Iskusne domaćice znaju koliko mlinac za brašno može biti koristan kod kuće. Domaći mlin za žito omogućuje vam brzo popunjavanje zaliha hrane, idealno za drobljenje svih vrsta žitarica, sušenih sastojaka hrane, mljevenja začina.
Ručni mlin za žito
Danas potrošač ima izbor ručnih i električnih uređaja. Prvi su izuzetno praktični u transportu. Na primjer, ručni mlin za žito može postati nezamjenjiv u seoskoj kući, tijekom odmora, bilo gdje gdje je pristup električnoj mreži ograničen.
Ako vlasnici trebaju redovito nadopunjavati zalihe brašna, vrijedi razmotriti takvu opciju kao sveukupni, stacionarni mlin za kućanstvo. Rad s takvim uređajima iznimno je jednostavan. Jedino što treba imati na umu je veličina mlinskog kamenja. Što je potonji veći, lakše je okretati ručku uređaja tijekom procesa mljevenja.
Električni mlin
Ako postoji potreba za mljevenjem impresivnih količina zrna, prikladnije je koristiti električni uređaj kod kuće. Većina uređaja u ovoj kategoriji ima sustave za podešavanje brzine rotacije mlinskog kamena i omogućuje određivanje krupnoće mljevenja.
Općenito, električni mlinovi za zrno imaju jednu očitu prednost u odnosu na ručne uređaje - nema potrebe za trošenjem vlastite snage. Osim toga, rad takvih uređaja osigurava značajnu uštedu vremena.
materijal mlinskog kamena
Kućni mlin za žito može imati mlinsko kamenje izrađeno od granita, korundne keramike ili baz altne stijene. Među domaćicama su posebno traženi uređaji s granitnim rotirajućim elementima. Prisutnost potonjeg čini jedinice ekološki prihvatljivim. Istovremeno, prirodni granit je najjača, izuzetno tvrda stijena, koja osigurava dug vijek trajanja mlinskog kamena.
slučaj
Proračunski mlinovi za žito izrađeni su od plastike i metala. Plastični modeli, zbog niske otpornosti materijala na mehanička opterećenja, nisu vrlo pouzdani. Iako je otporan na oštećenja, metal nije ekološki prihvatljivo rješenje.
Idealna opcija je kućni mlin za žito s drvenim kućištem. Drvo koje se koristi u proizvodnji uređaja ove kategorije tretirano je prirodnim uljima i voskom. Primjenatakva impregnacija osigurava materijalu zaštitu od vanjskih utjecaja. U isto vrijeme, drveni mlin za žito ne zahtijeva apsolutno nikakvo održavanje.
Izvedba
Pojedinačni kućni mlinovi za žito imaju različite performanse, što se izražava u mogućnosti obrade određene količine žitarica u roku od jedne minute. Indikator izravno ovisi o snazi instaliranog motora (električni uređaji). U slučaju ručnih mlinova, na produktivnost utječe priroda zrna koje se može samljeti, kao i materijal koji se koristi za izradu mlinova.
Za potrebe male obitelji za svježim brašnom prikladni su mlinovi koji mogu preraditi oko 125 g žitarica u minuti. Ako se uređaj planira koristiti u maloj pekari, onda uređaji kapaciteta 220 g/min ili više zaslužuju pažnju.
Veličina brušenja
Finoća mljevenja žitarica za izradu brašna određena je općeprihvaćenim industrijskim standardom DIN 10 765, prema kojem se oko 80% mljevenja mora prosijati kroz sito. Neki kućni mlinovi premašuju ovaj zahtjev tako što mnogo finije melju žito.
Cijena izdavanja
Koliko može koštati kućni mlin za žito? Najjeftiniji su uređaji čije je tijelo izrađeno od furnira ili plastike. Uređaji izrađeni od ekološki prihvatljivih,čvrsti niz lipe, bukve ili bora košta oko 200 USD. e.
Danas na tržištu postoje i kombinirani mlinovi za mljevenje žitarica s integriranim regeneratorima za zrno, koji postaju nezamjenjivi ako trebate sami napraviti muesli. Cijena takvih modela počinje od 500 USD. e.
Najcjenjeniji kućni mlinovi za mljevenje žitarica s kamenim mlinskim kamenjem. Potonji imaju nisku otpornost na habanje, ne trebaju pažljivu njegu i održavanje i stoga se smatraju praktički vječnim.
Uradi sam mlin za žito
Sjajna ideja za izradu domaćeg procesora žitarica je korištenje stare perilice rublja kao osnove. Takva jedinica može funkcionirati na principu mlinca za kavu, mljevenjem žitarica u značajnim količinama.
Što je potrebno za izradu mlina za žito "uradi sam"? To ne zahtijeva posebna znanja iz područja tokarenja ili vještine vezane uz zavarivanje. Osim stare perilice rublja s gornjim punjenjem, morat ćete pronaći sljedeće:
- opcijski električni motor;
- nekoliko tankih čeličnih ploča (potrebno za izradu noževa);
- pričvršćivači u obliku vijaka i matica;
- limenke;
- čekić, bušilica sa kompletom svrdla, dlijeto, bravarski ključevi.
Svaka perilica ima poseban mehanizam za okidanje, razlikuje se u različitim dimenzijama bubnja. Stoga je za proizvodnju drobilica za zrno važnorazumjeti osnovni princip rada takvog domaćeg uređaja.
Napredak rada
Stupanj mljevenja zrna ovisit će o veličini sita, a učinak će ovisiti o snazi motora i oštrini rotirajućih noževa.
Rezni elementi u obliku čeličnih ploča čvrsto su pričvršćeni na središnju čahuru perilice koja je spojena na osovinu elektromotora. Za zaštitu motora od krhotina, sitnog sjemena i prljavštine, na vrh noževa za rezanje stavlja se limena limenka.
Osudila baze i dodatni motori montirani na vrhu kućišta moraju se okretati u suprotnim smjerovima. Preporuča se postaviti pod kutom od približno 25o u odnosu jedan na drugi. Samo u tom slučaju možete računati na maksimalan prinos zdrobljenih žitarica.
Da biste mogli podesiti opskrbu sirovinama, dovoljno je napraviti rupu u tijelu perilice rublja, opremivši ga amortizerom, koji će se ručno gurnuti natrag. Kako bi se spriječilo raspršivanje gotovog proizvoda na izlazu, potrebno je osigurati poseban rukav u dizajnu. Može se izraditi u obliku plastičnog, metalnog ili gumenog oluka.
Osim uštede novca pri kupnji, domaći mlin pružit će i druge pogodnosti. Budući da su glavni funkcionalni elementi uređaja elektromotori, održavanje jedinice treba samo povremeno provjeravati njihov rad.
Domaće mlinove za žito lako je redizajnirati kako bi zadovoljili promjenjive potrebe. Na primjer, takvi se uređaji mogu prilagoditi za drobljenje povrća i voća, mljevenje krumpira.
