Pravu električnu površinu nije tako lako odabrati kao što se čini? Međusobno se razlikuju po izgledu, materijalima tijela, troškovima i značajkama grijanja. Svaka od sorti ima svoje prednosti i nedostatke, koje ćemo dalje pokušati razumjeti. Prilikom odabira proizvoda obratite pozornost ne samo na njegove karakteristike i recenzije, već i na preporuke stručnjaka.
Opće informacije
Dalje, razmotrite značajke električnih površina, dijeleći ih na indukcijske, konvencionalne i najnovije. Svaki trenutak se mora uzeti u obzir kako ne biste upali u nevolje i ne požalili zbog svog ishitrenog izbora.
Unatoč činjenici da je indukcijska ploča također električna modifikacija, princip njezina rada bitno se razlikuje od tradicionalnih analoga s grijaćim elementima od lijevanog željeza.
Indukcijske električne površine
Čak i naj"fancy" i najskuplji panel konvencionalnog dizajna pokreće se određenim grijaćim elementom, što je maksimumzagrijana primijenjenom strujom. Indukcijski sustav je bitno drugačiji.
Ovdje se koristi magnetska zavojnica, koja propušta izmjeničnu struju kroz sebe, nakon čega slijedi stvaranje magnetskog polja. Površina ostaje hladna sve dok se na nju ne stavi posuđe s magnetskim dnom. Daljnji proces određen je zakonima fizike, zbog čega struja počinje "raditi" između ove dvije ravnine, zagrijavajući materijal.
Ovakav sustav je što praktičniji i sigurniji, što je važno ako u kući ima male djece. Pritiskom na tipke i dodirivanjem peći gotovo je nemoguće dobiti opekline. Istina, cijena takvih proizvoda je prilično visoka, iako postoji tendencija postupnog smanjenja. Osim toga, ne percipiraju svi modifikacije koje se razmatraju, bojeći se štetnog utjecaja na tijelo.
Mitovi i stvarnost
Postoje dva mita oko električnih indukcijskih ploča za kuhanje koji često odvraćaju potencijalne kupce. Prvo, korisnici se boje negativnog utjecaja magnetskog polja, misleći da se u takvoj peći samo prevrće. U stvarnosti, šteta od “mobilnog telefona” je mnogo veća, a gotovo svi ga svakodnevno i dugo koriste. Indukcijski mehanizam proizvodi minimalnu bezopasnu dozu magnetskog zračenja, posebno u usporedbi s "mikrovalovima". U tom smjeru, jedina kontraindikacija je prisutnost srčanog stimulatora osjetljivog na najmanje fluktuacije u osobi.
Drugo, potrošači ne žele trošiti novac na posebnejela koja su skupa. Zapravo, jačina električnog polja blizu površine omogućuje vam da upravljate gotovo svakom posudom čije je dno magnetsko. Glavna stvar je da dno bude što je moguće glatko i da odgovara najmanje ¾ površine plamenika. Aluminijsko posuđe nije prikladno za upotrebu, ali se ne preporučuje zbog štetnih emisija tijekom rada.
Dvojbene i stvarne prednosti "indukcije"
Električne površine razmatrane konfiguracije imaju stvarne prednosti. Među njima:
- Zagrijavanje velikom brzinom, što rezultira mnogo bržim vremenom kuhanja.
- Učinkovitost, budući da je potrošnja električne energije gotovo 1,5 puta manja od konvencionalnih analoga.
- Budući da se ploča ne zagrijava, nemoguće je izgorjeti na njoj.
Pokušajmo detaljnije analizirati ove točke, pristupajući im s kritičke točke gledišta. Doista, brzina zagrijavanja indukcijskih ploča je veća. Ali ako je osoba navikla na određeni tempo kuhanja, teško će se naviknuti na proces. To je ispunjeno pokvarenim jelima i potrošenim živcima. Osim toga, sve sastojke za jelo morat ćete pripremiti unaprijed, a ne u procesu (u fazama).
Što se tiče uštede električne energije, ovdje postoji nijansa. "Indukcija" ne osigurava jednoliko i konstantno zagrijavanje. Kada dosegne određenu temperaturu, jednostavno se gasi. Odnosno, trebali biste zaboraviti na sporo "dinstanje", koje je neophodno kod kuhanja određenih jela.
Što se tiče nemogućnosti opeklina, to je istina ako je usmjestiti malo dijete ili osobu s mentalnim poremećajem. Malo je vjerojatno da će adekvatna odrasla osoba staviti ruke na plamenike.
Značajke
Kao što svjedoče recenzije električnih ploča za kuhanje s indukcijskim mehanizmom, takve peći također stvaraju buku tijekom rada, stvarajući zvuk ventilatora koji radi. Osim toga, takve varijacije češće ne uspijevaju i zahtijevaju skupe popravke.
Ako novac nije problem i postoji želja da se kuhinjski set ažurira modernim uređajima, stručnjaci savjetuju kupnju kombiniranih verzija. Ova opcija je puno isplativija i razboritija, a cijena nije puno skuplja.
Standardne verzije s plamenicima od lijevanog željeza
Vrijedi napomenuti da je jedina prednost konvencionalne električne površine niska cijena. Ako vam je potreban za rijetku upotrebu, opcija je sasvim prikladna. U svakodnevnoj upotrebi svaka će domaćica obratiti pažnju na brojne nedostatke, a to su:
- produženo zagrijavanje radne površine;
- značajna potrošnja energije;
- poteškoće u skrbi;
- S vremenom se zone za kuhanje troše i moraju se zamijeniti.
Materijal tijela ovih modifikacija izrađen je od nehrđajućeg ili emajliranog čelika. Očigledne uštede na kupnji su ispunjene naknadnim značajnim troškovima električne energije. Osim toga, teško ih je oprati, a hrana se kuha za red veličine duže nego na plinskim kolegama. Ako mlijeko ili drugi proizvod dođe u dodir s vrućimplamenik jamči izgaranje. I sama palačinka se nekoliko minuta ohladi. Općenito, malo je zadovoljstva u radu s takvim modelima.
Keramičke električne površine
Paneli ovog dizajna su puno praktičniji, mogu se isključiti i ne boje se preostale topline dugo vremena.
Prema vrsti grijanja, "kermet" je podijeljen u nekoliko kategorija:
- Rapid verzija - standardni zavojnici, vrijeme zagrijavanja nije više od 12 sekundi.
- Halogene opcije. Unatoč činjenici da je uz pomoć posebnih svjetiljki potrebno nekoliko sekundi za rad, takvi elementi brzo propadaju.
- Hi-Lite trakasti grijači. Imaju azbestnu podlogu i zagrijavaju se za 6-7 sekundi.
Stručnjaci preporučuju brze varijacije, jer je njihova zamjena potrebna prilično rijetko, dok je cijena niža od cijene analoga. Još jedna prednost ove varijante je širok asortiman dostupan na svim tržištima i specijaliziranim prodajnim mjestima. Svi poznati proizvođači bave se proizvodnjom takvog potrošnog materijala. Neki se korisnici boje kupiti električne štednjake s keramičkom površinom, kako ih ne bi slučajno slomili tijekom rada. Međutim, ovdje nema potrebe za panikom, prilično su izdržljivi. Jedina nijansa je strah od točkastih udara, ali takvi slučajevi su iznimno rijetki i sve prednosti više nego pokrivaju takve strahove.
Što još tražitipozornost pri odabiru?
Prilikom kupovine štednjaka ne zaboravite na glavnu i dodatnu funkcionalnost. Osim toga, trošak je često precijenjen, budući da je modifikacija "napunjena" raznim inovativnim implementacijama koje mnoge domaćice ne koriste. Obratite pažnju na sljedeće točke:
- Upravljačka jedinica. Može biti osjetljiv na dodir ili s rotirajućim ručkama. Prvi panel je lakši za održavanje, pa ga je bolje odabrati.
- Prisutnost stop svjetla ili mjerača vremena za čekanje. Njegova je funkcionalnost nakratko isključiti plamenik ako želite otići na kratko. Vrlo sumnjiva opcija, jer možete jednostavno preurediti jelo, ukloniti ga ili isključiti štednjak.
- Indikator spremnosti hrane. Ovo je prilično korisna stvar, bez koje ne biste trebali uzeti štednjak. Pogodnost je što možete postaviti vrijeme i signal će vas podsjetiti na kipuću juhu.
- Zaključavanje dodirne podloge. Ova je opcija relevantna ako u kući ima male djece.
- Senzor detekcije posuđa na površini električnog štednjaka. Na staklokeramičkim modelima ova je opcija jednostavno neophodna, jer ne vole raditi "za ništa" i brzo se pogoršavaju. Obavijest o "golom" uključenom plameniku ili prisutnosti prazne posude vrši se posebnim signalom.
- Jedna od važnih točaka je jamstveni rok. Što je proizvod bolji, to je jamstvo duže. Ako je ovaj pokazatelj nekoliko mjeseci, ne biste trebali kupiti peć, ma koliko jeftina bila.
- Pamtiti recepte. Beskorisna značajka. Čak i ako je isto jelo kuhanočesto su proizvodi u sastavu različiti. Primjerice, jedan dan se kuha goveđi, a drugi dan svinjski. Ako uzmete u obzir "korisne" savjete štednjaka, možete završiti s nedovoljno kuhanim ili prepečenim proizvodom.
Opće preporuke za njegu i uporabu
Električno polje nabijenih površina staklokeramičkog tipa (indukcijsko i konvencionalno) ima posebnost, koja leži u činjenici da je za ispravan rad potrebno samo posuđe s ravnim dnom. Inače će se posude sporije zagrijavati i posuđe će početi proizvoditi pucketanje.
Staklokeramičke ploče operite posebnim spojevima koji ne sadrže abrazivne inkluzije. Ostaci izgorjelih proizvoda čiste se posebnim metalnim strugačem, koji se obično isporučuje u kompletu. Nakon obrade, na površinu se nanosi poseban lak koji vam omogućuje da panelu date sjaj, a također ga štiti od prljavštine.
Kao što je već navedeno, bakrene i aluminijske posude nisu prikladne za štednjak s indukcijskim mehanizmom. Ali njihov rad se ne preporučuje ni za staklokeramiku. Takve posude, uključujući emajlirano i obojano posuđe, ostavljaju tragove na površini. Uklanjanje ih je vrlo problematično, ponekad gotovo nemoguće. Kako bi se izbjegla oštećenja staklokeramike, ne preporučuje se postavljanje teških stvari ili unutarnjih predmeta na takvu ploču koja može pasti i oštetiti materijal.
Što korisnici govore?
Recenzije električne ploče za kuhanje okoji su vrlo različiti, korisnici različito percipiraju. Neki potrošači primjećuju jeftinost i relativnu učinkovitost standardnih ploča za kuhanje, tvrdeći da su "svi" prije koristili takve modele. Druga skupina korisnika nastoji ići u korak s duhom vremena odabirom indukcijskih opcija koje imaju puno prednosti, uključujući moderan dizajn i široku funkcionalnost. Na temelju stvarnosti i preporuka stručnjaka, najbolja opcija bi bila kombinirana modifikacija koja kombinira sve najbolje značajke oba dizajna.
Konačno
Činjenica da su različite vrste ploča za kuhanje tražene govori još jedna činjenica. Gotovo svi poznati proizvođači proizvode sve ove vrste peći. Istodobno, mnogi od njih se usredotočuju na mogućnost smanjenja troškova inovativnih modela bez gubitka parametara kvalitete. Iz ovoga možemo zaključiti da će pojavom nekog ultramodernog materijala verzije koje se danas čine fantastičnima postati zastarjele.
