Krumpir se gotovo tristo godina zasluženo smatra "drugim kruhom" u Rusiji. Gotovo sve je prilično ukusno i hranjivo, prilično jednostavno u poljoprivrednoj tehnologiji, dobro pohranjeno, za razliku od većine povrća, i daje vrlo obilne žetve. Ukusni "stranci" polako se dodaju u red sorti tradicionalnih za rusku selekciju, uključujući njemački žele krumpir, koji postupno stječe popularnost među vrtlarima. O tome će se raspravljati u članku.
Opis sorte žele krumpira
Prema svojim tehničkim karakteristikama, sve sorte krumpira rangirane su po vremenu zrenja (rano, srednje rano i kasno) i namjeni (krmno i stolno).
Vrijeme zrenja obično određuje mogućnost uzgoja usjeva u određenoj klimatskoj regiji (što je prirodno, budući da svako povrće mora dosegnuti određeni stupanj zrelosti prije berbe).
Sorta Jelly krumpira navedena je u Državnom registru oplemenjivačkih postignuća kao srednje rana i stolna kultura. Gomolji sazrijevaju oko tri mjeseca nakon što je sjeme posađeno u tlo. Mi ga uzgajamouglavnom u središnjoj regiji. Patentirano od strane Europlant Pflanzenzucht GMBH. Nizozemski odabir.
Izgled
Kada naraste, žele krumpir izgleda prilično dekorativno: visoki, ujednačeni grmovi s velikim zelenim listovima i srednje velikim svijetlim bijelim cvatovima. Kod lišća se obično obraća pozornost na prosječnu valovitost rubova, nalik takvim naborima. Gomolji žele krumpira, prema opisu, podsjećaju na kokošje jaje teško oko 84-135 grama. Obično ih u gnijezdu ima dosta, do 15 komada, a otprilike su iste veličine. Pri vizualnom pregledu uočava se gruba žuta površina s malim očima. Tamnožuto meso je vrlo škrobno (laboratorijski testovi pokazuju sadržaj škroba od oko 18%) i stoga je prilično zasitno i ukusno.
Svu ljepotu i ukusnost uspješno prenose fotografije Jelly krumpira predstavljene u ovom članku.
Prijava
Jellie krumpir uspješno se koristi u prvim i drugim jelima, pa čak i u desertima. Jedna od najkarakterističnijih karakteristika je izražen kremast okus i bogata aroma krumpira.
Budući da ne spada u tzv. kuhane sorte, savršeno se koristi u proizvodnji čipsa.
No, unatoč izvrsnom okusu, ne zaboravite da je žele, kao i svaki drugi krumpir, vrlo kaloričan, što je kontraindicirano za osobe koje pate odmetabolički poremećaj, pretilost ili dijabetes.
Skladište
Sorta Jelly krumpira vrlo je dobro uskladištena (do 86% krumpira ne gubi svoja komercijalna svojstva i okus), razina tržišnosti doseže 95%. Prilično je prinosan - od 150 do 290 centi po hektaru. U Tulskoj regiji čak je zabilježen svojevrsni rekord - s hektara zasađenog žele krumpirom ubrali su čak 335 centnera uroda.
Poželjno ga je čuvati u suhim prozračenim prostorijama opremljenim regulatorima temperature i vlažnosti. Naravno, stvaranje takvih uvjeta mogu priuštiti uglavnom velika poljoprivredna poduzeća. Za dom možete kupiti obični sobni termometar za praćenje temperature i procjenu stupnja vlažnosti na organoleptički način (osjećaj). Preporučena temperatura skladištenja trebala bi biti između +1 i +3 stupnja.
Preporučljivo je ohladiti gomolje krumpira prije zimnice. Proces hlađenja treba provoditi postupno, oko pola stupnja dnevno. U proljeće, kada temperatura okoline stalno raste, preporučuje se noćno i jutarnje provjetravanje kako bi se spriječilo nicanje gomolja.
Priprema za slijetanje
Prije sadnje bilo kojeg krumpira, preporuča se ukloniti sjeme iz hladnjače, staviti u otvorene kutije u toploj prostoriji. Nakon nekog vremena na čvorićima će se pojaviti klice.
Ako je zrak suh, preporuča sezvano navodnjavanje prskanjem. Pod utjecajem svjetlosti u gomoljima započet će proces fotosinteze i proizvodnje tvari zvane solanin. To je otrovni glikoalkaloid. Gomolji će postati zeleni. Takve krumpire jesti je opasno po život, pa možemo pretpostaviti da se na taj način obrađuje sjemenski materijal rovki i drugih glodavaca. Mnogo rjeđe zadiru u zelene gomolje u zemlji. Osim toga, klice na takvom krumpiru su puno jače i održivije nego na običnom krumpiru.
Rast
Gotovo svako tlo je pogodno za uzgoj želea, sorta je prilično nepretenciozna. Jedino na što bih se želio usredotočiti je preporuka za korištenje plodoreda. Ako se bilo koji krumpir sadi na istom mjestu nekoliko godina za redom, tada je vjerojatnost iscrpljivanja mjesta i zaraze određenim štetnicima krumpira vrlo visoka. Najbolje mjesto za sadnju krumpira su one gredice ili polja na kojima su prošle sezone rasli ozimi usjevi, mahunarke ili lupina.
Sjemenski materijal se obično sadi u redove, koji se nalaze na udaljenosti od 75-80 cm jedan od drugog (tako se stvara svojevrsna rezerva zemljišta za buduće brušenje). U samom redu razmak između sjemenskih gomolja ne smije biti manji od trideset centimetara. Istodobno, uobičajeno je da se u tlo zaoru visokokvalitetna mineralna ili organska gnojiva.
Ne zaboravite trenutak da prilikom sadnje krumpira optimalno rano u prisutnosti dobro pripremljene i dobro zagrijane zemljeprinos se povećava za oko 25-30% u odnosu na volumen usjeva dobivenog kao rezultat kasne sadnje. Posljednjih godina posebno je popularan način sadnje krumpira pod spunbondom. Čuva biljke od kasnih povratnih mrazeva, osigurava pristup vlazi i ne dopušta korovima da pokažu povećanu aktivnost. Zeleni izbojci pojavljuju se rano i prilično prijateljski.
Glavna briga za krumpir je pravodobno rahljenje tla i nasipanje grmlja kako bi se formirao snažan korijenski sustav. Za cijelo razdoblje rasta grmlje se preporuča prskati najmanje 2 puta, najbolja opcija je najmanje 3 puta. Tjedan dana prije berbe, kako bi se ubrzalo sazrijevanje gomolja, preporuča se pokositi vrhove.
Sorta se smatra otpornom na sušu, pa zalijevanje praktički nije potrebno.
Bolesti
Jelly je gotovo imun na tradicionalne bolesti krumpira kao što su rizoktonioza, zlatna cista nematoda i patogen raka krumpira. Sukladno tome, preventivno liječenje uopće nije potrebno. Jedino se kasna plamenjača može smatrati jedinom katastrofom, koja pogađa uglavnom vrhove, a ponekad i gomolje.
Od kasne plamenjače biljke se obično prskaju u omjerima prema uputama za uporabu sljedećim lijekovima: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, bakreni oksiklorid i Kuproksat. Ali ni na koji način takva se obrada ne smije provesti kasnije od 30 dana.prije očekivane berbe krumpira.
Mišljenje vrtlara
Očigledna je želja vrtlara amatera da poboljšaju metode poljoprivredne tehnologije i povećaju povrat svog rada. Stoga se pri odabiru sorte za sadnju obično pažljivo proučavaju povratne informacije o kvalitetama biljaka koje dobivaju izravno od istih običnih stanovnika.
Recenzije o Jelly krumpiru obično su vrlo pozitivne i pozitivne. Na primjer, iskusni vrtlari na tematskim forumima govore o činjenici da je Jelly pogodio svojom produktivnošću. Ceteris paribus, Jelly se pokazao najproduktivnijim u vrtu među više od trideset sorti. Drugi vrtlar kaže da iako je Jelly ukusna i lijepa, ne trpi oštećenja od udaraca i posjekotina. Gotovo cijelo ljeto i jesen uživala je cijela obitelj. Napominje se da Jelly nije toliko osjetljiv na oštećenja kao Vineta. Često ljetni stanovnici opisuju potrošačka svojstva Jellyja: srednja škrobnost; dobro kuha - mekano, ali se ne raspada. Možete i pržiti. Čini se da je okus normalan. Naravno, ponekad kažu da postoje sorte koje su ukusnije. Ali svi imamo različite ukuse za krumpir.
Zaključak
Gotovo iste recenzije o sorti Jelly krumpira mogu se čuti od profesionalaca. Općenito sugeriraju da se može komercijalno uzgajati. Stoga možemo sa sigurnošću reći da ovaj krumpir "njemački" u Rusiji ima veliku budućnost. Iako izaziva određenu tugu činjenica da najveću popularnost dobivaju sorte strane, a ne ruske selekcije.
