Ljudi se bave vinogradarstvom od pamtivijeka. Klima na zemlji se promijenila, a s njom i grožđe. Razvoj genetike omogućio je otvaranje novih i nevjerojatnih mogućnosti za uzgoj raznih sorti i njihovih hibrida s zadanim osobinama. Nove vrste pojavljuju se gotovo svake godine. Jedno od njih je grožđe Academic. Drugi nazivi sorte su Sjećanje na Dženejeva ili Akademik Avidzba.
Opis sorte
Roditelji stolnog grožđa Akademik - hibridni oblici: Richelieu i Poklon Zaporožju. Ova sorta rezultat je odabira Instituta Magarach, koji se nalazi na Krimu. Nastala je relativno nedavno, pa se još nije raširila zbog male količine sadnog materijala. Sadnice možete kupiti samo u institutu ili u privatnim rasadnicima. Prema recenzijama onih koji su imali sreće da ga uzgajaju, sorta je jednostavno veličanstvena. 2014. godine uvršten je u Državni registar uzgojnih postignuća.
Značajke sorte i opis sorte grožđa Academician:
- vrijeme sazrijevanja - rano, prve bobice možete početi brati za 115-120 dana;
- otpornost na mraz od -23 do -25°C, zbog čega, uz dobro zaklon, grožđe može uspješno prezimiti pod snijegom;
- raznolikost ima veliku snagu rasta;
- listovi su veliki ili srednji, snažno raščlanjeni, imaju 5 režnjeva;
- prednja strana plahte je glatka, s unutarnje strane je lagano pubescencija;
- cvjetovi su biseksualni, tako da sorta ne zahtijeva oprašivače.
Bobice
Akademik grožđa opis bobica ima sljedeće:
- Bobice se skupljaju u velike cilindrične grozdove.
- Težina je 1,5-1,8 kg.
- Sveža srednje gustoće, ponekad labava.
- Bobice su velike, dosežu duljinu od 33 mm i širinu od 20 mm.
- Oblik bobica je izduženo-ovalni, vrh je tup.
- Boja ploda je tamnoplava, primjetna je prevlaka od suhih šljiva (voska) koja pomaže bobici da se zaštiti od atmosferskih pojava i patogena. Bobice s izraženim cvatom suhe šljive bolje se čuvaju i transportiraju.
- Kožica na plodu je gusta.
- Bobice su visoke kvalitete - okus hrskave pulpe ocijenjen je s 9,8 bodova od 10. Ima ugodan okus muškatnog oraščića i čokoladni okus. Sadržaj šećera je visok.
Trenutno se ova sorta testira, no danas je već jasno da je vrlo isplativo uzgajati ju komercijalno iu privatnim vinogradima. Visoka kvaliteta berbe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Vrijedi napomenuti da sorta grožđa Akademik ima prosječnu otpornost na glavne bolesti: plijesan i oidium. Potreban je zaštitni profilaktički tretman.
Obilježja uzgoja
Prema svojim biološkim karakteristikama, grožđe je namijenjeno za uzgoj u umjerenoj i suptropskoj klimi. U drugim regijama njegova berba i opstanak uvelike ovise o vještini i trudu uzgajivača. I vrlo je važno u isto vrijeme ispravno promatrati poljoprivrednu tehnologiju, uzimajući u obzir sve zahtjeve ove kulture.
Kako odabrati sjedalo?
Na jugu se grožđe Academic uzgaja na visokim temperaturama, ponekad i preko 40 stupnjeva, dok je optimalna temperatura za ovu sortu 28-30 stupnjeva. U takvim uvjetima, poželjno je zasjeniti biljku. U regijama koje se nalaze sjevernije, poželjno je za ovo grožđe birati mjesta obasjana suncem cijeli dan.
Vinova loza mora biti zaštićena od vjetrova. Prilikom odabira mjesta za sadnju biljke, iskusni uzgajivači moraju uzeti u obzir ovu činjenicu:
- sadnice se sade na južnoj strani kuća i drugih objekata;
- na sjevernoj strani vinograda posađene su živice ili visoka stabla;
- instalirajte ograde ili napravite zaslone od trske i drugog otpadnog materijala.
Sada grožđa
Ovisno o tome koji će način ukrcaja biti odabran,udobno postojanje biljke uvelike ovisi. Može se saditi i u proljeće i u jesen. Da biste to učinili, preporučljivo je odabrati sadnice u kontejneru. Ako je slijetanje obavljeno ispravno, stopa preživljavanja bit će 100%,.
Slijed sadnje:
- Izkopajte rupu čiji promjer odgovara veličini korijenskog sustava grožđa.
- Ostavite na stranu plodno gornje tlo.
- Pomiješajte s humusom i mineralnim gnojivima.
- drenaža od sitnog granja i šljunka uređena je na dnu jame.
- Pojačanje cijevi od plastike ili azbestnog cementa, koja je dizajnirana za primjenu tekućih gnojiva.
- Mladica se stavlja u rupu, prekriva se plodnom zemljanom smjesom i zalijeva.
- Odrežite izdanke grožđa, ostavljajući samo 2 pupa. Kako se posjekotina ne bi isušila, tretira se otopljenim parafinom.
- Rupa je malčirana kompostom ili humusom.
Ako se sadi više grmova odjednom, između njih se ostavlja razmak od najmanje 1,5 m kako bi svaki trs imao dovoljno prostora. Prilikom osnivanja punopravnog vinograda, redovi trebaju ići od juga prema sjeveru kako bi bili bolje obasjani suncem.
Njega
Posađeni grmovi grožđa Akademik (opis sorte, fotografije nalaze se u članku) zahtijevaju neumornu brigu uzgajivača, ali ni odrasle biljke ne mogu ostati bez nadzora.
Navodnjavanje
Budući da je stolna sorta, potrebno ju je redovito zalijevati. Prvi put to radim od otvaranja.grmlja i vezivanje vinove loze za špalir. Za odraslu biljku potrebne su vam 4 kante tople vode u koju se dodaje staklenka drvenog pepela od pola litre. Dobro je ako je cijev postavljena u blizini grma, dizajnirana za navodnjavanje i gnojidbu. U ovom slučaju, sva voda ide izravno u korijenje.
Vinova loza će trebati sljedeće zalijevanje 7-8 dana prije cvatnje. Kad grožđe procvjeta, nemojte ga zalijevati, jer se zbog toga cvjetovi mogu mrviti, a plodovi neće narasti do željene veličine i promatrat će se grašak.
Nakon cvatnje vrši se još jedno zalijevanje.
Kad bobice počnu bojati, grmlje ne možete zalijevati, inače jednostavno neće pokupiti dovoljno šećera.
Zadnje zalijevanje obavlja se tjedan dana prije skloništa biljke za zimu.
Hranjenje
Grožđe akademik vrlo dobro reagira na svaku prihranu (korijensku i folijarnu). Razmislite kako se biljka hrani:
- Prvo prihranjivanje vrši se odmah nakon uklanjanja zimskog skloništa. Za jedan grm trebat će vam sljedeći sastav: 10 g amonijevog nitrata, 20 g superfosfata i 5 g kalijeve soli. Sve sastojke otopite u 10 litara vode.
- Ponovite prihranu 2 tjedna prije cvatnje.
- Prije nego što grožđe počne sazrijevati, gnoji se kalijevom soli i superfosfatom.
- Nakon berbe primjenjuju se potašna gnojiva za povećanje zimske otpornosti grmlja.
Svake tri godine u jesen vinograd se gnoji stajskim gnojem, dodajući mu pepeo,amonijev sulfat i superfosfat. Gnojiva se primjenjuju suha. Prva folijarna prihrana složenim mineralnim gnojivima s mikroelementima provodi se prije cvatnje. Drugi - kada biljka izblijedi, treći - tijekom razdoblja sazrijevanja voća. Posljednja dva prihrana ne smiju sadržavati dušik.
Pripreme za zimsku sezonu
Akademsko grožđe, čija je fotografija navedena u članku, ima prosječnu otpornost na mraz. Upravo iz tog razloga u većini regija ova sorta treba zimsko sklonište. Loze se moraju ukloniti s rešetke, uredno vezati u snopove, a zatim prekriti tresetom ili zemljom. Također možete napraviti sklonište na suhom zraku: zamotajte grozdove vinove loze u nekoliko slojeva spandbonda, zatim postavite niske lukove, a zatim ih pokrijte filmom. Odozdo morate ostaviti male praznine za ventilaciju.
