Prekrasan ukrasni grm - žutika - vašem će dvorištu dati čaroban i jedinstven izgled od proljeća, kada njegovi žuti cvjetovi cvjetaju nježnom aromom, do kasne jeseni, kada se grozdovi jarkocrvenih plodova nevjerojatno kombiniraju s narančastim listovima. A ako tome dodamo i visoka ljekovita svojstva, sadnja žutika je riješeno pitanje. Ova biljka je jednostavna za njegu i čini odličnu živicu.
Opis biljke
Naziv ovog originalnog ukrasnog grma potječe od arapskog beriberi, što znači školjka. Latice cvijeća je stvarno podsjećaju. Biljka žutika odlikuje se grananjem, trnjem i korom svijetlosmeđe boje. Veličina grma može doseći visinu od 3,5 m. Rizomi su lignificirani, puzeći. Izbojci s rubovima - ravni, žuti, kasnije će postati sivo-bijeli. Listovi se pojavljuju na kraćim izbojcima iz pupovado 4 cm duge, tanke, eliptične ili obrnuto jajolike. Dulji izbojci razvijaju se od tri do pet bodlji do 2 cm duge.
U proljeće, krajem travnja i početkom svibnja, na biljci se pojavljuju mirisni grozdovi žutih cvjetova. Njihov broj može doseći do 25 komada. Do kraja rujna grm donosi plodove sa svijetlocrvenim ili ljubičastim plodovima duguljastog oblika. Žutika ima sjemenke duge do 7 mm, sužene i spljoštene u gornjem dijelu.
Distribucija i ekologija
Prije se žutika mogla naći samo u Europi, Zakavkazju i zapadnoj Aziji. Preferirao je šumsko-stepsku zonu s dovoljno osvjetljenja i suhim tlom. Također ga je bilo moguće sresti u planinama, na nadmorskoj visini do 2 km. Kako izgleda grm žutike koji raste u divljini? Biljka ima prilično neugledan izgled. Danas, zbog činjenice da je uzgojen ogroman broj sorti, ukrasni grm žutike ne može se naći osim na Arktiku ili Antarktiku.
Korisna svojstva
Osim zrelih bobica, svi ostali dijelovi biljke sadrže alkaloid berberin. Korijenje sadrži i druge alkaloide: oksiakantin, iatroricin, palmatin, kolumamin. U kori ima mnogo tanina i aromatičnih smola, u listovima vitamina K. Zreli plodovi sadrže karotenoide - lutein, flavoksantin, ksantofil itd., kao i šećere, jabučnu kiselinu, pektine.
Još u drevnoj Rusiji korijenje, grane i kora inzistirali su na alkoholu kako bi zaustavili otjecanje krvi iz rana i ublažili upalu. Žutika je savršen antibiotik, nadaren zaprirode, koja je liječila razne prehlade. Infuzija voća ojačala je imunološki sustav, podržala jetru. A u starom Rimu vjerovalo se da žutika donosi sreću i sreću pa je bila zaštićena na sve moguće načine.
U suvremenoj službenoj medicini, tinktura alkohola iz lišća se koristi u ginekologiji za zaustavljanje krvarenja iz maternice i inhibiranje upale. Berberin se koristi za liječenje velikih problema s jetrom i žučnim mjehurom. Vodena infuzija ploda ublažava napade malarije zbog snažnog dijaforetskog svojstva. Kod reume pomaže u ublažavanju boli.
Upotreba žutika
Najčešće korišteno bobičasto voće u kulinarstvu: sokovi i voćni napici, džemovi i želei. I u umak od mesa dodajte prah od sušenih bobica i nećete vući svoje rođake s tanjura za uši. U srednjoj Aziji pilav se ne kuha bez žutike, a narodi Kavkaza ga dodaju u hren.
Zbog svog kiselkastog okusa žutika može zamijeniti ocat. A nezrelo kiselo voće može savršeno zamijeniti kapare. Tinktura i dekocija koriste se u veterini kao hemostatsko sredstvo za razne rane kod životinja.
Žutika i trudnoća
Nažalost, u zanimljivoj situaciji, trebali biste potpuno odbiti jesti i same bobice i razne tinkture. Zbog alkaloida sadržanih u biljci, moguć je pobačaj. Također, u trudnica, fetusi mogu izazvati stvaranje krvnih ugrušaka.
Međutim, mala količina mesnog umaka koji sadrži žutiku neće štetiti, pa ako je jakoAko hoćeš, onda jedi u svoje zdravlje. Samo ne zaboravite da sve treba biti umjereno.
Kako i gdje saditi žutiku
Sađenje grma žutike počinje odabirom mjesta. Ova biljka preferira otvorena područja dobro osvijetljena suncem. A za vrste koje pripadaju srednjoj Aziji, morate odabrati mjesto tako da nema propuha. Zahtjevi za tlo za grm žutike su sljedeći: ilovača ili dobro osušena tla, jer biljka ne voli zalijevanje.
Sadnja grma žutike na mjesto koje mu je određeno za rast vrši se u proljeće, prije nego što pupoljci počnu cvjetati, ali je sadnja moguća i u jesen, kada se lišće počinje aktivno raspadati. Prije sadnje u jamu dodajte mješavinu humusa, zemlje i pijeska (u jednakim omjerima). Dubina bi trebala biti 25-30 cm za sadnice stare 2-3 godine i 40-50 za 5-7 godina. Ako planirate napraviti živicu, tada morate posaditi grmlje u rov. Ako je tlo u vašem području kiselo, na primjer, treset, tada ispod grmlja trebate dodati drveni pepeo 200 g, vapno ili dolomitno brašno - 300-400 g. Od gnojiva će biti potrebno samo 100 g superfosfata.
Kako se brinuti za grm žutike
Ako ste posadili grmove žutike, briga za njih bit će laka. Ako je mjesto za sadnju u početku bilo ispravno odabrano, a tlo je bilo dobro prozračeno, tada će korijeni biti zdravi i moći će disati. Samo ponekad trebate popustiti tlo i ukloniti korov.
U proljeće, na početku sezone ili odmah nakon cvatnje, morate orezati žutiku. šišanje grmaprovodi godišnje. Ova akcija je usmjerena na stvaranje bujne krune i uklanjanje slabih i bolesnih izbojaka. I ne zaboravite na oštre trnje žutika tijekom njege. Sljedeće godine nakon sadnje u proljeće svakako nahranite žutiku dušičnim gnojivom. Veličina grma i njegovo bujno cvjetanje će vam zahvaliti za takvu brigu. Hranjenje treba ponavljati svake tri godine.
Osnovne tehnike uzgoja žutika
Postoje četiri glavna načina razmnožavanja žutika u vašem području: dijeljenje grma, sadnja slojevima, ljetne reznice i sjemenke.
- Sjeme treba sijati u jesen. Svježe ubrano voće ocijedite, isperite tekućom vodom i osušite. Moraju se postaviti na dubinu ne veću od jednog centimetra. Tlo bi u isto vrijeme trebalo biti labavo, a mjesto slijetanja treba dobro zagrijati sunce. Do ljeta će vas biljka oduševiti prijateljskim izdancima. Ali bolje je presaditi grm žutike za godinu dana.
- Biljka se lako razmnožava ljetnim reznicama. Samo ih posadite odgovarajuću količinu u tlo u lipnju i imat ćete dovoljno materijala za sadnju za nekoliko godina.
- Podjela grma je još jedan način razmnožavanja. U tom se slučaju glavni grm pažljivo iskopa kako ne bi oštetio korijenski sustav i izrezati na nekoliko dijelova. Ako je korijenje jako debelo, jednostavno se reže uzduž i dobiveni dijelovi se postavljaju u nove rupe, obilno ih vlaže prije sadnje.
- Slojevi se rade u proljeće od mladih i zdravih grana. Oko grma se kopaju utori u koje se uklapaju odabrane grane. Tu su fiksirani iposuti zemljom tako da vani ostane samo jedan vrh. Cijelu sezonu slojevi se dobro zalijevaju, a na jesen ćete imati grmove spremne za sadnju.
Štetnici i bolesti
Iako je ukrasni grm žutike prilično otporan i na gljivične bolesti i na štetnike, također je osjetljiv na njih. Od gljivičnih infekcija najčešće su antraknoza i pepelnica. U prvom slučaju, bolest se manifestira kao okrugle smeđe mrlje na lišću, u drugom - bijele, kao da su posute brašnom, cvjetaju na granama, lišću i cvjetovima. Gljivična infekcija prvi je znak viška vode. Za liječenje se koriste fungicidi, a zahvaćeni dijelovi se orezuju da bi se spalili.
Žutika je biljka koja je međudomaćin takve pošasti poljoprivrede kao što je gljiva hrđe koja inficira žitarice. Zato je njegov uzgoj u blizini polja raži i pšenice neprihvatljiv. Jedina iznimka je žutika Thunberg, koja nije podložna infekciji hrđe. Kada se bolest pojavi, na lišću su vidljive narančaste pjege s jastučićima s donje strane u kojima u velikom broju sazrijevaju spore. Šire se na žitarice, divlje i kultivirane, uz pomoć vjetra.
Još jednu bolest uzrokuje gljiva iz roda Fusarium. Infekcija se događa kroz korijenje koje trune, a gljiva se uzdiže kroz žile duž grana, uzrokujući uvenuće grma. Ako odrežete granu, možete vidjeti prstenove smeđih posuda.
Najviše od insekatačesta štetočina je žutikova uš. Njegovo prisustvo može se vidjeti po naboranim i osušenim listovima. Možete se riješiti lisnih uši otopinom sapuna za pranje rublja (300 g po kanti vode). Gusjenica moljca jede bobice. Ako se pojave, tretirajte žutiku s "Chlorophos" ili "Decis".
Najčešće vrste žutika
Vrlo nepretenciozan u njezi Berberis vulgaris, ili obična žutika, čija visina može doseći dva ili više metara. Listovi su tamnozeleni, a cvjetovi sjajno žuti. Plodovi su dosta jestivi, sočni, kiselkastog okusa, obojeni u jarko crveno.
Ako su u vašoj regiji jaki mrazevi, onda je ova vrsta za vas. Dobro podnosi mraz i dobro podnosi sušu. Može se razmnožavati sjemenom, dijeljenjem grma i reznicama. Trebate li živicu da nitko ne prođe? U tome će vam pomoći obična žutika. Međutim, pazite na svoje grmlje od viška vlage, ova vrsta je vrlo osjetljiva na bolesti uzrokovane gljivama.
Biljka ima mnogo varijanti:
- Atropurpurea - grm žutike, čija je fotografija prikazana ispod, s crvenim listovima.
- Aureomarginata - biljka omeđena zlatnom linijom.
- Albovariegata sa šarenim lišćem.
Prilikom razmnožavanja izvornih sorti treba voditi računa da će kod sadnje sjemenom samo dio biljaka zadržati svoje sortne karakteristike.
Izašao je Berberis canadensis, ili kanadska žutika, kako samo ime govoriiz Sjeverne Amerike. Od europskog se kolege razlikuje po većoj rasprostranjenosti. Otporan na mraz i sušu. Uglavnom se koristi za uređenje okoliša u Americi, tako da je izuzetno rijedak u Rusiji.
Berberis thunbergii, ili Thunbergova žutika, porijeklom je iz Kine i Japana. Ovo je mali grm visok do metar, ali u promjeru može doseći jedan i pol metar. Izbojci su vrlo gusto prekriveni malim bodljama. Cvjetovi su crvenkasto-žute boje, sakupljeni po 2-4 komada u male cvatove. Ali bobice su neprikladne za hranu zbog gorkog okusa, iako ih ptice jedu s velikim zadovoljstvom.
Za razliku od europskih i američkih kolega, Thunbergova žutika praktički ne pati od gljivičnih bolesti, uključujući hrđu. Lako ga je razmnožavati i sjemenom i dijeljenjem grma; reznice također lako prolaze. Ova vrsta ima više od 50 sorti koje se razlikuju po izvornoj boji lišća, njihovom obliku i veličini. Ako sretnete grm žutike neobične boje, čija će vas fotografija zanimati, najvjerojatnije je to Thunberg.
Berberis x ottawiensis, ili ottawa žutika, križanac je crvene žutike i Thunberga. Glavna razlika je tamnoljubičasto obojato lišće. Kad dođe jesen, pocrvene. Prekrasne žute četke s crvenkastom nijansom cvjetova, koje se skupljaju u 8-10 komada, cvatu krajem svibnja. Od svojih "roditelja" biljka je stekla sve najbolje - ljepotu boje, nepretencioznost i otpornost na gljivične bolesti.
Berberis koreana, ili korejska žutika, čija visina grma doseže dva metra, ima velike, obrnuto jajolike listove, kožaste na dodir. U jesen postaju ljubičastocrvene boje. Biljka je porijeklom s Korejskog poluotoka. Cvjetovi su skupljeni u duge grozdove od 15-20 komada, a miris je vrlo jak. Žutika je vrlo nepretenciozna u njezi i otporna na mraz. Samo u vjetrovitim hladnim zimama njezini vrhovi mogu lagano smrznuti. Ali neće mu se svidjeti odmrzavanja, tijekom tog razdoblja vlaga je vrlo visoka za njega, a ova je biljka, kao što znate, vrlo osjetljiva na hrđu.
Berberis integerrima, ili žutika s cijelim rubom, došla je na naše okućnice iz srednje Azije, gdje raste na nadmorskoj visini do 2500 metara. Visina grma može doseći dva i pol metra. Bodlje su male, duge jedan i pol centimetra, a listovi s čvrstim rubom obojeni su sivkasto-zelenim tonom. U cvatove se može skupiti do 20 žutih cvjetova, a plodovi su kestenjasti s plavkastim cvatom. Cijeli grm žutike ne voli kiselo tlo. Sadnja i briga o njoj je prilično jednostavna. Odrasle biljke preživljavaju i najtežu zimu, ali mlade se mogu smrznuti, ali lako podnose rezidbu i brzo izrastu.
Berberis sphaerocarpa, ili kuglasta žutika (inače poznata kao višenoga), došla nam je u kućne vrtove iz planina srednje Azije. Grm može doseći 2,5 metra visine, vrlo raširen, sa sivo-zelenim listovima sitno nazubljenim uz rub. Prikupio5-10 cvjetova cvata vrlo je mirisno. Plod s plavkastim cvatom obojen je tamnoplavom bojom.
Stanovništvo Kirgistana, Uzbekistana i Tadžikistana stalno koristi bobičasto voće u kuhanju, dodaje ih u umak za roštilj i šurpu. Plodovi su izvrstan lijek za skorbut, jer su vrlo bogati askorbinskom kiselinom.
Ova vrsta je vrlo nepretenciozna u njezi, podnosi čak i ekstremne vrućine i dugu sušu. Dobro podnosi mrazne zime, ali mladi izbojci mogu patiti, pa ih je bolje pokriti. Ali prekomjerna vlaga može dovesti do bolesti sferične žutike, posebno je osjetljiva na hrđu. Posadite ga na mjesto koje ne zapuhuju vjetrovi, a tlo je suho i nije kiselo, a vi ćete uživati u ukusnim plodovima i lijepom izgledu. Najbolje se razmnožava reznicama i sjemenom.
Berberis nummularia, ili skovana žutika, stigla nam je iz stepa srednje i sjeverne Azije. Grm vrlo razgranat do 2 metra visine. Crvenkaste grane prekrivene su vrlo velikim bodljama dugim do 3 cm, a plavkastozeleni listovi su vrlo tvrdi, cjeloviti, duguljasto-eliptičnog oblika. Veliki cvjetovi jarko žute boje skupljeni su u četke. Zrele ovalne bobice su svijetlo crvene. Do 3-4 godine života žutika je podložna ozeblinama, nakon čega se dugo oporavlja. Ne voli jako vlažno tlo, jer je vrlo osjetljivo na gljivične bolesti. Ali suša, čak i jaka i dugotrajna, ne boji se. Tlo koje mu treba je lagano, nije kiselo.
Amurska žutika dolazi s Dalekog istoka. U divljini se radije naseljava na obali rijeke i rubovima šuma. Izvana se ne razlikuje mnogo od obične amurske žutike, čija visina može doseći 3,5 m. Veliki, nazubljeni sjajni zeleni listovi u jesen postaju žuti ili ljubičasti.
