Slastičarima koji se bave proizvodnjom kolača vrlo je prikladno koristiti razne vrste uređaja koji olakšavaju proces ukrašavanja gotovog proizvoda. Srećom, danas trgovine nude širok raspon takvog inventara. Jedan takav uređaj je gramofon. Istina, trošak takvog stola je prilično velik, a često je lakše i isplativije pokušati vlastitim rukama napraviti gramofon za tortu.
Koliko povoljno?
Ovakav stol je koristan ne samo za profesionalne slastičare. Bit će vrlo korisno kako za one koji vole kuhati za svoje zadovoljstvo, tako i za kulinare koji prave prve korake. Usput, takav stol će dobro doći domaćicama koje ukrašavaju kolače mastikom. Izgleda kao krug-postolje na nozi koja se okreće oko svoje osi. Glavni cilj je da se poslastičaru učini što višeergonomski i praktični, pojednostavljuju zadatak ukrašavanja gotove torte. Kolač se postavlja na stalak, a rotirajući ga lako možete prekriti mastikom, ukrasiti figurama, natpisima i drugim dekorom. U tom slučaju ne morate hodati oko nje, slastičarnica će se rotirati na stalku, a domaćica će imati pristup bilo kojem mjestu na torti.
Što vam treba
Da biste vlastitim rukama napravili gramofon za tortu, trebat će vam:
- Ležajevi - 2 kom. Bolje je koristiti dvostruko komprimirane ležajeve.
- Drvena praznina za krug. To mogu biti vrata od starog namještaja ili bilo kojeg dostupnog materijala od iverice.
- Nails.
- Tajne.
- Cijev (od plastike ili željeza).
- Željezni krug (metalni).
- List šperploče.
- Plastična ili dekorativna samoljepljiva folija.
Kako napraviti DIY gramofon
Ovaj proces nije pretežak, ali zahtijeva muško sudjelovanje. Za početak, vrijedi nacrtati crtež budućeg stalka i pripremiti sve potrebne elemente.
Ako ležaj nije dvostruki, bit će potrebna dva, a jedan mora stati u drugi.
- Ugurajte manji ležaj u veći pomoću čavala.
- Od iverice (ili starih vrata) izrezali smo dva kruga električnom ubodnom pilom promjera 20 cm.
- U jednom od njih treba napraviti rupu u sredini u koju se postavlja ležaj. To je ovoprijem i osigurati rotaciju cijelog mehanizma.
- Drugi krug sa samoreznim vijcima (možete koristiti tekuće čavle) pričvrstite za prvi.
- Donji krug, koji nema rupu, sjedit će izravno na stolu.
- Zatim se plastična cijev umetne u ležaj (možete koristiti željezo, ako je dostupno). Povezat će bazu i vrh - postolje za tortu. Cijev mora vrlo precizno stati u ležaj kako ne bi visila, inače će biti teško koristiti gramofon. Optimalna duljina spojne cijevi je 15-18 cm. U tom slučaju neće biti prekratka i preduga, bit će najprikladnije koristiti uređaj.
- Gornji dio (sam stalak na koji se postavlja torta) najbolje je od metala. Trebat će vam metalni krug promjera 30-40 centimetara. Pričvršćuje se na vrh cijevi (metalne ili plastične) zavarivanjem. Naravno, nemaju svi aparat za zavarivanje i osobu koja to zna učiniti kod kuće. U ovom slučaju možete koristiti hladno zavarivanje, koje podsjeća na glinu.
- Šperploča ili iverica pričvršćena je na vrh metalnog kruga, jednakog promjera metalnom krugu, pomoću tekućih čavala ili samoreznih vijaka.
Sada je gramofon za kolače uradi sam skoro spreman. Ostaje mu samo dodati estetiku. Da biste to učinili, vrh je zalijepljen filmom za tapete ili plastičnom okruglom podlogom. To će uređaju dati gotov izgled i olakšati održavanje.
Kao što vidite, ako želite vlastitim rukama napraviti gramofon za tortu, to nije tako teško. Komplet materijala za njegovu montažu može se naći u gotovo svakom domu, a sam proces nije tako kompliciran.
Što može zamijeniti gramofon za torte
Koji je izlaz za one koji nemaju gramofon? Vrlo jednostavno i pristupačno rješenje također je dostupno u gotovo svakom domu. Možete koristiti gramofon za mikrovalnu pećnicu. Gotovo svi modeli su raspoređeni na način da imaju staklenu ploču i okrugli stalak na dnu. Iz mikrovalne je potrebno nabaviti tanjur i krug ispod njega. Ako je površina stola previše glatka, možete staviti papir (papirnati ubrus) kako biste smanjili klizanje. Tako možete ukrasiti tortu glatkim okretanjem oko osi. Također, staklena ploča neće pokvariti pogled prilikom posluživanja gotovog ukrašenog proizvoda.
