Većina bolesti grožđa može uništiti urod ili značajno smanjiti kvalitetne karakteristike bobica. Zbog toga je borba protiv njih iznimno važna. Među bolestima najraširenija je plijesan grožđa. Liječenje ove bolesti provodi se u skladu s metodom suzbijanja gljivičnih infekcija biljaka.
Biljne bolesti su posljedica infekcije. Razlog razvoja patogenih mikroba može biti prijenos (infekcija) mikroorganizama s bolesne biljke na zdravu biljku. Također, na razvoj bolesti utječu klima, karakteristike tla i drugi uvjeti za rast biljne kulture. Mikroorganizmi-štetnici mogu se razviti u tlu, na oštećenim područjima biljke ili pod utjecajem nepovoljnih vremenskih uvjeta. Najopasniji za obitelj grožđa su parazitski gljivični mikroorganizmi. Gljivične biljne bolesti uzrokovane su fitopatogenim parazitima.
Štitimo grožđe: bolesti i liječenje plijesni
Posebna opasnostgljivične bolesti je brzo širenje infekcije. Oni su u stanju prouzročiti značajnu štetu biljci za nekoliko tjedana i osušiti grmlje grožđa u roku od 1-2 sezone. Brzina širenja bolesti ovisi o vrsti infekcije i vremenskim uvjetima. Na primjer, plijesan (gljiva peronospore) aktivno se širi po kišnom vremenu, dok oidium (gljiva vinove uncinula) potpuno zaustavlja razvoj tijekom kiše.
Protumjere protiv bolesti trebale bi uzeti u obzir učestalost infekcija u području rasta. U srednjem i južnom pojasu Rusije najčešće je bolesno grožđe od plijesni. Liječenje gljivične infekcije je kako slijedi:
- preventivne mjere - prskanje antifungalnim lijekovima, obrezivanje nepoželjnih izdanaka, vezivanje vinove loze, uklanjanje oboljelog lišća i grana, uklanjanje korova, itd.;
- održavanje i jačanje poljoprivredne pozadine;
- sprečavanje širenja oboljelih biljaka i voća - karantena.
Plijesan je najopasnija gljivična bolest
Plijesni je pepelnica čiji je uzročnik gljiva Plasmopara Viticol. Ova vrsta bolesti predstavlja najveću opasnost za europske sorte grožđa. Parazitski mikroorganizam inficira svo zelenilo vinove loze: lišće, vegetativne organe, cvatove i plodove.
Napadajući cvatove i bobice, gljiva potpuno uništava usjev. Listopadni pokrov grmova vinove lozepod utjecajem gljive se suši, nakon čega otpada. Oštro smanjenje površine listopadne površine remeti proces pravilnog zrenja ploda. Bobice oboljelih grmova gube svoju nutritivnu vrijednost i slatkoću, vino napravljeno od njih ima kiselkast okus. Bolesna loza slabo sazrijeva, što negativno utječe na otpornost grma na zimsku hladnoću.
Gljiva, koja utječe na biljku, posebno se aktivno razvija na mladim cvatovima iz pojedinačnih pedikula ili grebena. Područja zahvaćena bolešću postaju smeđa, svi jajnici s cvatovima ispod umiru. Pod utjecajem kiše, gljiva se aktivno širi i uništava biljku.
Uvjeti distribucije plijesni
Gljivična infekcija prezimljuje kao spore na opalom lišću vinove loze i tlu. U proljeće, kada tlo postane jako vlažno, a temperatura zraka ostane na 10 stupnjeva 7-8 dana, spore gljiva nabubre i klijaju.
Kada su u vlažnom okruženju ili kišnim lokvama, počinju aktivno rasti. Pritom stvaraju životnu sredinu za stvaranje zoospora (zoosporangija). Nakon što se zoospore formiraju, vjetar ih prenosi u grmlje, a gljiva počinje parazitirati, zarazujući grožđe plijesni. Liječenje, opis bolesti i prevencija će se dalje razmatrati.
Opis plijesni
Vizualno, razvoj bolesti počinje malim žutim mrljama, koje tijekom vremena prekrivaju cijelo područje lista. Znak širenja bolesti je pojava bijele pahuljicedno lista koje nastaje nakon kiše. Zaraženi listovi potpuno požute i odumiru. Plijesan na trsu možete prepoznati po mrljama koje izgledaju kao male točkice smećkaste nijanse.
Mikroorganizam predstavlja najveću opasnost za mlade cvatove, jer se na njihovoj površini formira sporulacija gljivica. Mladi cvatovi umiru pod utjecajem plijesni - bobice pocrne, naboraju se i mrve. Širenje bolesti prestaje po suhom, vrućem vremenu, temperaturama zraka iznad 30 stupnjeva.
Opća pravila za kontrolu bolesti
Ako je grožđe zaraženo plijesni, tretiranje se provodi prskanjem pesticidom koji uništava primarna žarišta infekcije. Prije nego što grožđe počne cvjetati, grmlje se prskaju antifungalnim smjesama. Sljedeća faza prskanja počinje odmah nakon početka cvatnje i pojave malih bobica (veličine glave šibice). Razmotrite metode borbe protiv bolesti detaljnije.
Protumjere plijesni
Glavna faza organizacije borbe je osiguravanje uvjeta koji sprječavaju razvoj bolesti. Infekcija koja pridonosi razvoju plijesni živi na mjestima visoke vlažnosti, u nizinama, koje dugo zadržavaju lokve kiše, rosu i maglu. Kompleks agrotehničkih radova doprinosi boljoj ventilaciji biljaka i eliminira nakupljanje viška vlage u blizini grmova grožđa.
Kao što je spomenuto, spore plijesni prezimljuju u opalom lišću grožđa. U jesen, nakon završetka berbe,Otpalo lišće mora biti spaljeno.
Prskanje grmova vinove loze otrovima koji uništavaju gljive najučinkovitiji je način očuvanja uroda. U pravilu se izrađuju s 1% otopinom Bordeaux smjese. Za prvo prskanje koristi se otopina od 0,5%, naknadna obrada se provodi s povećanjem koncentracije od 0,75% na 2%. Nizak sadržaj aktivne tvari sprječava da antifungalna otopina spali lišće i izbojke zaražene plijesni grožđa. Tretman (fotografija ispod prikazuje postupak) uključuje prskanje vinove loze mješavinom u spremniku kako bi se spriječila infekcija.
Mješavine protiv gljivica za prskanje grožđa
Postoje razne narodne metode i preparati za suzbijanje plijesni grožđa. Liječenje narodnim lijekovima učinkovito je kao preventivna mjera. Učinkovita metoda liječenja je prskanje otopinama koje sadrže aktivne kemijske komponente. Antifungalne otopine sadrže cink i bakreni sulfat. Najpristupačniji i najučinkovitiji lijek je Bordeaux otopina u spreju.
Mješavine koje sadrže različite komponente za prskanje biljaka nazivaju se mješavine za spremnike. Spremne smjese za liječenje grožđa od plijesni sadrže aktivnu tvar - bakreni sulfat. Mješavina Bordeaux tekućine sastoji se od suspenzije gašenog vapna u vapnenoj vodi i bakrenog sulfata.
Karakteristike aktivne komponente Bordeaux mješavine
Treba imati na umu da otopina u koncentraciji većoj od 3% bakrenog sulfata može izgorjetipovršina listova grožđa. Glavnu aktivnu komponentu bordoške tekućine karakterizira brzo otapanje u vodi, pa kiše brzo uklanjaju ljekovitu smjesu s površina grma grožđa.
Da bi otopina bakrenog sulfata ostala što dulje na površini biljke, mora se miješati ne s vodom, već s vapnenim mlijekom. Vapno neutralizira kiselu reakciju bakrenog sulfata, tekućina postaje viskozna i ljepljiva. Prianjajući na listove grožđa, tvar se dulje zadržava na površini pod utjecajem kiše.
Za učinkovitu borbu protiv plijesni vinove loze, tretiranje treba provoditi proizvodom koji je pripremljen prema tehnološkim standardima. Značajke kvalitete svih komponenti su važne.
Obrativši pažnju na glavni aktivni sastojak - bakreni sulfat, pazite da puder ne sadrži strane nečistoće, a boja mu je svijetlo plava. Vapno za otopinu pogodno je i za gašeno i za živo vapno. Međutim, bolje je izvršiti gašenje tijekom pripreme otopine. Upravo gašeno vapno osigurava najbolje prianjanje lijeka na površinu listova grožđa.
Proporcije otopine Bordeaux mješavine
Svi pripravci za liječenje plijesni u grožđu imaju određenu sigurnu koncentraciju aktivnog sastojka. Koncentracija bakrenog sulfata u otopini Bordeaux smjese može biti od 0,5% do 3%, veći sadržaj aktivne tvari će spaliti lišće. Za pripremu 10 litara pripravka s koncentracijom1% aktivne tvari, trebate uzeti 100 g živog vapna i istu količinu bakrenog sulfata. Miješanje se provodi u posudi čiji je materijal otporan na kemijske reakcije i ne stupa u interakciju s komponentama otopine. Najbolja opcija je staklena ili keramička posuda, upotreba pocinčanih ili metalnih posuda je neprihvatljiva.
Za pripremu smjese, bakreni sulfat se razrijedi s jednom litrom vruće vode. Čim se prah otopi, u posudu se ulije još 5 litara hladne vode. Posebno se gasi 100 g pripremljenog vapna, nakon čega se dodaje ostatak vode i volumen vapnene žbuke se podešava na 5 litara. Pripravak vapna se filtrira. Dobivenom vapnenom mlijeku postupno se dodaje otopina bakrenog sulfata. Proces spajanja komponenti je popraćen stalnim miješanjem.
Treba napomenuti da se otopini vapna dodaje otopina bakrenog sulfata, a ne obrnuto. Uz netočan slijed radnji, rezultirajuća suspenzija neće biti učinkovita u borbi protiv plijesni, aktivne komponente će se taložiti.
Karakteristike pravilno pripremljenog pripravka
Otopina Bordeaux tekućine, koja je pripremljena u skladu s tehnologijom, plave je boje i sluzave strukture, lijepi se za prste. Boja može signalizirati koncentraciju aktivne tvari. Na primjer, zelena označava da je bakreni sulfat dodan u višku, a ako se rasprši, tekućina će spaliti listove grožđa.
Grožđe zbog bolesne plijesni? Liječenje: kako se provodiTretman bordoskom mješavinom?
Treba imati na umu da je samo svježe pripremljena otopina prikladna za preradu grožđa. Tijekom skladištenja, bordoška tekućina gubi svoja korisna svojstva i postaje neutralna za parazitske gljivice.
Ako se vizualnim pregledom utvrdi da je grožđe bolesno od plijesni, najbolje rješenje je tretiranje otopinom bordoške mješavine. Kako bi se osigurala sigurnost pripremljenog proizvoda, metalni čavao je nakratko uronjen u njega. Ako nokat nije prekriven plakom prilikom uklanjanja nokta, otopina je sigurna za biljke. Pojava malih zrnaca na površini nokta ukazati će na nisku kvalitetu Bordeaux tekućine i visok sadržaj aktivnog sastojka. U tom slučaju treba ga dodatno razrijediti vapnenom žbukom.
Međutim, Bordeaux mješavina, pripremljena u skladu s tehnologijom, također može naštetiti grožđu ako se prskanje vrši na vrućem danu nakon jake kiše. Kako bi se smanjio rizik od opekotina biljaka, prskanje se obavlja u zoru ili u zalazak sunca.
Prevencija virusnih i gljivičnih bolesti grožđa
Maksimalni učinak daju mjere za sprječavanje gljivičnih i virusnih bolesti. Prevencija se provodi u razdoblju od tri godišnja doba: proljeće, ljeto i jesen. Za to vrijeme uzgajivači zalijevaju grmlje, režu vinovu lozu i jačaju poljoprivrednu podlogu gnojenjem tla.
Prije prskanja grožđa potrebno je ukloniti oštećene listove,podrežite suvišne izdanke i zavežite lozu. Smeće u obliku oboljelog lišća i izdanaka mora se spaliti kako bi se spriječio razvoj infekcije.
Briga o grožđu prije berbe
Izuzetno je važno provesti tretman plijesni na grožđu u srpnju. Ljeti, prije berbe, uzgajivači biljaka obavljaju glavno prskanje grmlja. Raspored obrade otopinom Bordeaux smjese je svaka 3 tjedna, počevši od prvih dana srpnja. Prskanje grožđa antifungalnim lijekovima završava se u prvoj dekadi kolovoza i ne provodi se dok se trsovi ne orezuju.
