Cvjetni vrtovi u Japanu je dobro poznat i naširoko publiciran događaj. Kad to spomenete, prvo što vam padne na pamet je sakura. No, u Zemlji izlazećeg sunca postoji još jedno ukrasno stablo koje ujedno donosi plodove. Ovo je japanska šljiva. Recenzije o njoj među vrtlarima prilično su rijetka pojava, međutim, kao i sama biljka, koja se na našem području smatra gotovo egzotičnom.
Koje je ovo voće?
Njegovo drugo ime je japanska marelica ili mume. Biljka je član obitelji Pink, rod šljiva. Najčešće je to listopadno visoko drvo (5-7 m) sa zelenkasto-sivom glatkom korom, rjeđe grm. Za godinu daje snažan porast, zelene izbojke. Listovi su jajasti s usko nazubljenim rubovima, ispod, a ponekad i iznad, dlakavi. Japanska šljiva (fotografija koju možete vidjeti ispod) cvjeta vrlo bujno i dugo. Nevjerojatan spektakl nastavlja se 2-2,5 mjeseca: počinje u rano proljeće, iplodonosenje se javlja u srpnju. Cvjetovi su najčešće sjedeći, dupli ili jednostavni, jakog mirisa. Mogu biti bijele ili ružičaste. Plodovi su blago kiselkasti, žute ili zelenkaste boje, koštica je slabo odvojena od pulpe i ima izrazitu površinu bez koštica.
U divljini, japanska šljiva raste na stjenovitim planinskim obroncima (300-2500 m nadmorske visine) u sjevernim i središnjim regijama Kine. Aktivno se uzgaja u Japanu, Koreji, Vijetnamu.
japanska šljiva u kulturi
U svojim vrtovima ljudi su počeli uzgajati ovu voćku od davnina. Biljka je navodno u Japan donesena u 8. stoljeću iz Kine, a sada postoji oko 350 vrsta šljiva. Mume šljiva, a ne sakura, prva cvjeta. Tradicija divljenja cvijeću seže duboko u stoljeća. Prefektura Wakayama posebno je poznata po sjaju i ljepoti mume cvjetova. Čini se da je drveće prekriveno mirisnim bijelo-ružičastim oblakom. Cvatnja tamo počinje u siječnju i traje do travnja. Ali u Europi se biljka pojavila relativno nedavno: podaci o njoj pronađeni su od 1878. Od tada je uzgojen veliki broj ukrasnih oblika i vrtnih sorti.
Koristite u kuhanju
Japanski plodovi marelice jedu se uglavnom u prerađenom obliku, jer imaju visoku kiselost kada su svježi. Prave poznate marinade i kisele krastavce. Japanski tradicionalni dodatak porciji kuhane riže je umeboshi -kiselo voće. Japanska šljiva također služi kao osnova za stvaranje likera popularnog u azijskim zemljama - umeshu (na slici).
Prema istočnom kalendaru, samo drvo je simbol Nove godine i proljeća. Stoga Japanci često za praznike daju prijateljima mali primjerak šljive u loncu
Rast iz kamena ljeti i jesen
To možete učiniti ako imate dovoljno sreće da naiđete na svježe mirisne plodove drveta. Metoda je prilično jednostavna i ne zahtijeva složene aktivnosti i gnjavažu. Znajući kako uzgajati japansku šljivu iz koštice, dobit ćete egzotičnu biljku u svojoj kući. Možete ga uzgajati čak i u vrtu, ali samo u toplim krajevima.
Sjeme možete posaditi u zemlju ili u zasebne posude. Najbolje vrijeme je kraj srpnja - početak kolovoza. Prirodna ili umjetna stratifikacija bit će potrebna kod klijanja u kasnu jesen ili rano proljeće.
Ako ne namjeravate posaditi košticu odmah nakon što pojedete voće, onda je trebate osušiti i sačuvati do jeseni, kada počnu prvi mrazevi. Kad dođe vrijeme, iskopajte mali rov u vrtu i napunite ga hranjivom zemljom od humusa, busena i lisnatog tla te pijeska. Dubina sadnje - 5 cm Japanska šljiva niče u pravilu u svibnju sljedeće godine.
Rana proljetna sadnja
U ovom slučaju govorimo o umjetnoj stratifikaciji. Najprikladnije vrijeme je početak travnja. Za pripremu sjemena krajem siječnja, stavite ih u posude s drenažnim rupama napunjene mokrim pijeskom. Zatim posude stavite u podrum ili hladnjak, gdje se temperatura ne diže iznad dva stupnja. Pijesak se mora održavati vlažnim. Pa, u proljeće ih možete presaditi u mješavinu tla ili otvoreno tlo.
japanska šljiva u našoj zemlji
Pravi otkrivač, koji je svjetsku vrtnu zajednicu upoznao s nevjerojatnim voćem, je Luther Burbank. Radio je puno na uzgoju i dobio nove hibride, od kojih su neki popularni i danas.
U svom izvornom obliku, japanska šljiva u ljetnoj kućici u Rusiji može rasti samo u njenim južnim regijama (Krim, Kavkaz), gdje su zime tople, a proljeće rano. Ali hibridi koje uzgajaju uzgajivači imaju veću zimsku otpornost, a zona njihovog uzgoja je zamjetno proširena. Uzgoj je moguć i iz kamena i korištenjem sadnica.
japanska šljiva: sadnja i njega
Stablo karakterizira obilno i redovito plodonošenje. Od trenutka kada dođe, počinje ugnjetavanje godišnjeg prirasta. U tom smislu, stablo zahtijeva godišnje cikličko obrezivanje, pomlađivanje krošnje.
Važno je napomenuti da šarka ne pogađa sve vrste japanske šljive, one su u maloj mjeri osjetljive na piljaru i mramoricu, što ih nedvojbeno razlikuje od ostalih.
Kako se japanska šljiva ponaša na stranici? Briga za nju trebala bi biti ista kao i za njezinu uobičajenu rodbinu. Usredotočimo se samo na glavne točke.
- Sadnja se može obaviti u proljeće i jesen. Jama se mora pripremiti 2 tjedna prije očekivanog datuma. Njegova veličina treba biti 606060 cm, potrebno je dodati humus.
- Krug uz deblo mora se malčirati nakon sadnje i zalijevanja pomoću treseta ili komposta.
- Gnojiva (organska i mineralna) primjenjuju se na krug blizu stabljike, ovisno o potrebama biljke. U proljeće su potrebni dušični pripravci. Oni doprinose rastu i skupljanju zelene mase. U drugoj polovici vegetacije preporuča se primjena fosfornih i dušično-kalijskih gnojiva, a u jesen - organskih gnojiva (humus i kompost).
- Rast korijena treba ukloniti u radijusu do 3 m od glavnog stabla.
- Neke sorte zahtijevaju događaj kao što je stanjivanje voća. Kada ima previše jajnika, moraju se djelomično ukloniti čak i prije nego što se počnu izlijevati. To će poboljšati kvalitetu preostalog uroda i održati stablo jakim za sljedeću godinu.
- Japanska šljiva također treba rezidbu, preporuča se to učiniti u proljeće ili rano ljeto, kada nema naglih promjena temperature tijekom dana. Ovo će zaštititi drvo od bolesti.
- Dobra žetva je zajamčena sadnjom nekoliko sorti šljiva s različitim razdobljima sazrijevanja plodova odjednom.
- Odaberite malo nedozrele šljive za mnogo duži rok trajanja.
japanske sorte šljive
- Alyonushka je najpoznatija sorta. Izgled se jako razlikuje od šljive na koju smo navikli.europski. Stablo raste srednje visine i ima gustu sferičnu krošnju. Masa plodova je do 40 g, imaju ružičastu boju i kratku peteljku. Pulpa je slatka i sočna, ne odvaja se od koštice. Sorta ima visoku otpornost na mraz.
- Skoroplodnaya je možda jedina sorta koja se može naći i uzgajati čak i na Uralu. Glavna prednost je nisko rastuća krošnja i brz ulazak u razdoblje plodonošenja. Plodovi su svijetlocrveni, manje težine - samo oko 20 g.
- Shiro (na slici iznad). Krajem 19. stoljeća uzgojio ju je L. Burbank. Stablo raste visoko i ima piramidalnu krošnju. Plodovi težine 25 g imaju boju limuna i meku sočnu pulpu s prugama. To je izdržljiv hibrid japanske šljive. "Kako uzgajati takvo čudo kod kuće?" pitat će se mnogi. Jednostavno je: briga za nju je ista kao i za obične, zonirane vrste.
- Crveno srce (na slici ispod). Ime je povezano s oblikom ploda. Velike su (do 60 g), tamnocrvene boje, sočne, ugodnog desertnog okusa. Visoko drvo s raširenom krošnjom.
Kada se uzgaja u našim vrtovima, japanska šljiva zaslužuje mnogo više pažnje. Biljka ima niz pozitivnih osobina, uključujući visoku otpornost na bolesti, očuvanost plodova (bere se dok su zeleni, bez problema sazrijevaju kod kuće, bez gubitka okusa), nepretenciozna njega..
