Kako god pričali, ali kuhinja u svakom domu je ognjište, simbol udobnosti, mjesto za stvaranje kulinarskih remek-djela, najboljih obiteljskih večera i skromnih, ali važnih proslava. Ovdje domaćica izmišlja i oživljava najbolja jela, ukućani hrle ovamo, privučeni ukusnim mirisima. Jela su važna komponenta kuhinje, jer kvalitetan lonac, tava, gulaš ovisi o tome koliko će se jednostavno, brzo i ukusno pripremiti ovo ili ono jelo.
Melodija vaše kuhinje
Kako osigurati da kotleti ne zagore, gulaš ispadne sočan, a pilav pravi? Osim kvalitetnih proizvoda i provjerenog recepta, trebat će vam i dobro posuđe za kuhanje. Postoji veliki izbor materijala od kojih se izrađuju kuhinjski pribor, a o svakom od njih danas se lako mogu pronaći recenzije. Više posuđe izrađeno je od lijevanog željeza, aluminija, nehrđajućeg čelika,legura cinka, sa i bez neljepljivog premaza. Svaka domaćica može ga odabrati na temelju svojih preferencija, vrste peći, financijskih mogućnosti. Što su jela bolja, ženi je lakše kuhati, a jela su ukusnija. Potrošivši priličan iznos na kuhinjski pribor, uštedjet ćete vrijeme i dobiti ukusna i mirisna jela.
engleska kvaliteta
Ljudi kažu: "Da postoji piletina, budala bi je skuhala." U praksi se ispostavlja da visokokvalitetni kuhinjski pribor nije ništa manje važan od dobrog raspoloženja kuhara, svježe hrane i vremena provjerenog recepta. Englesko posuđe Taller odavno je poznato na tržištu. Proizvođač se dobro pokazao kod kupaca diljem svijeta. Povijest ove marke započela je u 18. stoljeću, kada se proizvodnja čelika tek počela pojavljivati u Engleskoj. Kraj 18. stoljeća obilježio je iskorak u razvoju zemlje, uključujući i "metalno polje". Čovjek po imenu John Thaler postao je rodonačelnik industrije čelika, osnovao je tvrtku koja je poznata po kvalitetnom kuhinjskom priboru. Od 2006. godine tvrtka je počela isporučivati svoje proizvode ruskim potrošačima i brzo je dobila dobre kritike. Viša jela su razni lonci, kutlače, tave, kotlovi. Osim toga, tvrtka nudi kuhinjske i blagovaonske setove od nehrđajućeg čelika, daske za rezanje od bambusa, noževe i kutije za kruh.
Za dugu službu
Kupujući visokokvalitetno, skupo posuđe, domaćica očekuje da će ga koristiti dugo vremena. Stjecanjebrendirani lonci i tave jamče dugu i plodnu "suradnju", ali puno ovisi i o odgovarajućem tretmanu. Unatoč pohvalnim recenzijama, Taller posuđe zahtijeva pravilan rad kako bi se održao izgled i stanje tave, lonca, kuhala za vodu. U nastavku ćemo govoriti o nekim pravilima korištenja kuhinjskog pribora od raznih materijala.
Neljepljivo posuđe
Prije korištenja takvih tava i lonaca, morate ukloniti naljepnice, filmove i papir s njihove površine. Takvo posuđe nemojte prati alkalnim abrazivima, koji mogu oštetiti unutarnju površinu. Svi Taller proizvodi mogu se prati u perilici posuđa. Temperatura vode ne smije biti viša od 50 stupnjeva, a sama jela treba ohladiti. Tave i tave s neljepljivim premazom među ruskim vlasnicima zaradile su više nego pozitivne kritike. Više posuđe pogodno je za pripremu raznih jela. No, na posuđu koje ima poseban sloj, bolje je dinstati hranu, jer je naglo zagrijavanje može oštetiti. Vatra treba biti umjerena ili spora, tada će posuđe trajati više od godinu dana.
klasik od nehrđajućeg čelika
Prvi Tallerov proizvod bilo je posuđe od nehrđajućeg čelika. Idealan je za kuhanje, dinstanje, prženje, uključujući i na jakoj vatri. Njegova snaga je u tome što jela u takvim tavama i loncima praktički ne izgaraju. Ako se to dogodi, tada morate ohladiti posuđe, temeljito opratii u njemu prokuhajte nekoliko minuta. Upravo u proizvodnji takvog kuhinjskog pribora Taller je uspio. Posuđe od nehrđajućeg čelika dugo će zadržati dobra svojstva i izgled, ako se pridržavate nekih pravila. Dakle, sol, začine, šećer dodajte samo u kipuću vodu, tada na dnu neće biti bijelih točkica. Za uklanjanje raznobojnih mrlja na dnu, koje nastaju uslijed naglih promjena temperature, potrebno je samo obrisati dno posude krpom namočenom u otopinu octa.
Jela sa "zdravo"
Naše bake su navikle na posuđe od lijevanog željeza i nisu primijetile njihovu prilično veliku težinu. Ovaj materijal, kao nijedan drugi, prikladan je za upotrebu u ruskoj pećnici: lonci savršeno zadržavaju okus hrane, ravnomjerno raspoređuju toplinu, a nakon kuhanja hrana dugo zadržava željenu temperaturu. Više posuđe od lijevanog željeza je mnogo lakše i praktičnije za korištenje. Recenzije domaćica o njoj govore da su, unatoč osobitostima primjene, jela jednostavno neusporediva. Posuđe zahtijeva ravnomjerno zagrijavanje, ne podnosi visoke temperature, pranje u stroju i korištenje abrazivnih proizvoda. Ne stavljajte prazan lonac ili tavu od lijevanog željeza s emajliranim premazom na vatru: to će oštetiti unutarnji sloj. Važno je izbjegavati udarce i padove, jer je velika vjerojatnost lomljenja. Posuđe sa slomljenim unutarnjim premazom ne smije se koristiti za kuhanje.
Tradicionalno lijevano željezo
Razlika između ove vrste posuđa i prethodnog je u tome što nema unutarnji sloj posebnog emajla. Ovo je Tallerovo poznatije i tradicionalno posuđe od lijevanog željeza. Recenzije hostesa o njoj su kontradiktorne. S jedne strane posuđe zahtijeva posebno rukovanje, s druge strane idealno je za pripremu raznih jela i ima dug vijek trajanja. Prije nego što stavite posudu od lijevanog željeza ili tavu na štednjak, takav kuhinjski pribor treba biti pravilno pripremljen. Dakle, potrebno je oprati suđe, zapaliti na jakoj vatri i podmazati unutrašnjost biljnim uljem. Nakon što se potpuno upije, možete pristupiti poslu. To treba učiniti nakon svakog kuhanja, tada se formira prirodni neljepljivi sloj i spriječit će se pojava hrđe. Ako se i dalje pojavi, trebate temeljito oprati suđe, zapaliti mješavinom biljnog ulja i obične soli 2 sata na srednjoj vatri. Zanimljivo je više posuđe od lijevanog željeza: recenzije kažu da se u njemu, unatoč "kapricioznosti", pripremaju ukusna glavna jela.
Kućanin san
Uobičajena je anegdota o tome kako žena prijeti mužu tavom jer je ovaj predmet kuhinjskog pribora poklonio svojoj voljenoj supruzi za blagdan. Šala je šala, ali dar je daleko od najgoreg. Visokokvalitetni pribor za kuhanje postat će najbolji prijatelj svake domaćice. Ako poslovna dama uleti u kuhinju samo ujutro kako bi skuhala kavu i pripremila jednostavan doručak, onda će joj ujedno pomoći i dobar Turčin i tava.obavljati jutarnje poslove bez kvarenja pića i kajgane. Ako domaćica i majka obitelji većinu vremena provodi u svojoj omiljenoj kuhinji, oduševljavajući ukućane raznim jelima, tada će joj kvalitetna jela omogućiti kuhanje još ukusnijih jela. Ako rastuća djevojka postane slučajni gost na štednjaku, tada će njezino prvo kulinarsko iskustvo sigurno biti uspješno, jer će u pomoć priskočiti "pametna" tava. Zato je jedan od najboljih darova za žene koje volite Taller set posuđa. Povratne informacije od dama neće vas natjerati na čekanje: svima će se svidjeti vrhunska tava, džezva za kuhanje aromatične kave, kuhalo za vodu, set oštrih noževa ili moderna francuska preša.
