Skoro svaki recept za pečenje sadrži riječi "peci na temperaturi…". Stoga, u procesu pripreme slastica (kolači, kolačići i tako dalje), potrebna su nam točna očitanja termometra u pećnici. Da bi pokazao ispravan stupanj, treba ga podesiti, jer najmanje odstupanje temperature može pokvariti sav posao. Svaka domaćica priprema peciva na različite načine: netko preferira proizvode bez izražene kore, netko, naprotiv, s nježnom i hrskavom koricom. Ako su očitanja termometra netočna, rezultat može biti sirov i nejestiv proizvod. Termometar za pećnicu sastavni je dio svakog plinskog štednjaka i o njemu ovisi hoće li vam kolač ili pita biti ukusni. I tek kad se pokvari, shvaćamo koliko je ova stavka važna.
Temperaturni uvjeti
Termometri za pećnice imaju tri indikatora temperaturnih uvjeta. Prvi je umjereni način rada (od 130 do180 stupnjeva Celzija). Idealan je za pečenje pita s kvascem. Drugi način rada naziva se srednji (od 180 do 220 stupnjeva Celzija). Odličan je za pravljenje biskvita. I konačno, visoki način rada kreće se od 220 do 270 stupnjeva cilja. Ekleri se često peku na ovoj temperaturi. U tom slučaju temperaturni režim treba mijenjati svakih 10-15 minuta. Kao što vidite, termometar koji normalno radi je neophodan.
Termometar za pećnicu - specifikacije
Ali ponekad ima trenutaka kada se termometar pokvari. Oni koji imaju plinsku pećnicu kod kuće (a to je velika većina Rusa) suočeni su s problemom popravka termometara. Čak i uvezeni proizvođači ponekad imaju "kapricijske" termometre za pećnice - ponekad rade, ponekad ne. Za plinske pećnice ovaj dio je najnepouzdaniji, jer traje ne više od godinu dana (a ako i ima, pokazuje pogrešnu temperaturu). Nažalost, pokvareni termometar može se utvrditi samo po sirovim pečenim proizvodima napravljenim na pogrešnoj temperaturi. U slučajevima kada se termometar pokvari, domaćice žure u trgovine po novu kupnju. Na sreću, njihove cijene su prilično pristupačne - od 400 do 600 rubalja (ovisno o proizvođaču). Svi moderni termometri za pećnice imaju mjernu skalu do tri stotine stupnjeva Celzija. Novi dio možete ugraditi u pećnicu bez većih poteškoća.
Termometri za pećnice u električnim štednjacima
Oni koji koriste električne štednjake ne brinu o tomeo lažnim očitanjima termometra. Sve moderne električne pećnice imaju posebne načine pečenja, zahvaljujući kojima pećnica sama određuje koju temperaturu treba koristiti.
Problemi pri odabiru
Nema problema s odabirom termometra za plinsku pećnicu. Termometar za pećnicu ima određenu skalu i obavlja istu funkciju kao i sve druge marke i modeli, tako da nećete imati ograničenja pri odabiru. Jednako se uklapaju na sve plinske peći (ponekad može doći do odstupanja u nosaču), pa je izbor ograničen samo vašim financijskim mogućnostima.
