Osim uobičajene repe, na parcelama domaćih vrtlara često se može vidjeti neobično koristan višegodišnji luk. Upravo ova sorta otvara vitaminsku proljetnu sezonu, oslobađajući svoje zelene listove, gotovo prve u vrtu. Značajke višegodišnjih lukova uključuju, prije svega, nepretencioznu njegu i visoke prinose.
Opće značajke
Postoji nekoliko vrsta višegodišnjih lukova. Naravno, svi oni, kao i sve druge vrtne kulture, zahtijevaju zalijevanje, rahljenje i gnojidbu. Međutim, općenito se briga za njih praktički ne razlikuje od brige za običnu repu. Biljke su srodne, a među njima zapravo i nema toliko razlika. Repa i druge jednogodišnje biljke uzgajaju se uglavnom zbog velikih i sočnih lukovica. Trajnice se sade u vrtu radi lišća – na zelenilu. Potonji se obično odsiječe 2-3 puta po sezoni.
Jedina razlika između višegodišnjeg luka od običnog su povećani zahtjevi za kvalitetom tla. Takvi se usjevi sade najčešće na ilovastii pjeskovita hranjiva tla. Kiselost tla treba biti blizu neutralne. Ako je ovaj pokazatelj 5,5, vapno bi već trebalo nanijeti na tlo.
Ponekad se višegodišnji luk sadi i na pjeskovitom tlu. Međutim, na takvim tlima biljke proizvode puno cvjetnih stabljika i ne daju baš dobar prinos lišća.
Na istom mjestu, višegodišnji luk obično raste 2-4 godine. Zatim ga je potrebno ponovno posaditi, jer se kvaliteta zelenila počinje pogoršavati. Olovka ne samo da se skuplja, već i gubi svoj karakterističan bogat okus.
Varieties
Sorte višegodišnjeg luka, nažalost, ima vrlo malo. Ali postoji samo ogroman broj njegovih sorti. Do danas ih je poznato više od 600. Ali, naravno, ne uzgajaju se svi u povrtnjacima i voćnjacima. Najčešći i najpopularniji tipovi višegodišnjeg luka su:
- batun;
- slojni;
- schnitt;
- mirisna;
- puž.
batun luk
Ova sorta je nedavno stekla popularnost u našoj zemlji. Domovina batuna je Kina. U ovoj zemlji se još uvijek nalazi čak iu divljini. Ovaj višegodišnji luk vrlo je popularan u Mongoliji, Koreji, Vijetnamu. Na drugi način se zove "zima", "pješčana", "prometljiva".
Najbolji prethodnici za ovaj luk su rajčica, krumpir, kupus i krastavci. Batun se obično sadi na vlažnim tlima (bez stajaće vode). Kopanje zemlje prije sadnje na bajunetlopate.
Rasti na istom mjestu, ova sorta može jednu, dvije ili tri godine. U prva dva slučaja luk se sadi u proljeće (što je ranije moguće). Uz trogodišnji uzgoj, gredice se sije od sredine ljeta do listopada.
Kako uzgajati luk
Kako bi se ubrzalo klijanje, sjeme ove kulture obično se namače 24 sata. Za to vrijeme imaju vremena dobro nabubriti. Voda se tijekom namakanja mijenja 2-3 puta. Nakon bubrenja, sjemenke se vade iz tanjurića i suše.
Luk se sadi u pažljivo pripremljene gredice u dva do šest redova. Sjeme je zakopano u tlo za 1-2 centimetra. Razmak između redova i pojedinih biljaka trebao bi biti oko 18-20 cm.
Njega za luk-batun sastoji se od periodičnog zalijevanja i prihranjivanja. Prvi put se tlo u vrtu gnoji u proljeće prije sadnje sjemena. U ovom slučaju koristi se mineralno gnojivo. U budućnosti se prihrana provodi nakon svakog rezanja olovke. U ovom slučaju, divizma razrijeđena vodom bila bi izvrsna opcija za hranjenje. Višegodišnji luk-batun također vrlo dobro reagira na otopinu pepela. Nije potrebno prečesto zalijevati grmlje. Tlo ispod ove biljke obično se navlaži samo tijekom dugotrajne suše. Kora nastala nakon kiše razbije se grabljama.
U prehrani se listovi ovog luka mogu koristiti nakon što dosegnu visinu od 10-15 cm. Biljke se režu u samoj osnovi, ostavljajući dvije ili tri strelice na sjemenkama. Nakon nekog vremena listovi ponovno izrastu. Tijekom sezone možete dobiti 2-3 od batunažetva.
Slojeviti višegodišnji luk
Ova sorta ima jednu vrlo neobičnu osobinu. Luk u slojevima ne daje sjemenke. Stoga se razmnožava isključivo vegetativno. Umjesto sjemena, na cvatu rastu 2-3 sloja malih zračnih lukovica. Sade se u tlo odmah nakon berbe, jer su vrlo loše očuvane. Na drugi način, višeslojni luk također se naziva "viviparous", "rogati" i "egipatski". Listovi su mu šuplji, mogu doseći dužinu od 50 cm.
Za razliku od batuna, lukovice ove sorte nemaju razdoblje mirovanja. Počinju formirati listove dok su još na matičnoj biljci. Značajke ove sorte uključuju, između ostalog, vrlo rano sazrijevanje. Višeslojni luk pušta svoje lišće ispod zemlje čak i prije batuna.
Obilježja uzgoja
Njega ove sorte je također vrlo jednostavna. Možete uzgajati višeslojni luk i kao jednogodišnji i kao višegodišnji. Da bi iduće godine dobili zelenilo, zračne lukovice potrebno je saditi ljeti do sredine kolovoza. U proljeće se biljke prihranjuju potpunim mineralnim gnojivom.
U trećoj godini nakon rezanja lukovica, višeslojni luk mora se prorijediti, odvajajući lukovice kćeri. Potonji se može koristiti kao sadni materijal.
Slatki luk
Rodno mjesto ove vrste, poput batuna, je Mongolija i Kina. Na drugačiji način, mirisni luk nazivaju i sibirskim, kao i "kineski češnjak". Na jednom mjestu onraste 4-5 godina. Za hranu, kao i drugi višegodišnji luk, koriste se mirisni listovi. Lukovice ove biljke nemaju komercijalnu vrijednost. Listovi mogu doseći duljinu od 25-40 cm.
Kako rasti
Ovaj luk se može razmnožavati i vegetativno i sjemenom. Na malom području obično se koristi prva metoda. Ovom metodom žetva se može dobiti iste godine. Sjeme se koristi mnogo rjeđe, jer se ovako posađene biljke mnogo sporije razvijaju. Tijekom ljeta na svakom grmu se formira samo 5-6 vrlo malih listova.
Uz bilo koji način sadnje, u vrt treba prethodno primijeniti organska i mineralna gnojiva. Sjeme višegodišnjeg luka ove sorte sadi se u redove, između kojih bi razmak trebao biti približno 35 centimetara. Zakopane su u tlo za 2 cm. Sjeme se može uzeti samo od dvogodišnjih i trogodišnjih biljaka.
Njega mirisnog luka vrlo je jednostavna. Gredicu treba povremeno plijeviti. Nakon svakog rezanja, tlo se prolije otopinom divizma. Lukovice ove kulture nemaju razdoblje mirovanja i mogu se presaditi gotovo u bilo koje vrijeme.
Slime Bow
Ova sorta ima ravne, dugačke listove i može rasti na jednom mjestu 1-2 godine. Sluzavi luk se također naziva "opuštenim" ili "žlijezdastim". Njegova posebnost nije previše ljut okus i nešto nježniji listovi od ostalih sorti. U divljini, ovaj luk raste u Mongoliji i Transbaikaliji. Ima ga i u GornomAltaj. Ovo je možda najukusnija od svih danas poznatih sorti višegodišnjeg luka. Njegove su sorte, nažalost, iznimno rijetke. Najpoznatiji i najpopularniji među domaćim vrtlarima je Green, kojeg uzgajaju stručnjaci Akademije Timiryazev.
Rast
Kao i većina drugih sorti, sluzavi luk preferira vlažna, neutralna tla. Može se saditi i na dobro osvijetljenim područjima i u djelomičnoj sjeni. Razmnožava se vegetativno ili sjemenom. U prvom slučaju, sadnja višegodišnjeg luka se provodi u rano proljeće ili krajem srpnja. Dubina sjetve je vrlo mala - oko 1,5 cm. Između redova ostavite 70 cm, između biljaka - 20 cm. Najbolji prethodnici za ovu kulturu su kupus, zelena salata, peršin, kopar.
Ovaj luk hranite na isti način kao i sve druge višegodišnje sorte: u proljeće i nakon rezanja listova. Urod se bere 3-4 puta u sezoni.
vlasac
Glavna prepoznatljiva karakteristika ove sorte su vrlo tanki i ne predugi cjevasti listovi. U drugoj godini nakon sadnje vlasac počinje granati i daje do 50-100 izdanaka. Za hranu se koriste i listovi ove biljke i njezine sočne lažne lukovice. Kod nas se najčešće uzgaja altajski ili sibirski vlasac (višegodišnji luk otporan na mraz). Sorte Bohemia, Chemal i Medonos su među najpopularnijim.
Obilježja uzgoja
Za razliku od većine varijantivišegodišnji luk, vlasac je potpuno nezahtjevan za sastav tla. Ne raste baš dobro samo tamo gdje je tlo jako začepljeno višegodišnjim korovom s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Daje malo sjemena, pa se najčešće razmnožava vegetativno. U ovom slučaju, grmlje se jednostavno dijeli na dijelove, ostavljajući 8-10 žarulja u svakom. Biljke se sade u redove, između kojih je ostavljen razmak od 30 cm.
Sjeme se sije početkom svibnja ili srpnja. Kako bi se ubrzalo nicanje, prvo se namoče, a zatim malo osuše.
Uzgojite ovaj višegodišnji luk za zelje koristeći vrlo jednostavnu tehnologiju. Sve što je potrebno za dobru žetvu je periodično zalijevanje i prihranjivanje, kao i labavljenje i stanjivanje. Ovaj luk gnojite obično jednom godišnje – usred ljeta. Posebnost vrste je ljubav prema vlagi. Stoga ga treba dosta često zalijevati. Inače će listovi postati grubi i izgubiti ugodan okus. Navlažite tlo ispod ove biljke 3-5 puta tijekom vegetacije.
Prorijedite vlasac iz prve godine sadnje. Od onih grmova iz kojih bi trebalo uzeti sjeme, lišće se ne reže. Inače će biti vrlo malo sadnog materijala.
Kako uzgajati višegodišnji luk za zelje zimi
Sve gore opisane sorte su odlične za forsiranje u hladnoj sezoni. Perje višegodišnjeg luka sadrži puno vitamina. U tom pogledu, kao i okusom, nadmašuju čak i luk. Zasađene su travnjakom. To jest, iskopaju grm i podijele ga nanekoliko dijelova, ostavljajući što više zemlje. U busenu vlasca treba biti oko 30 luka, u ostalim trajnicama - 3-5. Lišće se, u slučaju da još nije uvelo, odsiječe. Ovako pripremljeni buseni čuvaju se na hladnom mjestu do studenog – prosinca. U ovom trenutku se prenose u pripremljene posude. Posude za tjeranje višegodišnjeg luka trebale bi imati visinu od najmanje 15 cm. Na dno im se sipa lagana hranjiva zemlja u sloju od 10-12 cm. Zatim se postavljaju sami buseni i lagano posipaju odozgo.
Čim se klice pojave na površini, lonac s lukom se prenosi na prozorsku dasku. Biljke nije potrebno prečesto zalijevati. Višegodišnji luk, čiji je uzgoj na prozorskoj dasci jednostavan je postupak, nekoliko puta tijekom zime hrani se slabom otopinom uree (1 g na 1 litru vode). To omogućuje obilnu žetvu.
Kao što vidite, ova kultura je vrlo nepretenciozna u skrbi - višegodišnji luk. Čak i potpuno neiskusan vrtlar sigurno će ga moći uzgajati ljeti ili čak zimi. Uostalom, sve što je potrebno za dobru žetvu ove korisne biljke je zalijevati, gnojiti i orahliti na vrijeme.
