Brazilsko drvo grožđa, koje je poznato kao jaboticaba (jaboticaba), pripada rodu Plinije iz obitelji Mirte. Ova biljka se uzgaja u tropima kao voće. Stablo grožđa Jaboticaba prirodno raste u Brazilu, Boliviji, Paragvaju i Argentini. Danas je aklimatiziran u Urugvaju, Kolumbiji, Panami, Peruu, kao i na Kubi i na Filipinima. Iz članka ćete naučiti kako ovu biljku možete uzgajati kod kuće i kako se pravilno brinuti o njoj.
Botanički opis
Ovo zimzeleno stablo niske stope rasta može doseći visinu od 5 do 12 metara. Listovi su sjajni, kožasti, srednje veličine i izduženo ovalnog oblika. Odišu karakterističnom aromom mirte. Kora stabla ima ružičastu nijansu i prekrivena je sivim mrljama, što je jasno vidljivo na fotografiji stabla grožđa.
Jaboticaba cvjeta u proljeće i nastavlja cvjetati cijelo ljeto. Bijeli cvjetovi male veličine cvjetaju na deblu i glavnim granama, gdje se potom vežu plodovi. Taj se fenomen naziva kauliflorija. Plodovi-koštice tamnoljubičaste boje, okrugle ili izduženeveličine do 4 centimetra. Pulpa je bijela ili ružičasta, sočna. Plodovi koji sazrijevaju za tri do četiri tjedna grupirani su u grozdove.
Stablo grožđa se bere nekoliko puta od proljeća do jeseni. U procesu zrenja, plodovi mijenjaju boju od zelene do tamnocrvene, a zatim do gotovo crne. Zreli plodovi nalikuju grožđu, ali unutra imaju jednu veliku sjemenku. Okus pulpe je neobično sladak.
Primjena Jabotikabe
Plodovi vinove loze mogu se jesti sirovi. Također se koriste za izradu slatkiša, sokova i vina.
Zbog činjenice da se plodovi jaboticabe čuvaju vrlo kratko nakon uklanjanja i počinju fermentirati nakon samo tri dana, kako bi se izbjeglo oštećenje uroda, morate ga odmah pokrenuti za proizvodnju vina.
Najrasprostranjenija proizvodnja vina od ploda stabla grožđa rasprostranjena je u Brazilu. Kora ploda je vrlo bogata taninom, pa stoga ima gorak okus. Zahvaljujući njoj vino i slatkiši od Jaboticabe imaju bogatu crvenu boju. Robna proizvodnja plodova stabla grožđa razvijena je samo u nekim zemljama Južne Amerike. Stablo raste vrlo sporo, izrazito je osjetljivo na niske temperature, a urod se čuva vrlo kratko. Svi ovi čimbenici ometaju njegovu širu distribuciju.
Plodovi jabotice koriste se u medicini. Od osušene kore priprema se uvarak koji se koristi kao lijek za astmu i proljev. Također omekšava grlo i smanjuje upalu. Suvremena istraživanjapokazati da ova biljka može pomoći u borbi protiv raka.
Uzgoj Jaboticabe kod kuće
Na otvorenom polju, brazilsko stablo grožđa može se uzgajati samo u tropima. U područjima gdje ima čak i kratkih razdoblja mraza, Jaboticaba ne može preživjeti. No zbog svog izgleda dobiva sve veću popularnost te se uzgaja u kućama i stanovima, zimskim vrtovima i staklenicima.
Uzgoj sadnica
Za uzgoj u zatvorenom prostoru najbolje je kupiti dvije ili tri cijepljene hibridne sadnice u dobi od jedne do tri godine. Nakon ukorjenjivanja, trebate odabrati izdanak koji se najintenzivnije razvija i usredotočiti se na njegov rast.
Biljka počinje aktivno cvjetati i donositi plodove u dobi od četiri do šest godina, ovisno o uvjetima i individualnim karakteristikama. Ne samo da se savršeno uklapa u svaki interijer, već i emitira laganu, ugodnu aromu mirte. Kao i mnoge tropske biljke, brazilsko stablo grožđa Jaboticaba zahtijeva djelomičnu sjenu da bi uspjelo i pravilno se razvijalo. Pod izravnim sunčevim svjetlom, biljka se može ostaviti samo ujutro i navečer. Obavezno zaštitite biljku od hladnog propuha.
Uzgoj iz sjemena
Možete pokušati uzgojiti brazilsko stablo grožđa iz sjemenki. Ali morate uzeti u obzir činjenicu da, za razliku od biljke uzgojene iz sadnice, koja može cvjetati već u četvrtoj godini, sadnice počinju davati plodove tek nakon 10-12 godina. Sjeme ima vrlo kratak rok trajanja pa ga je potrebno što prije posaditi u tlo jer u protivnom može izgubiti klijavost i postati pljesnivo. Biljka treba laganu i rahlu mješavinu tla.
Stablo grožđa ne podnosi slanu vodu, gusta tla i tla s visokom kiselošću. Prvi izbojci pojavljuju se otprilike mjesec dana nakon sadnje. Tijekom prvih nekoliko godina stope rasta bit će iznimno niske. Možete malo ubrzati razvoj primjenom mineralnih gnojiva. Osim toga, možete napraviti pripravke od željeza - tako ćete izbjeći oštećenja od kloroze.
Način navodnjavanja
Nemoguće je dopustiti da se tlo osuši - to će nužno negativno utjecati na rast i razvoj jaboticabe. Zalijevanje treba provoditi svaki put, vodeći se sušenjem gornjeg sloja tla do dubine od jednog do tri centimetra. Nakon zalijevanja, tlo se prekriva malčom kako bi se izbjeglo prebrzo isparavanje vlage. Opasno za biljku i višak vode koji stoji u tavi. Obavezno koristite toplu vodu s niskim sadržajem klora za navodnjavanje.
Kako se riješiti klora?
Za obranu vode iz slavine u nepokrivenoj staklenoj posudi potrebno je najmanje sedam sati. U prva četiri sata voda će se osloboditi hlapljivih nečistoća, a ostatak vremena je potrebno za taloženje soli. Nakon taloženja, voda se mora pažljivo uliti u čistu posudu, izbjegavajući trese. Talog nastao tijekom taloženja mora se isušiti zajedno s donjim slojem vode.
