Prije nekoliko stoljeća ova je kultura već bila vrlo česta na južnim i zapadnim smjerovima trgovačkih putova. U budućnosti su breskve stigle do Sredozemlja, no najviše su se uzgajale u staroj Perziji. Rimljani su također proučavali različite vrste breskvi s opisima glavnih karakteristika. U početku su ovu kulturu nazvali "jabuke breskve" zbog očite sličnosti dvaju plodova. Nešto kasnije, breskva je prešla ocean i pojavila se u Sjedinjenim Državama. Ovdje se ovom voću još uvijek pridaje povećana pažnja i od njega se pripremaju razni deserti.
Kao što znate, brojne vrste breskvi danas se nalaze u Ukrajini, dok rastu diljem zemlje sve do Karpata, gdje su se počele uzgajati u industrijskim razmjerima. Postoji i ogroman broj amaterskih farmi, na kojima se ovo voće uspješno uzgaja dugi niz godina.
Mnogi vjeruju da ova kultura praktički nema varijanti. Ako pogledate fotografiju breskvi, čijih je vrsta zapravo mnogo, nehotice poželite jesti ove slatke i sočne plodove, izgledaju tako ukusno.
Značajke i vrste breskve bit će obrađene u ovom članku. Razmotrite najpopularnije od njih.
baršunasti
Plodovi ove sorte dosta brzo sazrijevaju, prva berba se bere u drugoj polovici srpnja. U pravilu se "baršunasta" breskva uzgaja na područjima od juga Ukrajine do Krima.
Jedan plod težak je oko 135 g. Istodobno, breskve se odlikuju okruglim oblikom i karakterističnom jarko žutom bojom pokožice.
Koštica ploda je prilično mala i teško se odvaja od ostatka pulpe.
Gartvis
Ovu vrstu breskve karakteriziraju krupniji okrugli plodovi, čija težina može doseći i do 170 g. Plodovi su blago baršunasti na dodir. Ovu sortu odlikuje sočnost i bogat okus. Koščice srednje veličine se malo lakše odvajaju od slatke pulpe, ali rijetko izlaze potpuno čiste.
Stabla breskve ove sorte imaju dobar prinos.
Početak
Ovu vrstu breskve karakteriziraju otpornost na mraz, visok prinos i desertna svojstva ploda. U isto vrijeme, stabla su vrlo otporna na pepelnicu.
Također, ova sorta se može klasificirati kao ranozrela. Plodovi do 140 g rastu do kraja srpnja. Breskve su obojene žuto s izraženim tamnocrvenim rumenilom, koje može prekriti polovicu cijele površine. Kožica ploda je lagano pahuljasta, a meso prilično gusto. Prema degustacijskim ocjenama ova sorta je dobila 4,8 bodova. Koštica breskve se dobro odvaja od pulpe. U pravilu se ova sorta uzgaja u stepskoj zoni Ukrajine.
Stavropol pink
Ova vrsta breskve ima srednjeveličine, težine do 140 g. Njihova koža je prilično svijetla, a rumenilo se odlikuje nježnom ružičastom nijansom. Plodovi su blago baršunasti na dodir. Meso ovih breskvi je prilično sočno. Međutim, malo je kiselkastog okusa.
Ova vrsta breskve vrlo brzo počinje uroditi plodom. U isto vrijeme, svake godine biljka donosi sve više i više usjeva.
Juicy
Opisujući različite vrste breskvi, svakako biste trebali uvrstiti ovu sortu na popis. Ima prilično brzo sazrijevanje. U isto vrijeme, stabla dobro podnose mraz. Okus ovih breskvi nije najbolji, ali to se nadoknađuje veličinom ploda. Jedan komad može težiti oko 200g.
Boja pokožice breskve je zelenkasto-krem, a rumenilo je malo isprano na površini. Berba sazrijeva do kraja srpnja - početka kolovoza.
sovjetski
Ako uzmemo u obzir ovu vrstu breskve, onda njen naziv ne odgovara baš područjima na kojima se uzgaja. Zapravo, ova sorta raste u Odesi i krimskoj regiji. Kultura se odlikuje prilično velikim plodovima ovalnog zatupljenog oblika. Odaberete li nijansu među vrstama boje breskve, ovdje je ona miješana, sastoji se od dvije nijanse: koža je žuta s izraženim rumenilom na jednoj strani.
Meso ove breskve je neobično sočno i slatko. Kamen se vrlo lako odvaja od pulpe. Kao i mnoge druge, ova breskva je vrlo mirisna. Prema brojnim recenzijama, ova je sorta prilično popularna među vrtlarima, jer ima prilično visok prinos.
Zlatna obljetnica
ZaOvu sortu karakteriziraju prilično veliki plodovi, čija težina može doseći 160 g. Zanimljiv je oblik breskve: ovalna je i lagano pritisnuta sa strane. Koža je zlatnožuta sa grimiznim rumenilom. Ova sorta breskve ima prilično gustu pulpu i vrlo delikatan okus.
Veličina kosti je nešto veća od prosjeka. Stabla ove sorte karakterizira dobra otpornost na mraz i bolesti.
Rani Kijev
Ova sorta se najčešće nalazi u Dnjepropetrovsku, Odesi i drugim južnim regijama Ukrajine. Ove kulture se vrlo često uzgajaju na području Kazahstana.
Ova sorta je hibrid. Stabla su nepretenciozna, pa brzo počinju davati plodove. Prosječna težina breskve je 100 g. Oblik im je okrugao, izdužen, a pokožica je svijetložuta. Meso ove sorte ima zelenkasto-bijelu nijansu, a vrlo je sočno, blagog nježnog okusa.
Kremlj
Ova vrsta breskve (fotografija ispod) može biti slična ostalima. Ali zapravo, svi se mogu razlikovati po svom okusu, veličini kosti, kvaliteti pulpe, vremenu zrenja i drugim karakteristikama.
Ova sorta sazrijeva dosta kasno, ne ranije od sredine kolovoza. Najčešće, stabla breskve rastu u regijama Odessa, Krim i Transcarpatha. Glavna karakteristika ove sorte su prilično veliki plodovi, čija težina može doseći 200 grama. Koža im je žućkasto-narančasta,a rumenilo je bordo. Međutim, može pokriti većinu površine ili je lagano dodirnuti s jedne strane.
Mnogi primjećuju skladan okus voća. Kamen se vrlo brzo i bez puno truda odvaja od pulpe.
U isto vrijeme, biljke se dobro ukorijene i podnose prilično jake mrazeve.
Turistički
Nastavljajući razmatrati vrste i sorte breskve, vrijedi obratiti pažnju na ovog predstavnika kulture. Stabla ove sorte rastu u regijama Kherson i Krim. Glavna prepoznatljiva karakteristika sorte je veličina ploda, čija težina može doseći i do 200 g. Oblik breskve je okrugao. Kožica ploda je zelenkasto-krem boje. Rumenilo je mutno i pokriva do 50% površine.
Voćna pulpa ove sorte ima zelenkasto-bijelu nijansu. Ujedno je dosta sočan i sladak. Takve breskve imaju vrlo ugodnu, izraženu aromu. S jednog stabla u sezoni se ubere do 40 kg plodova. Ova sorta dobro podnosi niske temperature.
Kako odabrati breskve
Slatko voće je u prodaji od kraja proljeća (ovisno o sorti) do kraja studenog. Stoga, kada u svibnju vidite breskve na policama trgovina, ne treba sumnjati u njihovu zrelost. Također je vrijedno razmotriti karakteristike zrenja određene sorte i područja u kojem su plodovi uzgojeni. Ako su breskve proizvedene u Rusiji, onda ne mogu dostići zrelost do kraja ljeta. U Ukrajini se žetva prima mnogo ranije.
Prilikom odabira sočnog voća, morate pažljivo ispitati njihov izgled. Breskva ne bi trebalabiti previše mekan. To će značiti da je voće već prezrelo. Također se vrijedi kloniti slomljenih plodova s oštećenom korom. Neki nekvalitetni ili bolesni plodovi mogu se razlikovati po neugodnoj bijeloj prevlaci.
Ako breskve nisu zrele i ubrane, preporuča se čuvati ih na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Najbolje ih je staviti u smeđu papirnatu vrećicu.
Zrele breskve treba odmah staviti u hladnjak. Prije jela, kako ne bi izgubili nevjerojatan okus, prije upotrebe preporuča se izvaditi ih iz hladnjaka i malo zagrijati na sobnoj temperaturi.
U trgovinama možete kupiti i razne vrste breskvinog ulja, kandiranog voća, sušenog voća i zalogaja za pravljenje kompota. Za domaće pripravke preporuča se zamrznuti voće, tada će zadržati sva svoja blagotvorna svojstva.
Obilježja uzgoja
Za breskve vrijedi pripremiti pjeskovito ili ilovasto tlo. Ako glina prevladava u prigradskom području, tada će biti vrlo teško uzgajati sočno voće. Također je važno razjasniti razinu podzemnih voda. Ako se nalaze vrlo visoko, tada će zemlja biti vrlo vlažna i hladna, osobito u zimskoj sezoni. Takvi se uvjeti smatraju krajnje neprikladnim za uzgoj ovih plodova.
Ako govorimo o postupku uzgoja, u pravilu se za to koriste sjemenke breskve. Neki uzgajaju ovu kulturu cijepljenjem. Ako koristite same plodove, onda rezultatneće biti najbolji.
Breskve se najčešće cijepe na šljive. U ovom slučaju, kultura će moći rasti čak i na vrlo glinenom tlu. Ako na mjestu prevladava suha ili šljunkovita zemlja, preporuča se saditi breskve na bademima. Ova kultura se može bez problema uzgajati u sušnim krajevima. Da biste to učinili, dovoljno je posaditi breskvu na marelicu.
Ako govorimo o njezi stabla breskve, onda je dovoljno provesti standardne agrotehničke mjere. Na primjer, morate povremeno plijeviti krugove blizu debla. Drveće trebate zalijevati malo manje ako se ljeto pokazalo vrlo kišnim. U uvjetima suše potrebno je "zalijevati" kulturu. Također je potrebno povremeno rahliti zemlju.
Osim toga, iskusni vrtlari savjetuju pravovremeno formiranje krošnje drveća, koje bi trebale biti svojevrsna zdjela. To je učinjeno tako da većina grana kulture dobije maksimalnu količinu dnevne svjetlosti.
Korisna svojstva breskve
Ovo nevjerojatno voće ima ogroman broj prednosti. Breskve su vrlo zdrave, jer sadrže oko 15% prirodnog šećera. Osim toga, sadrže razne organske kiseline, mineralne komponente, karoten, eterična ulja i vitamine.
Breskve se preporučuju i za starije i za djecu. Također, ovo voće se često koristi kao desert u raznim dijetama.
Između ostalog, breskve se koriste u narodulijek. Na primjer, koriste se za liječenje bolesti kao što su anemija ili hipovitaminoza. Osim toga, ovo voće je korisno za one koji su upravo prošli operaciju. Breskve poboljšavaju apetit i normaliziraju probavni sustav.
Mirisno i sočno voće izvrstan je diuretik i laksativ. Pomažu poboljšanju zdravlja jetre i žučnog mjehura. Pulpa ovog voća sadrži kalij, koji je posebno indiciran za one koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava.
Breskva sadrži organske sastojke koji normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta u slučajevima niske kiselosti.
Voće se također koristi u kozmetologiji. Ulje koštice breskve dio je mnogih proizvoda za njegu, djeluje regenerativno, pozitivno utječe na stanje kože, kose, noktiju. Ovo je pravi voćni balzam za zdravlje i ljepotu.
Pogledali smo najpopularnije od mnogih vrsta breskvi, čije nazive čuju mnogi vrtlari. Savjetujemo vam da ih isprobate i cijenite. Opis sorti i vrsta breskve pomoći će vam da napravite pravi izbor.
