U posljednje vrijeme prilično je česta oprema s kojom možete kuhati roštilj i bilo koju drugu hranu. U ovom slučaju govorimo o roštilju sa štednjakom. Možete ga sami izgraditi od cigle ili čelika.
Priprema alata za pećnicu za roštilj od cigle
Među potrebnim alatima za postavljanje mangala morate istaknuti:
- lopatica;
- vibrirajuća ploča;
- gumeni čekić;
- mlinac;
- lopata;
- spremnik za otopinu.
Opisana oprema osigurava potrebu za opremanjem stranice. Da biste to učinili, potrebna vam je keramička cigla, suha mješavina za polaganje, divlji kamen, metalni kutak, šamotne opeke, a također i krovni materijal. Za sam dizajn trebate pripremiti:
- ploča;
- vrata peći;
- puhanje u vrata.
Pripremni radovi
Ako odlučite sagraditi mangal sštednjak, tada prvo morate odabrati mjesto za njegovu instalaciju. Teritorij bi trebao biti otvoren, veliko dvorište je savršeno za to. Ako sadnje ometaju, onda se neke od njih mogu ukloniti. U nedostatku betonske podloge ili popločanog prostora, potrebno je pripremiti podlogu.
Konstrukcija će imati dimenzije jednake 2,5x1,5 m. Površina za nju treba biti 3 m2. Odabrano mjesto mora se očistiti od krhotina, ukloniti gornji sloj tla, a zatim označiti dimenzije budućeg roštilja. Potrebno je produbiti temelj ispod linije smrzavanja tla.
Izgradnja temelja
Ako se odlučite sagraditi peć od cigle, onda je treba postaviti na temelj. Konkretno rješenje je savršeno za njega. Kada se na mjestu nalazi glineno tlo, tada nakon kopanja rova možete odmah nastaviti s izlivanjem baze betonom. Međutim, ako u tlu ima puno pijeska, tada će biti potrebno postaviti oplatu, tek nakon toga možete početi nasipati.
Kao primjer, razmotrit će se struktura koja se uzdiže 1 m ili više iznad tla. Dimnjak mora biti podignut za 5 m. Prosječna dubina temelja trebala bi biti 30 cm. Za stvaranje temelja, bolje je koristiti beton razreda M-200. Za pripremu otopine koristite:
- 1 komad cementa;
- 4, 8 komada ruševina;
- 2, 8 dijelova pijeska.
Temelje možete ojačati glinenim dvorcem. Za njegovo formiranje koristi se glina, koja se polaže u sloju od 2 cm okolotemelj. Materijal mora biti zbijen.
Izgradnja mangala
Prilikom postavljanja mangala sa štednjakom potrebno je položiti krovni materijal u 2 sloja na temelj za hidroizolaciju. Prva dva reda su čvrsta. U trećem redu treba postaviti čelična vrata, dok će četvrti red opet biti čvrst. U sljedećem redu potrebno je zatvoriti vrata pepela bravom i ugraditi rešetku. Ostavite razmak od 5 mm između rešetke i cigle.
Šesti red je položen bez praznina. U sedmom redu možete ugraditi vrata peći. Zatim biste trebali položiti nekoliko redova čvrste mase. Od 10. reda možete početi formirati dimnjak, dok će 11. red omogućiti da blokirate otvaranje vrata peći. U 12. redu trebate napraviti ognjište za roštilj i ploču za kuhanje.
Razina žara bit će postavljena od 10. do 13. reda. Sljedeći red mora biti postavljen na takav način da se formiraju bočne i stražnje stijenke peći, kao i kanal dimnjaka. Na 23. redu izvodi se lučni strop. Od 24 do 31 reda, cigla je položena u neprekidne redove. Prijelaz na cijev počinje s 32. redom. Napa je izrađena od istog građevinskog materijala kao i sama peć. Međutim, neki koriste metalne proizvode.
Peć za roštilj ispod kotla
Zidani mangal sa štednjakom ispod kotla može imati temelj uređen prema gore opisanoj tehnologiji. Međutim, u ovom slučaju, polaganje će biti nešto drugačije. Od 13. do 17. redaka, zidanje se mora izvesti u obliku slova P. Sdrugi red bi trebao početi formirati komoru za puhanje.
U trećem redu će se nalaziti vrata za puhanje. Ovdje morate ostaviti prostor koji bi trebao biti privremeno prekriven ciglama. U petom redu trebate formirati mjesto za metalni roštilj. Za roštilje u šestom i osmom redu, igle ili nosače treba ostaviti u zidovima. Mogu se montirati u nekoliko redova. To će vam omogućiti da premještate proizvode na temelju vašeg ukusa.
Kanal za dimnjak je položen u sedmi red. Sljedeća dva reda formirat će mjesto za kotao. Ova rupa se također može koristiti za ugradnju spremnika za grijanje vode. U redovima od 12 do 17 postavljena je ploča za kuhanje.
Izvođenje mangala-peći od metala: priprema podloge
Žar-peć od metala izrađuje se nakon izrade nosača, koji mora biti što pouzdaniji, jer će morati izdržati težinu drva za ogrjev, kazana s vodom, kao i kuhane hrane. Za to se obično koriste uglovi i profilna cijev.
Prečke su zavarene na noge na vrhu, trebale bi tvoriti pravokutnik čije su dimenzije jednake duljini i širini glavnog dijela konstrukcije. Širina prečki može biti jednaka 4 cm. Točno isti elementi su zavareni na noge s udubljenjem od tla od 20 cm. Na njih treba postaviti policu za ogrjev.
Izrada peći za roštilj
Peć za roštilj, čiju fotografiju možete vidjeti u članku, često je izrađena od lima. Da biste to učinili, uzmite radni komad širine jednake visini peći. Traka je savijena, a njezini rubovizavarene zajedno. Na vrhu ljuske možete napraviti trokutaste utore koji će postati rupe za ogrjev.
Ovaj dizajn će također biti izvrsno postolje za kotao od lijevanog željeza. U svakom kutu u gornjem dijelu školjke mora se napraviti otvor. Njegova duljina treba biti 2 cm. Svaka se latica savija prema van, a rubovi latica savijaju se prema gore. To se mora učiniti sve dok kotao ne sjedne slobodno na rub. Nemoguće je saviti latice u sredinu, jer će se zagrijati u stijenke lonca.
Zaključak
Roštilj sa štednjakom može se napraviti i od cilindra ili cijevi. Ove su opcije najjednostavnije, jer se lim ne mora ni tražiti i zavarivati. Duljina cijevi mora premašiti njezin promjer najmanje dva puta. Poteškoća u ovom slučaju može biti samo u pronalaženju prikladnog proizvoda. Mora imati dovoljno impresivnu debljinu stijenke, jer inače konstrukcija neće dugo trajati.
