Svaka domaćica koja voli kuhati riblja jela suočena je s takvim problemom kao što su sitne kosti. Gotovo ih je nemoguće izvući ručno. Neki ljudi uspiju koristiti alate koji su im pri ruci, ali ništa ne čini proces tako lakim kao pinceta za otkoštavanje.
Ovaj dodatak se može koristiti i za svježu ribu i za marinirane proizvode. Vrlo je prikladno koristiti pincetu, osim toga, ne morate pokvariti manikuru ili slomiti nokte. U ovom članku ćemo pogledati koje su vam karakteristike potrebne za odabir pincete kako bi bila jednostavna za korištenje i dobro izvlačila sve male kosti.
Svrha pincete za uklanjanje kosti
Izgledom je ovaj alat vrlo sličan onom koji djevojke koriste za sređivanje obrva. Neke se domaćice niti ne trude kupiti ovaj alat, već koriste svoju uobičajenu kozmetičku pincetu, dok druge mogu čak pokušati izvaditi kosti muževljevim kliještima. Ali nije to tako lako. Bolje je napustiti sve eksperimente i kupiti posebanpinceta za vađenje ribljih kostiju, jer je po cijeni vrlo pristupačna, a raditi s njom je užitak.
Ali ovaj alat možda nije prikladan za sve vrste ribe i kostiju. Zato mu neke recenzije možda neće ići u prilog.
Pinceta je najbolja za uklanjanje kostiju ribama kao što su losos i haringa. Također se može savršeno nositi s uklanjanjem kostiju iz morske ribe, ali ako govorimo o slatkovodnoj ribi, tada će biti praktički beskorisno. Uzmimo li za primjer šarana, tada su njegove kosti neobičnog oblika, koje je gotovo nemoguće dobiti, a nalaze se uz tijelo, pa ostaju nedostupne pinceti. Bit će vrlo teško zaklati bilo koju koščatu ribu, a također će trebati dugo i teško da se riješite kosti.
Kako odabrati pincetu
Kako bi vam ovaj alat služio dugo vremena, vrlo je važno uzeti u obzir sljedeće točke:
- pogledajte materijal od kojeg su napravljene pincete;
- razmotrite njegovu duljinu;
- širina i oblik ruba za snimanje su važni;
- pogledajte praktičnost alata.
Vrlo je važno uzeti u obzir materijal od kojeg su napravljene pincete za otkoštavanje ribe. Najbolje je ako je od nehrđajućeg čelika, pa ćete sigurno biti sigurni da će biti otporan na vlagu i da ga neće pokvariti ni sol ni ocat. No neki ga proizvođači izrađuju od plastike, to nije najbolja opcija, jer pinceta može iskliznuti iz vaših ruku i biti neugodna za držanje.
Obratite pažnju na elastičnost pincete. Ontreba biti srednje tvrdoće, jer ako je jako zategnuto, ruke će se vrlo brzo umoriti.
Širina i rez ruba za hvatanje moraju biti dovoljni da se povuku kosti. Previše tanak dio bit će nezgodan za rad, zbog čega pinceta za iglice ovdje nije prikladna. Važno je paziti da njegove dvije strane čvrsto sjednu i ne "hodaju", inače nećete moći ukloniti niti jednu kost.
Pinceta s oštrim krajem također nije prikladna za ove svrhe, jer ne samo da neće izvući sitne kosti, već ih može slomiti, nakon čega će ih postati gotovo nemoguće ukloniti. Ako ste ipak kupili upravo takvu pincetu, tada je prilično lako riješiti se ovog nedostatka. Samo trebate izbrusiti rub brusnim papirom, tako da neće rezati, ali će dobro izvući kosti.
Opis pincete
Ovaj alat nije premali. Obično vrlo udobno leži u ruci. Najboljom opcijom smatra se oblik koji je donekle sličan ribi. Odnosno, širina ploče u dodiru s prstima je nešto veća od njenog radnog dijela.
Duljina pincete za otkoštavanje ribe obično je između 8 i 14 cm. Prilikom odabira vodite se isključivo svojim željama. Uzmite pincetu u ruke i izvedite pokret sličan onome kako biste izvadili kosti. Važno je da ovaj proces ne uzrokuje nikakvu nelagodu. Ali također morate uzeti u obzir činjenicu da je malenim ribama prikladno uklanjati kosti malim pincetama, a velike iz velikih.
Pincete su glatke i valovite. No, postoji mišljenje da su zakrivljeni prikladniji za rad dok sjedite, dok su ravni prikladniji za stajanje.
Fissman pinceta recenzija
Fissman pincete za uklanjanje ribljih kostiju najpopularnije su u trgovinama. Izrađen je od vrhunskog materijala. Duljina je 13 cm. Vrlo je zgodan za korištenje, savršeno leži u ruci. Područje ruke je malo prošireno, što olakšava vađenje kostiju.
Princip rada
Prije nego počnete raditi s pincetom, morate odvojiti file od ribe. Ostatak se može koristiti za pripremu juhe. Zatim odrežite mali dio s rebrima i, ako ima peraja, uklonite i njih. Tako bi trebali dobiti dva uredna komada fileta. Kako biste saznali gdje treba izvaditi kosti, polako prijeđite prstima po njoj. Uzmite pincetu da uklonite kosti iz ribe i počnite ih izvlačiti jednu po jednu. S ovim alatom to ćete moći napraviti vrlo dobro i brzo. Isto napravite i sa drugim filetom. Da biste provjerili ima li kostiju, neprestano prelazite prstima po njoj. Nakon toga dobit ćete izvrsno riblje meso bez ijedne kosti.
