Sada se vrlo često proizvode razni uređaji koji su, prema riječima proizvođača, imali dosad nečuvene prednosti. Ovdje je najzanimljivije da je taj napredak stigao čak i do običnih jela. Danas postoje mnoge neljepljive tave koje se smatraju puno boljim od svojih prethodnika. Međutim, ne vole svi ljudi nova jela. Ne zaboravljaju dobre stare tave od lijevanog željeza. U mnogim kuhinjama takva jela možete pronaći i danas. Činjenica je da uz pravilnu njegu posude od lijevanog željeza također imaju visok stupanj neprijanjanja.
Obrada prije prve upotrebe
Takav pribor gotovo svi povezuju sa Sovjetskim Savezom, gorućim i teškim. Unatoč tome, danas je vrlo lako kupiti novu tavu od lijevanog željeza u bilo kojoj trgovini posuđa i vrlo je uspješno koristiti. Da biste to učinili, morate znati da je očuvanje neljepljivih svojstava moguće samo uz pravilnu obradu posuđa nakon kupnje. U tom smislu često se postavljaju pitanja što učiniti s novim jelima.ili kako začiniti tavu od lijevanog željeza prije prve upotrebe.
Dakle, kao što znamo, lijevano željezo ima poroznu površinu. Da biste se riješili svih vrsta pora i pukotina, trebate slijediti ove jednostavne korake:
- operite tavu od tvorničke masti;
- stavite na vatru i prelijte debeli sloj soli;
- grijte sat vremena, često miješajući;
- obrišite preostalu sol papirnatim ručnikom;
- utrljajte malu količinu biljnog ulja na površinu posude.
Ako nakon nekog vremena hrana zagori u tavi od lijevanog željeza, navedeni postupak se mora ponoviti.
Dnevna njega
Dalje, pogledajmo pobliže kako se brinuti za tavu od lijevanog željeza na dnevnoj bazi, a ne samo prije prve upotrebe. Srećom, ovdje je sve prilično jednostavno, a briga za posuđe od lijevanog željeza ne razlikuje se puno od pranja posuda od drugih materijala. Dovoljno je nakon svake upotrebe posuđa ukloniti ostatke hrane, oprati masnoću i zaliti kipućom vodom po površini posude. Nakon toga, potrebno je ponovo podmazati površinu biljnim uljem kako bi se povratila svojstva neprijanjanja.
Ako ste malo pokrenuli svoje kuhinjsko posuđe, a na zidovima se već nalazi masnoća koju je vrlo teško prati ručno, morate učiniti sljedeće:
- u tavu ulijte tri žlice soli i malo stolnog octa;
- sve napunite vodom i zakuhajte;
- dodajte četiri žlice sode, pričekajte da voda potpuno ispari;
- Temeljno operite tavu.
Tijekom ovog postupka morate biti vrlo oprezni, jer će otopina ispuštati goruću paru, koja može biti vrlo opasna po vaše zdravlje.
Kao što smo vidjeli, svakodnevna njega uopće nije teška. Glavna stvar je ne biti lijen.
Ako se pojavi čađa
Čak i unatoč poštivanju gornjih pravila, često se događa da se na posudi od lijevanog željeza stvaraju naslage ugljika, što uzrokuje određene neugodnosti prilikom korištenja. Danas se mnoge domaćice oslanjaju na perilice posuđa jer kažu da se one mogu nositi i s najtežom prljavštinom. Sve što trebate učiniti je staviti posudu u perilicu posuđa i uključiti odgovarajući program.
Nažalost, ne može se svaka naslaga ugljika ukloniti u perilici posuđa. Najčešće morate ponavljati sesije čišćenja iznova i iznova kako biste postigli željenu čistoću.
U vezi s gore navedenim, mnogi ljudi imaju pitanje: kako se brinuti za tavu od lijevanog željeza ako nema perilice posuđa? U tom slučaju, postupak čišćenja se mora provesti ručno pomoću raznih kemikalija za kućanstvo.
Danas možete pronaći veliki broj svih vrsta deterdženata koji će vam pomoći da se nosite čak i s prilično jakom čađom. Najčešće se nanose na posuđe, nakon čega je sama tava čvrsto omotana polietilenom. Još jedna vrlo zanimljiva činjenica je da se naslage ugljika mogu ukloniti pomoćukorištenje sredstava za suzbijanje začepljenja u kanalizaciji. Da biste to učinili, stavite kontaminiranu posudu u otopinu takvog proizvoda, a zatim, noseći gumene rukavice, pažljivo isperite čađu i ostatke kemikalija kako ne bi dospjeli u hranu.
Ako imate alergije
Nažalost, postoje slučajevi kada osoba ima alergiju i ne može koristiti određene kemikalije za kućanstvo. Međutim, to ne znači da je prisiljen koristiti prljavu tavu. Postoji "staromodna" metoda za uklanjanje čađe iz posude od lijevanog željeza. To je kako slijedi:
- Uzmite veliku posudu vode i stavite je na vatru.
- U vodu dodajte naribani sapun za pranje rublja i kutiju sode.
- Postavite tavu u proključalu vodu i "kuhajte" dva sata.
- Izvadite posudu, ohladite je i očistite sve naslage ugljika tvrdom metalnom četkom.
Odmah vrijedi napomenuti: takvo rješenje će mirisati vrlo neugodno, ali nitko nije obećao da će biti lako i ugodno brinuti se za tavu od lijevanog željeza.
Jače mjere
Pored gore navedenih metoda, postoje još teži načini čišćenja tave od lijevanog željeza. Prvi od njih prikladan je za one koji žele ponijeti tavu sa sobom u prirodu. Nadalje, sve je vrlo jednostavno: posuđe morate staviti u vatru, nakon čega će sva čađa sama otpasti. Ovdje je najvažnije ne ostavljati tavu dugo u vatri, jer visoke temperature mogu uzrokovati da se kuhinjski pribordeformirano.
Isti rezultat može se postići bez napuštanja kuće. Da biste to učinili, zagrijte štednjak i stavite posudu od lijevanog željeza naopako. Pod utjecajem visoke temperature, čađa će početi padati s posude. Preostale dijelove možete ukloniti nožem.
Kako ukloniti hrđu
Vrlo često, kada ljudi nauče kako se brinuti za tavu od lijevanog željeza, zabrinuti su zbog hrđe. Kao i svaki drugi metal, lijevano željezo podliježe ovom negativnom učinku. Stoga morate pažljivo pratiti posuđe, jer uz nepravilnu njegu, posuda od lijevanog željeza vrlo brzo hrđa. Ako se pojavila hrđa, ne biste trebali paničariti. Može se prilično lako ukloniti iz tave od lijevanog željeza s običnim deterdžentom za pranje posuđa, sodom bikarbonom, fiziološkom otopinom ili specijalnim kemikalijama. Izbor opcije ovisi o vrsti hrđe.
Zaključak
Glavni načini brige za tavu od lijevanog željeza opisani su gore. Sumirajući sve navedeno, možemo zaključiti da sama njega nije jako teška niti izvanredna. Samo nekoliko jednostavnih koraka pomoći će vam da uvezeno kuhinjsko posuđe i tave od lijevanog željeza ruske proizvodnje održite u izvrsnom stanju i čistima.
