Krastavac je jedino povrće koje se jede nezrelo. Kako bi se sva njegova korisna svojstva očuvala tijekom uzgoja, potrebno je pravilno brinuti o biljkama. Pročitajte članak o tome kako se formira grm krastavca u stakleniku i otvorenom tlu.
Povijesna pozadina
Krastavci su postali poznati prije 6000 godina. Njihova povijesna domovina je Indija. U ovoj zemlji danas se uzgajaju sorte čije se stabljike ugodno osjećaju na deblima drveća i ogradama. Ispleteni su svi trgovi i zidovi zgrada.
Plodovi krastavaca zovu se bobice. U Japanu i Kini se može pozavidjeti na plodnosti povrća. Žetva se u ovim zemljama bere tri puta godišnje. Najprije se krastavci uzgajaju u kutijama i na krovovima, a zatim - na gredicama u vrtu. U vrijeme berbe, ogromni plodovi vise s rešetki, dosežu 1,5 metara duljine. Kineske sorte krastavaca uzgajaju se u staklenicima u Europi.
Kod nas prvi spomen povrća datira još iz 9. stoljeća. Za vrijeme vladavinePetar I počeo je uzgajati krastavce u posebnim farmama - staklenicima. Odmah su dobili priznanje od Rusa, pa su se ovdje ukorijenili bolje nego u europskim zemljama.
Zašto formirati grmove krastavaca?
Ovo je neophodno za prodor zraka i svjetlosti u grmlje, da se biljke oslobode bolesti, da se dobije dobra žetva. Uzgajivači povrća vrlo često ne smatraju stvaranje grma krastavca potrebnim postupkom. Doista, to nije potrebno ako biljke rastu u klimi koja im odgovara ili u uvjetima bez uštede prostora. Ali kada se svaki komad zemlje računa u stakleniku, a ljeto je kratko, postaje potrebno biljkama osigurati prihvatljive uvjete za uzgoj.
Razlozi zašto je potrebno formiranje grma krastavca su sljedeći:
- Ako je rast i formiranje jajnika nekontroliran, korijenje im neće moći osigurati vodu i prehranu. Većina plodova neće sazrijeti ili čak rasti - jednostavno neće imati vremena, ali će dobiti prehranu, oduzimajući je od prethodno formiranih jajnika, koji će rasti bez okusa i deformirani. Uzgoj krastavaca, čije se formiranje grma provodi prema svim pravilima, ne uzrokuje probleme i jamči žetvu.
- Ako se stabljike krastavca pretvore u šikare, opskrba svježim kisikom i prodor svjetlosti neće biti dovoljni. U tom slučaju nemojte očekivati plodove dobre kvalitete.
- Zadebljanje izdanaka glavni je uzrok štetnika i bolesti u krastavcima.
- Formacijagrm krastavaca olakšava njegu. Stabljike mnogih sorti kulture trebaju biti vezane. S obzirom da su krastavci biljke nalik liani, njihove će se trepavice širiti po površini zemlje. Krastavci će istrunuti kada dođu u dodir sa zemljom.
Formiranje grma krastavaca u jednoj stabljici s podvezicom
Ne čekajte da se krastavci u stakleniku rastegnu. Što ih prije zavežete, to bolje. To se radi 14 dana nakon sadnje sadnica. Tako će biti lakše pratiti izgled novonastalih izdanaka i jajnika.
Kako biste izbjegli poteškoće u održavanju reda u stakleniku, morate slijediti upute. Ako redovito uklanjate nastali rast, tada će mladi krastavci početi dobro rasti. Formiranje grma u stakleniku provodi se na sljedeći način:
- Kada prođe 12-14 dana od sadnje biljaka, potrebno ih je vezati za žicu razvučenu na dovoljno visokoj visini.
- Upotrebom oštrih škara uklanjaju se cvjetovi i izdanci s dna stabljike. Njihovo mjesto na ovom mjestu je pazušce prvih 4-5 listova.
- Bič će početi rasti. Kada se na njemu pojavi još 3-5 listova, ostavljaju se jajnici i cvjetovi u njihovim pazušcima, uklanjaju se samo bočni izdanci.
- U biljkama koje rastu na drugom krevetu ostaju jajnici s bočnim izbojcima. Ali kada se na stabljikama formiraju listovi, izbojci iznad njih se štipaju.
- Isto rade i s naraslim trepavicama. Na svakom sljedećem mjestu ostavljaju se po 2 lista na bočnim izbojcima.letak od 3-5, pa još jedan, pa dva. Vrh izdanka se svaki put prikliješti točno iznad lišća.
- Njihove pazušce lišća na bočnim trepavicama izraste novi izbojci. Ne morate ih ostaviti, odmah se brišu.
- Lako je uzgajati krastavce na pravi način. Formiranje grma u stakleniku završava kada se ukloni vrh glavne stabljike. To se radi kada je duljina biča veća od visine istegnute žice. Liana se nekoliko puta baci kroz napravu, a kad malo naraste, vrh joj se odsiječe.
Važno je spriječiti rast izdanaka na duže vrijeme, na samom početku treba ukloniti vrh. Ako narastu u duljinu za 20-30 centimetara, grm će uvelike oslabiti. To prijeti da bi jajnici mogli patiti - biljka će ih odbaciti.
Formiranje grmova bez podvezice
Krastavci koji ne trebaju podvezicu lakše se formiraju. Postoji mnogo načina za bilo koje sorte krastavaca i njihove hibride. Na stabljikama raznih sorti krastavaca, koje oprašuju pčele, pojavljuju se prazni cvjetovi, ne stvaraju jajnike.
Lokacija ženskih cvjetova, od kojih se formiraju plodovi, su bočni izbojci. Točka rasta se stisne kada se na središnjoj stabljici nalaze 4 lista, a na bočnim izbojcima 2-4.
Većina hibrida ima samo ženske cvjetove, stoga štipajte samo bočne izbojke iznad razine drugog lista. Glavnoj stabljici to nije potrebno.
Što je rešetka?
Ovo je uređaj za čiju konstrukcijutrebat će vam stupovi za potporu, metalna žica ili mreža. Postavljaju se na južnoj strani ravnih područja s plodnim tlom. Nosači mogu biti drveni kolci ili metalne cijevi visine 1-2 metra, ovisno o sorti krastavaca. Za stabilnost, oslonci se ukopavaju u zemlju pola metra. Između njih je razvučena mreža ili žica uz koju će se stabljike uvijati.
Formiranje grma na rešetki
Sadnice uzgojene na ovaj način imaju visok prinos. Obično se ova metoda koristi za stakleničke krastavce, no u posljednje vrijeme sve se više pribjegava kada se povrće uzgaja na otvorenim gredicama.
Formiranje grma krastavca na otvorenom polju pomoću rešetke osigurava biljkama svjetlo i sprječava bolesti. Nosači se postavljaju svakih 1,5-2 metra. Stavili su im mrežu. Odozgo je pričvršćena tračnica koja će spriječiti pad mreže.
Formiranje krastavaca na rešetki na otvorenom polju provodi se kao i obično. U pazuhu prva četiri lista uklanjaju se jajnici. U budućnosti se ovaj postupak ne kontrolira, uklanjaju se samo bočni procesi.
Formiranje grma krastavca na otvorenom tlu s buketičnim rasporedom plodova na stabljici vrši se na rešetki. Ali umjesto mreže između nosača, žica se rasteže u okomitom položaju. U formiranju grma teži se još jednom cilju - uklanjanje svih bočnih procesa, stoga je shema ovdje drugačija. Uz rešetku ne možete ostaviti više od dva izdanka. Prvo se uklanjaju jajniciprva 4 lista, usjev se bere u blizini središnjeg debla. Zatim se isto radi u zoni procesa.
Shema za formiranje grma krastavaca može se izvesti prema danskoj tehnologiji - u obliku kišobrana. Ovo je prikladno za partenokarpne krastavce. Ova metoda pomaže u formiranju grma određene visine. Prema shemi uklanjaju se izbojci i plodovi do 5 listova. Do 9 listova, svaki sinus može imati fetus. U budućnosti njihov broj nije standardiziran. Prilikom formiranja grma na rešetki na otvorenom polju, prinos krastavaca je mnogo veći.
Njega
Krastavci uzgojeni na rešetki daju vlasniku visok prinos dobre kvalitete. Njega, formiranje grma je osigurati ugodne uvjete za rast. Uzgoj krastavaca metodom rešetke omogućuje korištenje navodnjavanja kapanjem, nakon čega se tlo mora malčirati. Tako se tlo ne suši, a korov će manje rasti. Lišće koje je iz nekog razloga požutjelo i osušilo treba odrezati i baciti, a ne ostavljati u području sadnje.
Krastavci se hrane 5-6 puta po sezoni. Prvi put se to radi kada se pojave tri lista. Za povećanje zelene mase biljci je potreban dušik. Da biste to učinili, priprema se otopina: žlica uree u kantu vode. Ispod svakog grma dodaje se litra tekućine. Druga prihrana se vrši 15 dana nakon prve, koristi se diviz. Treći put povrće se hrani tijekom razdoblja cvatnje. U ovom trenutku im je potreban kalij, pa se krastavci zalijevaju otopinom pepela i vode u omjeru od 10 žlica na 10 litaravoda. Posljednje prelijevanje vrši se u razdoblju plodonošenja pilećim gnojem.
Korisni savjeti
Svatko bira kako će oblikovati krastavce, ali dobar savjet nikad nije suvišan.
- Formiranje grmlja najbolje je obaviti ujutro.
- Uštipnite vrhove prije početka razdoblja cvatnje i nastavite dok visina biljke ne bude veća od 20 centimetara.
- Kada cvatu ili rode, ne okrećite krastavce u drugom smjeru.
Pogodnost
Strukturirana voda čini 95% ukupne mase krastavca, a samo 5% čine minerali i vitamini. Voda od krastavca višestruko je zdravija od vode koju pijemo svaki dan. Po čistoći je usporediv s destiliranom vodom.
Sastav krastavca, osim vode, uključuje ugljikohidrate, proteine, masti. U povrću težine 100 g sadržani su u količini od 3, 7; 0,7, odnosno 0,1 g. U 100 g ima samo 13,7 kalorija. Najnevjerojatnije je da krastavci sadrže gotovo sve elemente iz periodnog sustava.
Prednosti povrća su sljedeće:
- Bilo koji dio biljke je vrijedan, posebno jajnik star 8-12 dana. Kemijski sastav vrtnih krastavaca puno je bogatiji od onih u staklenicima.
- Povrće ima antipiretičko, analgetsko, laksativno, antitoksično, antisklerotično, antispazmodičko i antitumorsko djelovanje.
- Krastavac je najjači diuretik. Njegova redovita uporaba snižava krvni tlak i ublažava otekline.
- Jod u sastavu povrća pomaže štitnoj žlijezdi, akalij u srce.
- Organske kiseline krastavca oslobađaju crijeva od procesa propadanja.
- Povrće se preporučuje osobama s niskom kiselošću, gastritisom, peptičkim ulkusom i zatvorom.
- Krastavci zbog svog sadržaja cinka imaju blagotvoran učinak u liječenju dijabetesa.
