Očigledno, u ljudskoj je prirodi ne "čekati usluge prirode", već samostalno, umjetno stvarati sorte i vrste biljaka atraktivnih svojstava. Pojava hibrida je dokaz za to.
Što je hibrid
Izraz "hibrid" u botanici odnosi se na organizam dobiven križanjem različitih oblika. Kao rezultat toga, genetski materijal različitih stanica kombinira se u jednu jedinu stanicu.
Naravno, poznati su slučajevi prirodne hibridizacije: na primjer, grejp je rezultat prirodnog križanja pomela i naranče, ali u velikoj većini slučajeva to je pažljivo kontroliran proces. Hibrid trešnje i ptičje trešnje, mandarine i naranče, breskve i nektarine, šljive i marelice - sve su to rezultati dugogodišnjeg mukotrpnog rada biologa.
Svrha dobivanja hibrida u botanici
Želja oplemenjivača za eksperimentiranjem na oplemenjivanju hibrida različitih voćnih biljaka objašnjava se željom da se poboljšaju njihove početne karakteristike: prinos, otpornost na štetočine iotpornost na bolesti, otpornost na mraz, kao i za dobivanje novog okusa, poboljšanje izgleda ili poboljšanje transportnosti.
Hibridi trešanja
Trešnja je popularna biljka, pa je uzgajivači nisu mogli zaobići. Poznato je nekoliko uspješnih hibrida trešnje. Prvo, trešnje se mogu križati sa slatkim trešnjama. Hibrid se zove Duke i ima povećanu zimsku otpornost i otpornost na određene bolesti, kao i slađe voće od trešanja. Hibrid trešnje i šljive je vrlo lijep tijekom cvatnje, dobro podnosi mraz i ne zahtijeva pažljivu njegu. Postoji i hibrid trešnje i šljive čiji su plodovi jedinstvenog dvostrukog okusa. Konačno, rad uzgajivača na križanju trešanja s japanskom trešnjom Maakom može se nazvati uspješnim. Zadržat ćemo se na ovom hibridu detaljnije.
Padocerus ili cerapadus?
Hibrid trešnje i ptičje trešnje nije nadaleko poznat. Vrtlari početnici u pravilu nisu čuli ništa o njemu. Međutim, križanjem ovih biljaka možete dobiti čak dva međuvrstna hibrida: padocerus i cerapadus. Ova imena mogu izgledati pomalo zeznuta i dostojna dinosaura, a ne voćaka, ali zapravo je sve jednostavno i logično: nastali su od latinskih naziva trešnje (Cerasus) i ptičje trešnje (Padus). Slikovito rečeno, cerapadus je hibrid trešnje i ptičje trešnje, čija je majka trešnja, a otac ptičja trešnja. Ova se opcija pokazala uspješnijom i postala je sve raširenija u hortikulturi. Ako cvijećeptičja trešnja se oprašuje polenom trešnje, tada dobijete padocerus.
Mora se reći da je samo japanska trešnja Maaka prikladna za križanje s trešnjama, kombinirajući značajke i trešnje i trešnje, ali ima gorke plodove. U nekim se izvorima danas spominje kao trešnja, iako bi bilo poštenije reći da zauzima neki srednji položaj između ovih vrsta.
Hibridne značajke: izgled i svojstva
Hibrid trešnje i ptičje trešnje, čija je fotografija predstavljena u članku, više je nalik ptičjoj trešnji, a njezini su plodovi raspoređeni po stablu s resicama: nekoliko komada na jednoj stabljici, a ne pojedinačno ili u paru, kao što je slučaj s trešnjama. Bobice su tamne, gotovo crne, sočne, okusa od kiselo-gorkog do kiselkasto-slatkog. Izvana, plodovi cerepadusa više liče na trešnje.
U početku, kao rezultat uzgoja 20-ih godina prošlog stoljeća, Michurin je dobio 3 vrste cerapadusa: br. 1 (od stepskih trešanja i ptičje trešnje Maaka), veliki cerapadus (korištene su trešnje idealne sorte) i slatki cerapadus. Plodovi cerapadusa 1 bili su ne samo gorki, već i otrovni, jer su sadržavali cijanovodičnu kiselinu.
Hibrid trešnje i trešnje i danas, nakon dugogodišnjeg rada uzgajivača, ima plodove koji nisu posebno slatki. Zanimljivo je da što su cerapadusi otporniji na mraz, to su njihove bobice gorčije.
Ponovno križanje cerapadusa s višnjama rezultiralo je popularnim sortama. Na primjer, sorte cerapadus Dugo očekivani i Novella imaju plodove s priličnoOkus i veličina "trešnje", sorta Pedinstitutskaya odlikuje se velikim resama bobica, a Rusinka ima posebno visoku zimsku otpornost i plodove koji su prilično pogodni za svježu potrošnju. Najčešće berba cerapadusa ima tehničku svrhu i koristi se za sokove i sirupe.
Vrijednost cerapadusa
Hibrid trešnje i trešnje je cijenjen jer zaista ima visoku otpornost na mraz i vrlo dobro razvijen korijenov sustav. Još jedno važno svojstvo - otpornost cerapadusa na bolesti - zapamtilo se 60-ih godina prošlog stoljeća, kada je na nasade trešanja pala kokomikoza - bolest u kojoj lišće počinje žutiti i otpadati već početkom ljeta, a sama stabla oslabe i ne prežive zimi. U ovom slučaju, cerapadus se uspješno koristi kao podloga za sortne sadnice trešnje, istovremeno značajno povećavajući njihovu otpornost na mraz.
Napomena: podloga je biljka na koju je cijepljena reznica s pupom koji je zanimljiv za vrtlara. Podanka ima vrlo važnu ulogu: osigurava potpunu ishranu gornjeg dijela biljke, tj. priploda.
Njega i reprodukcija
Što se tiče njege, cerapadusi su vrlo nepretenciozni, mogu rasti bilo gdje i na bilo kojem tlu, ne zahtijevaju posebnu pažnju, uključujući tretman fungicidima. Njega se svodi na obrezivanje, formiranje grma ili krošnje stabla i plijevljenje kruga blizu debla. Redovito hranjenje također nije potrebno.
Cerapadus se razmnožava, kao što bi trebalo biti za hibride, isključivoreznice, kako bi se izbjeglo cijepanje stečenih karakteristika.
Hibrid ptičje trešnje i trešnje: korisna svojstva
Plodovi trešnje imaju vrlo bogat sastav: vitamini A, C, E i skupina B, organske kiseline, mikro i makro elementi. U narodnoj medicini trešnje se koriste kao ekspektorans, antipiretik, antivirusno i baktericidno sredstvo, kao i za prevenciju srčanih bolesti. Sok od trešnje smanjuje zgrušavanje krvi i povećava hemoglobin.
Plodovi ptičje trešnje zbog visokog sadržaja tanina vrlo su učinkoviti kao učvršćivači, dok normaliziraju rad crijeva i poboljšavaju stanje stijenki želuca. Ptičja trešnja se također koristi kao protuupalno sredstvo. Maaka ptičja trešnja općenito je iznimno bogata biološki aktivnim tvarima.
Nemoguće je sa sigurnošću reći je li cerapadus naslijedio apsolutno sva korisna svojstva obaju svojih "roditelja", ali je pouzdano poznato da izvarak njegovih bobica ima izražen antipiretski učinak, a sami plodovi imaju bogat kemijski sastav.
Hibrid ptičje trešnje i trešnje: recepti u kuhanju
Cerapadus plodovi su skladište vitamina, pa čak i oni koji ne znaju kuhati uvijek mogu samo zamrznuti bobice kako bi ih zimi iskoristili za kompot ili voćni napitak. Općenito, ako se postavlja pitanje što kuhati od hibrida ptičje trešnje i trešnje, dovoljno je usvojiti bilo koji tradicionalni recept u kojem se pojavljuje"roditelji". Tako možete kuhati pekmez, praviti tinkture i likere ili možete koristiti ove kisele bobice kao nadjev za pite i palačinke.
