ugodnog okusa. Površinska ljuska je mliječna, smeđe-žuta ili žuta. Luk ima bijelo meso, dosta sočan, ugodno ljut. Stuttgarter Riesen otporan je na plamenjaču, pa ga nema potrebe za tretiranjem kemikalijama, što je važno za vrtlare amatere.
Ljetnici vole sortu zbog visokog prinosa, dobre veličine lukovice, izvrsne kvalitete čuvanja i pristojnog izgleda.
Razmotrimo daljnje srednje sezonske sorte luka, opis, fotografije, recenzije.
Sorte srednjeg zrenja
Vegetacijsko razdoblje takvih usjeva doseže 100-120 dana. Sadnjom sevke moguć je uzgoj u različitim regijama. Sorte srednje sezone dobro su pohranjene, prikladne za prijevoz na velike udaljenosti. Urod se može konzervirati, kiseliti i konzumirati svjež. Razmotrite najpopularnije sorte luka, fotografiju, opis.
Bessonovsky
Jedna od najstarijih sorti koje se uzgajaju u Rusiji. Lukovice su male, spljoštene ili zaobljene, težine do 60 g. Ljuske su čvrsto prilijepljene, zlatnožute. Okus je dosta ljut. Rok trajanja je dug - do 9 mjeseci. Bessonovsky luk ima dobru prezentaciju. Prinos je prosječan. S 1 m2 kreveta možete ubrati 1,5-2 kg luka. Sorta nije jako otporna na bolesti. Može biti podložan peronospore i donje truleži. Za prevenciju sadnje preporuča se prskanje lijekovima protiv uzročnika bolesti.
Prema recenzijama, ovojeftina sorta s dobrim karakteristikama: dobra očuvanost, prosječan prinos i oštar okus.
Herkules
Sorta luka Hercules vrlo je popularna među ljetnim stanovnicima. Ima prilično visok prinos (sakupite do 7-8 kg po 1 m2), nepretencioznu njegu i dugi vijek trajanja. Uz pravilno skladištenje, luk vrlo rijetko trune i ne gubi svoje korisne kvalitete tijekom cijelog razdoblja. Lukovice su ugodnog blagog okusa i mirisa. Sorta luka Hercules, čiji opis razmatramo, otporna je na štetočine. Dobro raste i na otvorenom tlu i u stakleniku. Može se saditi prije zime.
Sorta luka Hercules, čiji smo opis pregledali, dobila je najbolje kritike. Zabilježeni su dobri prinosi, nezahtjevni uvjeti održavanja i njege, dobra prilagodba na sušnu klimu.
Sturon
Nizozemska sorta omiljena od strane mnogih farmera i vrtlara. Luk je dobio široko priznanje zbog svoje nepretencioznosti i dugotrajnog skladištenja. Tehnička zrelost lukovica nastupa za oko 115 dana. Može se uzgajati u regijama s toplom i umjerenom klimom. Luk se može uzgajati i jednogodišnjim i dvogodišnjim uzgojem.
Lukovice su velike, težine do 220 g. Oblik je izdužen, što je vrlo zgodno prilikom rezanja. Gornja ljuska je žutosmeđa. Okus je umjereno ljut. Sorta luka Sturon, čiji opis razmatramo, odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja: izvanredno se čuva tijekom zime bez gubitka okusa. Zahvaljujući ovoj osobini,često se uzgaja komercijalno. Prinos je prosječan. Sa 1 ha zemlje ubere se do 29 tona usjeva. Sorta je otporna na mnoge bolesti, što vam omogućuje da dobijete usjev bez upotrebe kemikalija. Uzgaja se i na otvorenom i u staklenicima za zelenilo.
Sorta luka Sturon, čiji smo opis pregledali, dobila je dobre kritike. Nije sklon pucanju, dobro podnosi mraz, otporan je na bolesti, nije zahtjevan u njezi i izvrsne je očuvanosti.
Kalcedon
Sortu je uzgojio Moldavski institut za uzgoj povrća. Pulpa je bijela, prilično sočna. Oblik lukovica je okrugao ili ovalan, okus je oštar, ali ne i zajedljiv. Težina - do 90 g. Kalcedon je stekao popularnost zbog prilično visokog prinosa: 5-7 kg luka može se ubrati od 1 m2. Vanjske ljuske su brončane boje sa smeđom nijansom. Značajka sorte je da su tijekom rasta lukovice iznad zemlje, što ubrzava i olakšava njihovo sazrijevanje i berbu. Unatoč činjenici da su lukovice prilično velike, prinos uvelike ovisi o plodnosti tla i klimatskim uvjetima. Kalcedon sadrži veliku količinu vitamina, folne kiseline, karotena, eteričnih ulja. Prema recenzijama, ovo povrće ima lijep izgled i izvrstan pikantan okus. Cijenjeno za dugo skladištenje bez gubitka vitamina i okusa.
Razmotrimo kasnije sorte luka, opis.
Kasne sorte
Sezona rasta kasnih sorti je u prosjeku120 dana. Imaju dugi rok trajanja, izvrsnog su okusa i univerzalne namjene. Razmotrite najbolje sorte luka.
Bamberger
Nova sorta preporučena za uzgoj na perju i repi. Iznutra, boja luka je mliječno bijela, gornje suhe ljuske su žute. Lukovice su male (70-80 g), izdužene. Okus je blag, sladak, zbog čega se luk često koristi u salatama.
Među recenzijama vrtlara nema opisa nedostataka ove sorte. Najčešće ga hvale zbog vrlo ugodnog okusa, sočnosti, hrskavog mesa, nepretencioznosti, praktičnog oblika, dugog vijeka trajanja, otpornosti na gljivične bolesti.
Globo
Sorte salate kasnog zrenja. Od sadnje sjemena do berbe - 165-170 dana. Odnosi se na proračunsku opciju. Popularna je zbog mogućnosti uzgoja lukovica iz sjemena. Preporuča se uzgoj kroz presadnice.
Lukovice su vrlo velike, težine do 600-700 g, oblik je široko eliptičan, suhe ljuske imaju bogatu žutu boju. Okus je dosta sladak, pulpa je sočna, bez oštrog mirisa luka. Može se uzgajati u različitim regijama Rusije. Sorta je otporna na bolesti. Prinosi su visoki.
Vrtlari vole ovu sortu zbog slatkog sočnog mesa i odsutnosti jakog mirisa luka. Idealan je za salate i druga jela.
Red Baron
Crveni luk poznat je po svom izvrsnom okusu i posebnim blagodatima. Bogate su antioksidansima koji pomažu ljudskom tijelu u borbi protiv infekcija,starenje i stanice raka. Sorta je pogodna za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima. Pulpa je crvena i sočna, a svježim vitaminskim salatama unosi polet. Lukovice su zaobljene, ujednačene strukture i velike gustoće, ljubičaste ili crvene ljuske. Pulpa je hrskava, vrlo ugodnog okusa, nema gorčine. Red Baron je otporan na fuzariju, plamenjaču i trulež korijena. Prinos je visok. Razdoblje zrenja je 125 dana. Prinos je stabilan, kvalitet održavanja dobar.
Domaćice jako vole ovaj luk i često ga koriste u salatama. Crvena boja se pri kontaktu ne prenosi na ostale komponente posude. Prema recenzijama, Red Baron je dobro očuvan.
Izložba
Nizozemski uzgajivači uzgojili su ovu sortu. Razdoblje uzgoja je dugo (80-85 dana), pa se preporuča rasadni način. U mnogim regijama Rusije upravo ova metoda omogućuje postizanje visokih prinosa. Žarulje se razlikuju po velikoj veličini. U skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije, s 1 m2 možete dobiti prilično velik urod (3 kg ili čak više). Masa lukovica je od 120 do 500 grama. Osim dobrih prinosa, ova sorta ima izvrstan okus. Lukovice su slatke, bez gorčine. Ali ne mogu se dugo čuvati, jer služe za salatu.
Popularan zbog svoje velike veličine i dobrog okusa.
zimske sorte
Postoje takozvane zimske sorte luka, koje se sade prije zime. Ne podliježu pucanju, ne smrzavaju se tijekom zime. Sevoc se sadi u kasnu jesen. To se radi tako da za toplog vremena pero ne počne rasti.
Radar
Ova zimska sorta je jednostavna za njegu, otporna je na nepovoljne klimatske uvjete. Lišće je tamnozeleno, lukovice su okrugle s gustom pulpom. Težina doseže 300 g. Ljuska je zlatnožuta, suha i jaka. Sorta je otporna na bolesti i štetočine, nije sklona pucanju, nepretenciozna u njezi. Od sadnje do berbe - 250 dana. Ne preporučuje se uzgoj na jednom mjestu dulje od 2 godine.
Radar je vrlo popularan među vrtlarima. Voljen je zbog njegove otpornosti na nepovoljne uvjete, lakoće njege i velikih pogodnosti.
Shakespeare
Zimska nizozemska sorta ranog zrenja (75 dana od sadnje). Lukovice se odlikuju jasnim zaobljenim oblikom, dno je žuto, vrh svijetlo smeđe. Shakespeare ne podliježe pucanju. Ima čvrsto, sočno meso i poluoštar okus. Sorta je otporna na većinu bolesti. Lukovice su velike (do 100 g). Gusta pokrovna ljuska omogućuje vam da izdržite prilično niske temperature (-18 0 S) čak i bez snijega.
Poriluk
Ovo je dvogodišnja biljka, iako se na jugu naše zemlje može uzgajati i kao višegodišnji usjev. Lukovice su duge, srebrnobijele, duguljastog oblika, okus je mnogo nježniji i mirisniji od luka. Visok je sadržaj vitamina, kalija. Sorta ima diuretička svojstva.
Biljka počinje prilično sporo - sjeme počinje klijati u krhkim malim klicama. Ali nakon dva mjeseca, poriluk dosegne kraljevski, netipičan zalukovičaste biljke veličine - visina 1-1,5 m, organ za hranu ("noga") težine do 400 g.
Plasni dugi listovi nalik češnjaku rastu poput lepeze. Veličina bijele stabljike ovisi o razdoblju zrenja i sorti. Kod kasnih sorti stabljika je kratka, ali masivnija, u ranim vrstama duga i tanka. Poriluk ima dugu sezonu rasta: rane zrele sorte - 100-130 dana, srednje - 140-160 dana, kasne - 190-200 dana.
Sorte poriluka
Ranozrele sorte. Za ranu proizvodnju sade se ljetne ili brzorastuće sorte. Njihovo čišćenje počinje u kolovozu. Karakterističan znak prezrelosti je tanka stabljika čiji svijetli dio doseže duljinu i do 50 cm. Rana proizvodnja se uglavnom koristi za ljetnu potrošnju i preradu.
Najbolje sorte poriluka:
- Columbus je nizozemska sorta izvrsnog okusa. Odrasla biljka je niska (do 80 cm), noga - do 20 cm, promjer - do 6 cm, težina - do 400 g.
- Vesta je raznovrsna domaća selekcija. Početak zrenja - za 120-125 dana od sjetve. Odrasla kultura je moćna, visoka do 1,5 m, listovi su svijetlozeleni. Okus je sladak.
- Slonova surla je sorta koja tvori lažnu izbijeljenu stabljiku do 30 cm dužine. Ima dobru kvalitetu izbijeljenog dijela, ugodnog slatkastog okusa. Pohranjeno u pijesku do nekoliko mjeseci.
Sorte srednjeg zrenja. Jesenske sorte poriluka tvore snažniju i deblju "nogu", dugu oko 40 cm. Listovi takođerprilično velik, zelen s voštanim plavkastim premazom. Ako biljku ostavite u zemlji i dobro je pokrijete, nakon zime ponovno će izrasti i sljedeće godine dati sjeme. Rok trajanja sorti srednje sezone je do 2-2,5 mjeseca.
Najbolje sorte:
- Kazimir je domaća visokoproduktivna sorta s gustom, kvalitetno bijeljenom "nogom", čija je prosječna dužina do 30 cm Visoka je biljka sa zelenim, gotovo okomitim listovima. Casimir je prilično izbirljiv u pogledu vlage i ishrane, preporučljivo je uzgajati presadnice.
- Pobjednik - Uzgaja se kao jednogodišnja i kao višegodišnja kultura. Ovo je biljka srednje veličine sa sivo-zelenim lišćem s plavkastim cvatom. Dužina bijelog dijela je 15-20 cm, promjer je oko 4 cm. Sorta je vrlo otporna na mraz, pa se može uzgajati u hladnim krajevima.
Srednje kasne i kasne sorte. Budući da je sezona rasta zimskih sorti 180-200 dana, one nemaju vremena sazrijeti na Uralu, Sibiru i drugim regijama gdje razdoblje bez mraza nije više od 150 dana. Takve sorte imaju kratki i zadebljali izbijeljeni dio i vrlo su otporne na hladnoću.
Najbolje sorte uključuju: aligator, karantan, razbojnik, jesenski div.
