Barski pult se sve češće može vidjeti ne samo na svom zasluženom mjestu - u pijaci - već iu stanu najobičnijih građana. U novom modnom trendu uređenja interijera nema ništa čudno. Dizajneri su jednostavno cijenili funkcionalnost dizajna, kao i sve mogućnosti koje ima u smislu organizacije prostora. Na primjer, ne postoji bolji način da povučete granicu između dnevnog boravka i kuhinje ako imate studio apartman.
Ali prije nego krenete u radikalno restrukturiranje, prvo nacrtajte skicu. Pomoći će odrediti koja će visina šanka biti optimalna, gdje će se točno nalaziti, hoće li biti kutna, pravokutna ili zaobljena. Općenito, vaša će ideja poprimiti potpuno prepoznatljiv, jasan i opipljiv oblik. I nemojte paničariti ako se inicijalni plan pokaže neuspješnim, u fazi projekta se mogu i trebaju napraviti sve potrebne izmjene kako u budućnosti ne biste patili od nedostataka koji se izvlače tu i tamo.
Odmaknimo se sada od ukrasa na dizajnu i razgovarajmo o tome kolika bi trebala biti visina šankova. Za to postoje neki standardi. Što je uopće čovječanstvo nakupilo na ovim prostorima? Kakvo iskustvo?
Doista, konstrukcija takvih struktura uzima u obzir niz čimbenika: kulturne, psihološke, fiziološke, sociološke. Na tom znanju izgrađen je cijeli znanstveni sustav, antropometrija. Dakle, ako pristupimo rješenju problema "visina šankova, kako je izračunati" pametnim teorijskim izračunima, ispada da standardni centimetri (od 120 do 130) proizlaze iz specifičnih ergonomskih pokazatelja. Jednostavno rečeno, empirijski je izvedena formula koja određuje upravo one dimenzije koje većini posjetitelja bara omogućuju da se osjećaju ugodno. Odnosno, dizajneri su se pobrinuli da bude ugodno ne samo za sjedeće, već i za stojeće kupce. Osim toga, barmen također ne bi trebao biti isključen iz procesa, on bi trebao raditi iza ove opreme.
Dakle, znamo visinu šankova na javnim mjestima. Treba samo napomenuti da uobičajenih 120-130 centimetara može "plutati". Na primjer, u azijskim zemljama ova brojka može biti niža. Pogodi zašto? Tako je, rast lokalnog stanovništva obično je mali.
Ali što bismo trebali učiniti sljedeće, slijepo kopirati standarde ili ipak uzeti u obzir uvjete i značajke običnog dnevnog boravka? Ako je potrebnonapraviti prilagodbe? Visina šanka u stanu kreće se od 110 do 120 centimetara, ali ovdje nema te profesionalne strogosti.
Prvo, unutarnji stropovi mogu biti prilično niski. Zamislite da i vi "povučete" stalak dalje. Učinak "urušavanja" prostora će djelovati. Drugo, ako imate malu djecu, sigurno će se pokušati popeti na barske stolice, sasvim je logično da padnete s njih i zaradite porciju modrica. Bolje je ne dopustiti da se to dogodi. Pa, treći razlog za odabir mini-modela je život u stanu za starije osobe. Teško će im sjediti na visokim stolicama.
Visina šankova za kućnu upotrebu odabire se pojedinačno, uzimajući u obzir osobne okolnosti svakog klijenta. I, možda, najracionalniji način su strukture na dvije razine. Niski dio zamjenjuje blagovaonski stol, visoki dio služi kao klasični pult. Pristup dva u jednom neće nikoga ostaviti uvrijeđenim.
