Za one koji ne znaju uzgojiti šparoge iz sjemenki, članak će vam pomoći razumjeti zamršenosti ovog posla i osobitosti brige o povrću. Počnimo s činjenicom da su šparoge nevjerojatno popularne u Europi, Americi i jugoistočnoj Aziji. Oni koji su tamo bili upoznati su s pikantnim okusom jela koje kuhari pripremaju od dugih nježnih stabljika. Sada u našoj zemlji ima mnogo ljubitelja ukusnog dijetalnog povrća, a time i onih koji bi ga htjeli sami uzgajati u svom vrtu. Inače, šparoge su se brzo prilagodile našem podneblju, a uzgajivači se mogu pohvaliti izvrsnim domaćim sortama.
Pogodnost
U hrani se koriste mlade, malo nerazvijene peteljke-mahune, koje su ukusne ne samo kuhane i pečene, već i svježe izrezane kada su sočne i hrskave. Čini se čudnim da je jednom davnoKod nas su se šparoge koristile samo kao element dizajna cvjetnih buketa. Samo ponekad u predrevolucionarnoj Rusiji, egzotična jela iz nje služila su se na gospodarskom stolu.
Povrće nije poznato samo po svom okusu i dijetalnim kvalitetama. Sadrži cijeli popis vitamina, uključujući skupinu B, kao i mnoge korisne elemente u tragovima i aminokiselinu asparagin. Korištenje šparoga proširuje periferne krvne žile, normalizira krvni tlak i rad srčanog mišića; povoljno utječe na tkivo jetre. Osim toga, duge sočne stabljike u bilo kojem obliku indicirane su za dijabetes, giht i bolesti bubrega. Zato se mnogi pitaju: kako uzgajati šparoge iz sjemenki kod kuće?
A potražnja za zelenim povrćem uvelike je određena činjenicom da ono niče u rano proljeće, kada tijelu nedostaje vitamina, a svježe povrće još nije nestalo.
Fazije rasta
Određene poteškoće u samouzgajanju upućuju na to da li i kako uzgajati šparoge iz sjemena. Savjet vrtlara je, prije svega, da je potrebno svakodnevno sakupljati povrće, izbjegavajući preuređivanje mladih izbojaka. Nadalje, bit će potrebna velika količina posebne prihrane i organskih gnojiva za cijelu sezonu.
Treći savjet: unaprijed se opskrbite sjemenkama vrhunske kvalitete. Činjenica je da se šparoge ne odvajaju od korijena, a zreli primjerci se ne ukorijenjuju nakon transplantacije. Jedina preostala opcija jeuzgoj usjeva iz sjemena. Zanimljivo je da se ova višegodišnja biljka smatra sadnicom jako dugo - dvije do tri godine. Da biste naučili uzgajati šparoge iz sjemena u seoskoj kući ili vrtu u skladu sa svim pravilima i s dobrim rezultatom, trebali biste odvojiti vrtnu gredicu očišćenu od korova i pognojenu organskom tvari za sadnju.
Sadnja pripremljenog sjemena obavlja se u lipnju, a cijelo ljeto rahli i zalijevaju gredicu. Kada se pojave izbojci, amonijev nitrat se gnoji brzinom od 10 grama otopine po kvadratnom metru zemlje. Ponovno hranjenje se provodi nakon 3 tjedna. Sljedeće godine nakon zimovanja, biljka cvjeta.
Trajna i otporna biljka
Prije nego odgovorite na pitanje kako uzgajati šparoge iz sjemenki, morate barem malo znati o samoj kulturi. Šparoga je prilično velika višegodišnja biljka koja može doseći visinu od oko dva metra. Iako nema lišća, dugi izbojci su vrlo razgranati, a vlaknasto korijenje ogromno.
Povrće cvjeta neupadljivim cvjetovima i ima prekrasne crvene plodove. Budući da je šparoga dvodomna biljka, muški i ženski cvjetovi prisutni su na različitim grmovima. Ako se pravilno brinete za nju, tada se berba iz jednog primjerka može dobiti za 15-20 ili čak više godina, pa se šparoge s pravom mogu smatrati zelenom dugovječnjom.
A također, ako ste se pitali kako uzgojiti šparoge iz sjemena u vrtu, bilo bi korisno znati da je ovo vrlo otporna i izdržljiva biljka. Čaku našim mrazima, ne možete ga pokriti za zimu i ne raditi obrezivanje ako niste imali vremena na vrijeme. U skladu s drugim pravilima, žetva će biti osigurana.
Uvjeti uzgoja šparoga
Ako se odlučite uzgajati šparoge u dekorativne svrhe, onda je samo posadite, i ona raste sama. Ali uzgoj nježnih izbojaka za hranu je drugačiji, pa morate stvoriti posebne uvjete za biljku. Naime:
- Zahtijeva rastresito, gnojeno tlo. Pa, ako je u vašem području pješčano. Uz nedostatak hranjivih tvari, stabljike šparoga će postati tanke i grube.
- Tlo ni u kom slučaju ne smije biti kiselo, inače se biljka neće ukorijeniti.
- Ključ dobre i ukusne žetve je obilno zalijevanje; nedostatak vlage, šparoge će biti žilave i gorkastog okusa. Ali ne voli ni blizinu podzemnih voda.
- Grede za sadnju trebaju biti na sunčanom mjestu, iako malo hlada neće previše naštetiti biljkama.
- Godišnje malčiranje osigurat će aktivan rast sočnih izdanaka.
Da biste naučili uzgajati šparoge iz sjemena, morate uzeti u obzir da korijenje ovog povrća snažno raste i leži gotovo na površini tla. Svake godine rastu odozgo, a donji dijelovi odumiru, pa se postupno grm, zajedno s korijenskim sustavom, diže više na površinu. Zato postoji potreba za godišnjim malčiranjem, odnosno prekrivanjem tla u korijenu, čime se sprječava isušivanje, pregrijavanje ihipotermija biljaka.
O sjemenkama šparoga i pravilnoj sadnji
Sjemenke šparoga su velike, crne, u zaštitnoj ljusci. Prije upotrebe (obično za sadnju u vrtu to je početak lipnja), tri dana se namaču u otopini mangana, mijenjajući je nekoliko puta, ili u običnoj vodi, također povremeno zamjenjujući je slatkom vodom. Ovaj postupak će ubrzati pojavu sadnica. Nakon toga, sjeme se polaže na mokru krpu do klijanja. Potrebno je oko tjedan dana.
Pa kako uzgajati šparoge iz sjemenki? Fotografija prikazuje varijantu ranog klijanja sjemena kod kuće, kada se svako sjeme sadi u poseban lonac. To je najbolje učiniti u travnju-svibnju. Ako odmah posijete na gredice, tada se za dobru žetvu proklijalo sjeme polaže na dubinu od 3 cm u zemlju, postavljajući ih na razmaku od 5 cm u redu.
Između redova održavajte razmak od najmanje 20 centimetara, inače će biti nezgodno prorijediti izdužene sadnice. A to se mora učiniti odmah nakon pojave prvih klica, budući da korijeni šparoga brzo rastu i nemoguće ih je izvući iz tla, a da ne oštetite njihove susjede.
Njega šparoga
Njega mladih izbojaka šparoga tradicionalna je za većinu povrtnih kultura - ovo je prihrana, plijevljenje, zalijevanje i rahljenje zemlje. U vrijeme nicanja prihranjuju se amonijevim nitratom, a 3 tjedna nakon toga gnoje se tekućim gnojem.
Već u rujnu, u prvoj godini života, sadnice imaju 2-3 stabljike. Treset i kompost će biti izvrsnimalč za biljku za zimu. A vrtlari imaju dovoljno vremena da pripreme trajne gredice za presađivanje šparoga.
Priprema trajnog kreveta
Priprema trajne gredice za šparoge provodi se u nekoliko faza. Jesensko kopanje treba biti dovoljno duboko - 35 centimetara, a proljeće je popraćeno primjenom gnojiva (10 kg gnojiva po 1 m2). Mineralni sastavi se mogu primijeniti u jesen ili neposredno prije sadnje sjemena. U tom slučaju, 1 m² tla zahtijevat će: 3 g kalijeve soli, 2 g amonijevog sulfata, 5 g superfosfata. Možete koristiti gotova složena gnojiva.
Sađenje sadnica na trajnu gredicu
Već znate kako uzgajati šparoge iz sjemena. A kako se sadnice sade na trajne gredice? Da biste to učinili, u tlu se prave brazde širine i dubine oko 40 centimetara, držeći razmak od metar i pol između njih. Na dno se polaže sloj istrunulog gnoja i humusni valjak debljine 5-7 centimetara, na koji se postavljaju sadnice. Važno je izravnati razgranate korijene kako se ne bi podigli.
Razmak između pojedinačnih sadnica treba biti najmanje 40 centimetara. U procesu uzgoja šparoga, brazda će se izravnati nasipanjem zemlje s rubova. Osim ljetnih preljeva u rujnu, kada završi vegetacija, biljkama će biti potrebni kalij i fosfor. Svakih 5 godina tlo se gnoji organskom tvari, na primjer, trulim gnojem. Malčiranje se vrši za zimu, nakon rezanja stabljika.
Kolekcijažetva
Znajući kako uzgajati šparoge iz sjemena kod kuće u svom dvorištu, sada morate shvatiti kada ih možete ubrati. Počnite rezati izbojke u 2. godini; osim toga, bijeli izdanci koji su dosegnuli površinu pokrovnog sloja smatraju se spremnima, a zeleni izdanci koji su narasli za 15-18 centimetara.
Prva berba traje 2-3 tjedna, a zatim se povrće bere mjesec i pol dana svaki dan. Svježe šparoge možete čuvati nekoliko tjedana u hladnjaku u plastičnim vrećicama.
Općenito, znajući neka jednostavna pravila, možete samostalno uzgajati razne sorte sočnih šparoga. Inače, primjećeno je da ženske biljke daju debele i nježne izbojke, a muške daju obilnu žetvu.
